প্যারিসে ব্রাঞ্চের জন্য 5টি সেরা জায়গা৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

প্যারিসিয়ানদের সম্পর্কে একটি স্টেরিওটাইপ সত্য হতে থাকে: চির-পবিত্র সপ্তাহান্তে, কয়েকজনকে দুপুর 1 বা 2 টার আগে জনসমক্ষে সামাজিকভাবে মৃত অবস্থায় ধরা পড়বে। ফলস্বরূপ, "ব্রঞ্চ" শব্দটি সাধারণত ফরাসি রাজধানীতে নির্দিষ্ট কিছুকে বোঝায়: একটি অলস, আকস্মিকভাবে চটকদার খাবার বন্ধুদের সাথে গসিপ এবং কথোপকথনের সময় উপভোগ করে, সাধারণত মধ্যাহ্নভোজনের সময় এবং প্রায়শই কিছু ধরণের ককটেল সহ। ফরাসি ক্রিয়াপদ ফর্ম, "ব্রঞ্চার" বিলাসিতা, অলসতা এবং দেরী-উত্থানের সাথে জড়িত। এটি কোনওভাবেই "সপ্তাহান্তের প্রাতঃরাশের" সমার্থক নয়, যা পূর্ণ পরিশ্রমের একদিন আগে ভোরে নেওয়া হয়। এমনকি এটি সাধারণত সস্তাও নয়: শহরে পরিবেশিত গড় ব্রাঞ্চ সাধারণত 15-30 ইউরো রেঞ্জের মধ্যে পড়ে-এবং কিছু সুন্দর জায়গায় পুরো সেট মেনুর জন্য 50 ইউরোর উপরে চার্জ হয়৷

আপনি যদি আচার-অনুষ্ঠানে যোগ দিতে চান এবং মনে করেন যে আপনি শেষ বিকেলে একটি ক্যাফে বা বিস্ট্রোতে বসে থাকার এবং এটি আপনার দিনের প্রথম খাবারের ভান করার আনন্দদায়ক অনুভূতি উপভোগ করতে পারেন, পড়ুন। এই হল প্যারিসে ব্রাঞ্চের জন্য সেরা ৫টি জায়গা (মিমোসাস এবং ব্লাডি মেরির প্রয়োজন নেই)।

বিগলাভ ক্যাফে

বন্যভাবে জনপ্রিয় ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট গ্রুপ বিগ মামার মালিকরা একটি ব্রাঞ্চ-থিমযুক্ত ট্রাটোরিয়া খুলেছেনপ্যারিসে, বিগলাভ, প্রাক্তন রোজ বেকারির অবস্থানে (একটি জায়গা যা সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চ-যাত্রীদের কাছে বছরের পর বছর ধরে প্রিয় ছিল)।

পরেরটির জন্য শোকের সময়টি দৃশ্যত দীর্ঘস্থায়ী হয়নি। এই প্রফুল্ল রেস্তোরাঁয়, যেখানে নীল এবং সাদা সিরামিক পরিবেশনকারী খাবারগুলি অন্যথায় আধুনিক বিষয়ে পুরানো ধাঁচের মনোমুগ্ধকর ছোঁয়া যোগ করে, স্থানীয় ইতালীয় শেফরা লা কুচিনা ইতালিয়ানা থেকে প্রাতঃরাশের ক্লাসিকগুলিতে স্বতন্ত্র নোট যোগ করে৷ সারাদিন পরিবেশন করা হয়, এখানকার ব্রাঞ্চটি বিশেষভাবে বিখ্যাত তার ব্লুবেরি প্যানকেকের জন্য সুস্বাদুভাবে বফেলো রিকোটা দিয়ে সাজানো, সেইসাথে এর মশলাদার অ্যাভোকাডো টোস্ট, যা গ্লুটেন-মুক্ত রুটি দিয়ে তৈরি।

আপনি সুস্বাদু, মিষ্টি বা ব্রাঞ্চের জন্য উভয়েরই একটি সুন্দর সংমিশ্রণ পছন্দ করেন না কেন, এটি এমন একটি জায়গা যেখানে মানসম্পন্ন খাবার এবং বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবা প্রায় নিশ্চিতভাবেই মেনুতে রয়েছে। আপনি হয়ত এক গ্লাস শালীন ইতালীয় প্রসেকো খেতে চাইতে পারেন, কমলার রস বা চুন দিয়ে ছিটিয়ে।

Les Enfants Perdus

রাজধানীর সবচেয়ে গুরমেট ব্রাঞ্চ পরিবেশনের জন্য বিখ্যাত, হিপ ক্যানেল সেন্ট মার্টিন জেলার কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত এই ফরাসি রেস্তোরাঁটি একটি মিশেলিন-অভিনয় শেফ দ্বারা তৈরি করা একটি ঘন ঘন আপডেট করা সপ্তাহান্তের ব্রাঞ্চ মেনু অফার করে৷ আশ্চর্যজনকভাবে, যদিও, এটি আমাদের বেশিরভাগের নাগালের বাইরে নয়: বর্তমানে মূল্য 27 ইউরো, থ্রি-কোর্স উইকএন্ড মেনুটি নিম্নমানের ভাড়া অফার করে এমন অনেক জায়গার তুলনায় অনেক বেশি যুক্তিযুক্ত৷

মেনুটি নিয়মিত রিফ্রেশ করা হয়, তবে প্রথম কোর্সে বর্তমানে তাজা ছাগলের সাথে সালাদ সবুজ শাক অন্তর্ভুক্ত রয়েছেপনির, একটি বাড়িতে তৈরি জলপাই মাফিন, সেদ্ধ ডিম এবং ম্যারিনেট করা, সেচ করা মাশরুম। দ্বিতীয় কোর্সে রয়েছে রাভিওলি গ্র্যাটিন, স্মোকড হাঁসের পাতলা টুকরো, দই এবং তাজা ফলের একটি পাত্র, যখন তৃতীয় কোর্সটি টেবিলে মিষ্টি জিনিস নিয়ে আসে: ঐতিহ্যবাহী ফ্রেঞ্চ পেস্ট্রি থেকে শুরু করে মাখন এবং জ্যাম সহ তাজা রুটি এবং তাজা রস। সীমাহীন কফি এবং চা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে (হট চকোলেট বা গুরমেট আলগা চা-এর জন্য একটি ছোট পরিপূরক রয়েছে)।

Le Cosy

গ্যারে ডি লিয়নের কাছে একটি অ-পর্যটন পাড়ায় হোটেলের ইন-হাউস রেস্তোরাঁটি শহরের সেরা রবিবারের ব্রাঞ্চগুলির একটি অফার করে৷ এটি হিপ্পেস্ট ভেন্যু নাও হতে পারে, বা এটি সাধারণত ফ্যাশনিস্তাদের সাথে ক্রলিং করে না যা ব্যয়বহুল মিমোসাগুলির সাথে আগের রাতের অ্যাডভেঞ্চারের গল্পগুলি বিনিময় করে, তবে আপনার দৃষ্টিভঙ্গির উপর নির্ভর করে যা এটির পক্ষে কাজ করতে পারে৷ অনাড়ম্বর এবং সহজ, তবুও সীমিত দামে উচ্চ-মানের ভাড়া অফার করে, এটি সম্ভবত রাজধানীতে ভাল ব্রাঞ্চ খুঁজছেন এমন যে কারও জন্য আদর্শ জায়গা, মাঝে মাঝে-প্রেমিক সংস্কৃতি যা প্রায়শই এটির সাথে থাকে।

যৌক্তিক 28 ইউরোর জন্য, Le Cosy-তে সম্পূর্ণ ব্রাঞ্চ উপভোগ করুন: নির্দিষ্ট ব্রাঞ্চে অন্তর্ভুক্ত সুস্বাদু গরম আইটেমগুলি বৈচিত্র্যময় এবং সুস্বাদু এবং এতে সবুজ সালাদ থেকে শুরু করে মুখরোচক প্রাতঃরাশের আলু, স্যামন লক্স এবং স্ক্র্যাম্বলড ডিম সবই অন্তর্ভুক্ত খাস্তা বেকনের সাথে।

যারা উদার ব্রাঞ্চের সন্ধান করছেন তাদের জন্য আসল বর? এখানে একটি সীমাহীন ডেজার্ট এবং হট ড্রিংক বার রয়েছে যেখানে আপনি বিভিন্ন ক্রোয়েস্যান্ট, পেস্ট্রি এবং কেকগুলিতে আপনার হৃদয়ের সামগ্রীতে ভোজ করতে পারেন এবং কফি বা চায়ের অতল কাপ উপভোগ করতে পারেন। এশহর যেখানে বুফে বিরল এবং যে কয়েকটি আছে তা বিশ্বাসযোগ্য থেকে কম মাইট হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, লে কোজিতে দেওয়া তাজা পাউরুটি, প্যাটিসিরিজ, ভিয়েনোইজারিজ এবং অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ফরাসি গুডিস একটি সতেজ ব্যতিক্রম।

হার্ডওয়্যার সোসাইটি

মন্টমার্ত্রের ট্রেন্ডি প্রসারিত এই অস্ট্রেলিয়ান-অনুপ্রাণিত এবং মালিকানাধীন ক্যাফেটি সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চের জন্য ভোজনরসিকদের পছন্দের জায়গাগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠছে। পরিবেশটি বন্ধুত্বপূর্ণ: মেলবোর্নের অধিবাসী ডি এবং উইল কেসার প্রায়শই উপস্থিত থাকে, যা অসিরা প্রাতঃরাশের প্রধান খাবার যেমন ব্রোচে ফ্রেঞ্চ টোস্ট এবং ক্রিম ফ্রেইচে পরিবেশন করা ব্লিনিসের মতো ডিজাইন করা খাবারের একটি উত্সাহী ডেলিভারি নিয়ে আসে। তাদের "মিষ্টি বিশেষ" প্রায়শই শিল্পপূর্ণ হয়, যেমন ক্যারামেল ক্রিম দিয়ে ভাজা ব্রোচে, সাইট্রাস ফল, চিনিযুক্ত বাদাম এবং মিশ্র বেরি জেলি (এখানে চিত্রিত)। কফিটিও খুব ভাল বলে জানা গেছে, এবং এটি ফরাসি রাজধানীর একটি জায়গা যেখানে ডবল ডেক্যাফ সয়া ল্যাটে অর্ডার করার জন্য আপনাকে সম্ভবত ভ্রু উঁচু করা হবে না।

সংরক্ষণগুলি দুঃখজনকভাবে গৃহীত হয় না, তাই একটি টেবিল সুরক্ষিত করতে প্রথম দিকে উপস্থিত হওয়া নিশ্চিত করুন৷ প্যারিসে সাপ্তাহিক ছুটির দিনে, 11 টার আগে যেকোনো সময় নিরাপদ হওয়া উচিত।

মার্সেল

এই আরামদায়ক কিন্তু ফ্যাশনেবল রেস্তোরাঁটি মন্টমার্ত্রের একটি শান্ত, পাতাযুক্ত একমুখী রাস্তার কোণে অবস্থিত, এটি সপ্তাহান্তে ব্রাঞ্চের জন্য আরেকটি লোভনীয় ঠিকানা, এটির সুস্বাদু তৈরি-অর্ডার খাবার এবং তাজা সুবিধা পাওয়ার প্রবণতার কারণে,স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদান। যদিও অফারে কোনও সেট ব্রাঞ্চ মেনু নেই - আপনাকে আপনার ডিম বেনেডিক্টের সাথে প্রাতঃরাশের আলু বা সালাদের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করতে হবে, বা স্ট্রবেরি দিয়ে আপনার বাড়িতে তৈরি ওয়াফলের পরিপূরক সসেজের জন্য (এখানে চিত্রিত) - খাবারগুলি খুব ভাল মানের।

তাজা জুস, স্বাস্থ্যকর সালাদ এবং স্যান্ডউইচ এবং সুস্বাদু ডেজার্টের একটি নির্বাচন (পরেরটির জন্য কিছু জায়গা রেখে দিন-- চকোলেট গেট থেকে গাজর কেক এবং কী লাইম পাই) মার্সেলকে একটি কঠিন পছন্দ করে তোলে।

সত্য, এটা একটু বাইরে। কিন্তু যতক্ষণ না আপনি মন্টমার্ত্রের পাহাড়ি, শান্তিপূর্ণ উচ্চতায় ট্র্যাক করতে ইচ্ছুক, এটি দূরত্বের মূল্যবান। আগে থেকে একটি টেবিল সংরক্ষণ করে হতাশা এড়াতে আগে রিজার্ভ করা নিশ্চিত করুন, যদিও: এটি একটি জনপ্রিয় স্থান এবং সপ্তাহান্তে প্রায় সবসময়ই ভিড় থাকে। এছাড়াও সচেতন থাকুন যে এখানকার কর্মীরা পৃষ্ঠপোষকদের তাদের খাবার শেষ করার পরে অন্য ডিনারদের মিটমাট করার জন্য পরিষ্কার করতে বলে জানা গেছে: আপনি যদি দীর্ঘ, অলস ব্রাঞ্চ খুঁজছেন তবে এটির আসল ক্ষতি।