2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:39
যদি আপনি ইতালি এবং ইতালীয় ওয়াইন সম্পর্কে কিছু জানেন তবে আপনি সম্ভবত জানেন যে ইতালির কার্যত প্রতিটি অংশে এক বা একাধিক ওয়াইন অঞ্চল রয়েছে৷ এটি ইতালির বৃহত্তম দ্বীপ সিসিলিতেও সত্য, যেখানে 23টি স্বীকৃত ওয়াইন অঞ্চল জুড়ে প্রায় 450টি ওয়াইনারী ছড়িয়ে রয়েছে, যার মধ্যে আশেপাশের এওলিয়ান এবং এগাদি দ্বীপ রয়েছে৷
ওয়াইন ট্যুরিজম হল সিসিলির একটি প্রধান বাজার চালক, কারণ ওনোফাইরা ভাড়া গাড়িতে, ট্যুর বাসে বা ব্যক্তিগত গাইডের সাথে সেরা সিসিলিয়ান ওয়াইন এবং সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ওয়াইনারি আবিষ্কার করতে ভ্রমণ করে। যদিও তালিকাটি সংকুচিত করা কঠিন, এখানে সিসিলির সেরা ওয়াইনারিগুলির জন্য আমাদের শীর্ষ বাছাইগুলি রয়েছে, যা তাদের ভৌগলিক বৈচিত্র্য, সহজে অ্যাক্সেস, আতিথেয়তা এবং তাদের ওয়াইনের গুণমানের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে৷ এই সমস্ত অবস্থানে এবং সিসিলির বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলিতে, আমরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করি যে আপনি রিজার্ভেশন ছাড়াই উপস্থিত না হয়ে আগে থেকেই বুক করুন৷ এটি বিশেষ করে সত্য যদি সপ্তাহের মাঝামাঝি পরিদর্শন করা হয়৷
প্ল্যানেটা, মেনফি
প্ল্যানেটা হল সিসিলির অন্যতম বিখ্যাত মদ প্রস্তুতকারক এবং দ্বীপ জুড়ে তাদের এস্টেট রয়েছে, যার মধ্যে তিনটি ভ্রমণ এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য উন্মুক্ত। ওয়াইনারিটির হোম বেস মেনফি এবং সাম্বুকা ডি সিসিলিয়ার মধ্যবর্তী দক্ষিণ উপকূলে ক্যান্টিনা উলমোতে। অবস্থান অত্যন্ত উন্নতদর্শনার্থীদের হোস্ট করার জন্য এবং স্বাদ গ্রহণ, আঙ্গুর বাগান এবং ক্যান্টিনা ট্যুর, একটি ঐতিহাসিক জাদুঘর, পাশাপাশি রান্নার ক্লাস, অ্যাপেরিটিফ এবং মধ্যাহ্নভোজের বিকল্প এবং আশেপাশের ল্যান্ডস্কেপে বুকোলিক হাঁটার জন্য। লা সেগ্রেটা বিয়ানকো, একটি ধারাবাহিকভাবে ভাল সাদা, এখানে উত্পাদিত হয়, যেমন লাল মারোক্কলি, 100 শতাংশ শিরাজ আঙ্গুর দিয়ে তৈরি হয়৷
COS
দক্ষিণ-পূর্ব সিসিলির সেরাসুওলো ডি ভিটোরিয়া ওয়াইন অঞ্চলে, সিওএস প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলির একটি নেতৃস্থানীয় উত্পাদক, যার মধ্যে রয়েছে উচ্চ রেটযুক্ত পিথোস রোসো (লাল) এবং পিথোস বিয়ানকো (সাদা)। মজার বিষয় হল, সমস্ত COS ওয়াইন কাদামাটির অ্যাম্ফোরায় গাঁজন করা হয়। এই গাঁজন পদ্ধতি হাজার হাজার বছর ধরে বিদ্যমান কিন্তু সম্প্রতি একটি পুনরুত্থান দেখা গেছে৷
COS একজন ড্রাইভার এবং এস্টেটের একটি ব্যক্তিগত সফরের ব্যবস্থা করবে, অথবা আপনি Esplora Travel এর সাথে যেতে পারেন, যা মধ্য ও পূর্ব সিসিলি জুড়ে আঙ্গুর বাগান, খাবার এবং ওয়াইন ট্যুর অফার করে।
ব্যারনে ডি ভিলাগ্রান্ডে
বরোনে ডি ভিলাগ্রান্ডে সেখানে যাওয়া অর্ধেক মজা, এটিনার পূর্ব দিকে নাটকীয়ভাবে সেট করা একটি ওয়াইন এস্টেট, নীচে সমুদ্র এবং তাওরমিনার দৃশ্য রয়েছে। ড্রাইভ আপ দর্শনীয়, এবং ওয়াইন টেস্টিং, দ্রাক্ষাক্ষেত্র ট্যুর এবং লাঞ্চ আল ফ্রেস্কোর জন্য সেটিং এর চেয়ে সুন্দর হতে পারে না। একটি পুল সহ একটি চার কক্ষের গেস্টহাউস ওয়াইন প্রেমীদেরকে কয়েক দিনের জন্য আমন্ত্রণ জানায় এবং প্রাকৃতিক দৃশ্য, এস্টেট-উত্পাদিত খাবার এবং আরামদায়ক পরিবেশ উপভোগ করতে। ভিলাগ্রান্ডে লাল এবং সাদা ওয়াইন তৈরি করে এবং তাদের EtnaBianco Superiore বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।
ডোনাফুগাটা, মার্সালা
পরিবার-চালিত ডোনাফুগাটার সিসিলি জুড়ে পাঁচটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, তবে এর ভিত্তি মার্সালায়, এবং এই কাঠামোটি ভ্রমণ এবং স্বাদ গ্রহণের জন্য সর্বোত্তম সজ্জিত। চারটি টেস্টিং ট্যুরের একটি মেনু রয়েছে, যার প্রতিটিতে ওয়াইন সহ সাধারণ সিসিলিয়ান স্ন্যাকস রয়েছে। ওয়াইনারিটি মাঝে মাঝে কিছুটা পর্যটন বোধ করতে পারে তবে ওয়াইনগুলি উচ্চ মানের - বিশেষ করে লাল মিশ্রিত ট্যানক্রেডি এবং মিল ই উনা নোট - এবং ট্যুর গাইডগুলি জ্ঞানী এবং উত্সাহী৷ ভল্টেড আন্ডারগ্রাউন্ড সেলার, ট্যুরের একটি হাইলাইট, বেশ চিত্তাকর্ষক৷
আলেসান্দ্রো ডি ক্যাম্পোরাল
এই পরিবার-পরিচালিত জৈব ওয়াইনারিটি পালেরমোর উপরে ঘূর্ণায়মান পাহাড়ে বসে, এবং এর Donnatà, একটি উচ্চ-সম্মানিত Nero d'Avola (লাল) ওয়াইন, সেইসাথে Vigna di Mandranova, 100% দিয়ে তৈরি সিরাহ আঙ্গুর। ওয়াইনারিটি ট্যুরের জন্য সুসংগঠিত, যার সবকটিতেই দ্রাক্ষাক্ষেত্রে হাঁটা এবং যেখানে ওয়াইন তৈরি করা হয় সেখানে ক্যান্টিনা পরিদর্শন এবং স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে শেষ হয় এবং দুপুরের খাবার খাওয়ার বিকল্প অন্তর্ভুক্ত।
রেগালিয়ালি এস্টেট, টাসকা ডি’আলমেরিটা
Tasca d’Almerita পরিবার 20 শতকে সিসিলিয়ান ওয়াইনমেকিং-এর উত্থানের পথপ্রদর্শক এবং ক্যাবারনেট সউভিগনন এবং চার্ডোনায়ের মতো ওয়াইন তৈরি করার জন্য অ-নেটিভ আঙ্গুর নিয়ে পরীক্ষা করা প্রথম ব্যক্তিদের মধ্যে ছিল৷ তাদের স্বাক্ষর ওয়াইন, Reserva del Conte, একটি পূর্ণাঙ্গ লাল দিয়ে তৈরি60 বছর বয়সী দ্রাক্ষালতা থেকে Perricone এবং Nero d'Avola আঙ্গুর। Nozze d'Oro তাদের সবচেয়ে পুরস্কার বিজয়ী শ্বেতাঙ্গদের একজন। টেস্টিং, ট্যুর, রান্নার ক্লাস এবং রাত্রি যাপনের জন্য সেটিংটি একেবারেই সুন্দর - আবহাওয়াযুক্ত পাথরের বিল্ডিং, রোদে বেকড উঠান এবং একর এবং একর রোলিং আঙ্গুর বাগানের একটি মনোরম মিশ্রণ। মনে রাখবেন যে আপনি যদি এস্টেটে গাড়ি চালিয়ে যাচ্ছেন, তাহলে ভালেডোলমোর জন্য নেভিগেশন সিস্টেম সেট করতে ভুলবেন না, রেগেলিয়ালি নয়, এবং সেখান থেকে চিহ্ন নিন।
ফিরিয়াতো
ফিরিয়াটোর উচ্চ রেটযুক্ত লাল এবং সাদাগুলি তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশের দর্শনীয় দৃশ্যের তুলনায় প্রায় ফ্যাকাশে, বিশেষ করে ট্রাপানি এবং ফাভিগনানাতে যা এগাদি দ্বীপপুঞ্জের সবচেয়ে কাছের এবং বৃহত্তম। উভয় স্থানেই স্বাদ গ্রহণের বিকল্পগুলির একটি মেনু নবজাতক এবং অভিজ্ঞ ইনোফিলদের পুরষ্কার বিজয়ী হারমোনিয়ামের নমুনা পেতে দেয়, যা নেরো ডি'আভোলা আঙ্গুর থেকে তৈরি, সেলিব্রেট করা ক্যাটারাট্টো এবং গ্রিলো হোয়াইটস এবং এস্টেট থেকে অন্যান্য বেশ কয়েকটি ওয়াইন। ফাভিগনানা এবং ট্রাপানি উভয় স্থানেই অতিথি অ্যাপার্টমেন্ট রয়েছে, পাশাপাশি রান্নার ক্লাস এবং আরও গভীরভাবে ওয়াইন টেস্টিং পাঠ রয়েছে।
বেনান্তি
আঙ্গুরের ভিতর দিয়ে হাঁটা, ঐতিহাসিক প্যালমেন্টো (আঙ্গুর-প্রেসিং হাউস) ভ্রমণ, স্বাদ গ্রহণ এবং ঐচ্ছিক মধ্যাহ্নভোজের অফারগুলি হল বেনান্টি, একটি মাউন্ট এটনা ওয়াইনারি, যা ভিড় টেনেছে, এর সু-উন্নত দর্শনার্থীদের অফারগুলির অংশ।. সামান্য বাণিজ্যিক অনুভূতি সত্ত্বেও, সেটিংটি সুন্দর হতে পারে না এবং ওয়াইন, বিশেষ করে বেনান্টিরEtna Rosso এবং Etna Bianco, ধারাবাহিকভাবে ভাল-রেট করা হয়েছে। একটি স্প্লার্জের জন্য, লাইব্রেরি ভিন্টেজ ট্যুর নিন এবং এস্টেটের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে মূল্যবান ওয়াইনগুলির স্বাদ নিন।
হাউনার
সালিনার পোস্টকার্ড আকারের আইওলিয়ান দ্বীপে হাউনার ওয়াইনারি রয়েছে। এখানকার মেজাজটি খুব স্বস্তিদায়ক এবং নজিরবিহীন এবং সাগরের দৃশ্যের সাথে অনানুষ্ঠানিক স্বাদ হাউনার সফরকে সেলিনা ভ্রমণের একটি হাইলাইট করে তোলে। ওয়াইনগুলি খুব বেশি জঘন্য নয়, হয় - হাউনারের মালভাসিয়া ডি লিপ্পারি পাসিটা একটি পরিশ্রুত, খুব বেশি মিষ্টি মিষ্টি ওয়াইন যা ধারাবাহিকভাবে পুরষ্কারপ্রাপ্ত, এবং এর স্যালিনা বিয়ানকো সাদারাও উচ্চ নম্বর অর্জন করে৷
কাসা ভিনকোলা ফাজিও
চতুর্থ-প্রজন্মের ভিন্টনারদের দ্বারা পরিচালিত, ফ্যাজিও সমুদ্রতীরবর্তী শহর ট্রাপানির উপরে মাউন্ট এরিসের শীতল এবং বাতাসের ঢালে আঙ্গুর চাষ করে। স্থায়িত্ব এখানে একটি ফোকাস এবং ওয়াইনারি উৎপাদন পরিবেশ সম্পূর্ণরূপে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তির উপর চলে। এখানে বিভিন্ন ধরণের লাল, সাদা এবং রোজ উত্পাদিত হয়, যার মধ্যে রয়েছে সিসিলিয়ান স্পুম্যান্টের একটি নির্বাচন- প্রসেকোর মতো একটি শুকনো ঝকঝকে ওয়াইন। কাছাকাছি ভিলা রুবিনা হল ফ্যাজিও আঙ্গুর বাগান এবং সেগেস্তার কাছের মন্দির অন্বেষণের জন্য একটি সুন্দর ভিত্তি৷
প্রস্তাবিত:
ইতালির সেরা ওয়াইনারি ট্যুর
ইতালিতে এই সেরা ওয়াইনারি ট্যুরগুলির সাথে আপনি ইতালির ওয়াইন অঞ্চলগুলি আবিষ্কার করার সাথে সাথে গাড়ি চালানো ছেড়ে দিন
সিসিলির ভ্যালি অফ দ্য টেম্পল: দ্য কমপ্লিট গাইড
ভূমধ্যসাগরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ প্রত্নতাত্ত্বিক স্থান অ্যাগ্রিজেনটো, সিসিলিতে মন্দিরের উপত্যকায় আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা করুন
সিসিলির আবহাওয়া এবং জলবায়ু
সিসিলি, বৃহত্তম ইতালীয় দ্বীপ, মাউন্ট এটনায় প্রচণ্ড তাপ থেকে তুষার পর্যন্ত সবকিছুই দেখে। সিসিলির আবহাওয়া এবং জলবায়ু সম্পর্কে আরও জানুন
টাস্কানির সেরা ওয়াইনারি
গৃহস্থালীর নাম থেকে শুরু করে ছোট বুটিক ভিন্টনার, টাস্কানি, ইতালি ওয়াইনারিতে পূর্ণ। টাস্কানির সেরা ওয়াইনারিগুলি এবং কীভাবে সেগুলি দেখতে যায় সে সম্পর্কে পড়ুন
সিসিলির ৫টি সেরা সৈকত
সিসিলি, ভূমধ্যসাগরের বৃহত্তম দ্বীপ, দীর্ঘকাল ধরে তার সৈকতের জন্য বিখ্যাত। সিসিলির সৈকত পরিষ্কার এবং সুন্দর এবং সাঁতার কাটা, রোদ ও জল খেলার জন্য আদর্শ
