ক্লিভল্যান্ডে চেষ্টা করার জন্য সেরা খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

তার অস্তিত্ব জুড়ে, ক্লিভল্যান্ড এলাকাটি জাতিসত্তার একটি স্টু, এর কল এবং কারখানা বিভিন্ন আদিবাসীদের দ্বারা ভরা। এবং সেই পটভূমিগুলি শিল্প, রাজনীতি এবং হ্যাঁ, এমনকি এলাকার রন্ধনপ্রণালীকে প্রভাবিত করেছে, উপভোগ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার সরবরাহ করে। এখানে ক্লিভল্যান্ডের অবশ্যই চেষ্টা করা খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা কোনওভাবেই সম্পূর্ণ নয়, তবে আপনাকে শুরু করার জন্য একটি ভাল জায়গা দেয়৷

পোলিশ ছেলে

ফিলাডেলফিয়ার চিজস্টেক আছে। লস এঞ্জেলেসে ফরাসি ডিপ আছে। শিকাগোতে আছে ইতালিয়ান গরুর মাংস। ক্লিভল্যান্ডে, এটি পোলিশ ছেলে, একটি সুস্বাদু কিন্তু অগোছালো স্যান্ডউইচ যা কিয়েলবাসা (এ অঞ্চলের পোলিশ-আমেরিকান জনসংখ্যা আজও তাৎপর্যপূর্ণ) একটি বানের উপর রয়েছে, যার শীর্ষে রয়েছে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, বারবিকিউ সস এবং কোল স্ল। এটি অনেক ক্লিভল্যান্ডারদের হৃদয়ে - এবং পেটে একটি বিশেষ স্থান রাখে। আয়রন শেফ মাইকেল সাইমনের চেয়ে কম কর্তৃপক্ষ নয়, যিনি নিজে একজন ক্লিভল্যান্ডের বাসিন্দা, বলেছেন তার প্রিয় সেটি'স পোলিশ বয়েজ-এ পাওয়া যাবে, একটি খাবারের ট্রাক যা প্রায়শই শহরের পশ্চিম দিকে লোরেন এভিনিউতে মোর করা হয় না৷

পিরোগিস

পূর্ব ইউরোপীয় সংস্কৃতিতে বানানটি কিছুটা আলাদা, তবে এটি পিয়েরোগি, পিরোগি, পাইরোহি বা পিরোহিই হোক না কেন এবং সেগুলি সেদ্ধ করা হোক বা হালকাভাবে ভাজা হোক না কেন, এগুলি সুস্বাদু ডাম্পলিং এবং বিভিন্ন জায়গায় পাওয়া যায়। পশ্চিমে একটি পিয়েরোগি প্রাসাদ আছেসাইড মার্কেট, এবং তারা সোকোলোস্কির ইউনিভার্সিটি ইন এবং মেল্ট বার এবং গ্রিলডের একটি নিয়মিত প্রধান, যেখানে তারা পারমাগেডনে ব্যবহার করা হয়, গ্রিলড পনির রেস্তোরাঁর ক্লিভল্যান্ডের স্বাদের প্রতি শ্রদ্ধা।

ভুট্টা গরুর মাংস স্যান্ডউইচ

হ্যাঁ, মনে হচ্ছে আপনি যে ধরনের জিনিস সব জায়গায় পেতে পারেন, কিন্তু আমাকে বিশ্বাস করুন, ক্লিভল্যান্ডে না হওয়া পর্যন্ত আপনি গরুর মাংস খাবেন না। সবাই আপনাকে যে জায়গাটি দেখতে বলবে সেটি হল Slyman's. সেন্ট ক্লেয়ারের মাদারশিপ অর্ধশতাব্দীরও বেশি সময় ধরে স্যান্ডউইচ স্লিং করে আসছে, এবং স্বাধীনতা এবং বিচউডের শাখাগুলিও রয়েছে এবং একটি খাদ্য ট্রাকও রয়েছে৷ বিচউড কর্কি এবং লেনির বাড়িও (যা জ্যাক ক্লিভল্যান্ড ক্যাসিনোতে ফুড কোর্টের অংশ)। পশ্চিম দিকে ক্লিভল্যান্ড কর্নড বিফ, পার্ল এবং ব্রুকপার্ক রাস্তার কোণে একটি প্লাজায়৷

সরিষা

আবার, এটা সাধারণ কিছু মনে হয়. কিন্তু এটা কিন্তু কিছু. 1920-এর দশকে, জো বার্টম্যান অতিরিক্ত গরম না হয়ে ভিনেগার-ভিত্তিক বাদামী সরিষা, ট্যানজি এবং একটু মিষ্টি তৈরি করা শুরু করেছিলেন। সেই থেকে, বার্টম্যানের বলপার্ক সরিষা ক্লিভল্যান্ডের বেসবল ভেন্যুতে একটি প্রধান জিনিস - এবং ইস্ট ফোর্থ স্ট্রিটে সাইমনের মেবেলের সসগুলির ভিত্তি। কিন্তু 1971 সাল থেকে, এটি স্টেডিয়াম মাস্টার্ড দ্বারা স্টোরের তাকগুলিতে যোগ দেওয়া হয়েছে, যা ব্রাউনস গেমস এবং ফার্স্টএনার্জি স্টেডিয়ামে অন্যান্য ইভেন্টগুলিতে পাওয়া যাবে৷

Sfogliatelle

এই ইটালিয়ান ট্রিট, ক্রাস্টেসিয়ানদের সাথে সাদৃশ্য থাকার কারণে কখনও কখনও গলদা চিংড়ির লেজ বলা হয় (যদিও সেখানেদুটি ডেজার্টের মধ্যে পার্থক্য), ক্লিভল্যান্ডের লিটল ইতালির কেন্দ্রস্থলে মেফিল্ড রোডে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যাবে। Corbo's (যার আরও পশ্চিমে প্লেহাউস স্কোয়ারে একটি আউটপোস্ট রয়েছে) বা প্রেস্টি'স ব্যবহার করে দেখুন। তবে আপনি যদি সেখানে এটি তৈরি করতে না পারেন তবে আপনি সম্পূর্ণরূপে ভাগ্যের বাইরে নন। পারমাতে Colozza's এবং Gentile's আছে এবং Fragapane-এর বে ভিলেজ এবং নর্থ ওলমস্টেড-এ বেকারি আছে।

ভাজা পার্চ

ক্লিভল্যান্ডের জ্বলন্ত কুয়াহোগা নদী নিয়ে সহ্য করা সমস্ত কৌতুকগুলির জন্য, এরি হ্রদ হলদে পার্চের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, একটি ছোট মাছ যা সাধারণ মাছের চেয়ে একটু মিষ্টি। লেন্টের শুক্রবারের সময়, আপাতদৃষ্টিতে গির্জা থেকে শুরু করে সোশ্যাল ক্লাব পর্যন্ত সব জায়গায় মাছের পোনা থাকে, কিন্তু বছরের বাকি সময়ে, পার্চ এখনও ফ্ল্যাট আয়রনের মতো জায়গায় পাওয়া যায়, যা শহরের ফ্ল্যাটে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে একটি প্রতিষ্ঠান। জেলা, এবং শেকার হাইটসে লার্চমেরে ট্যাভার্ন।

সিডার

1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, একজন ভ্রমণকারী নার্সারিম্যান - পরে "জনি আপেলসিড" হিসাবে বিখ্যাত হয়েছিলেন - ওহাইও জুড়ে কয়েক ডজন আপেল গাছ রোপণ করেছিলেন, এবং রাজ্যটি আমেরিকার ফলের সবচেয়ে বড় উৎপাদকদের মধ্যে একটি রয়ে গেছে। কিন্তু তার আপেল খাওয়ার জন্য ছিল না; সেগুলি পাতানোর জন্য ছিল, এবং এখনও প্রচুর জায়গা রয়েছে যা হার্ড সিডার তৈরি করে, যেমন বটলহাউস ব্রুইং, লেকউড এবং ক্লিভল্যান্ড হাইটসে অবস্থান সহ, অথবা আপনি যদি শহরের বাইরে বেড়াতে যান, বার্লিন হাইটসের বার্নহাম অরচার্ডে রেডহেড সিডারি. এমনকি আপনি জিওগা কাউন্টির টমস ফুলারিতেও সাইডারের কঠিন কাজিন, অ্যাপলজ্যাক পেতে পারেন।

আইসক্রিম

ওহিও একটি শীর্ষ দুগ্ধ-উৎপাদনকারী রাজ্য এবং হার্ড আইসক্রিম উৎপাদনে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পঞ্চম। ক্লিভল্যান্ডে প্রচুর জায়গা রয়েছে যাতে আপনি ঘরে তৈরি আইসক্রিমের স্কুপ (বা দুটি) দিয়ে আপনার মিষ্টি দাঁতকে প্রশ্রয় দিতে পারেন। হানি হাটের বেশ কয়েকটি অবস্থান রয়েছে, শহর এবং ক্লিভল্যান্ড এলাকায়, এবং মিচেলস-এ থামা ছাড়া ওহাইও সিটিতে কোনও ভ্রমণ সম্পূর্ণ হয় না, ওয়েস্ট 25th স্ট্রিটে একটি পুরানো সিনেমা হলে (আপনি এমনকি তাদের সেখানে আইসক্রিম তৈরি করতেও দেখতে পারেন)। ডেট্রয়েট অ্যাভিনিউতে শহরের প্রতিষ্ঠাতার জন্য নামকরণ করা সুইট মোসেস বিভিন্ন ধরনের বাড়িতে তৈরি খাবার এবং বুট করার জন্য একটি ভিনটেজ সোডা ফোয়ারা অফার করে৷

ফ্রাইড চিকেন

আপনি যদি একটু রোড ট্রিপের জন্য প্রস্তুত হন, বারবারটনের দিকে যান, ক্লিভল্যান্ড থেকে প্রায় 45 মিনিট দক্ষিণে অবস্থিত একটি শহর যা নিজেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ভাজা মুরগির রাজধানী হিসাবে বিবেচিত করে। গ্রেট ডিপ্রেশনের সময় সার্বিয়ান অভিবাসীরা একটি রেস্তোরাঁ খোলেন, যেখানে চিকেন ফ্রাইড ইন লার্ড, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, কোল স্ল (ভিনেগার ভিত্তিক, পোলিশ ছেলেদের মধ্যে মেয়ো-ভিত্তিক খাবার নয়) এবং একটি সাইড ডিশের পিস ডি রেজিস্ট্যান্স ছিল। টমেটো, চাল এবং মরিচ যাকে কেবল "গরম সস" বলা হয়। সেই আসল রেস্তোরাঁ, বেলগ্রেড গার্ডেন, এখনও আশেপাশেই রয়েছে, এখন আঞ্চলিক-বিখ্যাত খাবার পরিবেশনকারী প্রায় আধা ডজন অন্যান্য জায়গা যোগ দিয়েছে৷

বুরিটোস

এটি লোকেদের কাছে আশ্চর্যজনক হতে পারে, কিন্তু ক্লিভল্যান্ড এলাকায় একটি উল্লেখযোগ্য হিস্পানিক জনসংখ্যা এবং যথেষ্ট মেক্সিকান রেস্তোরাঁ রয়েছে যা স্থানীয়রা তাদের পছন্দের বিষয়ে দ্বিমত পোষণ করতে পারে। ওহিও সিটি বুরিটো তার অবস্থানে বিশাল খাবার সরবরাহ করে(কোথায়?) ওহাইও সিটিতে, এবং তাদের প্রগ্রেসিভ ফিল্ডে একটি ছাড় স্ট্যান্ডে পাওয়া যাবে। ইস্ট 4th রাস্তার বিনোদন জেলার অংশ হিসেবে একটি ট্রেন্ডি স্পট হওয়ার পাশাপাশি, Zocalo একটি সম্পূর্ণ মেনু অফার করে এবং Luchita's হল শহরের পশ্চিম দিকে একটি প্রধান ভিত্তি। পার্শ্ববর্তী লেক কাউন্টিতে ক্লিভল্যান্ডের ঠিক পূর্বে পেইনসভিল শহরেও একটি উল্লেখযোগ্য মেক্সিকান জনসংখ্যা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে একটি মুদি দোকান এবং রেস্তোরাঁ, লা মেক্সিকানা।