ম্যাকাওর ১৩টি সেরা রেস্তোরাঁ৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

ম্যাকাও 500 বছরের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং শহরের 45 বর্গমাইল এলাকায় কয়েক ডজন রেস্তোরাঁর সাথে একজন ভোজনরসিকদের স্বপ্ন। ম্যাকাওতে রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য এতটাই চিত্তাকর্ষক যে এটিকে 2017 সালে ইউনেস্কো সিটি অফ গ্যাস্ট্রোনমি হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল। আপনি একটি অবিশ্বাস্য ওমাকেসের অভিজ্ঞতা চান, পর্তুগিজ খাবার যা লিসবনকে তার অর্থের বিনিময়ে দৌড় দেয়, বা কিছু চীনা পছন্দের (ব্রেজড শুয়োরের মাংস কেউ?), ম্যাকাওতে আপনার জন্য একটি রেস্টুরেন্ট আছে।

রেস্তোরাঁ লিটোরাল

আপনি আফ্রিকান মুরগি না খেয়ে ম্যাকাও ছেড়ে যেতে পারবেন না এবং রেস্তোরাঁ লিটোরালে সেরা কিছু আছে। টেন্ডার মুরগির উপরে একটি ঘন সস দেওয়া হয় যা এতই ভালো যে আপনি চাইলে আপনার সাথে এটির একটি বোতল বাড়িতে আনতে পারেন। এছাড়াও মিনচি অর্ডার করার কথা বিবেচনা করুন: গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস আলু, পেঁয়াজ, সয়া সস দিয়ে রান্না করা এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল ডিমের সাথে শীর্ষে। সাংরিয়ার একটি কলস (বা দুটি) অর্ডার করতে ভুলবেন না।

ইং

আরও ভালো ভিউ সহ কিছু চমৎকার ডিম সামের জন্য, ইং এ খাবারের জন্য আলতিরা ম্যাকাও বিল্ডিংয়ের 11 তম তলায় উঠে যান। মেঝে থেকে ছাদ পর্যন্ত জানালা থেকে ম্যাকাও-এর প্যানোরামিক দৃশ্য উপভোগ করুন এবং কিছু মিশেলিন-তারকাযুক্ত ক্যান্টনিজ ভাড়ায় টেনে নিন। অস্পষ্ট যোগফল বেছে নিন,হয় একটি লা কার্টে বা একটি সেট মেনু থেকে। আপনি যাই সিদ্ধান্ত নিন না কেন, আপনাকে অবশ্যই flambé char siu চেষ্টা করে দেখতে হবে। শেফরা আইবেরিকো শুয়োরের মাংস ধীরে ধীরে রোস্ট করে এবং টেবিলের পাশে নিয়ে আসার আগে এটিকে মধু দিয়ে গ্লাস করে যেখানে এটি অ্যাপলউড চিপসের উপর চূড়ান্ত রোস্ট পায়। আপনি যদি ম্লান পরিমাণের মেজাজে না থাকেন তবে ইং-এর একটি সুসজ্জিত ডিনার মেনুও রয়েছে যা শুয়োরের দুধ খাওয়ানো থেকে শুরু করে ঝোল-পাকানো সবজি পর্যন্ত সব কিছুর অফার করে৷

আলবার্গ 1601

ম্যাকাও-এর সেরা সংরক্ষিত ঔপনিবেশিক পাড়াগুলির একটির একটি স্কোয়ারে আটকে থাকা, আলবার্গ 1601-এর একটি খাবার আপনার দাদির বাড়িতে পর্তুগিজ খাবারের একটি ডিনার খাওয়ার মতো মনে হয় (আংশিকভাবে কারণ রেস্তোরাঁটি একটি রেট্রোফিটেড বাড়িতে)। একবার আপনি আরামদায়ক ডাইনিং রুমে বসে থাকলে, আপনি আপনার পছন্দের ঐতিহ্যবাহী পর্তুগিজ খাবার যেমন ক্যালডো ভার্দে, বাকালহাউ আ ব্রাস এবং হাঁসের ভাত পাবেন। আপনি যদি মেনু থেকে কী অর্ডার করবেন তা ঠিক করতে না পারলে, প্রথমবারের ডিনারদের জন্য জিনিসগুলি সহজ করতে পছন্দের খাবারের একটি কিউরেটেড তালিকা রয়েছে। অ্যালবার্গ 1601-এর কিছু সেরাদুরা, হুইপড ক্রিম এবং চূর্ণ করা মেরি কুকিজের একটি ডেজার্ট দিয়ে আপনার খাবারটি বন্ধ করুন। ম্যাকাওর বেশিরভাগ রেস্তোরাঁর বিপরীতে, আলবার্গে তাদের সেরাডুরা হিমায়িত করার পরিবর্তে ঠাণ্ডা পরিবেশন করে এবং ফলাফলটি একেবারেই সুস্বাদু৷

মিজুমি

Wynn রিসোর্টের প্রথম তলায় মিজুমি একটি দুটি মিশেলিন-তারকাযুক্ত জাপানি রেস্তোরাঁ যা তাজা, মৌসুমী উপাদান এবং সর্বোচ্চ মানের বিশেষায়িত। কিছু অবিশ্বাস্য সুশির জন্য পেট পর্যন্ত যা সাধারণ সন্দেহভাজনদের মতো- স্যামন, ফ্যাটি টুনা এবং ইউনি-সহ বিকল্পগুলি যেমন জিওডাক এবংসিন্দুক শেল clams. আপনি যদি সুশির মেজাজে না থাকেন তবে বাকি মেনুটি সমানভাবে চিত্তাকর্ষক। আপনার কাছে আমদানি করা A5 ওয়াগিউ, বাজারের সামুদ্রিক খাবার, টেম্পুরা ভাজা মৌসুমি সবজি এবং আরও অনেক কিছু থাকবে।

এনগা টিম ক্যাফে

হলুদ সেন্ট ফ্রান্সিস জেভিয়ার চ্যাপেলের ছায়ায় আল ফ্রেস্কো ডাইনিংয়ের জন্য, কোলোন গ্রামের এনগা টিম কেজে যান। স্থানীয়দের কাছে প্রিয়, রেস্তোরাঁটি চাইনিজ এবং পর্তুগিজ খাবার পরিবেশন করে যা আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী মিশ্রিত করতে পারেন। অত্যাবশ্যক-অর্ডারগুলির মধ্যে রয়েছে বিচ্ছিন্নভাবে খাস্তা চামড়া সহ দুধ খাওয়ানো শূকর, খাস্তা নুডলসের উপর ভাজা গরুর মাংস এবং মরিচ এবং গ্রিল করা ল্যাংগোস্টিন। আপনি যাই সিদ্ধান্ত নিন, এক গ্লাস বা দুটি ম্যাকাও বিয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

চেউং চাউ মোচি ডেজার্ট

এই স্টলে সেরা কিছু মুচি বিক্রি হয় যা আপনি কখনও স্বাদ পাবেন। স্নেহপূর্ণ, চিবানো চালের কেকগুলি সম্পূর্ণ, তাজা ফলের চারপাশে মোড়ানো হয় একটি ঠিক-মিষ্টি-পর্যাপ্ত ডেজার্টের জন্য। দোকানটি যথেষ্ট ছোট যে আপনি এটি মিস করতে পারেন, কিন্তু তাইপা ফুড স্ট্রিটের (লর্ড স্টোর তাইপা অবস্থান থেকে কোণে কোণে) ছোট্ট জানালাটিতে মোচির বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে। আমরা সম্পূর্ণ আমের মোচির সুপারিশ করি, তবে ড্রাগনফ্রুট, পুরো স্ট্রবেরি, লাল মটরশুটি এবং বিতর্কিত ডুরিয়ানে ভরা বিকল্পও রয়েছে।

লর্ড স্টো'স বেকারি

লর্ড স্টো'স বেকারি এমন একটি জায়গা যা আপনি যদি ম্যাকাওর জন্য বিখ্যাত ডিমের আলকাতরা চেষ্টা করতে চান। যেখানে জুড়ে অবস্থান আছেম্যাকাও, আমরা কোলোনে মূল অবস্থানে যাওয়ার পরামর্শ দিই। ডিমের আলকাতরা ছাড়াও, এখানে ব্রাউনিজ, ক্রসেন্টস, স্যান্ডউইচ এবং এক টন পেস্ট্রি রয়েছে - তবে আপনার সত্যিই ডিমের টার্টগুলি চেষ্টা করা উচিত। আপনি আপনার মিষ্টি খাবারগুলি নিয়ে যেতে পারেন এবং সেগুলি নিয়ে যেতে পারেন, অথবা লর্ড স্টো'স ক্যাফেতে একটু হাঁটাহাঁটি করতে পারেন, যেখানে আপনার জন্য এক বা দুই কাপ কফির উপর আপনার খাবার উপভোগ করার জন্য বসার জায়গা রয়েছে (মূল অবস্থানের বিপরীতে)।

লোটাস প্যালেস

প্যারিসিয়ান ম্যাকাও-এর প্রথম তলায় লোটাস প্যালেসে যান৷ বিভিন্ন ধরণের ঝোল থেকে চয়ন করুন (আমরা সিচুয়ান ব্রোথের মুখের অসাড় মশলা পছন্দ করি), এবং আপনার প্রোটিন নির্বাচন করুন। মেনুটি বিস্তৃত, এতে অ্যাবালোন এবং জিওডাক থেকে শুরু করে আইবেরিকো শুয়োরের মাংস এবং A5 কোবে গরুর মাংস সবই রয়েছে। আপনি যদি নিছক বৈচিত্র্য দ্বারা অভিভূত বোধ করেন তবে হট পট সেট মেনুগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন। এছাড়াও আপনি 16টি উপাদানের একটি কার্ট থেকে আপনার নিজের ডিপিং সস তৈরি করার সুযোগ পাবেন৷

লে সিজার

ওল্ড তাইপার ফুড স্ট্রিট লে সিজারের পর্তুগিজ মালিকরা তাদের দেশের খাবার এবং ওয়াইন ম্যাকাওতে নিয়ে আসছেন। হাঁসের ভাত এবং বাকালহাউ আউ ব্রা-এর মতো পর্তুগিজদের পছন্দের ভালোভাবে কাজ করা আশা করুন। পরম চেষ্টা করার বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে রসুনের মধ্যে চিংড়ি এবং সাদা ওয়াইন সস; sautéed clams সাদা ওয়াইন পর্তুগিজ-শৈলী পরিবেশিত; এবং ভেজা সামুদ্রিক চাল, চিংড়ি, স্ক্যালপস, ক্লাম এবং চালের মিশ্রণসুস্বাদু ঝোল। ডেজার্টের জন্য, আপনার কাছে ডিমের পুডিং, পর্তুগিজ ডিমের আলকাতরা এবং মাতাল নাশপাতি রয়েছে, কয়েকটি নাম। যাইহোক, আপনি একটি ওয়ার্কশপেও অংশগ্রহণ করতে পারেন যেখানে আপনি অর্ডার না করে নিজের ডেজার্ট তৈরি করতে পারেন।

ই ইয়ান ট্যাং ডেজার্ট

কিছু অনন্য চীনা খাবার চেষ্টা করতে আগ্রহী? তারপর Yi Yan Tang একটি অবশ্যই দেখার জায়গা। জনপ্রিয় হ্যাপিনেস স্ট্রিটে অবস্থিত, আরামদায়ক স্টোরফ্রন্টে ছোট ছোট খাবারের বিস্তৃত অ্যারে বিক্রি হয়, সবগুলোই দোকানের দেয়ালে ছবিতে প্রদর্শিত হয়। আপনার বাছাই করা পাখির নীড়ের পুডিং একটি নারকেলে পরিবেশন করা হবে (ত্বকের জন্য বিস্ময়কর কাজ বলে), কালো এবং সাদা তিলের পুডিং, ম্যারিনেট করা শুয়োরের পা এবং আরও অনেক কিছু। আপনি মেনুতে নুডলস, শুয়োরের মাংসের চপ স্যান্ডউইচ এবং ভাজা মুরগিও পাবেন। চুন এবং সাইট্রন সোডা বা তাদের অন্য একটি সৃজনশীল কোমল পানীয় দিয়ে এটি সব ধুয়ে ফেলুন।

8

হোটেল গ্র্যান্ড লিসবোয়া-এর দ্বিতীয় তলায় সেট- ম্যাকাও-এর অন্যতম আইকনিক হোটেল- The 8 হংকং এবং ম্যাকাও-এর একমাত্র চাইনিজ রেস্তোরাঁ হওয়ার গৌরব অর্জন করেছে যেটি পরপর সাত বছর তিনটি মিশেলিন তারকা পেয়েছে। অন্ধকার এবং মেজাজের রেস্তোরাঁটি প্রচণ্ডভাবে আট নম্বর বৈশিষ্ট্যযুক্ত, সৌভাগ্যের প্রতিনিধিত্ব করে, এবং অন্যান্য চীনা প্রতীক।

সৃজনশীল এবং দীর্ঘ ডিনার মেনুতে (এটি 59 পৃষ্ঠার!) চীনা পছন্দ যেমন পাখির বাসা, মাছের মাউ স্যুপ এবং চর সিউ সহ ফ্ল্যাম্বে চিংড়ি এবং মিষ্টি এবং টক শুকরের মাংস। এছাড়াও একটি ব্যাপক ডিম সাম মেনু রয়েছেগোল্ডফিশের মতো আকৃতির বাষ্পযুক্ত চিংড়ির ডাম্পলিং থেকে কাস্টার্ড ডিমের বান পর্যন্ত সবকিছুর সাথে। একবার আপনি আপনার খাবারে স্থির হয়ে গেলে, নিখুঁত জুটির জন্য 17, 000-বোতল ওয়াইন তালিকার মাধ্যমে শিকার করা শুরু করুন। অথবা পরামর্শের জন্য আপনার সার্ভারকে জিজ্ঞাসা করুন৷

অ্যান্টোনিও

পুরষ্কার বিজয়ী পর্তুগিজ শেফ আন্তোনিও কোয়েলহো ম্যাকাওতে পর্তুগিজ সংস্কৃতি এবং খাবার আনার লক্ষ্য নিয়ে তার নামী রেস্তোরাঁ খোলেন৷ পর্তুগিজ টাইলস এবং পেইন্টিংগুলি পুরানো তাইপায় তিনতলা বাড়ির দেয়াল সাজায়। দম্পতি যে সুস্বাদু খাবারের সাথে এবং একজন সংগীতশিল্পী সপ্তাহে ছয় দিন ডিনার করে, এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আন্তোনিও 2009 সাল থেকে একটি মিশেলিন-স্বীকৃত রেস্তোরাঁ। বাড়ির বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে ভাজা কডফিশ কেক, আটলান্টিক সামুদ্রিক কাঁকড়া কারি, ব্রেসড ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক এবং পেস্টিস ডি নাটা. ওয়াইন তালিকায় 200 টিরও বেশি পর্তুগিজ জাত রয়েছে যার মধ্যে কয়েকটি শেফ আন্তোনিও নিজেই তৈরি করেছেন৷

সিচুয়ান চাঁদ

বেজ, ক্রিম এবং সোনার ছায়ায় আচ্ছাদিত একটি মার্জিত জায়গায় সমসাময়িক সিচুয়ান খাবারের জন্য উইন প্রাসাদে (উইন রিসোর্টের সাথে বিভ্রান্ত না হওয়া) যান। দুটি Michelin-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ রাতের খাবারের জন্য একটি বিকল্প অফার করে: একটি 15-কোর্স ডিগস্টেশন মেনু যা শেফ আন্দ্রে চিয়াং দ্বারা দক্ষতার সাথে তৈরি করা হয়েছে। খাবারটি পু-এরহ (গাঁজানো চা) কুঁড়ি এবং আচার দিয়ে শুরু হয় এবং ম্যাপো তোফু এবং ড্যান ড্যান নুডলসের মতো সিচুয়ান ক্লাসিকগুলি চালিয়ে যায়। প্রতিটি থালা একটি আধুনিক গ্রহণ প্রস্তাবপ্রিয় রন্ধনপ্রণালী এবং ঋতু উপাদান ব্যবহার. সিচুয়ান মুনের চা সোমেলিয়ার দ্বারা সাবধানে বাছাই করা একটি বয়স্ক চায়ের (একটি বিরল, 60 বছর বয়সী pu-erh সহ) সাথে আপনার খাবারের যোগ করুন৷