সোনোমা কাউন্টির সেরা ওয়াইনারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:08

শব্দটি বেরিয়ে এসেছে: সোনোমা কাউন্টি নাপার মতোই দুর্দান্ত। 450 টিরও বেশি ওয়াইনারি সহ, যার মধ্যে অনেকগুলি পারিবারিক মালিকানাধীন, বায়োডাইনামিক বা উভয়ই, সোনোমা বিশ্ব-মানের ওয়াইনমেকিং অফার করে যা নাপার প্রথম দিনগুলির কথা মনে করিয়ে দেয়৷ বেশির ভাগ দর্শনার্থী আরও দেখতে পাবেন যে হেল্ডসবার্গের মতো বিচিত্র শহরগুলির সাথে সোনোমা কম বাণিজ্যিক, আরও স্বাচ্ছন্দ্যময় এবং প্রায়শই রিজ জুড়ে তার প্রতিবেশীর তুলনায় কম ব্যয়বহুল। প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলরেখা, উপকূলীয় কুয়াশা এবং ঘূর্ণায়মান পাহাড় সহ সোনোমার বৈচিত্র্যময় ভূ-সংস্থানের অর্থ হল এই অঞ্চলটি পিনোট নোয়ার এবং চার্ডোনায়ের মতো শীতল-জলবায়ু আঙ্গুর চাষে উৎকৃষ্ট। আপনি কাউন্টির 16টি এভিএ (আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়াস) মধ্যে ছড়িয়ে-ছিটিয়ে থাকা উভয়-এবং অনেক অন্যান্য বৈচিত্র্যের শীর্ষ-স্তরের উদাহরণ পাবেন। Sonoma-এ প্রত্যেকের জন্য সত্যিই একটি ওয়াইনারি আছে।

কেন্ডাল-জ্যাকসন ওয়াইন এস্টেট এবং বাগান

একটি সোনোমা ক্লাসিক, কেন্ডাল-জ্যাকসন বিশ্বের সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া ওয়াইন তৈরি করে-এবং সঙ্গত কারণে। ওয়াইনমেকার র‌্যান্ডি উলোম এস্টেটের পুরষ্কার-বিজয়ী চার্ডোনে এবং অন্যান্য কিউভি তৈরি করেন, যা বিস্তৃত টেস্টিং রুমে স্বাদের জন্য উপলব্ধ। এছাড়াও আপনি সম্পত্তিতে দুপুরের খাবার উপভোগ করতে পারেন, বা সাইটের রন্ধনসম্পর্কীয় বাগানে ঘুরে বেড়াতে পারেন, 2.5 একর অবিশ্বাস্য খামার-তাজা ভেষজ, ফল এবং শাকসবজি, যা সব কিছুর তত্ত্বাবধানে ছিলেন প্রাক্তন প্রধান মালী টাকার টেলর।Yountville ক্লাসিক ফরাসি লন্ড্রি. সত্যিকারের একটি বিশেষ অভিজ্ঞতার জন্য, টেলর এবং টিম প্রতি বছর বাগানের একটি মৌসুমী ওয়াইন ডিনারে যোগ দিন।

জর্ডান ওয়াইনারি

পারিবারিক মালিকানাধীন জর্ডান 1972 সাল থেকে আলেকজান্ডার ভ্যালি ফিক্সচার। এটির ইউরোপীয়-শৈলী ক্যাবারনেট সভিগনন এবং চার্ডোনয়ের জন্য পরিচিত, ওয়াইনারিটি 1, 200 একর জমির উপর স্থাপন করা হয়েছে যা বেশিরভাগই প্রাকৃতিকভাবে ছেড়ে দেওয়া হয়েছে, যা উদ্ভিদ ও প্রাণীর জীবনকে অনুমতি দেয়। উন্নতি লাভ দুঃসাহসিক দর্শকদের অন্বেষণ করার জন্য সম্পত্তির মাধ্যমে নির্দেশিত হাইক হল এক উপায়! 35 ডলারের লাইব্রেরি টেস্টিং উপভোগ করুন, যার মধ্যে রয়েছে তিনটি ওয়াইন, শেফের একটি হর্স ডি'ওউভার (প্রায়শই সাইটের বাগানের উপাদান দিয়ে তৈরি), কারিগর পনিরের একটি নির্বাচন এবং জর্ডানের নিজস্ব অতিরিক্ত-কুমারী জলপাই তেলের স্বাদ। জর্ডানের এস্টেট রিওয়ার্ডস প্রোগ্রামের সদস্যদের জন্য তাদের জন্য উপলব্ধ অনন্য সুযোগের একটি অতিরিক্ত সেট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ওয়াইনারি দেখতে একটি প্লাশ স্যুটে রাত্রিযাপন।

সোনোমা-কাটার আঙ্গুর বাগান

সোনোমা-কাটার বার্গুন্ডিয়ান স্টাইলের চারডোনা এবং পিনট নয়ার তৈরি করে, একটি স্বতন্ত্রভাবে সোনোমা মোচড় দিয়ে। ওয়াইন গীক্স এখানে বিকাশ লাভ করবে: Sonoma-Cutrer-এর প্রযুক্তি-ফরোয়ার্ড ওয়াইনমেকিং প্রক্রিয়াগুলির মধ্যে রয়েছে একটি একধরনের কুলিং টানেল যা বাছাই করার সময় আঙ্গুরগুলিকে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রায় রাখে এবং একটি ফরাসি গুহাকে অনুকরণ করার জন্য ডিজাইন করা একটি চার্ডোনে ব্যারেল রুম রয়েছে বেয়ার আর্থ মেঝে এবং-একটি আধুনিক স্পিন-24 মাইল পাইপিংয়ে সর্বোত্তম বার্ধক্যের জন্য সামঞ্জস্যপূর্ণ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মাত্রা তৈরি করতে। টেস্টিং মাত্র $15 থেকে শুরু হয়, এবং আপনি হাতে ক্রোকেট, ওয়াইনও খেলতে পারেন,এস্টেটের আদিম সামনের লনে।

কুইভিরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র

ড্রাই ক্রিক ভ্যালি এভিএতে, হেল্ডসবার্গের ঠিক বাইরে, কুইভিরা বায়োডাইনামিক জিনফ্যানডেল, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং রোন জাত তৈরি করে। তাদের ওয়াইন ক্রিক ভিনইয়ার্ড একটি অনন্য, জৈবিকভাবে বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্র তৈরি করেছে যেখানে স্যামন, স্বাস্থ্যকর মৌমাছি, একটি বৈচিত্র্যময় বাগান, এবং গরু, মুরগি এবং শূকরের স্থান রয়েছে। ওয়াইনগুলি ন্যূনতম হস্তক্ষেপের সাথে তৈরি করা হয় এবং ওয়াইনারি নিজেই কম্পোস্টিং এবং সৌর শক্তির মতো টেকসই অনুশীলনগুলি মেনে চলে। $30 এস্টেট টেস্টিং এর মধ্যে রয়েছে পাঁচটি ওয়াইন, সেইসাথে এস্টেট-উত্থাপিত চারকিউটারির নমুনা এবং অন্যান্য স্ন্যাকস, যখন কুকুর-বান্ধব দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং সংলগ্ন বাগানগুলি পিকনিকের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা৷

DaVero ফার্মস অ্যান্ড ওয়াইনারি

আপনি যদি ইতালীয়-শৈলীর ওয়াইন পছন্দ করেন, আপনি DaVero পছন্দ করবেন। ভূমধ্যসাগরীয় বৈচিত্র্যের উপর ওয়াইনারির ফোকাস এর অর্থ হল এখানে একটি স্বাদের মধ্যে খাস্তা ভার্মেন্টিনো, ফ্রুটি প্রিমিটিভো (যাকে আপনি জিনফ্যানডেল নামে চেনেন) এবং বারবেরা এবং সাঙ্গিওভেস থেকে তৈরি একটি শুকনো গোলাপ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। এখানকার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে বন্য অবস্থায় রাখা হয়েছে, এবং প্রাকৃতিক খামির সহ একটি ন্যূনতম, কম-হস্তক্ষেপ পদ্ধতির সাথে ওয়াইনমেকিং করা হয়। একটি 90-মিনিটের টেস্টিং, যার মধ্যে রয়েছে একটি খামার সফর, ছয়টি ওয়াইনের স্বাদ, এবং সাথে পনির, চারকুটারি এবং এস্টেট-উত্পাদিত জলপাই তেলের দাম জনপ্রতি $45৷

ট্রুয়েট হার্স্ট ওয়াইনারি

বিচিত্র ট্রুয়েট হার্স্ট ড্রাই ক্রিক বরাবর সেট করা হয়েছে, এটি পিকনিক করতে আগ্রহী দর্শনার্থীদের জন্য তাৎক্ষণিক ড্র করে। আইকনিক লাল Adirondackখাঁড়ি বরাবর রাখা চেয়ার হল ওয়াইনারির সবচেয়ে লোভনীয় স্পট, কিন্তু আপনি এই দেহাতি সম্পত্তিতে কোথাও ভুল করতে পারবেন না। রোপণ করা বৈচিত্র্যের মধ্যে রয়েছে পেটিট সিরাহ এবং জিনফ্যানডেল, পুরানো লতার জিনফ্যানডেলগুলির উপর ফোকাস যা সমাপ্ত ওয়াইনগুলিকে মার্জিত এবং অবিশ্বাস্যভাবে ফল-ফরোয়ার্ড হাড় দেয়। $20 টেস্টিং-এ পাঁচ থেকে ছয়টি ওয়াইন রয়েছে এবং এটি হয় ওয়াইনারির স্বাচ্ছন্দ্য টেস্টিং রুমে বা জলপাই গাছের ধারে আরামদায়ক বসার জায়গাগুলিতে সেট করা হয়েছে৷

ফ্রান্সিস ফোর্ড কপোলা ওয়াইনারি

ফ্রান্সিস ফোর্ড কপোলার নাম গিজারভিল ওয়াইনারির দর্শনার্থীরা কেবল ভাল আঙ্গুরের চেয়ে আরও বেশি কিছু আবিষ্কার করবে৷ কপোলার তারকা-খচিত ফিল্ম কেরিয়ার এখানে পূর্ণ প্রদর্শনে রয়েছে, যেখানে একটি চলচ্চিত্র গ্যালারী চলচ্চিত্র নির্মাতার স্মৃতিচিহ্ন প্রদর্শন করে। আপনার স্বাদ নেওয়া শুরু করার আগে "দ্য গডফাদার" থেকে ডন কোরলিওনের ডেস্ক এবং "টাকার: দ্য ম্যান অ্যান্ড হিজ ড্রিম" থেকে আসল গাড়িটি দেখুন। Coppola যখন বিভিন্ন রকমের ওয়াইন তৈরি করে, তখন Sonoma কাউন্টির সমস্ত এলাকা থেকে ওয়াইন সমন্বিত Sonoma ইনক্লুসিভ টেস্টিং-এর সাথে Sonoma terroir-এর জন্য একটি খাঁটি স্বাদ পান। যে দর্শকরা বোতলজাত লাইন দেখতে চান, সাইটের পুলে সাঁতার কাটতে চান বা সত্যিকারের ইতালীয় ঐতিহ্যে এক বা দুটি বোস খেলতে চান তাদের জন্য অতিরিক্ত ট্যুর এবং অভিজ্ঞতা উপলব্ধ।

স্ক্রাইব ওয়াইনারি

২০০৭ সালে ক্যালিফোর্নিয়ার দুই চতুর্থ প্রজন্মের কৃষকদের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, স্ক্রাইব হল সোনোমার নতুন-তরঙ্গ ওয়াইন মেকারদের একটি চমৎকার উদাহরণ। অ্যান্ড্রু এবং অ্যাডাম মারিয়ানি তাদের 40 একর জমিতে চার্ডোনে, পিনোট নোয়ার, রিসলিং এবং সিলভেনার জন্মান (আগে একটি টার্কি খামার)এবং মজাদার, মাটির, এবং তাজা ওয়াইন তৈরি করুন। লনে একটি কম্বলে বিশ্রাম নিন বা 100 বছরের পুরানো পুনরুদ্ধার করা হ্যাসিন্ডায় একটি স্বাদ উপভোগ করুন, যার মধ্যে রয়েছে চারটি বর্তমান-মুক্ত ওয়াইন, যার সাথে রয়েছে বাগানের স্ন্যাকস, $70 জন প্রতি।

লা ক্রেমা এস্টেট সরলির দ্রাক্ষাক্ষেত্র

যদিও প্রশংসিত লা ক্রেমা লেবেল ওয়াইন জগতে আপেক্ষিক নবাগত, তাদের নতুন হাব-একটি বহু-স্তরের শস্যাগার যেটি 1900-এর আগের নয়। ঐতিহাসিক শস্যাগারের দর্শনার্থীরা লা ক্রেমার বারগান্ডি-স্টাইলের ওয়াইনের স্বাদ নিতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে পিনোট নয়ার এবং চার্ডোনা, অথবা ওয়াইনারিটি একটি পিকনিকের ব্যবস্থা করতে পারে, একটি লা ক্রেমা-ব্র্যান্ডের পিকনিক ঝুড়িতে স্থানীয় পনির এবং চারকুটারির সাথে সম্পূর্ণ। আপনি যদি উইন্ডসরে যেতে না পারেন, লা ক্রেমার ডাউনটাউন হেল্ডসবার্গে একটি আনন্দদায়ক টেস্টিং রুম রয়েছে।