মাদ্রিদের সেরা ১৫টি রেস্তোরাঁ আপনি মিস করতে পারবেন না

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:22

যখন খাবারের কথা আসে, মাদ্রিদে আপনি যা চান তা প্রায় সবই আছে। আপনি একটি ভাল, হৃদয়গ্রাহী, বাড়িতে রান্না করা খাবার বা সাম্প্রতিকতম এবং সর্বশ্রেষ্ঠ আভান্ট-গার্ডে খাবারের আকাঙ্ক্ষা করছেন না কেন, আপনি এটি স্প্যানিশ রাজধানীতে পাবেন। এখানে মাদ্রিদের সেরা রেস্তোরাঁ রয়েছে, কোনো নির্দিষ্ট ক্রমেই, আপনার পছন্দের জন্য উপযুক্ত।

মাছের জন্য সেরা: এল পেসকাডর

এটা আশ্চর্যজনক হতে পারে যে ল্যান্ডলকড মাদ্রিদ স্পেনের সবচেয়ে তাজা সামুদ্রিক খাবারের আবাসস্থল। যাইহোক, এই বিষয়টি বিবেচনা করুন যে অনেক রেস্তোরাঁয় সারাদেশ থেকে দিনে দুবার মাছ আনা হয়। এল পেসকাডর এমনই একটি জায়গা, এবং এটি দেখায়৷

ক্যান্টাব্রিয়ান গলদা চিংড়ি থেকে শুরু করে ভূমধ্যসাগরীয় চিংড়ি, এল পেসকাডর সবই আছে। যদিও তারা আপনাকে পরিবেশন শৈলীর একটি পছন্দ অফার করে, কোনো অভিনব গার্নিশ বা রান্নার কৌশল আশা করবেন না। এখানে, সামুদ্রিক খাবার নিজেই কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে যায় - ঠিক যেমনটি করা উচিত৷

ওয়াইন এবং হ্যামের জন্য সেরা: স্টপ মাদ্রিদ

অধিকাংশ ওয়াইন বার শুধুমাত্র গ্লাস দ্বারা উপলব্ধ ওয়াইনের সামান্য নির্বাচন অফার করে। স্টপ মাদ্রিদ, যার প্রায় 100টি জাত যেকোনো সময় খোলার জন্য প্রস্তুত, তাদের মধ্যে নেই৷

এই নিরবধি, নো-ফ্রিলস স্পট হল এক গ্লাস স্প্যানিশ ওয়াইন উপভোগ করার উপযুক্ত জায়গামাঞ্চেগো পনির বা পবিত্র গ্রেইল-নিরাময় করা আইবেরিয়ান হ্যাম, এবং এর সমস্ত কিছুই সেরা মানের থেকে কম নয়।

ডেজার্টের জন্য সেরা: কাসা দে লাস টরিজাস

আপনি যদি ফ্রেঞ্চ টোস্ট পছন্দ করেন তবে টরিজাস পছন্দ করবেন। এই স্প্যানিশ মিষ্টি ট্রিটটি ডিমে ভেজানো রুটি দিয়ে শুরু হয় এবং পরে মধু, দুধ বা ওয়াইন দিয়ে ভিজে যায়। স্পেনের বেশিরভাগ জায়গাগুলি শুধুমাত্র ইস্টার মরসুমে তাদের পরিবেশন করে, তবে উপযুক্তভাবে কাসা দে লাস টোরিজাস নামে নয়। সুন্দরভাবে সজ্জিত বারে একটি টেবিল ধরুন, আপনার পছন্দের তাজা তৈরি টরিজা এবং এক গ্লাস মিষ্টি ওয়াইন অর্ডার করুন এবং খনন করুন।

নাস্তার জন্য সেরা: চকোলেট

স্পেনের সবচেয়ে বিখ্যাত প্রাতঃরাশ হল churros con চকলেট: ভাজা ময়দা গলিত চকোলেটে ডুবিয়ে রাখা। কি ভালোবাসতে হয় না, তাই না? এই সুস্বাদু খাবারগুলি হল সর্বোত্তম স্প্যানিশ প্রাতঃরাশ, এবং এটি চকোলেটের চেয়ে ভাল আর কোনও জায়গা নয়, মনোমুগ্ধকর Huertas পাড়ার মাদ্রিলেনোদের মধ্যে একটি প্রিয়৷ আপনার দিনের একটি মিষ্টি শুরুর জন্য এখানে স্থানীয়দের সাথে যোগ দিন।

সেরা অভিজ্ঞতা: বোটিন

বিশ্বের প্রাচীনতম রেস্তোরাঁ-চেক। দ্য সান অলসো রাইজেস-এ হেমিংওয়ের নাম-পরীক্ষা। চমত্কার খাবার, শো-এর তারকা সহ- অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং স্বাদযুক্ত রোস্ট দুধ খাওয়ানো শূকর-চেক। ভোজন রসিকদের জন্য, বোটিন হল মাদ্রিদে সারাজীবনের খাবার খাওয়ার জায়গা, ভাল সঙ্গ এবং প্রচুর রিওজার প্রচুর বোতল।

সেরা নো-ফ্রিল বার: লা আরডোসা

ফ্যাশনেবল মালাসানায় ট্রেন্ডি খাবার আসতে পারে এবং যেতে পারে, কিন্তু লা আরডোসার মতো ক্লাসিক স্পট সবসময়ই থাকবে। মুষ্টিমেয় কিছু রেস্তোরাঁর শতবর্ষের একটি হিসাবে, এই জায়গাটি একটি রেস্তোরাঁর কম এবং একটি বার বেশি, তবে বার খাবারের সাথে আপনি আপনার গড় পাবটিতে দেখতে পাবেন। স্থানীয়দের সাথে কনুই ঘষুন যখন আপনি বৃত্তাকার তাপসের পরে অর্ডার দেন, যেমন তাদের পুরোপুরি রান্না করা টর্টিলা দে পাটাটাস এবং সতেজ সালমোরেজো (গাজপাচোর ঘনিষ্ঠ কাজিন)।

তাপসের জন্য সেরা: জুয়ানা লা লোকা

তাপস অনেক রূপে আসে এবং আসলে, শব্দটি কেবল খাবারকেই বোঝায় না, বরং এটি খাওয়ার উপায়কে বোঝায়। এটি একটি সামাজিক অভিজ্ঞতা, যা ঘটছে লা লাতিনা জেলার জুয়ানা লা লোকার মতো বারে সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা। তারা শহরের সেরা টর্টিলাগুলির মধ্যে একটি পরিবেশন করে এবং উষ্ণ এবং স্বাগত জানানোর পরিবেশ আপনাকে প্রায় এমন মনে করবে যেন আপনি আপনার প্রিয় শহরের বারে পা রেখেছেন৷

আপনার পিকনিক প্রস্তুত করার সেরা জায়গা: Ferpal

মাদ্রিদের হৃদয় এবং আত্মা ফারপালের মতো জায়গায় রয়েছে, যেখানে স্থানীয়রা শহরের সেরা কিছু হ্যাম, কোল্ড কাট এবং চিজ সংগ্রহ করে। একটি পরিবার-চালিত ক্লাসিক মাদ্রিদ ডেলি, এটি স্থানীয় দাদিদের মধ্যাহ্নভোজনের জন্য জামন কেনার একটি বিশেষ পছন্দের জায়গা (এবং যদি স্প্যানিশ নানীরা এটিকে তাদের অনুমোদনের সিল দিয়ে থাকে, আপনি জানেন এটি ভাল)। একবার আপনি বহন করতে পারেন এমন সমস্ত গুরমেট ভালতা নিয়ে লোড হয়ে গেলে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল পিকনিক উপভোগ করতে একটি মনোরম পার্কে যান৷

সেরা বোকাডিলো ডিক্যালামারেস: লা ক্যাম্পানা

মাদ্রিদের সবচেয়ে আইকনিক খাবারের একটি এর চেয়ে সহজ হতে পারে না। নম্র বোকাডিলো দে ক্যালামেরেস সদ্য ভাজা স্কুইড রিং দিয়ে ভরা ক্রাস্টি ব্যাগুয়েটের চেয়ে একটু বেশি। যদিও স্পেনের রাজধানীতে আপাতদৃষ্টিতে প্রতিটি কোণে একটি বার তাদের পরিবেশন করছে, সমস্ত বোকাডিলো ডি ক্যালামারেস সমানভাবে তৈরি হয় না।

যখন পর্যটকরা প্লাজা মেয়রের পথে ছুটে আসছেন, তখন স্থানীয়রা শহরের সেরা স্কুইড স্যান্ডউইচের জন্য লা ক্যাম্পানা নামে পরিচিত দেওয়ালের ছোট্ট গর্তে ভিড় করে৷ বারটি উচ্চস্বরে, এটি ভিড়, এটি সবই যা আপনি কখনও একটি স্প্যানিশ সরাইখানায় চেয়েছিলেন। সবকিছু ধুয়ে ফেলতে এবং অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করতে একটি বরফ ঠান্ডা বিয়ার অর্ডার করতে ভুলবেন না।

সোলের কাছাকাছি সেরা স্থান: কাসা লাবরা

পর্যটন ফাঁদের মধ্যে একটি সত্যিকারের রত্ন যা প্রায়শই মাদ্রিদের কেন্দ্রীয় স্কোয়ারের আশেপাশের রাস্তায় জর্জরিত করে, কাসা লাবরা একটি দুর্দান্ত খাবারের জন্য শহরের সেরা মূল্যের স্পটগুলির মধ্যে একটি হিসাবে খ্যাতি অর্জন করেছে। প্রচুর পুরানো বিশ্বের আকর্ষণ এবং একটি প্রাণবন্ত, আধুনিক পরিবেশের সাথে, এটি একটি নৈমিত্তিক দুপুরের খাবারের জন্য বা আপনার সন্ধ্যায় তাপস ক্রল স্টপ হিসাবে বন্ধুদের সাথে দেখা করার উপযুক্ত জায়গা। তাদের বিখ্যাত সল্ট কড ক্রোকেটের একটি রাউন্ড অর্ডার করুন এবং একটি ছোট গ্লাস স্প্যানিশ ভার্মাউথ দিয়ে সবকিছু ধুয়ে ফেলুন।

সেরা পায়েলা: এল অ্যারোজাল

যদিও পায়েলা মাদ্রিদের স্থানীয় নয়, স্প্যানিশ রাজধানীতে প্রচুর হৃদয়গ্রাহী ভাতের খাবার রয়েছে-আপনাকে শুধু কোথায় দেখতে হবে তা জানতে হবে। অনেক paella জয়েন্টগুলোতে পর্যটকদের দিকে ঝুঁকে পড়েপাশে, কিন্তু এল অ্যারোজাল নয়। লা লাতিনার এই প্রিয় স্পটটি আপনার স্বপ্নের পায়েলায় রসালো স্বল্প-শস্যের চাল, কোমল মাংস এবং রঙিন শাকসবজিকে একত্রিত করে - এখানে কোন উজ্জ্বল হলুদ পর্যটকদের ভাড়া নেই। এমনকি তারা একক পরিবেশনায় পায়েলাও অফার করে, যা বেশিরভাগ অ্যারোসেরিয়াতে সাধারণ নয়।

সেরা কোসিডো মাদ্রিলেনো: লা বোলা

মাদ্রিদের সবচেয়ে কিংবদন্তি থালা-সর্বশক্তিমান কোসিডো মাদ্রিলেনো-কে জয় করা কোনো ছোট কৃতিত্ব নয়। আপনার কাছে একটি নুডল স্যুপ, ছোলা, শাকসবজি এবং বিভিন্ন শুয়োরের মাংস রয়েছে যা বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে নিখুঁত হয়ে যায় এবং অবশেষে একাধিক কোর্সে পরিবেশন করা হয়। যদিও এখানে কোসিডো মাদ্রিলেনো খুঁজে পাওয়া কঠিন নয় যেটি স্ট্যুকে এর নাম দিয়েছে, অনেক স্থানীয় লোক তাদের ঠিক করার জন্য রয়্যাল প্যালেসের কাছাকাছি কোণে অবস্থিত একটি ছোট, নিরবধি রেস্তোরাঁ লা বোলায় যাওয়ার প্রবণতা রাখে।

পরিবারের জন্য সেরা: কাসা মিঙ্গো

ছোট বাচ্চাদের সাথে বাইরে খাওয়া-বিশেষ করে বাইরের দেশে-চ্যালেঞ্জিং হতে পারে। Casa Mingo একটি সাধারণ, উপভোগ্য পারিবারিক খাবারের জন্য আদর্শ জায়গা প্রদান করে আপনার সমস্ত সমস্যার সমাধান করে। সব বয়সের ভোজনরসিকরা তাদের বিখ্যাত রোস্ট মুরগি পছন্দ করবে, এবং খাবারের জায়গাটি প্রশস্ত এবং স্বাগত জানাই। বোনাস হিসাবে, এটি মাদ্রিদের শীর্ষ সবুজ স্থানগুলির মধ্যে দুটি-মাদ্রিদ রিও এবং কাসা ডি ক্যাম্পো-এর জন্য হাঁটার দূরত্বের মধ্যে - যখন বাচ্চাদের খাওয়ার পরে কিছু বাষ্প পোড়াতে হয়।

বেস্ট মার্কেট রেস্তোরাঁ: কাসা দানি

মাদ্রিদের বাজারগুলি শহরের সামাজিক জীবনের কেন্দ্রবিন্দু। এখানে, স্থানীয়রা কেনাকাটা করে, খায় এবং দেখা করেবন্ধুরা সবাই এক ছাদের নিচে, এবং তাদের সাথে যোগ দেওয়া স্প্যানিশ রাজধানী পরিদর্শনের সবচেয়ে উপভোগ্য অংশগুলির মধ্যে একটি। মাদ্রিদের সবচেয়ে খাঁটি বাজারগুলির মধ্যে একটি হল মারকাডো দে লা পাজ, কাসা দানির বাড়ি, যেখানে তারা তর্কযোগ্যভাবে মাদ্রিদের সবচেয়ে আইকনিক টর্টিলা দে পাটাতাস পরিবেশন করে। ক্লাসিক সংস্করণের সাথে যান বা তাদের আরও দুঃসাহসিক বৈচিত্রগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুন৷

সেরা ব্রাঞ্চ: কারমেনসিটা

হ্যাঁ, ব্রাঞ্চের উন্মাদনা মাদ্রিদে এসেছে, এবং স্থানীয়রা এবং দর্শকরা একইভাবে প্রতি সপ্তাহান্তে আনন্দের সাথে অংশ নেয়। নিঃসন্দেহে, স্পেনের রাজধানীতে এখানে শীর্ষস্থানীয় ব্রাঞ্চ হটস্পটগুলির মধ্যে একটি হল কারমেনসিটা - একটি নাম যা এখন দুর্দান্ত ফ্রেঞ্চ টোস্ট, ডিম, মিমোসা এবং আরও অনেক কিছুর সমার্থক, প্রতিদিন তাজা পরিবেশন করা হয়। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, দাগগুলি দ্রুত পূর্ণ হয়, তাই আগে কল করে আপনার রিজার্ভ করতে ভুলবেন না।