2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07
যদিও সিডনি বা মেলবোর্নের মতো প্রতিষ্ঠিত নয়, পার্থ দ্রুত অস্ট্রেলিয়ার সেরা খাবারের গন্তব্যে পরিণত হচ্ছে। ভারত মহাসাগরের সান্নিধ্যের মানে রেস্তোরাঁগুলিতে প্রচুর তাজা সামুদ্রিক খাবারের পাশাপাশি গরুর মাংস এবং ভেড়ার মাংসের মতো ঐতিহ্যবাহী অস্ট্রেলিয়ান প্রধান খাবারের অ্যাক্সেস রয়েছে। পশ্চিম অস্ট্রেলিয়াও দেশের শীর্ষ গম উৎপাদক। পার্থের সেরা খাবারের পরিসর পরিচিত, টক রুটির মতো, অসি ক্লাসিক থেকে আরও অনন্য, যেমন ক্যাঙ্গারু।
রক লবস্টার
ওয়েস্টার্ন রক লবস্টার (এছাড়াও ক্রেফিশ নামে পরিচিত) হল পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার সবচেয়ে বিখ্যাত সামুদ্রিক খাবার। পার্থের উত্তরে দুই ঘন্টার পথের সারভান্তেস-এ, আপনি নৌকা থেকে সোজা রক লবস্টার খেতে পারেন, তবে আপনি এটি শহরেও খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন।
ফ্রেম্যান্টল ফিশিং বোট বন্দরে জো'স ফিশ শ্যাক বা বেলমন্টের দ্য ক্রে একটি তাজা স্থানীয় লবস্টারের জন্য চেষ্টা করুন৷ বিশ্বের বেশিরভাগ জায়গার মতো, পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ান রক লবস্টার সস্তায় আসে না। একটি রেস্তোরাঁয় পুরো গলদা চিংড়ির জন্য কমপক্ষে US$40 দিতে প্রস্তুত থাকুন।
মিট পাই
মিট পাই ছাড়া অসি আর কিছুই নেই এবং পার্থের ঐতিহ্যবাহী খাবারের কিছু আলাদা সংস্করণ রয়েছে। একবার আপনি স্বাদ করেছেনবেসিক গরুর মাংস এবং প্যাস্ট্রি সংস্করণ, আপনি মাশরুম, চিকেন, ম্যাশড আলু, এমনকি পনির এবং বেকনের মতো স্বাদ নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন। একটি গুরমেট পাইয়ের জন্য, আমরা নর্থব্রিজে টাক শপ ক্যাফে বা হাইগেটের মেরি স্ট্রিট বেকারি সুপারিশ করি৷
পাস্তা
অস্ট্রেলিয়ার পশ্চিমতম বন্দর হিসাবে, ফ্রেম্যান্টল ঐতিহাসিকভাবে ইউরোপীয় অভিবাসীদের অস্ট্রেলিয়ায় আসার প্রথম স্টপ ছিল। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর, হাজার হাজার ইতালীয় পার্থে নিজেদের থেকে একটি নতুন বাড়ি তৈরি করে, তাদের সাথে স্থানীয় পাস্তার আবেশ তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান নিয়ে আসে৷
সুবিয়াকোর লুলু লা ডেলিজিয়া তাজা পাস্তা পিউরিস্টদের সন্তুষ্ট করবে। লাল্লা রুখ-এ, আপনি ছয়-কোর্সের সিজনাল টেস্টিং মেনুতে ভুল করতে পারবেন না, যখন গারুম অবিশ্বাস্য রোমান-স্টাইলের পাস্তার সাথে প্রিমিয়াম স্থানীয় মাংসের সমন্বয়ের জন্য পরিচিত।
বারমুন্ডি
ব্যারামুন্ডি, এশিয়ান সিবাস নামেও পরিচিত, অস্ট্রেলিয়া এবং ইন্দো-প্যাসিফিকের স্থানীয়। সাদা মাংসের একটি হালকা গন্ধ রয়েছে এবং এতে চর্বি কম থাকে, এটি এমনকি সবচেয়ে সামুদ্রিক খাবার-বিরুদ্ধ ডিনারের সাথেও এটি জনপ্রিয় করে তোলে। পার্থে, আপনি প্রায়শই এটি একটি সুস্বাদু খাস্তা চামড়া দিয়ে গ্রিল করা দেখতে পাবেন।
সুইটলিপস ফিশ বার (স্কারবোরো এবং মেলভিলের অবস্থান সহ) স্থানীয় ফিললেটগুলির একটি দুর্দান্ত নির্বাচন রয়েছে এবং শহরের কেন্দ্রস্থলে ডব্লিউ চার্চিল একটি দুর্দান্ত ক্রিস্পি ত্বকের বারমুন্ডি তৈরি করে৷
টক রুটি
পার্থে কারিগর বেকারিগুলির একটি চিত্তাকর্ষক সংগ্রহ রয়েছে যেগুলি স্থানীয় গমের সর্বাধিক ব্যবহার করে৷ টক বিপ্লব ভাল এবং আছেসত্যিকার অর্থেই শহরটিকে আঘাত করুন, এবং আপনি প্রায় প্রতিটি ক্যাফেতে উদ্ভাবনী টপিংস সহ তাজা বেকড রুটি পাবেন৷
ব্রেড ইন কমন ফ্রেম্যান্টলে সহজ এবং সুস্বাদু স্যান্ডউইচ, পনির এবং শেয়ার প্লেট একত্রিত করে, অন্যদিকে হাইগেটের চু বেকারি সবই টোস্ট এবং মিষ্টি খাবারের বিষয়ে। সুবিয়াকোতে সর্গ্যানিক হল প্রাতঃরাশ এবং ব্যাগুয়েটের জায়গা৷
ক্যাঙ্গারু
অস্ট্রেলিয়ায় মানুষের চেয়ে বেশি ক্যাঙ্গারু আছে এবং আপনার পশ্চিম অস্ট্রেলিয়া ভ্রমণের সময় আপনি সম্ভবত একটি দম্পতিকে ঝোপের আশেপাশে ঘুরতে দেখতে পাবেন। আপনি যদি একটিও স্বাদ নিতে চান তবে ক্যাঙ্গারু মাংস অনেক সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁয় পাওয়া যাবে। মাংসকে প্রায়শই গরুর মাংসের অতি-চর্বিহীন কাটার মতো স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করা হয়।
এছাড়া, ক্যাঙ্গারুর মাংস প্রচুর প্রোটিন সহ সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্বাস্থ্যকর। ফ্রেম্যান্টলের লিটল ক্রিয়েচার্স ব্রুয়ারি (বারামুন্ডি ফিশকেকও মেনুতে রয়েছে) বা এলিজাবেথ কোয়ের বালথাজার রেস্তোরাঁয় কিছু 'রু' চেষ্টা করুন। ওয়াইল্ডফ্লাওয়ারের মেনুটি ঋতুভিত্তিক তবে প্রায়ই ক্যাঙ্গারু এবং অন্যান্য দেশীয় উপাদান থাকে।
ডাম্পলিংস
নর্থব্রিজের রো স্ট্রিট হল পার্থের চীনা সম্প্রদায়ের প্রাণকেন্দ্র। এখানে আপনি এশিয়ার বাইরের কিছু সেরা চাইনিজ খাবার পাবেন, যার মধ্যে রয়েছে ডিম সাম ব্রাঞ্চ (যা ইয়াম চা নামেও পরিচিত)
নর্থব্রিজের প্রামাণিক বাইটস ডাম্পলিং হাউস হল পার্থের ডাম্পলিং দৃশ্যের বর্তমান চ্যাম্পিয়ন, গ্রাহকরা সপ্তাহান্তে ব্লকের চারপাশে সারিবদ্ধ হন, যখন শাই জন জিনিসগুলি অন্য জায়গায় নিয়ে যায়একটি সম্মিলিত মদ্যপান-ডিম সাম ধারণার সাথে স্তর।
মেষশাবক
19 শতকের বেশিরভাগ সময় উল ছিল অস্ট্রেলিয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ রপ্তানি, এবং দেশটির সাফল্যকে প্রায়ই "ভেড়ার পিঠে চড়া" হিসাবে বর্ণনা করা হয়। ভেড়া পালনের সাথে রাজ্যের দীর্ঘ সম্পর্কের অর্থ হল মেষশাবক পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ান খাবারের একটি মূল উপাদান।
পার্থে, ভেড়ার বাচ্চা উপভোগ করার কয়েক ডজন উপায় রয়েছে। আরে গ্রিলার হল একজন মাংসাশীর স্বপ্ন, ভিক্টোরিয়া পার্কে ভেড়ার স্ক্যুয়ার, চার্জগ্রিল করা ল্যাম্ব শ্যাঙ্ক এবং একটি ভেড়ার বার্গার পরিবেশন করা। ফ্রেম্যান্টল মার্কেটে, ফ্লফি ল্যাম্ব কাঠকয়লা-ভাজা ভেড়ার উপর একটি ইন্দোনেশিয়ান স্পিন রাখে।
নীল সাঁতারু কাঁকড়া
নীল সাঁতারু কাঁকড়া (মান্না কাঁকড়া নামেও পরিচিত) পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার উপকূলের বেশিরভাগ অংশে পাওয়া যায় এবং তাদের মিষ্টি গন্ধ এবং অনন্য টেক্সচারের জন্য মূল্যবান। কাঁকড়ার মাংস প্রায়ই বারবিকিউ বা পাস্তা, সালাদ বা নুডুলসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
পশ্চিম পার্থের মেফেয়ার লেন পাব একটি সুস্বাদু নীল সাঁতারু কাঁকড়া এবং হাঙ্গর বে চিংড়ি পাস্তা তৈরি করে এবং কোটেসলো সমুদ্র সৈকতের ধারে ইতালীয় ক্যান্টিন ইল লিডোতে আপনি প্রাতঃরাশের মেনুতে কাঁকড়া এবং ক্ল্যাম খুঁজে পেতে পারেন৷
নাসি লেমাক
পার্থ ভৌগলিকভাবে সিডনির চেয়ে কুয়ালালামপুরের কাছাকাছি, তাই অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আপনি পশ্চিম অস্ট্রেলিয়ার রাজধানীতে অবিশ্বাস্য মালয়েশিয়ান খাবার পাবেন। নাসি লেমাক (অ্যাঙ্কোভিস এবং মশলাদার সাম্বাল সসের সাথে পরিবেশিত নারকেল চাল) মালয়েশিয়ার জাতীয় খাবার হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটিপার্থে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
দক্ষিণ পার্থের চারকোলে স্থানীয় রত্ন স্যাটে এবং নর্থব্রিজে আরামদায়ক ওল্ড লেন স্ট্রিট ইটস-এর সংস্করণ আমরা পছন্দ করি।
প্রস্তাবিত:
নেপালে ট্রাই করার জন্য সেরা খাবার
প্রতিবেশী ভারত এবং তিব্বতের প্রভাবে, নেপালি খাবার তা সত্ত্বেও অনন্য এবং বৈচিত্র্যময়। নেপালে চেষ্টা করার জন্য এখানে সেরা খাবার রয়েছে
রাজস্থানের উদয়পুরে ট্রাই করার জন্য সেরা খাবার
উদয়পুরের ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় মেওয়ারি খাবার থেকে শুরু করে রাস্তার খাবার থেকে মিষ্টি পর্যন্ত আমাদের সেরা খাবারের বাছাই করা হল
জাপানের হোক্কাইডোতে ট্রাই করার জন্য সেরা খাবার
হক্কাইডোর বিশেষ রামেন থেকে দ্বীপের বিশেষ আইসক্রিম পর্যন্ত, এখানে 10টি খাবার রয়েছে যা জাপানের হোক্কাইডো অন্বেষণ করার সময় অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত
ফ্রান্সের মার্সেইতে ট্রাই করার মতো শীর্ষ খাবার
বুইলাবেইস (মাছের স্যুপ) থেকে শুরু করে রসুনের মেয়োনিজ পর্যন্ত, ফ্রান্সের মার্সেই-এ একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কিত সংস্কৃতির শহর-এ চেষ্টা করার জন্য এইগুলি সেরা খাবার
ট্রাই করার মতো সাধারণ ব্রাজিলিয়ান খাবার
ঐতিহ্যবাহী ব্রাজিলিয়ান খাবার কি? আমরা কয়েকটি সাধারণ ব্রাজিলিয়ান খাবার শেয়ার করি যেগুলো প্রত্যেক ভ্রমণকারীর পরের বার ব্রাজিলে গেলে চেষ্টা করা উচিত
