চার্লসটনের সেরা ১৫টি রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:57

দক্ষিণ ক্যারোলিনার উপকূলে অবস্থিত, চার্লসটন তার মাঝারি আবহাওয়া, অত্যাশ্চর্য স্থাপত্য, ঐতিহাসিক আকর্ষণ, বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ, প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং অবশ্যই এটি পুরস্কার বিজয়ী রন্ধনশৈলীর কারণে একটি বছরব্যাপী গন্তব্য। এবং রেনবো সারির মিছরি রঙের বাড়ি, ঐতিহাসিক স্থান এবং জাদুঘর, কিং স্ট্রিটের জমজমাট দোকান এবং কাছাকাছি দ্বীপের মনোরম জলপ্রান্তরগুলির মধ্যে, আপনি দেশের সেরা খাবারের কিছু পাবেন৷

চবি ফিশ এবং দ্য অর্ডিনারি-এ তাজা স্থানীয় সামুদ্রিক খাবার থেকে শুরু করে জেমস বিয়ার্ড পুরস্কারপ্রাপ্ত পিটমাস্টার রডনি স্কটের নামের রেস্তোরাঁ থেকে বার্থার রান্নাঘরে সোল ফুড, ইভিও পিজারিয়াতে কাঠ-চালিত পাই, এবং সিচুয়ান মিট লো-তে পুরো হগ ক্যারোলিনা বারবিকিউ। Kwei Fei-এ দেশের ভাড়া, শহরটি প্রতিটি স্বাদ, বাজেট এবং উপলক্ষ্যের জন্য বিভিন্ন খাবারের বিকল্প সরবরাহ করে। তাই আপনি কাছাকাছি সাভানা থেকে একদিনের ভ্রমণে যান, শহরে 48 ঘন্টার জন্য বা একটু বেশি সময় থাকার জন্য, এখানে চার্লসটনের সেরা 15টি রেস্তোরাঁ রয়েছে৷

ডুমুর

FIG-এর টেকসই, মৌসুমী ভাড়া এটিকে এক দশকেরও বেশি সময় ধরে একটি মিটিং স্ট্রিটকে মূল ভিত্তি করে তুলেছে। অনবদ্য পরিষেবা থেকে শুরু করে একটি ওয়াইন প্রোগ্রামের খাবারের মতো সমানভাবে সুস্বাস্থ্য, রেস্তোরাঁটি ধারাবাহিকভাবে শহরের অন্যতম সেরা। মেনুতে স্টার্টারদের একটি শক্ত তালিকা রয়েছে যেমন চিকেন লিভার প্যাটে মিস করা যায় নাএবং মূলগুলি যা স্থানীয় ভূমি ও সমুদ্রের সেরা এবং মৌসুমী দক্ষিণী শাকসবজি যেমন কলার্ড গ্রিনস এবং ব্রাসেল স্প্রাউটগুলিকে তুলে ধরে৷

সাধারণ

চার্লসটনের কোন পরিদর্শন তাজা-ধরা সামুদ্রিক খাবার না খেয়ে সম্পূর্ণ হয় না, এবং কিং স্ট্রিটে 1920-এর দশকের একটি প্রাক্তন ব্যাঙ্কে অবস্থিত দ্য অর্ডিনারির চেয়ে ভাল কেউ এটি করতে পারে না। ঝিনুকের কাজকর্ম দেখতে একটি কাঁচা দণ্ডে একটি আসন দখল করুন, তারপর ইস্ট কোস্ট বাইভালভের একটি নির্বাচন অর্ডার করুন। সাউথ ক্যারোলিনা চিংড়ি, লিটলনেক ক্ল্যামস বা উপরের সবগুলি খোসা ছাড়ুন এবং খান এবং শেলফিশ টাওয়ারে লবস্টার ককটেল এবং অন্যান্য সমুদ্রের বিশেষত্ব উপভোগ করুন। অভিনব বোধ? জনি কেক এবং ঐতিহ্যবাহী গার্নিশের সাথে পরিবেশিত রেস্তোরাঁর ক্যাভিয়ার পরিষেবাতে লিপ্ত হন। দ্য অর্ডিনারি-তে একটি সম্পূর্ণ ডিনার মেনু ছাড়াও রয়েছে বোতল এবং গ্লাসের মাধ্যমে ককটেল, বিয়ার এবং ওয়াইন।

ভুষ

মৌসুমী, আঞ্চলিক উপাদানগুলি জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার বিজয়ী শন ব্রকের এই অগ্রণী ঐতিহাসিক জেলা রেস্তোরাঁর তারকা৷ যদিও ব্রক অন্য উদ্যোগে চলে গেছে, লো কান্ট্রি খাবারের প্রতি রেস্তোরাঁর প্রতিশ্রুতি রয়ে গেছে। মেনুটি প্রতিদিন ঘোরে, তবে একটি মোচড় দিয়ে দক্ষিণী স্টেপল আশা করুন, যেমন সবুজ তরকারির ঝোলের ক্যারোলিনা ক্যাটফিশ এবং কিমচির সাথে উত্তরাধিকারী গাজর। রেস্টুরেন্টে একটি রিজার্ভেশন স্কোর করতে পারবেন না? রেস্তোরাঁর বারটি ব্যবহার করে দেখুন, যা একটি ঘূর্ণায়মান একটি লা কার্টে মেনু অফার করে এবং বোরবনের একটি বিশাল সংগ্রহের পাশাপাশি ক্রাফট ককটেল, আর্টিজানাল বিয়ার এবং টেরোয়ার দ্বারা গোষ্ঠীবদ্ধ ওয়াইনগুলি নিয়ে গর্ব করে৷

রডনি স্কটের BBQ

রডনি স্কটের BBQ পুরো হগ কিউতে বিশেষজ্ঞ, হিকরি এবং পেকান কাঠের সাথে মিশ্রিত ওক কয়লার উপর ধূমপান করা হয় এবং দক্ষিণ ক্যারোলিনা নেটিভ এবং জেমস বিয়ার্ড বিজয়ী পিটমাস্টারের সিগনেচার সস-এ উদারভাবে ডুস করে। এটি একটি স্যান্ডউইচের উপর, কর্নব্রেডের সাথে গ্রিটের উপরে, পাউন্ড দ্বারা, বা একটি প্লেটে স্তূপাকার দুই পাশে, যেমন হুশ কুকুরছানা, সবুজ শাক, এবং ম্যাক এবং পনির। রেস্তোরাঁর মেনুতে BBQ অতিরিক্ত পাঁজর, ভাজা ক্যাটফিশ ফিললেট, উইংস এবং স্মোকড টার্কি রয়েছে। ডেজার্টের জন্য এলার ঐতিহ্যবাহী কলা পুডিং দিয়ে এটি শেষ করুন।

Kwei Fei

দর্শক এবং স্থানীয়রা একইভাবে জেমস আইল্যান্ডের স্পটে ছুটে আসে হাতে ভাঁজ করা ডাম্পলিং, আরামদায়ক নুডল বাটি এবং অন্যান্য পছন্দের যা সিচুয়ান-স্টাইলের চীনা রান্নাকে নিম্ন দেশের উপাদানের সাথে মিশ্রিত করে। নিরামিষাশী ইবিন নুডল, স্থানীয় আচারযুক্ত সরিষার সবুজ শাক, তিল বীজ, আখরোট এবং ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে টস করা মশলাদার গমের নুডলস ব্যবহার করে দেখুন। এবং ঘরে তৈরি ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং মিছরিযুক্ত চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি "হ্যাপি এন্ডিং" এর জন্য জায়গা বাঁচান, একটি সিচুয়ান সুন্ডে যা সমান অংশ কুঁচকে, মিষ্টি, মশলাদার এবং নোনতা।

বার্থার রান্নাঘর

2017 সালে আমেরিকার ক্লাসিকের জন্য জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ডের বিজয়ী, পরিবারের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত বার্থার কিচেন 1981 সাল থেকে উত্তর চার্লসটনে একটি ছোট, নো ফ্রিলস ডাইনিং রুমে শহরের সেরা আত্মার খাবার পরিবেশন করে আসছে। ফ্রাইড চিকেন, অক্সটেল, কলার্ড গ্রিনস, লিমা বিনস, ইয়ামস, কর্নব্রেড এবং অন্যান্য লো কান্ট্রি বিশেষত্বের অর্ডার দিতে কাউন্টার পর্যন্ত। এবং সেখানে পেতেতাড়াতাড়ি প্লেট শেষ না হওয়া পর্যন্ত আগে আসলে আগে দেওয়া হয়।

EVO পিজারিয়া

FIG alums Matt McIntosh এবং Ricky Hacker 2005 সালে কাঠ-চালিত পিৎজা ওভেন দিয়ে সজ্জিত একটি ট্রেলারে EVO (অতিরিক্ত ভার্জিন ওভেন) পিজারিয়া শুরু করেন এবং 2007 সালে তাদের ইট এবং মর্টার পার্ক সার্কেল রেস্তোরাঁ খোলেন। আপনার নিজের তৈরি করুন বা বেছে নিন আদর্শ 12-ইঞ্চি নেপোলিটান পিজ্জাগুলির মধ্যে একটি, যেমন ক্লাসিক মার্ঘেরিটা, সালামি এবং মাশরুম, বা পোর্ক ট্রিফেক্টা, প্রথাগত লাল সস এবং একটি ত্রয়ী মাংস (সসেজ, পেপারোনি এবং বেকন) সহ, গোয়ে মোজারেলা এবং পারমিগিয়ানো-রেগিয়ানো সহ শীর্ষে রয়েছে।

চার্লসটন গ্রিল

পুরনো স্কুলের জন্য, সাদা টেবিলক্লথ সুন্দর খাবারের জন্য, ঐতিহাসিক জেলার কেন্দ্রস্থলে বেলমন্ড চার্লসটন প্লেস হোটেলের ভিতরে এই জায়গাটি ছাড়া আর দেখুন না। পরিবেশটি মার্জিত কিন্তু লাইভ জ্যাজ প্রায়ই দক্ষিণ-ফরাসি ভাড়ার সাথে থাকে। মেনু হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে ক্রিক চিংড়ি, টমেটো, এবং লাইম-ডিল ভিনাইগ্রেট এবং লিঙ্গুইন এবং কাঁকড়া সহ সিগনেচার ক্র্যাব কেক, ইউনি বাটার এবং ক্যালাব্রিয়ান চিলি দিয়ে লেপা এবং মোটা টমেটো দিয়ে টস করা। রেস্তোরাঁর বিস্তৃত ওয়াইন তালিকা থেকে নির্বাচনের সাথে তাদের যুক্ত করুন, যার মধ্যে পুরানো এবং নতুন উভয় প্রকারেরই রয়েছে৷

Le Farfalle

ঘনিষ্ঠ আঙ্গিনা প্রাঙ্গণ থেকে বিস্তৃত অভ্যন্তরীণ বার থেকে কাঠের প্যানেলযুক্ত ডাইনিং রুমের বুথ, ঐতিহাসিক জেলার এই আশেপাশের ট্র্যাটোরিয়াতে শেফ মাইকেল তোসকানোর আধুনিক ইতালীয় ভাড়ায় খাওয়ার জন্য একটি খারাপ আসন নেই৷ সপ্তাহের দিনের অ্যাপারটিভো ঘন্টার জন্য তাড়াতাড়ি আসুন (5 থেকে 7বিকাল সোমবার থেকে শুক্রবার) $5 স্ন্যাকস যেমন ভাজা মোজারেলা স্টিকস এবং একটি স্লো-রোস্টেড শুয়োরের স্যান্ডউইচ এবং নেগ্রোনি এবং ওল্ড ফ্যাশনের মতো $7 চুমুক এবং লাল, সাদা এবং ঝকঝকে ওয়াইন ঢেলে। রাতের খাবারের জন্য থাকুন, যার মধ্যে রয়েছে একটি চমৎকার কাঁচা বার, স্টার্টার যেমন উষ্ণ রোজমেরি ফোকাসিয়া, ক্লাসিক পাস্তা যেমন স্কুইড ইঙ্ক স্প্যাগেটি, প্রোটিন মেইন এবং মৌসুমি সবজির দিক।

শূন্য রেস্তোরাঁ + বার

শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত মার্জিত জিরো জর্জ স্ট্রিট হোটেল, জিরো রেস্তোরাঁ + বার একটি অন্তরঙ্গ এবং সমসাময়িক চমৎকার খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে। শেফরা সম্পত্তির 1804 ক্যারেজ হাউস থেকে হাইপার-সিজনাল উপাদানগুলির একটি চার বা সাত-কোর্স টেস্টিং মেনু তৈরি করে। ছোট উৎপাদন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি ভালভাবে কিউরেট করা তালিকা থেকে ক্রাফ্ট ককটেল বা ওয়াইনের সাথে পেয়ার করুন। নিকটবর্তী গেইলার্ডে যাচ্ছেন? রেস্তোরাঁটি অনুরোধের ভিত্তিতে একটি ঘনীভূত প্রি-থিয়েটার মেনু অফার করে। ওয়াক-ইন বারে পানীয় এবং স্ন্যাকস উপভোগ করতে পারে যেমন শয়তানের ডিমের সাথে পোচ করা কালো ট্রাফল, আচারযুক্ত সরিষা, চোরিজো এবং ক্যাভিয়ার৷

জিয়াও বাও বিস্কুট

ভাজা মুরগি এবং ঝিনুক থেকে বিরতি প্রয়োজন? রুটলেজ অ্যাভিনিউ এবং স্প্রিং স্ট্রিটের কোণে একটি রূপান্তরিত গ্যাস স্টেশনে অবস্থিত এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত স্থানে যান। খাবারটি পারিবারিক-শৈলীতে পরিবেশন করা হয় এবং এশিয়ান স্বাদের প্রভাবের সাথে দক্ষিণের উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করে, যেমন জনপ্রিয় ওকোনোমিক্যাকি (জাপানি প্যানকেক) ঐচ্ছিক "শুয়োরের মাংস" এবং ইউ জিয়াং দিয়ে আচ্ছাদিত, মশলাদার ভাজা ব্রাসেল স্প্রাউট এবং বেগুন একটি সুগন্ধির সাথে পরিবেশন করা হয়,মরিচ ভিত্তিক সস। রেস্তোরাঁটি রিজার্ভেশন গ্রহণ করে না, তাই পরিষেবাটি আগে আসলে আগে দেওয়া হয়৷

হলের চপহাউস

রসালো স্টেক থেকে শুরু করে জাম্বো চিংড়ির ককটেল থেকে প্রাণবন্ত পরিবেশ, আপার কিং-এর হলের চপহাউসটি সবচেয়ে ভালো, থ্রোব্যাক ডাইনিং। একটি মার্টিনি (বা দুটি) চুমুক দিন, লাইভ মিউজিকে ভিজিয়ে নিন এবং মূল অনুষ্ঠানটি উপভোগ করুন: হাতে কাটা, পুরোপুরি বয়স্ক USDA প্রাইম স্টিক, ক্রিমযুক্ত কর্ন এবং ব্রাসেল স্প্রাউটের মতো উদার দিক দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ডেজার্টগুলি সমানভাবে ক্ষয়প্রাপ্ত হয়, তাই ব্যানানাস ফস্টারের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন।

গোল মাছ

ঐতিহাসিক Elliotborough পাড়ায় অবস্থিত, চবি ফিশ হল একটি নটিক্যাল থিমযুক্ত হ্যাঙ্গআউট যা তাজা এবং টেকসই সামুদ্রিক খাবারের উপর ফোকাস করে এবং স্থানীয় ক্রেতাদের থেকে উৎপাদিত পণ্য। অত্যন্ত কিউরেটেড মেনুতে ক্রুডো এবং ঝিনুকের মতো কাঁচা বিকল্পের পাশাপাশি স্টার্টার এবং মেইন রয়েছে যা ঋতু এবং প্রাপ্যতার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। ভুট্টা, চাইভস এবং ক্যালাব্রিয়ান চিলির সাথে ব্লুজ ক্র্যাব ট্যাগলিয়াটেল এবং চিভ বাটার এবং ক্ষেতের মটর দিয়ে ব্রেসড গ্রুপার চিকসের মতো স্থল এবং সমুদ্রকে মিশ্রিত খাবারের প্রত্যাশা করুন। প্রো টিপ: $1 অয়েস্টার হ্যাপি আওয়ারের জন্য তাড়াতাড়ি যান, মঙ্গলবার থেকে শনিবার বিকেল 5 থেকে 6 পিএম

হ্যানিবলের রান্নাঘর

এই পরিবারের মালিকানাধীন ইস্টসাইড প্রতিষ্ঠানটি 35 বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য কাঁকড়া চাল, স্থানীয় ভাজা হাঙ্গর, ওকরা স্যুপ এবং অন্যান্য গুল্লা বিশেষত্ব তৈরি করে আসছে। অন্যান্য মেনু হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে সাদা ভাত সহ লিমা বিন প্লেট, ধূমপান করা ঘাড়ের হাড়, এবং বেণীর পাশাপাশি প্রতিদিনস্মাদারড শুয়োরের মাংসের চপের মতন দুই পাশের পছন্দ যেমন কলার্ড সবুজ, লাল চাল এবং কাটা ভুট্টা।

লিওন্স অয়েস্টার বার

ক্রিস্পি ফ্রায়েড চিকেন প্ল্যাটার, চার-গ্রিল করা স্থানীয় ঝিনুক এবং হিমায়িত জিন এবং টনিক এবং ট্যাপে ফ্রোজ সহ, লিওনের রৌদ্রোজ্জ্বল প্যাটিও বা বিশ্রামের ডাইনিং রুম এমন একটি জায়গা যেখানে আপনি সারা দিন থাকতে চাইবেন ওয়েস্টসাইডে রূপান্তরিত অটো বডি শপ। যদিও আপনি সম্ভবত সমস্ত সুস্বাদু প্রবেশের বিকল্পগুলি পূরণ করতে চান তবে মিষ্টির জন্য নরম পরিবেশনের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন।