ভারতে আমের পর্যটন: ১৪টি শীর্ষ আমের খামার এবং উৎসব

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:08

প্রতি বছর মার্চের শেষ থেকে জুলাই পর্যন্ত, ভারত আমের উন্মাদনায় জীবন্ত হয়ে ওঠে। সারা দেশে, বিশেষ করে উত্তরপ্রদেশ, বিহার, অন্ধ্রপ্রদেশ, গুজরাট, মহারাষ্ট্র, গোয়া, কর্ণাটক, তামিলনাড়ু, ওড়িশা এবং পশ্চিমবঙ্গ রাজ্যে 1,000-এরও বেশি জাতের আম উৎপাদিত হয়। আমগুলিকে আচার এবং চাটনিতে তৈরি করা হয়, তরকারি এবং মিষ্টিতে যোগ করা হয়, পানীয়তে রাখা হয় এবং অবশ্যই কাঁচা খাওয়া হয়।

মহারাষ্ট্রে আমের পর্যটন শুরু হয়েছে, যেখানে জনপ্রিয় আলফোনসো আম (স্থানীয়ভাবে হাপুস নামে পরিচিত) জন্মে। আমের মরসুম আসে এবং লোকেরা তাজা আম খাওয়ার জন্য রত্নগিরি এবং সিন্ধুদুর্গ জেলায় ভিড় করে। "ফলের রাজা" এর সম্মানে সারা ভারতে আম উৎসবও অনুষ্ঠিত হয়।

গণেশ এগ্রো ট্যুরিজম, রত্নাগিরি, মহারাষ্ট্র

রত্নাগিরি এবং সিন্ধুদুর্গের মধ্যবর্তী আমের দেশের কেন্দ্রস্থলে নাটে অবস্থিত, গণেশ এগ্রো ট্যুরিজমের 30 একর জুড়ে বিস্তৃত 2,000টিরও বেশি আলফোনসো আমের গাছ সহ একটি উল্লেখযোগ্য জৈব আমের খামার রয়েছে। সমুদ্রের উপরের পাহাড়ি অঞ্চলটি মনোরম এবং সূর্যাস্তের দৃশ্যগুলি দুর্দান্ত। মালিক গণেশ রানাডে আম পর্যটনকে আলিঙ্গন করার একটি অসামান্য কাজ করেছেন। দর্শনার্থীরা আমের খামারের সাফারিতে যেতে পারেন, আম কীভাবে জন্মানো হয় তা শিখতে পারেন এবং তাদের নমুনা নিতে পারেন (বাছাই করুন)বিনামূল্যে এবং প্রতি কিলোগ্রাম অর্থ প্রদান করুন।

গণেশের স্ত্রী সেই সম্পত্তিতে একটি ক্যানিং কারখানাও পরিচালনা করেন যেখানে আপনি আচার, আমবা পোলি এবং আমের পাল্পের মতো সুস্বাদু আমের পণ্য কিনতে পারেন। অন্যান্য সম্ভাব্য ক্রিয়াকলাপের মধ্যে রয়েছে পাখি দেখা, নৌকায় চড়া এবং গরুর গাড়িতে চড়া। অথবা, কেবল একটি হ্যামক এ শিথিল করুন! সুস্বাদু, বাড়িতে রান্না করা ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হয়। পাঁচটি সাধারণ কিন্তু প্রশস্ত এবং পরিষ্কার অতিথি কক্ষ রয়েছে। এক রাতের প্যাকেজের জন্য একজন দম্পতির জন্য 3,600 টাকা খরচ হয় যার মধ্যে রয়েছে সমস্ত খাবার, স্থানীয় দর্শনীয় স্থান, এবং খামার ভ্রমণ। আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন বা ফোন করুন 9422433676.

দ্বারকা ফার্মস্টে, তালাওয়াড়ে, মহারাষ্ট্র

ভারতের শীর্ষস্থানীয় ফার্মস্টেগুলির মধ্যে একটি, দ্বারকা মহারাষ্ট্রের সিন্ধুদুর্গ জেলার 15 একর জৈব বাগানের একটি উজ্জ্বল এবং আধুনিক স্থান। এটি সাওয়ান্তওয়াড়িতে অবস্থিত, ভেঙ্গুরলা সমুদ্র সৈকত থেকে প্রায় 30 মিনিটের পথ। সম্পত্তিটিতে 200 টিরও বেশি আলফোনসো আম গাছ রয়েছে। নারকেল, কাজু, কলা এবং আনারসও সেখানে জন্মে। একটি দুগ্ধও আছে! যখন আপনার কাছে পর্যাপ্ত পরিমাণ আম আছে (যদি সম্ভব হয়!), তখন স্থানীয় ক্রিয়াকলাপগুলি চেষ্টা করুন যেমন একটি মৃৎপাত্রের গ্রাম, বাঁশের ওয়ার্কশপ এবং মাদুর বুনন। রুম রেট প্রতি রাতে 3, 200 টাকা থেকে শুরু হয় ডাবল। সমস্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত প্যাকেজ উপলব্ধ. আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।

আরওয়া ফার্মস, ডাহানু, মহারাষ্ট্র

এই অনুপ্রেরণামূলক জৈব সাত একর খামারটি 2010 সালে মুম্বাইয়ের একজন প্রাক্তন ফটোগ্রাফার দ্বারা শুরু হয়েছিল, যিনি খাদ্যে কীটনাশক নিয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন। (আরওয়া মানে"বিশুদ্ধ")। আপনি মৌসুমী আম সংগ্রহে অংশ নিতে এবং প্রাকৃতিকভাবে আম কীভাবে জন্মানো হয় সে সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি অর্জন করতে সক্ষম হবেন। জুনের শুরুতেও খামারে দুই দিনব্যাপী আম উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। হাইলাইটগুলি হল একটি বিশেষ আম-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজ, ইন্টারেক্টিভ কথাবার্তা এবং আম বাগান পরিদর্শন। সম্পত্তিটি মুম্বাই থেকে আড়াই ঘন্টার দূরত্বে অবস্থিত। এটি আদর্শভাবে একটি দিনের ট্রিপে পরিদর্শন করা হয় তবে সেখানে রাতারাতি থাকা সম্ভব। সকালের নাস্তা সহ জনপ্রতি 1,800 টাকা দিতে হবে। স্বদেশী আম উৎসবে এক দিনের সফর পরিচালনা করে।

ওশেনো পার্ল, গণেশগুলে, মহারাষ্ট্র

Oceano Pearl হল একটি বুটিক হোমস্ট যা রত্নাগিরি শহরের দক্ষিণে গণেশগুলে সমুদ্র সৈকতের অস্পৃশ্য প্রসারিত একটি আম এবং নারকেল গ্রোভের উপর অবস্থিত। আমের মরসুমে, আপনাকে প্রতিটি খাবারের অংশ হিসাবে তাজা আলফোনসো আম এবং বিভিন্ন ধরণের আমের খাবার পরিবেশন করা হবে। স্থানীয় বাগানে আম তুলতে যাওয়াও সম্ভব। চার শ্রেণীর কক্ষ অফার করা হয়েছে, যার মূল্য প্রতি রাতে 3,800 টাকা থেকে শুরু হয় (এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত)। এখানে একটি বিলাসবহুল শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ট্রি হাউস রয়েছে, সৈকত থেকে মাত্র কয়েক মিনিটের দূরত্বে, প্রতি রাতের দাম 4,900 টাকা। ব্রেকফাস্ট অন্তর্ভুক্ত করা হয়. আরো তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন। পুনে-ভিত্তিক ওয়েস্টার্ন রুটগুলি সাধারণত মে মাসে দুই রাতের আম পিকিং এবং টেস্টিং ট্যুর পরিচালনা করে, ওশেনো পার্লে অবস্থান করে (2020 সালের জন্য ঘোষণা করা হবে)।

সংকল্প ফার্ম, লোনাভালার কাছে, মহারাষ্ট্র

মুম্বাইয়ের কাছাকাছি, সংকল্প ফার্মের একটি চমত্কার পরিবেশ রয়েছেমুম্বাই-পুনে এক্সপ্রেসওয়ের অদূরে পশ্চিম ঘাট পর্বতমালার পাদদেশে আন্দ্রা হ্রদকে দেখা যাচ্ছে। সম্পত্তিটি একটি বিশাল 170 একর জুড়ে বিস্তৃত এবং জলের সামনে রয়েছে। এখানে 10,000 আম গাছ (এবং হাজার হাজার কাজু ও পেয়ারা গাছ) রয়েছে, যার মধ্যে কেসার প্রধান জাত। যাইহোক, বনরাজ, আম্রপালি, মল্লিকা, সিন্ধু, রত্না এবং পাইরির মতো বিদেশী আমের সাথে আলফোনসোও জন্মে। এটি একটি দিনের ভ্রমণের জন্য উপযুক্ত, যেখানে আপনি জৈব আম চাষ সম্পর্কে জানতে এবং কিছু মুখরোচক আমের রেসিপি পেতে পারেন। আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন, অথবা ফোন (022) 28401815.

চিগুরু ফার্ম, ব্যাঙ্গালোরের কাছে, কর্ণাটক

ব্যাঙ্গালোর থেকে মাত্র দেড় ঘণ্টার সুবিধামত অবস্থিত, চিগুর ফার্ম ব্যানারঘাটা জাতীয় উদ্যানের দক্ষিণে বিলিকাল ফরেস্টের প্রান্তে 25 একর জৈব কৃষি জমি দখল করে আছে। বাদামী আম সহ বিভিন্ন ফলের গাছ সহ এটি একটি আকর্ষণীয় সম্পত্তি। এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত আম কাটার মৌসুমে ট্যুর পরিচালিত হয়। আপনাকে খামারের চারপাশে একটি নির্দেশিত হাঁটার জন্য নিয়ে যাওয়া হবে এবং বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য (আপনি যা বেছে নেবেন তার জন্য অর্থ প্রদান) এবং সেইসাথে সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ খাবার পরিবেশন করতে উত্সাহিত করা হবে। গ্রামীণ আবাসন, শেয়ার্ড বাথরুম সহ, যে কেউ রাতারাতি থাকতে এবং গ্রামীণ জীবন উপভোগ করতে চান তাদের জন্য সম্পত্তিতে উপলব্ধ। আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।

কৈলাস ফার্মস, হোশিয়ারপুর, পাঞ্জাব

কৈলাস ফার্মের বিস্তৃত আমের বাগানগুলি প্রায় সাত ঘন্টার মধ্যে অবস্থিতদিল্লির উত্তরে, পাঞ্জাবের শিবালিক রেঞ্জের পাদদেশে। স্বাগত জানানো মালিকরা সম্প্রতি খামার পর্যটনে উদ্যোগী হয়েছেন, এবং তারা তাদের বিস্তৃত সম্পত্তিতে আম গাছের মধ্যে আকর্ষণীয় অতিথি কক্ষ এবং কটেজ তৈরি করেছেন। বাগানের মধ্যে দিয়ে হাঁটা এবং সাইকেল চালানো, ফল বাছাই, এবং ট্রাক্টর রাইড সবই দেওয়া হয়। এমনকি একটি সুইমিং পুল আছে! প্রকৃতির মধ্যে একটি নিখুঁত পারিবারিক ছুটি, বাচ্চারা কখনই বিরক্ত হবে না। প্রাতঃরাশ এবং খামার কার্যক্রম সহ প্রতি রাতের দাম 5,800 টাকা থেকে শুরু হয়। আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।

ভারেনিয়াম ফার্মস, ভাপি, গুজরাট

মহারাষ্ট্রের সীমান্তের ওপারে, ভারেনিয়াম ফার্মস গত ৭৫ বছর ধরে টেকসই উপায়ে প্রিমিয়াম মানের আলফোনসো আম চাষ করছে। খামারটি প্রতি মৌসুমে প্রায় 100,000 আম উৎপাদন করে। দর্শনার্থীরা দেখতে পারেন কিভাবে আম কাটা হয় এবং প্যাক করা হয়, এবং তাদের নিজস্ব ফল বাছাই করা হয়। এছাড়াও, খামারে বন্ধুত্বপূর্ণ গির গরু রয়েছে, যা শিশুরা খাওয়াতে এবং আলিঙ্গন করতে পছন্দ করবে। আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন, অথবা ফোন করুন 9727899105 (সেল)

বাঘান অর্চার্ড রিট্রিট, গড়মুক্তেশ্বর, উত্তরপ্রদেশ

আপনি যদি মহারাষ্ট্রের দক্ষিণে যেতে না পারেন তবে হতাশ হবেন না। বাঘান অরচার্ড রিট্রিটে দিল্লি থেকে প্রায় দুই ঘণ্টার মধ্যে একটি আমের বাগানে 25টি বিলাসবহুল কটেজ রয়েছে। এই কার্যকলাপ ভিত্তিক পশ্চাদপসরণ কৃষি জমি দ্বারা বেষ্টিত হয়. সুবিধার মধ্যে রয়েছে বাচ্চাদের খেলার জায়গা, গেম রুম এবং সুইমিং পুল, আম ছাড়াও, অতিথিরা পেইন্ট বল এবং র‌্যাপেলিং এর মতো দুঃসাহসিক কার্যকলাপে অংশ নেয়,সাইকেল চালানো, ঘোড়ায় চড়া, গরুর গাড়িতে চড়া বা মৃৎশিল্প শেখা। এক রাতের প্যাকেজ, যার দাম 8,000 টাকা এবং ডাবল ট্যাক্স, অফার করা হয়৷ আরও তথ্যের জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন।

উত্তরপ্রদেশ আম উৎসব, লখনউ

এই সুস্বাদু আম উৎসবটি ২০১৩ সালে মহিলা আম চাষী জ্যোৎসনা কৌর হাবিবুল্লাহ তার আম বাগানে শুরু করেছিলেন। উদ্দেশ্য ছিল এই অঞ্চলের আমের প্রচার করা এবং ক্ষুদ্র কৃষক ও মহিলাদের কৃষিতে সহায়তা করা। উৎসবটি তখন থেকে একটি বড় ইভেন্টে পরিণত হয়েছে যা তিন দিন ধরে চলে। এর মধ্যে রয়েছে বাগান পরিদর্শন, আমের খাদ্য উৎসব, কৃষকের বাজার, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান এবং একটি সেমিনার। উত্সবে কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি নমুনা নেওয়া এবং কেনার জন্য সেরা আম পাওয়া যায়। এছাড়াও রয়েছে সুস্বাদু আমের উপাদেয় খাবার, আম খাওয়ার প্রতিযোগিতা এবং শিশুদের জন্য প্রচুর ক্রিয়াকলাপ। উৎসবের খাবার গ্রামের স্থানীয়রা রান্না করে। আম গাছের নিচে লোকসংগীত ও নৃত্যশিল্পীরা জনতাকে আপ্যায়ন করবে।

• যখন: সাধারণত জুন মাসে। তারিখ ঘোষণা করা হবে
• কোথায়: লখনউয়ের কাছে বাগান মালিহাবাদ এবং লখনউতে ইন্দিরা গান্ধী প্রতিষ্টান।

আন্তর্জাতিক আম উৎসব, দিল্লি

দিল্লি ট্যুরিজম দ্বারা আয়োজিত বার্ষিক আন্তর্জাতিক আম উৎসবে দিল্লির লোকেরা তাদের আমের ভরাট পেতে পারে৷ এই বিখ্যাত উৎসবটি 1988 সালে সাহারানপুরের বাগানে শুরু হয়েছিল। এটি 1991 সালে তালকাটোরা স্টেডিয়ামে প্রসারিত হয় এবং তারপর 2010 সালে দিল্লি হাটে বর্তমান অবস্থানে স্থানান্তরিত হয়।সারা ভারত থেকে আশ্চর্যজনক 500 জাতের আম প্রদর্শনে রয়েছে এবং চেষ্টা করার জন্য উপলব্ধ। আপনি বিস্মিত হবেন প্রতিটি স্বাদ কত আলাদা! দর্শনার্থীরা আম, আমের পণ্য এবং আমের গাছও কিনতে পারবেন। অন্যান্য কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে আম খাওয়ার প্রতিযোগিতা, কুইজ, ম্যাজিক শো এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান।

• কখন: জুলাইয়ের শুরুতে। তারিখ ঘোষণা করা হবে।
• কোথায়: দিল্লির হাট, জনকপুরী। তিলক নগর মেট্রো স্টেশন থেকে দিল্লি হাট পর্যন্ত একটি বিনামূল্যের শাটল পরিষেবা দেওয়া হয়৷

আম মেলা, চণ্ডীগড়

হরিয়ানা পর্যটন এবং উদ্যানপালন বিভাগ দ্বারা আয়োজিত 28তম বার্ষিক আম মেলা, নমুনা নেওয়ার জন্য উপলব্ধ শত শত জাতের সাথে একটি মজাদার উত্সব হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়৷ ফলের রাজার প্রতি যাদের ব্যাপক ক্ষুধা আছে তারাও আম খাওয়ার প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারেন। আমের কুইজ প্রতিযোগিতা, সাংস্কৃতিক পরিবেশনা, হস্তশিল্পের বাজার এবং ফুড কোর্টও থাকবে।

• কখন: জুলাইয়ের শুরুতে। তারিখ ঘোষণা করা হবে।
• কোথায়: যদবীন্দ্র গার্ডেন, পিঞ্জোর, চণ্ডীগড়ের কাছে।

আম মেলা, ব্যাঙ্গালোর এবং মহীশূর, কর্ণাটক

বছরের একটি হাইলাইট, বার্ষিক আম মেলা কৃষকদের তাদের জৈব, প্রাকৃতিকভাবে পাকা (ক্যালসিয়াম কার্বাইড ব্যবহার না করে) সরাসরি ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম প্রদান করে। মল্লিকা, দশেরি, আম্রপালি, মালগোভা, রাসপুরি, সেন্দুরা, তোতাপুরি, সাক্কারে গুট্টি, চিন্না রাসা, বাঙ্গিনাপল্লী, কেসার এবংঅস্বাভাবিক চিনি শিশু। উদ্যানপালন বিভাগ এবং কর্ণাটক স্টেট ম্যাঙ্গো ডেভেলপমেন্ট মার্কেটিং কর্পোরেশন লিমিটেড যৌথভাবে উৎসবটি আয়োজন করেছে।

• কখন: মে বা জুনের শুরুতে। তারিখ ঘোষণা করা হবে।
• কোথায়: লালবাগ, ব্যাঙ্গালোর। কার্জন পার্ক, মহীশূর।

বেঙ্গল আম উৎসব

পশ্চিমবঙ্গে প্রায় 400টি জাতের আম জন্মে এবং আপনি এই তিন দিনের আম উৎসবে প্রায় 100টি আম ব্যবহার করে দেখতে পারবেন। উৎসবটি রাজ্যের আম উৎপাদন প্রদর্শনের জন্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ও উদ্যানতত্ত্ব বিভাগের একটি উদ্যোগ। এতে আম ও আমের পণ্যের প্রদর্শনী, আম রান্নার প্রতিযোগিতা এবং আম সংক্রান্ত অন্যান্য কার্যক্রম রয়েছে।

• যখন: জুনের শুরুতে। তারিখ ঘোষণা করা হবে।
• কোথায়: নিউ টাউন মেলা গ্রাউন্ড, কলকাতা।