এডিনবার্গের সেরা ১৫টি রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

এডিনবার্গের খাবারের দৃশ্য বাড়ছে। শেফদের একটি নতুন প্রজন্ম এডিনবার্গকে ব্রিটেনের সেরা খাবারের শহরগুলির মধ্যে একটিতে পরিণত করতে টম কিচিন এবং মার্টিন উইশার্টের মতো প্রতিষ্ঠিত তারকাদের সাথে যোগ দিয়েছে। ফাইন ডাইনিং দুঃসাহসিক, রঙিন, এবং কল্পনাপ্রসূত। তবে চিন্তা করবেন না যদি ফাইন ডাইনিং আপনার স্বাদ, আপনার বাজেট বা আপনার পরিবারের সাথে না হয়। এডিনবার্গে কিছু দুর্দান্ত পরিবার-বান্ধব জায়গা, নৈমিত্তিক ক্যাফে এবং আরও বেশি-ইশ ফাস্ট ফুডও রয়েছে। এই 15টি সেরাদের মধ্যে রয়েছে৷

দ্য রান্নাঘর

টম কিচিন দ্য কিচিন খোলার ছয় মাসের মধ্যে, 2006 সালে, তিনি ইতিহাসের সর্বকনিষ্ঠ শেফ হয়েছিলেন যিনি একটি রেস্তোরাঁয় একজন মিশেলিন তারকাকে ভূষিত করেছিলেন। রেস্তোরাঁটি, এডিনবার্গের ডকল্যান্ড শহরতলির লেইথের জলের ধারে, এখনও স্টার এবং অন্যান্য পুরষ্কারগুলির একটি পাসেল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অবজারভার ফুড মান্থলি পুরস্কারের সেরা ইউকে রেস্তোরাঁ। স্টাইলটি ফ্রেঞ্চ যদিও খাবারটি ঋতুভিত্তিক স্কটিশ উপাদান এবং কিচিনের "প্রকৃতি থেকে টেবিল" নীতির উপর ভিত্তি করে তৈরি। এর ভিতরে টিল, ফ্রেঞ্চ ব্লু এবং গ্রানাইটের সমসাময়িক মিশ্রণ রয়েছে। উপলভ্য মৌসুমী উপাদান এবং কখনও কখনও স্থানীয় বহরের দৈনিক ক্যাচের সাথে মেনু পরিবর্তন হয়। 2019 সালে, তিন-কোর্সের জন্য 80 পাউন্ড দিতে আশা করুন একটি লা কার্টে মেনু বা ওয়াইন ছাড়া 90 থেকে 140 পাউন্ড পর্যন্ত সেট মেনুগুলির একটি পরিসর। থ্রি-কোর্স লাঞ্চ36 পাউন্ড এ মেনু সেট একটি অসামান্য মান. নিরামিষ, নিরামিষ, এবং গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্পগুলিও উপলব্ধ৷

দ্য স্ক্র্যান এবং স্ক্যালি

Scran & Scallie স্টকব্রিজের শান্ত এডিনবার্গ নিউ টাউন জেলায় রয়েছে। আপনি সেন্ট স্টিফেনস স্ট্রিটের অদ্ভুত দোকানগুলি ব্রাউজ করার পরে একটি ক্লাসিক পাব খাবারের জন্য এখানে থামুন। এই শিশুর "র্যাবি বার্নস" উপভাষা বিভাগের শিরোনাম এবং কুকুর-বান্ধব গ্যাস্ট্রোপব মেনু বোঝাতে আপনার কিছু সমস্যা হতে পারে। কিন্তু একবার আপনি অতীত হয়ে গেলে, খাবারের বর্ণনাগুলি হল সোজা-মাছ এবং চিপস, সসেজ এবং ম্যাশ, স্টেক পাই। অবশ্যই, যেহেতু এই পাবটি, প্রধান শেফ জেমি নক্সের অধীনে, কিচিন গ্রুপের অংশ, টম কিচিন এবং ডমিনিক জ্যাক দ্বারা তৈরি মেনু সহ, এই ক্লাসিকগুলি তাদের সর্বোচ্চ স্তরে উন্নীত হয়েছে৷ স্ক্রান, যাইহোক, স্কটিশ এবং উত্তর-পূর্ব স্ল্যাং-এ খাবারের অর্থ এবং স্ক্যালিস হল স্ক্যালিওয়াগ। স্ক্র্যান মানে খাবারের স্ক্র্যাপও হতে পারে, এবং বারে, "স্ক্রান" মেনুটি স্ন্যাকস এবং নিবল দিয়ে তৈরি। অন্যদিকে, স্ক্যালিস মেনু হল শিশুদের মেনু-সমস্ত শিশু-আনন্দজনক ক্লাসিক। এবং আরও দুঃসাহসী শিশুদের প্রধান মেনুতে খাবারের ছোট অংশ থাকতে পারে।

কেসল সোপান

শেফ প্যাট্রন ডমিনিক জ্যাক এডিনবার্গ ক্যাসেলের অধীনে এই টাউনহাউস রেস্তোরাঁয় মৌসুমী স্কটিশ উপাদান এবং ফরাসি কৌশল সহ আধুনিক ব্রিটিশ খাবার তৈরি করেন। রেস্তোরাঁটি 2019 সালে সংস্কার করা হয়েছিল, এবং সাজসজ্জাটি আরামদায়ক এবং চটকদার। পালিশ কাঠের মেঝে, জর্জিয়ান নীল দেয়াল, অস্বস্তিকর টেবিল সেটিংস। কোন মেনু নমুনা আমরা সুপারিশ করতে পারেসম্ভবত আপনি পরিদর্শন করার সময় পরিবর্তিত হয়েছে কিন্তু স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ এবং সুনির্দিষ্ট ভিজ্যুয়াল উপস্থাপনা সহ সীফুড, গরুর মাংস, খেলা এবং নিরামিষ খাবারের একটি নির্বাচন আশা করছেন। একটি সারপ্রাইজ টেস্টিং মেনু আছে যেখানে আপনি আপনার ভাগ্য শেফের হাতে ছেড়ে দেন। অথবা আপনি তিনটি কোর্সের জন্য 75 পাউন্ডে একটি লা কার্টে ডিনার মেনুর নমুনা নিতে পারেন। সর্বোত্তম মান হল লাঞ্চ সেট মেনু বা প্রি-থিয়েটার সেট মেনু (সপ্তাহের মাঝামাঝি 5 থেকে 6 টার মধ্যে পরিবেশন করা হয়) তিনটি কোর্সের জন্য 36 পাউন্ড।

রেস্তোরাঁ মার্টিন উইশার্ট

শেফ মার্টিন উইশার্ট 1999 সালে যখন এই রেস্তোরাঁটি খুলেছিলেন, তখন তিনি একজন অগ্রগামী ছিলেন। তিনি স্কটল্যান্ডে হাউট খাবারের এই শৈলীর পথপ্রদর্শক, এবং তিনি লেইথ অবস্থানের পথপ্রদর্শক। এডিনবার্গের এই বেশিরভাগ শিল্প জেলা, দ্য ওয়াটারস অফ লেইথের পাশে, এখন এডিনবার্গ ডাইনিং হটস্পট। উইশার্টের কৃতিত্বগুলি 2012 সালে এডিনবার্গ বিশ্ববিদ্যালয় থেকে সম্মানসূচক ডক্টরেটের সাথে স্বীকৃত হয়েছিল "স্কটিশ রন্ধনশৈলীর মান বৃদ্ধিতে অবদান রাখার জন্য, বিশেষ করে এডিনবার্গে, এটি বর্তমানে যে আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে রয়েছে।" তার নামী রেস্তোরাঁটি 2001 সালে একটি মিশেলিন তারকা পেয়েছিল এবং তখন থেকেই এটিকে ধরে রেখেছে। ছয় এবং আট-কোর্স মেনু সর্বভুক এবং নিরামিষ সংস্করণে দেওয়া হয় এবং 90 পাউন্ডের জন্য চারটি কোর্স সহ একটি লা কার্টে মেনু রয়েছে। 35 পাউন্ডের থ্রি-কোর্স লাঞ্চ মেনুটি ভাল মূল্যের এবং সাধারণত কম চ্যালেঞ্জিং খাবারের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

অনারস

অনার্স নিজেকে একটি ব্র্যাসারী হিসাবে বিবেচিত করে এবং মার্টিন উইশার্টের আরও নৈমিত্তিক ডাইনিং এবংমদ্যপান মেনুটি বিস্তৃত এবং এতে মাছ, শেলফিশ এবং ক্যাভিয়ার, ফাউল, গেম এবং জসপার গ্রিলে রান্না করা স্টেক এবং নিরামিষ নির্বাচন এবং পাশের খাবার রয়েছে। একটি সাশ্রয়ী মূল্যের "এক্সপ্রেস মেনু", যা মঙ্গলবার থেকে শনিবার মধ্যাহ্নভোজন এবং প্রারম্ভিক রাতের খাবারের জন্য পরিবেশিত হয়, দুটি কোর্সের জন্য 22.50 পাউন্ড, তিনটির জন্য 25 পাউন্ড, যেখানে শিশুদের মেনু প্রতি শিশু 12.50 পাউন্ডে ওয়ে'উনসকে সূক্ষ্ম খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি সুন্দর উপায়।. এটি ধূমপান করা স্যামন এবং মর্টিউক্স সসেজের মতো কিছু শিশু-চ্যালেঞ্জিং ফ্লেভার, ফিশ ফিঙ্গারস এবং টমেটো পাস্তার মতো আরও প্রচলিত বাচ্চাদের পছন্দের পাশাপাশি। ব্র্যাসারির নামকরণ করা হয়েছে, এডিনবার্গ ক্যাসেলে রাখা স্কটিশ মুকুটের রত্নগুলির নামানুসারে, যা স্কটল্যান্ডের সম্মান হিসাবে পরিচিত৷

ফিওর

Fhior হল স্কট স্মিথ এবং তার স্ত্রী লরার সর্বশেষ উদ্যোগ। এটি প্রায় এক বছর খোলা হয়েছে এবং প্রায় সকলের কাছ থেকে প্রশংসা অর্জন করেছে-যদিও কেউ কেউ ন্যূনতম সাজসজ্জা এবং পরীক্ষামূলক রন্ধনপ্রণালীতে চমকে উঠেছেন। এখানে খাওয়ার দুঃসাহসিকতার একটি অংশ হ'ল থালাটির প্রধান উপাদান হিসাবে প্রায়শই চারার উপাদানগুলির বিস্ময়। তাই আপনি আরও পরিচিত স্বাদের পাশাপাশি "চিকেন অফ দ্য উডস" বা "বিফস্টেক ফাঙ্গাস" এর মতো মাংসযুক্ত ছত্রাক খুঁজে পেতে পারেন। এটা সব বুদ্ধি এবং যত্ন সঙ্গে একসঙ্গে করা হয়. এবং সবচেয়ে ভালো দিক, আপনি যদি বাজেট সচেতন হন, তা হল যে এই স্তরের রান্নার দাম শহরের কিছু বড় বন্দুকের তুলনায় প্রায় অর্ধেক; চারটি কোর্সের জন্য 40 পাউন্ড বা সাতটি কোর্সের জন্য 65 পাউন্ড। আপনি যদি বাইরে থাকেন তবে ওয়েভারলি স্টেশনে যাওয়া সহজশহর Fhior, যাইহোক, মানে সত্য বা সৎ, যা উপাদানগুলির প্রতি শেফের পদ্ধতির সংকেত দেওয়ার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে৷

দ্য লিটল চার্টরুম

এটি দ্য লিটল চার্টরুমের রান্নার একটি প্রমাণ যে ডিনার এবং সমালোচকরা লেইথের এই র‍্যামশ্যাকল এলাকায় প্রায় অর্ধেক পথ ডক এবং জলের সীমানার তারার দিকে যাত্রা করে। এই পাড়ার জন্য, "আপ এবং আসছে" একটি উচ্চাকাঙ্খী বর্ণনা। তবুও লোকেরা আসে, এবং বুকিং করা অপরিহার্য কারণ এই ছোট্ট জায়গাটি একটি বার কাউন্টারে তাদের মধ্যে মাত্র 18-চারজন আসন করে যা খাবার তৈরির জায়গা হিসাবে দ্বিগুণ হয়। স্বামী শন ম্যাককারন বাড়ির সামনের অংশটি পরিচালনা করছেন যখন তার স্ত্রী রবার্টা হল প্রধান শেফ এবং সেখানে প্রায় ছয়জন কর্মী রয়েছে।

রান্নাঘরের সাথে মিল রেখে মেনুটি ছোট: তিনটি স্টার্টার, তিনটি প্রধান, তিনটি ডেজার্ট৷ প্রতিটি থালা শিল্পের একটু চাক্ষুষ এবং গ্যাস্ট্রোনমিক কাজ। তরমুজ এবং সাদা ভিনেগার ড্রেসিং সঙ্গে মিষ্টি টমেটো সালাদ ঐতিহ্য মনে করুন. বা পাইন বাদাম, বন্য রসুন এবং পালং শাক সহ বুনো মাশরুম ট্যাগলিয়াটেল। 2019 সালের গ্রীষ্মের হিসাবে, ডিনার হল একটি লা কার্টে যার তিনটি কোর্স রয়েছে যার দাম ওয়াইন ছাড়াই 40 পাউন্ড। আপনি লাঞ্চে একটি সেট মেনু দিয়ে তাদের শৈলীর নমুনা নিতে পারেন, যার দাম দুটি কোর্সের জন্য 16 পাউন্ড, তিনটির জন্য 19 পাউন্ড।

ওয়েজউড দ্য রেস্তোরাঁ

পল ওয়েজউড, ওয়েজউড দ্য রেস্তোরাঁর শেফ প্যাট্রন, মৌসুমি স্কটিশ খাবার এবং কিছু থেকে সংগৃহীত খাবারের উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে একটি আরামদায়ক, নজিরবিহীন রেস্তোরাঁ তৈরি করতে রওনা হয়েছেন।এডিনবার্গ নিজেই আরো bosky কোণে. ঘটনাটি যে 12 বছর পর, রেস্তোরাঁটি ক্যাননগেটে অবস্থিত, পর্যটকদের রয়্যাল মাইলের মাঝখানে অবস্থিত হওয়া সত্ত্বেও সফলভাবে গুরুতর ডিনারদের আকর্ষণ করে চলেছে।

সেটিংটি শিথিল এবং অনানুষ্ঠানিক-নগ্ন কাঠের টেবিল, পালিশ করা কাঠের মেঝে, গৃহসজ্জার সামগ্রী, উচ্চ-ব্যাকযুক্ত লেদারেট চেয়ার সহ। এটি একটি দীর্ঘ সংকীর্ণ ঘরে যা শৈশবের স্কটিশ মিউজিয়াম থেকে ক্যাননগেটের দিকে তাকিয়ে একটি ছবির উইন্ডো দিয়ে শেষ হয়৷

খাবারগুলি সুন্দর খাবারের ঐতিহ্যে সুন্দরভাবে উপস্থাপিত হয় তবে কিছুটা কম ভয় দেখানো হয়-এবং একটু কম দামি-আপনি অন্য কোথাও দেখতে পারেন। নিরামিষাশীদের জন্য 55 পাউন্ড বা 50 পাউন্ডে একটি বিস্তৃত একটি লা কার্টে মেনু এবং একটি সাত-কোর্স "স্কটল্যান্ডের উই ট্যুর" মেনু রয়েছে। দুর্ভাগ্যবশত, আপনি যদি মেনুটি বেছে নেন, তাহলে আপনার টেবিলের প্রত্যেককে এটি অর্ডার করতে হবে। মধ্যাহ্নভোজে একটি এক্সপ্রেস মেনু 15.95 পাউন্ডের জন্য দুটি বা 19.95 পাউন্ডের জন্য তিনটি কোর্সের সাথে একটি ভাল চুক্তি। এবং একটি সুন্দর, অস্বাভাবিক স্পর্শ হল সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়: একজন অতিরিক্ত টেনার আপনাকে এক গ্লাস বুদবুদ এবং আপনি দীর্ঘ মেনুটি অধ্যয়ন করার সময় উপভোগ করার জন্য একটি অ্যামিউজ বাউচ কিনে দেবেন৷

ব্যাগপাইপ সহ ফেরেশতা

এঞ্জেলস উইথ ব্যাগপাইপস এর নামকরণ করা হয়েছে রাস্তার ওপারে সেন্ট জাইলস ক্যাথেড্রালের কাঠের ভাস্কর্যের নামে। আপনি এটির চেয়ে এডিনবার্গের পর্যটন কেন্দ্রের আরও কেন্দ্রীয় অবস্থান খুঁজে পাবেন না। মূল 17 শতকের এডিনবার্গ টেনিমেন্টে দুটি তলায় অবস্থিত, এটি রয়্যাল মাইলের শীর্ষের কাছে, এডিনবার্গ ক্যাসেল টেরেস থেকে প্রায় 100 গজ দূরে।

বিভিন্ন খাবারমেনুগুলি অত্যাধুনিক অথচ সহজলভ্য এবং তুলনামূলকভাবে নিরাপদ-সমুদ্র শৈবাল মাখন, জিরোলস, ক্যাপারবেরি এবং বন্য ভেষজ সহ; ফুলকপি, gooseberries, এবং buckwheat সঙ্গে ম্যাকারেল। এবং সেট মেনুগুলি, যেমন হাউট রন্ধনপ্রণালী যায়, একটি সাশ্রয়ী মূল্যের সীমার মধ্যে। রেস্তোরাঁটি ক্রোলা পরিবারের একজন সদস্যের মালিকানাধীন, যারা এডিনবার্গের প্রায় কিংবদন্তি ইতালীয় ডেলি, ভালভোনা এবং ক্রোলার পিছনে রয়েছে, তাই লক্ষণগুলি ভাল। এডিনবার্গের এই অংশে খুব বেশি ভালো রেস্তোরাঁ নেই; অবস্থানের কারণে এই স্থানে আপনার নাক উল্টাবেন না।

কেয়ারনগর্ম কফি

একটি তৃপ্তিদায়ক খাবার খাওয়া সবসময় একটি মূলধন D এর সাথে "ডাইনিং" সম্পর্কে নয়। কখনও কখনও, এটি একটি সুবিধাজনক জায়গায় একটি জলখাবার বা হালকা মধ্যাহ্নভোজে লিপ্ত হয়। সৌভাগ্যবশত, এডিনবার্গে এর অনেক কিছু রয়েছে কারণ এর পাহাড়ে আরোহণ এবং নিচের দিকে যাওয়া বা উৎসবের সময় বিরতিহীন পার্টি করা একটি টোল নিতে পারে। যখন এটি ঘটবে, আপনি কেবল একটি নিরিবিলি জায়গা চান এবং একটি পানীয় এবং সুস্বাদু কিছু সংগ্রহ করতে চান৷

কেয়ারনগর্ম কফি, ফ্রেডেরিক স্ট্রিটে, প্রিন্স স্ট্রিট থেকে উতরাই ছুটে চলেছে, এই ধরনের জায়গা। যে পরিবার কফি শপের মালিক তারাও সুস্বাদু কফি (কেয়ারনগর্মে, এইভাবে নাম) রোস্ট করে। এবং সাইটটি সংযুক্ত ভ্রমণকারীদের জন্য সেট আপ করা হয়েছে। এটি চারপাশে প্রচুর চার্জিং পয়েন্ট এবং USB সংযোগ স্থাপনকারী প্রথমগুলির মধ্যে একটি ছিল, তাই আপনার ইমেলটি ধরার জন্য বা মাঠে বিশ্রামের সময় আপনার ল্যাপটপ থেকে বাড়িতে ভিডিও কল করার জন্য এটি আদর্শ৷

এখন পর্যন্ত, খুব ভালো, আমরা আপনাকে বলতে শুনেছি। এডিনবার্গঅনেক ভালো কফি শপ আছে। যা এই জায়গাটিকে খুঁজে পাওয়ার যোগ্য করে তোলে তা হল এর আশ্চর্যজনক গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ। ভাজা টক রুটি, খাস্তা এবং মাখন, ভাল পরিমাপের জন্য মরিচের ড্যাশ দিয়ে গলিত ভিনটেজ চেডার এবং বেকনের স্তরগুলির চারপাশে মোড়ানো হয়। যে দেশে টোস্টে পনিরকে পৃথিবীর জীবনের জন্য প্রয়োজনীয় মৌলিক উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে মূল্যায়ন করে, এটি হল টোস্টের নির্বাণে পনির৷

ডানা

আত্ম-আনন্দপূর্ণ আচরণের আরেকটি উৎস যা কোনভাবেই প্রচারিত হয় না তা হল উইংস। এটি এডিনবার্গের প্রথম এবং, যতদূর আমরা বলতে পারি, শুধুমাত্র নিবেদিত চিকেন উইংস রেস্টুরেন্ট। এটি একটি দুর্দান্ত শব্দযুক্ত ঠিকানায় খুঁজুন-ওল্ড ফিশমার্কেট-সেন্ট জাইলস ক্যাথিড্রালের পিছনে রয়্যাল মাইলের ঠিক কাছে, এটি এমন জায়গা যেখানে রাতের পাব ক্রলিং, হুইস্কির স্বাদ নেওয়া বা উত্সবের পরে প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল পান করা যায়। যাচ্ছে।

তাদের মেনুতে শুকনো, সিজলিং, বিবিকিউ, তাজা, মিষ্টি, গরম বা বুজি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা 80টি বিভিন্ন ধরণের মুরগির ডানা রয়েছে। এগুলি 80টি সসের মধ্যে একটি সহ ছয়টি উইংসের বাটিতে আসে। আমরা এমন কাউকে জানি না যারা পুরো মেনুতে কাজ করেছে, তবে এটি চেষ্টা করা আকর্ষণীয় হবে। ওটা আর বিয়ার পুরো গল্প।

দ্য জাদুবিদ্যা দুর্গ দ্বারা

ওপেনারদের জন্য, আমাদের বলা উচিত যে আপনি খাবারের জন্য এই উদ্ভট এডিনবার্গ প্রতিষ্ঠানে যাবেন না। আপনার একটি দুর্দান্ত খাবার থাকতে পারে (সেট মেনুতে লেগে থাকুন), আপনার একটি মাঝারি খাবার থাকতে পারে, তবে এটি খুব কমই বিন্দু। এই ক্ষয়িষ্ণু জোড়া কক্ষ-আসল ডাইনিং রুম এবং কক্যাসেল হিলে 16 শতকের একজন বণিকের বাড়ি থেকে খোদাই করা নতুন গোপন বাগানটি বন্য প্রলোভনের জন্য একটি জায়গা বা, অন্ততপক্ষে, আর্কলি রোমান্টিক ট্রিস্ট।

টেফ করা লাল চামড়ার বসার জায়গা, খোদাই করা ওক প্যানেলিং, টেপেস্ট্রি, হেরাল্ডিক পেইন্টিং সহ একটি ওক কফারেড সিলিং, চকচকে মোমবাতি সহ উঠোন-উঁচু মোমবাতি এবং, দিনে হোক বা রাতে, বারোক, গথিক ফ্যান্টাসি হিসাবে একটি অন্ধকার ডাইনিং রুম। টেলিগ্রাফ সমালোচক এটিকে বঙ্কারস বলেছেন। টাইমস এটিকে "অবিরামহীন আনন্দ প্রাসাদ" হিসাবে বর্ণনা করেছে। এবং অ্যান্ড্রু লয়েড ওয়েবার এটিকে "এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সুন্দর রেস্তোরাঁ" বলে অভিহিত করেছিলেন - সম্ভবত যখন তিনি দ্য ফ্যান্টম অফ দ্য অপেরা লিখছিলেন৷

আপনি যদি দুষ্টু সপ্তাহান্তে এডিনবার্গে থাকেন তবে এই জায়গাটি। অবসর নেওয়ার জন্য এমনকি ক্ষয়িষ্ণু বুটিক হোটেল রুম রয়েছে৷

ভালভোনা এবং ক্রোলা

ভালভোনা এবং ক্রোলা একটি এডিনবার্গ প্রতিষ্ঠান। একটি ইতালীয় ডেলি, 1934 সালে ইতালীয় অভিবাসীদের এডিনবার্গে প্রথম তরঙ্গের সাথে প্রতিষ্ঠিত, এটি আমদানি করা ইতালীয় গুডিজ, তেল, পনির, পাস্তা, হ্যামস এবং সসেজ দিয়ে পরিপূর্ণ। এমনকি তাদের সবজিও মিলান থেকে প্রতিদিন আমদানি করা হয়। 1996 সালে তারা একটি ক্যাফে খুলেছিল যা সপ্তাহান্তে লাঞ্চ এবং প্রারম্ভিক ডিনার পরিবেশন করে।

পর্দার পিছনের লোকেরা নিজেদের রাঁধুনি বলে মনে করে, শেফ নয়। তারা যা সরবরাহ করে তা হল হৃদয়গ্রাহী কিন্তু পরিমার্জিত হোম রান্না যা দোকানে বিক্রয়ের জন্য উৎকৃষ্ট উপাদানের উপর ভিত্তি করে। এটা মিস করা সহজ, উপায় দ্বারা. 19 এলম সারিতে সরু, ফ্যাকাশে নীল দোকানের সামনের মুদিখানার চকচকে অ্যারের দিকে ইঙ্গিত করে না, ভিতরের সাধারণ কিন্তু বায়বীয় ক্যাফেকে ছেড়ে দিন। যদি আপনি পুরানো বিশ্বের অনুরাগী হয়একটি বাস্তব, ইউরোপীয়-শৈলী ইতালীয় ডেলির গন্ধ, আপনাকে এটি দেখতে হবে। একটি টেবিল বুক করা বাঞ্ছনীয়৷

লা ফেভারিট

আপনি যদি আপনার সন্তানের সাথে ভ্রমণ করেন তবে মাঝে মাঝে আপনাকে খাবারের সময় শান্তি বজায় রাখতে তাদের স্বাদ পূরণ করতে হবে। সৌভাগ্যবশত, দাঁত রাখার মতো বয়সী কেউই পিৎজাকে না বলে। এবং সব বয়সের এডিনবার্গের পিৎজা ভক্তরা এই জায়গাটিকে একটি কমেডি আকারের থাম্বস আপ দেয়৷

এরা পিজ্জা-ঐতিহ্যবাহী টপিংস এবং কিছু সমসাময়িক-এর পাশাপাশি স্যুপ, পাস্তা এবং মাছের মতো প্রচলিত ট্র্যাটোরিয়া-ধরনের খাবারের একটি বড় মেনু পরিবেশন করে। এবং, যদি পিৎজা যথেষ্ট পরিবার-বান্ধব না হয়, তাদের কাছে ম্যাকারনি ক্রোকেটস, চিকেন ফিঙ্গারস এবং "টুইস্টি" পাস্তার মতো খাবারের সাথে বাচ্চাদের মেনুও রয়েছে। এমনকি আপনি পরিবারের পোষা প্রাণীকেও সাথে আনতে পারেন।

হেমা

হেমা হল সুইডিশ এর জন্য "বাড়িতে" এবং এটিই এই সুইডিশ মালিকানাধীন ক্যাফে-বারে একটি স্বস্তিদায়ক পরিবেশ স্থাপন করার চেষ্টা করে। দিনের বেলায়, এটি পরিবারের জন্য আড্ডা দেওয়ার জায়গা। এটি বিশেষ করে পরিবার এবং শিশু-বান্ধব। নরম সজ্জিত "প্লে জোন" ছোট বাচ্চাদের খেলার জন্য একটি নিরাপদ পরিবেশ যেখানে তাদের বড়রা রঙিন, স্বাস্থ্যকর সালাদ, সুইডিশ মিটবল, বার্গার, স্যান্ডউইচ এবং হ্যাসেলব্যাক আলুতে লিপ্ত হয়। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য - শুধুমাত্র 8 বা 9 pm পরে (খোলার সময়ের জটিল ব্যবস্থার জন্য তাদের ওয়েবসাইট দেখুন) যখন পার্টির পরিবেশ বেশি থাকে। তারা ব্রাঞ্চ, লাঞ্চ এবং ডিনার এবং কেকের মধ্যে একটি দুর্দান্ত লাইন পরিবেশন করে। হেমা, হলিরুড রোডে, কাছেরয়্যাল মাইলের নীচে, স্কটিশ পার্লামেন্ট বা পারিবারিক আকর্ষণ ডায়নামিক আর্থে পারিবারিক পরিদর্শনের জন্য সুবিধাজনক৷