সান ফ্রান্সিসকো বে এলাকায় ফার্মস্ট্যান্ড & ফার্ম ট্যুর

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:17

শহরে বসবাস করে, আমাদের খাবার কোথা থেকে আসে তা ভুলে যাওয়া সহজ। প্রায়শই না, আমরা মুদি দোকানে আমাদের খাবার কিনি, প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্কুচিত, বিশ্বের কিছু দূরের অংশ থেকে উৎসারিত।

এই আধুনিক চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও, উপসাগরীয় অঞ্চল একটি অবিশ্বাস্যভাবে খাদ্য-চালিত শহর। স্থানীয়রা খাবার সম্পর্কে অনেক কিছু জেনে এবং তাদের উপাদানের উৎসের যত্ন নেওয়ার জন্য নিজেদের গর্বিত করে। "স্থানীয়ভাবে বেড়ে উঠা" হল বে এরিয়া মেনু এবং খাদ্য বাজারের সবচেয়ে মূল্যবান লেবেলগুলির মধ্যে একটি৷ স্থানীয় খাওয়া ক্রমবর্ধমান এটি একটি নতুন স্তরে নিয়ে যাচ্ছে. নতুন "শহুরে খামার" উপসাগরীয় অঞ্চলে শুরু হয়েছে, অব্যবহৃত আবাসিক এবং বাণিজ্যিক জমিকে খাদ্য বৃদ্ধি এবং ছোট গবাদি পশু লালন-পালনের জন্য সবুজ বাগানে রূপান্তরিত করেছে৷

সিলিকন ভ্যালি এবং এর আশেপাশে আপনি দেখতে পারেন এমন কিছু স্থানীয় ফার্মস্ট্যান্ড এবং খামার দেখতে উপরের তীরগুলির মাধ্যমে ক্লিক করুন৷ এই খামারগুলির মধ্যে কিছু ট্যুর অফার করে এবং তাদের সবগুলিই তাজা, দেশীয় পণ্য এবং হাতে তৈরি খাবার বিক্রি করে। এই সমস্ত খামারগুলি বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত এবং পুরো পরিবারের জন্য একটি মজার দিন ভ্রমণ করে৷

এই খামারগুলির মধ্যে বেশ কয়েকটি ক্যালিফোর্নিয়ার হাইওয়ে 1 বরাবর হাফ মুন বে থেকে দক্ষিণে ওয়াটসনভিল পর্যন্ত অবস্থিত যাতে তারা যেকোন হাইওয়ে 1 রোড ট্রিপে একটি ভাল স্টপ করে।

আপনার দৈনন্দিন জীবনে আরও স্বাস্থ্যকর, স্থানীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে চান? সান জোসে বা সাপ্তাহিক কৃষক বাজারের এই তালিকাটি দেখুনসিলিকন ভ্যালি. অন্যান্য খাদ্য-সম্পর্কিত আউটিং এবং অভিজ্ঞতা খুঁজছেন? সান জোসে এবং সিলিকন ভ্যালিতে খাবারের জন্য এই নির্দেশিকাটি দেখুন।

আমাদের তালিকায় যোগ করা উচিত এমন অন্যান্য খামারগুলি জানেন? আমাকে একটি ইমেল পাঠান বা Facebook, Twitter বা Pinterest-এ সংযোগ করুন৷

পাই রাঞ্চ, পেসকাদেরো

Pie Ranch হল পেসকাদেরোর দক্ষিণে সান মাতেও কাউন্টি উপকূলে একটি কার্যকরী জৈব খামার এবং খামার স্ট্যান্ড। যখন তারা খামার স্ট্যান্ডে স্থানীয়ভাবে বেকড ফলের পাই বিক্রি করে, তাদের 14-একর খামার সম্পত্তির ত্রিভুজাকার আকৃতির জন্য তাদের নামকরণ করা হয়েছে। টেকসই খাদ্য উৎপাদন এবং খাদ্য ব্যবস্থা শিক্ষাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য পাই রাচের একটি মিশন রয়েছে। তারা স্থানীয় উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের রান্না, কৃষিকাজ এবং পুষ্টির আশেপাশে শিক্ষামূলক কার্যক্রমে অংশগ্রহণের জন্য হোস্ট করে। খামারটি তাদের শিক্ষানবিশ প্রোগ্রামের মাধ্যমে নতুন কৃষকদের পরামর্শ দিতেও সাহায্য করে। তারা একটি মাসিক শস্যাগার নৃত্য সহ স্বেচ্ছাসেবক সুযোগ এবং সামাজিক অনুষ্ঠানের আয়োজন করে

আপনি তাদের ফার্ম স্ট্যান্ড থেকে বিভিন্ন ধরনের মৌসুমি পণ্য এবং কারিগর খাদ্য পণ্য এবং ভালো বেকড নিতে পারেন। তারা আপনাকে একটি মানচিত্রও দেবে এবং আপনাকে মাঠ ও ময়দানে একটি স্ব-নির্দেশিত হাঁটা সফর করতে দেবে -- তাদের উত্তরাধিকারসূত্রে কালো শূকর এবং একদল বাসিন্দা ছাগল সহ।

পাই রাঞ্চ, 2080 ক্যাব্রিলো হাইওয়ে, পেসকাদেরো - ফার্মস্ট্যান্ড: 560-879-0995 - ওয়েবসাইট

ফার্মস্ট্যান্ড ঘন্টা: সপ্তাহে সাত দিন খোলা, মৌসুমী সময় -- আরও তথ্যের জন্য কল করুন

হার্লে ফার্মস গোট ডেইরি, পেসকাদেরো

হারলে ফার্মস গোট ডেইরি পুরষ্কারপ্রাপ্ত ছাগলের দুধ শেভর, ফ্রোমেজ ব্ল্যাঙ্ক, রিকোটা এবং ফেটা পনির উত্পাদন করে। পেসকাডেরো শহরের কাছে তাদের ঐতিহাসিক দুগ্ধ খামারে তারা 200 জনের একটি পাল তুলেছে।

খামার এবং পনিরের দোকান সারা বছর খোলা থাকে। ডেইরিটি এক ঘন্টার পাবলিক ফার্ম ট্যুর আয়োজন করে যা সব বয়সের দর্শকদের চারণভূমিতে যাওয়ার এবং প্রাণী দেখার সুযোগ দেয়। ট্যুরটি আপনাকে পনির তৈরির প্রক্রিয়ার সমস্ত ধাপের মধ্য দিয়ে দুধ খাওয়ানোর ঘর থেকে তাদের কাজের খামারের রান্নাঘর পর্যন্ত নিয়ে যায়। এটি এমন বাচ্চাদের জন্য একটি মজার অভিজ্ঞতা যারা ছাগলের সাথে দেখা করতে এবং চিজগুলি টিপতে এবং ছাঁচ করতে শিখবে। একটি সফর বুক করতে, আসন্ন তারিখের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।

ভ্রমণের পরামর্শ: খামার পরিদর্শন করার সেরা সময় হল বসন্তে মৌসুমের ছাগলের বাচ্চাদের সাথে দেখা করার সুযোগের জন্য! ঋতুর ছাগলের বাচ্চাদের সাথে দেখা করার জন্য!

এই পোস্টে হারলে ফার্মস সম্পর্কে আরও জানুন: হারলে ফার্মস গোট ডেইরি পরিদর্শন করা।

হারলে ফার্মস গোট ডেইরি, 205 নর্থ স্ট্রিট, পেসকাদেরো, 650-879-0480 - ওয়েবসাইট

খামার ও পনির দোকানের সময়: বৃহস্পতিবার থেকে সোমবার, সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৪টা

সোয়ান্টন বেরি ফার্ম, ডেভেনপোর্ট

এই মৌসুমী বেরি ফার্ম তাদের ডেভেনপোর্ট ফার্মে আপনাকে স্ট্রবেরি বাছাই করার অফার দেয় এবং পেসকাডেরোতে তাদের সাইটে স্ট্রবেরি, ওলালিবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি বাছাই করে। উভয় সাইটেই ফার্ম স্ট্যান্ড রয়েছে যেখানে তারা প্রস্তুত বাছাই করা বেরি এবং স্থানীয়ভাবে তৈরি খাবার বিক্রি করে। তাদের সমস্ত পণ্য প্রত্যয়িত জৈব। খামার তাদের দায়িত্বশীল শ্রম অনুশীলনের জন্য নিজেদের গর্বিত করে এবং শুধুমাত্র ইউনিয়ন (ইউনাইটেড ফার্ম ওয়ার্কার্স) কর্মীদের নিয়োগ করে।

Theডেভেনপোর্ট সাইটে প্রশান্ত মহাসাগরের দিকে মনোরম দৃশ্য রয়েছে। উভয় স্টপই হাইওয়ে 1 এর ঠিক দূরে এবং সান মাতেও থেকে সান্তা ক্রুজ কাউন্টি উপকূলে যে কোনও ড্রাইভে দুর্দান্ত স্টপ তৈরি করে৷

Swanton Berry Farm, 25 Swanton Rd, Davenport - ওয়েবসাইট

কোস্টওয়ে র্যাঞ্চ ইউ-পিক, 640 হাইওয়ে 1, পেসকাদেরো।

ঘন্টা: ডেভেনপোর্ট ফার্মস্ট্যান্ড: প্রতিদিন, সকাল ৮টা থেকে রাত ৮টা। কোস্টওয়ে রেঞ্চ: শুক্রবার থেকে রবিবার, মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত খোলা থাকে।

গ্ল্যাম এগ রেঞ্চ, অ্যাপটোস

এই ছোট পারিবারিক মালিকানাধীন ডিমের খামারটি ক্যালিফোর্নিয়ার অ্যাপটোসের উপরে পাহাড়ে লুকিয়ে আছে এবং সমুদ্র সৈকতে ভ্রমণের পরে এখানে থামতে হবে। Glaum Ranch 100% খাঁচা মুক্ত যাতে আপনি আপনার ডিম দেওয়া মুরগি সম্পর্কে ভাল অনুভব করতে পারেন৷

আপনার পরিদর্শনের হাইলাইট হল শস্যাগারের পাশে তৈরি অদ্ভুত "ডিম বিক্রেতা" ফার্মের তৈরি ভেন্ডিং মেশিন। মেশিনে চারটি এক ডলারের বিল লিখুন এবং আপনাকে একটি ঋতু পরিবর্তন করা মিউজিক বক্স স্টাইলের পাপেট শো এবং জানালায় 18টি সাদা ডিমের একটি ফ্ল্যাট দেখানো হবে৷ বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য অদ্ভুত মজা।

আপনি তাদের ফার্মস্ট্যান্ডের ভিতরে ডিম এবং স্থানীয় খাদ্য পণ্যও কিনতে পারেন।

গ্ল্যাম এগ রেঞ্চ, 3100 ভ্যালেন্সিয়া রোড, অ্যাপটোস, 831-688-3898 - ওয়েবসাইট

ফার্মস্ট্যান্ডের সময়: সোমবার থেকে শুক্রবার, সকাল 8:00 থেকে বিকাল 4:00 পর্যন্ত; শনিবার, সকাল 8:00 থেকে 10:30 পর্যন্ত; রবিবার বন্ধ

টেলর স্ট্রিট ফার্ম, সান জোসে

টেলর স্ট্রিট ফার্ম একটি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রকল্প থেকে বড় হয়েছে যার প্রতিষ্ঠাতা জ্যাক লুইস সান জোসে তার নগর পরিকল্পনা মাস্টার্স থিসিসের জন্য করছিলেনস্টেট ইউনিভার্সিটি. তিনি শহুরে চাষাবাদের বৃদ্ধি অধ্যয়ন করছিলেন এবং একজন স্থানীয় বিকাশকারী তাকে একটি ছোট, অনুন্নত পার্সেল জমি ধার দেওয়ার প্রস্তাব দিয়েছিলেন যাতে তিনি এটিতে একটি খামার শুরু করতে পারেন কিনা।

কয়েক বছর দ্রুত এগিয়ে যান এবং টেলর স্ট্রিট ফার্ম হল টেলর স্ট্রিট এবং 87 ফ্রিওয়ের সংযোগস্থলে একটি সমৃদ্ধ এক একর শহুরে খামার৷ খামারটি লুইসের অলাভজনক গার্ডেন টু টেবিল দ্বারা পরিচালিত হয়, একটি খাদ্য ও কৃষি শিক্ষা এবং খাদ্য নীতি সংস্থা যা প্রতিবেশীদের কমিউনিটি বাগান স্থাপন এবং শহুরে ফল গাছ থেকে উদ্বৃত্ত ফল সংগ্রহ করতে স্থানীয় খাদ্য ব্যাঙ্ক এবং পুষ্টি কর্মসূচিতে দান করতে সহায়তা করে৷

খামার স্ট্যান্ডটি প্রতি শনিবার খোলা থাকে এবং আপনি মৌসুমি তাজা পণ্য এবং কিছু স্থানীয় কারিগর খাদ্য পণ্য নিতে পারেন।

টেলর স্ট্রিট ফার্ম, 200 W টেলর সেন্টে সিটিব্যাঙ্কের পাশে, সান জোসে - ওয়েবসাইট

ফার্মস্ট্যান্ডের সময়: শনিবার, সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১টা (বসন্ত ও গ্রীষ্ম)

ভেজিলিউশন, সান জোসে

Veggielution হল পূর্ব সান জোসের এমা প্রুশ ফার্ম পার্কে একটি 6-একর শহুরে খামার এবং ফার্মস্ট্যান্ড। খামারটি বৈচিত্র্যময় পূর্ব সান জোসে সম্প্রদায়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং 101 ফ্রিওয়ের ছায়ায় একটি মনোরম রিট্রিট অফার করে৷

খামারটি শিক্ষা, সম্প্রদায় এবং নেতৃত্ব তৈরির জন্য নিবেদিত। এক্সিকিউটিভ ডিরেক্টর কেইস হিল বলেছেন, "এটি উৎপাদিত পাউন্ড খাদ্য সম্পর্কে নয়, বরং, মানুষের মধ্যে যে সংযোগ তৈরি হয় এবং সম্প্রদায় থেকে উদ্ভূত নেতৃত্ব সম্পর্কে।"

আপনার খামারের তাজা পণ্য সংগ্রহ করতে এবং প্রতি শনিবার খামার স্ট্যান্ড খোলা থাকেস্থানীয়ভাবে তৈরি খাবার। খামারটি রান্নার ক্লাস (ইংরেজি এবং স্প্যানিশ ভাষায়), হোম গার্ডেনিং ওয়ার্কশপ এবং সমস্ত বয়সের জন্য স্বেচ্ছাসেবকের অভিজ্ঞতাও অফার করে৷

Veggielution, Emma Prusch Park, 647 South King Road, San Jose - ওয়েবসাইট

ফার্মস্ট্যান্ডের সময়: শনিবার, সকাল ১০টা থেকে দুপুর ২টা।

অন্যান্য খামার ও খামারের অভিজ্ঞতা

এখানে আরও কিছু স্থানীয় খামার রয়েছে যা খামার স্ট্যান্ড, খামার ভ্রমণ এবং কৃষি অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

Andy's Orchard: 1615 হাফ রোড, মরগান হিল। এই পারিবারিক মালিকানাধীন স্টোনফ্রুট খামারটি তিন প্রজন্ম ধরে সান্তা ক্লারা উপত্যকায় ফল চাষ করছে। খামারটি একটি কান্ট্রি স্টোর চালায় (সপ্তাহান্তে সকাল 10টা থেকে সন্ধ্যা 6টা এবং সপ্তাহান্তে সকাল 10টা থেকে বিকাল 4টা পর্যন্ত খোলা) এবং নির্বাচিত তারিখে ট্যুর চালায়। আরও তথ্যের জন্য তাদের ইভেন্ট ক্যালেন্ডার দেখুন। 408-782-7600

ফুল সার্কেল ফার্ম: 1055 ডানফোর্ড ওয়ে, সানিভেল। একটি স্থানীয় শহুরে খামার যা খামার ভ্রমণ, স্বেচ্ছাসেবক সুযোগ, একটি CSA এবং একটি খামার স্ট্যান্ড অফার করে। 408-475-2531

ব্লু হাউস ফার্ম: 950 লা হোন্ডা রোড, সান গ্রেগোরিও। এই Pescadero-ভিত্তিক খামারটি প্রতি সপ্তাহান্তে সকাল 10 টা থেকে বিকাল 5 টা পর্যন্ত খোলা একটি ফার্ম স্ট্যান্ড চালায়। 650-879-0704

কৃষি ইতিহাস প্রকল্প কেন্দ্র ও জাদুঘর: 2601 ইস্ট লেক অ্যাভিনিউ, ওয়াটসনভিল। এই স্থানীয় জাদুঘরটি সান্তা ক্রুজ কাউন্টির কৃষি ইতিহাস নথিভুক্ত করে। এই জাদুঘরটি মাসের প্রতি 2য় শনিবার খোলা থাকে (তাদের "খামারের শনিবারের জন্য"), সকাল 11 টা - বিকাল 3টা এবং অন্যান্য দিন অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে। 831-724-5898

স্থানীয় কৃষি উৎসব এবংঘটনা:

• কোয়োট ভ্যালি ফ্যামিলি হার্ভেস্ট ফিস্ট হল স্থানীয়ভাবে উত্থিত খাবার, স্থানীয় খামার এবং সিলিকন ভ্যালির কৃষি শিকড়ের উদযাপন। ইভেন্টে রান্নার প্রদর্শনী, খামারের স্ট্যান্ড, বিশ্বজুড়ে সঙ্গীত এবং বিনোদন, নির্দেশিত হাইক এবং খাদ্য বিক্রেতাদের বৈশিষ্ট্য থাকবে। এই বছরের থিম হল শহুরে কৃষি এবং এতে স্থানীয় শহুরে খামারগুলি (ভেজিলিউশন এবং গার্ডেন টু টেবিল) থাকবে যা হোম গার্ডেনিং এবং বাড়িতে তৈরি খাবারের উপর কর্মশালা অফার করবে। আরও জানুন এবং এখানে আরএসভিপি করুন: www. CoyoteValley2016.eventbrite.com.
• হাফ মুন বে আর্ট অ্যান্ড পাম্পকিন ফেস্টিভ্যাল। একটি ক্যালিফোর্নিয়া-বিখ্যাত উত্সব উদযাপন করে সবার প্রিয় শরতের ফসল, কুমড়া৷ ইভেন্টে একটি প্যারেড, খাবার এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা, বিনোদন, বাচ্চা-বান্ধব ক্রিয়াকলাপ এবং বিখ্যাত দৈত্য কুমড়া ওজনের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই জনপ্রিয় স্থানীয় ইভেন্ট সম্পর্কে এখানে আরও জানুন: হাফ মুন বে পাম্পকিন ফেস্টিভ্যালের গাইড।