নেদারল্যান্ডসের গৌডায় এক দিনের সফরে যাওয়া

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:33

এর জনপ্রিয় ভুল উচ্চারণ সত্ত্বেও, সবাই "গৌদা" (HOW-da, GOO-da নয়) নামটি জানে, যা নেদারল্যান্ডসের পনির উৎপাদনের প্রায় 60% এর জন্য দায়ী একটি চমৎকার হলুদ ডাচ পনির। তার নামের পনিরের চেয়ে কম বিশ্ব-বিখ্যাত, তবে, গৌদা শহর। নেদারল্যান্ডসের মধ্যে, গৌদা নামটি পনির এবং অন্যান্য পণ্য উভয়ের সাথেই ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত যা শহরের উৎকর্ষতা রয়েছে: গৌদা স্ট্রোপওয়াফেল ("সিরাপ ওয়াফেল") বিক্রেতারা বাইরের বাজারে একটি স্থিরচিত্র, এবং উষ্ণতার গন্ধে পথচারীদের মধ্যে ঢেকে যায় দুটি তাজা-বেকড, ওয়াফেল-টেক্সচার্ড কুকিজের মধ্যে ক্যারামেল; সূক্ষ্ম মোমবাতি এবং মাটির পাইপ 70, 000 এর দক্ষিণ হল্যান্ডীয় শহরের আরও দুটি বিশেষত্ব।

শহরটি নিজেই 15 শতকের স্ট্যাডুইস (সিটি হল) থেকে ক্রুসিফর্ম সিন্ট জ্যান্সকার্ক (সেন্ট জন'স চার্চ) পর্যন্ত একটি স্মারক স্থাপত্যের একটি বিস্ময়কর দেশ; গ্রীষ্মের দর্শকরা প্রতি বৃহস্পতিবার শতবর্ষ-পুরাতন পনিরের বাজার দেখতে পারেন। আমস্টারডাম থেকে ট্রেনে মাত্র 55 মিনিটের দূরত্বে, ঐতিহাসিক গৌডা হল একটি সুবিধাজনক, এবং সার্থক, দিনের-ট্রিপ গন্তব্য ভ্রমণকারীদের জন্য যারা রাজধানীর বাইরে যেতে চান।

কীভাবে সেখানে যাবেন

ট্রেনে: প্রতি ঘণ্টায় বেশ কয়েকটি ট্রেন চলেআমস্টারডাম এবং গৌডার মধ্যে, হয় সরাসরি বা উট্রেচ্টের মাধ্যমে; ভ্রমণের সময় প্রায় 55 মিনিট।

কী করবেন এবং দেখুন

• গৌড়া পনির এবং কারুশিল্প: স্বভাবতই, গৌড়া ভ্রমণকারী পর্যটকরা এর মজাদার খ্যাতির প্রমাণ খুঁজে পাওয়ার আশা করে এবং শহরটি তার গ্রীষ্মকালীন Kaas en Ambachtenmarkt (পনির এবং কারুশিল্পের বাজার) দিয়ে সরবরাহ করে) পনির-কেন্দ্রিক আলকমারের মতোই, দর্শকরা ঐতিহ্যগতভাবে পরিহিত দুগ্ধ পেশাদারদের তাদের জিনিসপত্রের স্মারক স্ট্যাডুইস (সিটি হল) এর ছায়ায় ব্যবসা করতে দেখতে পারেন। চিজহেড যারা বাজারের মরসুমের বাইরে বেড়াতে যান তারা এখনও গৌড়ার ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলি অন্বেষণ করতে গৌডস কাস-এন অ্যাম্বাকটেন মিউজিয়াম (গৌদা পনির এবং কারুশিল্প যাদুঘর) পরিদর্শন করতে পারেন - যা প্রথম তলার দোকানেও কেনা যায়। ছোট-ব্যাচের, আনপাস্তুরাইজড গৌডা পনিরও পাওয়া যাবে 't Kaaswinkeltje, শহরের অন্যতম সেরা পনিরের দোকানে; স্থানীয় এবং আমদানি করা পনির, এবং কফি, ওয়াইন এবং মশলাগুলির বিস্তৃত ভাণ্ডার জন্য, লেকার গাউডস দেখুন।
• Stadhuis van Gouda: গৌদার স্ট্যাধুইস (সিটি হল) শুধুমাত্র গৌদার বিখ্যাত পনির বাজারের পটভূমি নয়: এই 15 শতকের সৌন্দর্য আসলে প্রাচীনতম গথিক শহরের একটি। নেদারল্যান্ডে হল; এর খ্যাতি এমনকি এটিকে জাপানের ডাচ-থিমযুক্ত বিনোদন পার্ক হুইস টেন বোশ-এ একটি লাইফ-সাইজ রেপ্লিকা অর্জন করেছে। চুনাপাথরের সম্মুখভাগের সামনে যে প্রাণবন্ত মূর্তিগুলি - উইজডম এবং কনস্ট্যান্সির ব্যক্তিত্বপূর্ণ মান, সেইসাথে ঐতিহাসিক ডিউক (এবং একজন ডাচেস) - পরবর্তীতে যথাক্রমে 1695 থেকে 1960 এর দশকের শেষের দিকে সংযোজন। অভ্যন্তরটি গৌদার নিজের থেকে নিপুণ ট্যাপেস্ট্রি দিয়ে সজ্জিতডেভিড রাফেলার, যিনি 17 শতকের রাজকীয় সফরের জন্য তাদের বুনেছিলেন। প্রতি ডিসেম্বরে, সিটি হল বার্ষিক ক্রিসমাসটাইম ইভেন্ট, গৌদা বিজ কারস্লিচ্তে হাজার হাজার মোমবাতি দ্বারা ভিতরে এবং বাইরে আলোকিত হয়।
• Sint Janskerk (সেন্ট জন'স চার্চ): অনেক উপায়ে একটি শ্রেষ্ঠ গির্জা, প্রয়াত গথিক ব্যাসিলিকা সিন্ট জ্যান্সকার্ক হল গৌডার একটি আইকন। গৌডার পৃষ্ঠপোষক সাধক জন ব্যাপটিস্টকে উত্সর্গীকৃত, ক্যাথলিক ব্যাসিলিকাটি 16 শতকে প্রোটেস্ট্যান্ট সম্প্রদায়ের কাছে হস্তান্তর করা হয়েছিল, যা এর ক্রুসিফর্ম আকৃতির জন্য দায়ী। পূর্ব থেকে পশ্চিমে এর 123-মিটার স্প্যানটি গির্জার সবচেয়ে স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্যগুলির একটির জন্য পর্যাপ্ত স্থান সরবরাহ করে: গৌডসে গ্লাজেন, বা গৌডা স্টেইনড গ্লাস, যা তাদের 71 টি প্যানেলে বাইবেলের এবং ঐতিহাসিক দৃশ্যগুলিকে চিত্রিত করে, যার বেশিরভাগই 16 শতকের।.
• গৌড়ার যাদুঘর: এর কাস এন অ্যাম্বাকটেন মিউজিয়াম (পনির এবং কারুশিল্প জাদুঘর, উপরে) ছাড়াও, গৌড়ার বেশ কয়েকটি ছোট কিন্তু সুনিযুক্ত যাদুঘর রয়েছে। ইতিহাস প্রেমীদের জন্য বিশেষ আগ্রহের বিষয় হল মিউজিয়ামগউডা (অদ্ভুত ক্যাপিটালাইজেশনের উদ্দেশ্যে), যেটি শিল্পকর্ম এবং অস্থায়ী প্রদর্শনীর মাধ্যমে শহরের ইতিহাসের সহস্রাব্দ বর্ণনা করে; এবং Verzetsmuseum Zuid-Holland (দক্ষিণ হল্যান্ড প্রতিরোধ জাদুঘর), যা ডাচ দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের প্রতিরোধের সাহসিকতাকে অমর করে রাখে। (উল্লেখ্য যে আমস্টারডামে একটি ডাচ প্রতিরোধ জাদুঘর রয়েছে, যার নাম নেদারল্যান্ডসের সেরা ঐতিহাসিক জাদুঘর।) মিউজিয়ামহেভেন গৌদা (গৌদা মিউজিয়াম হারবার) হল একটি ডক যেখানে 18টি স্মারক জাহাজ মুর করা হয়েছে; দর্শকরা প্রায় 20 শতকের প্রথম দিকের জাহাজগুলির প্রশংসা করতে আসতে পারে এবং একটি পানীয়ের জন্য থামতে পারেঐতিহাসিক মিউজিয়াম হ্যাভেন ক্যাফে।

কোথায় খাবেন

• রেস্তোরাঁ ডি ম্যালেমোলে (ওস্টহেভেন 72): একটি সুদর্শন খালের পাশের স্মৃতিস্তম্ভে অবস্থিত, এর দেয়ালগুলি বিখ্যাত রটারডাম শিল্পী জুলিয়েন ল্যান্ডার সিল্ক-স্ক্রিন দিয়ে রেখাযুক্ত, রেস্তোরাঁ ডি ম্যালেমোলেন। ইন্দ্রিয়ের জন্য একটি ভোজ। উদ্ভাবনী, মৌসুমী মেনু শেফকে সন্তুষ্ট ক্লায়েন্টদের কাছে তাজা খাবার পরিবেশন করার অনুমতি দেয়।
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): ভ্যান ভ্লিয়েটে সবচেয়ে পরিশ্রুত সিরোপওয়াফেলস (সিরাপ ওয়াফেলস) এর স্বাদ নিন, যারা এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে তাদের বাণিজ্য অনুশীলন করেছে। মধ্যাহ্নভোজ, জলখাবার বা শিরুপওয়াফেলের জন্য মধ্যাহ্নভোজন কক্ষে থামুন, অথবা ট্যুর বা ওয়ার্কশপের মাধ্যমে (অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে) এই ঐতিহ্যবাহী বিশেষত্ব সম্পর্কে আরও জানুন।
• ইন ডি স্যালন (কারনেমেল্কস্লুট 1): একটি গৌডা প্রতিষ্ঠান, ইন ডি স্যালন বিশ্বের প্রাচীনতম প্যানকেক এবং পোফার্টজেস হাউস বলে দাবি করে, ব্যবসায় 250 বছরেরও বেশি সময় ধরে. তাদের নিছক 150 বছরের পুরানো প্রাঙ্গনের গাঢ় কাঠ এবং তামার উচ্চারণগুলি খাবারের সময়কে ঐতিহাসিকতার বাতাস দেয়৷