নাপায় ডেল ডটো ওয়াইনারির গাইড

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

ডেল ডট্টোতে, মদ প্রস্তুতকারীরা মনে করেন ব্যারেলটি গুরুত্বপূর্ণ, এবং এর ট্যুর কেন্দ্র এটিকে ঘিরে। এটি তার তিনটি নাপা উপত্যকার অবস্থানে অনুরূপ অভিজ্ঞতা প্রদান করে৷

ডেল ডটো ট্যুরে, আপনি বোতল থেকে ঢালা সম্পূর্ণ বয়স্ক ওয়াইন স্বাদ পাবেন না। পরিবর্তে, আপনি ব্যারেল থেকে সরাসরি নমুনা পাবেন। আপনি একটি খালি ব্যারেলের আশ্চর্যজনক সুগন্ধ নিঃশ্বাস নেওয়া বন্ধ করতে পারেন। আপনার ট্যুর গাইড আপনার স্বাদের জন্য ওয়াইন ব্যারেল থেকে নমুনা আঁকতে একটি ওয়াইন "চোর" ব্যবহার করবে৷

আপনার ট্যুর গাইডের উপর নির্ভর করে, আপনার ট্যুর আলাদা হতে পারে। আপনি কাঠের দ্বারা অবদানকৃত স্বাদের পার্থক্য আবিষ্কার করতে, বিভিন্ন ধরণের ওকের বয়সী একই গাঁজনযুক্ত আঙ্গুরের রস অন্বেষণ করতে পারেন। অথবা আপনি একই ধরণের কাঠের বিভিন্ন বেস ওয়াইন (একই আঙ্গুর, ভিন্ন বছরের) স্বাদ নিতে পারেন, যা আঙ্গুরের অবদানকে প্রকাশ করে৷

কী আশা করা যায়

ডেল ডটোর একক ফোকাস কীভাবে ব্যারেল এটিতে থাকা ওয়াইনকে প্রভাবিত করে তা অনন্য। ওয়াইন মেকিং সম্পর্কে আপনি কখনই একক সবচেয়ে তথ্যপূর্ণ ট্যুর হতে পারেন, সেই পরিপ্রেক্ষিতে যেভাবে আপনার সামনে সেই গ্লাস ওয়াইনটি যেভাবে স্বাদ গ্রহণ করে বেরিয়ে এসেছে।

ঐতিহাসিক গুহাগুলো আকর্ষণীয় এবং অন্তরঙ্গ। সেন্ট হেলেনার ওয়াইন গ্যালারিটি চমৎকার, মার্বেল মূর্তিগুলিতে পূর্ণ, যখন পিয়াজ্জার একটি বহিরঙ্গন শস্যাগার রয়েছে যেখানে ঘুঘু, ময়ূর এবংতিতির।

চূড়ান্ত ওয়াইন পেয়ারিং দিয়ে ট্যুর শেষ হয়: চকোলেটের সাথে ওয়াইন। আপনি এর পোর্ট ওয়াইন নমুনা করার সুযোগও পাবেন। সেন্ট হেলেনা লোকেশন এমনকি তাজা বেকড পিজ্জার ক্ষুধার্ত আকারের অংশও পরিবেশন করে।

আপনার কেন যাওয়া উচিত

ওয়াইন, সেগুলি কীভাবে তৈরি হয় এবং প্রক্রিয়াটি কীভাবে পণ্যটিকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে জানতে এই সফরটি আপনার পছন্দ হবে৷ আপনি যদি চকোলেট পছন্দ করেন, তাহলে আপনি ওয়াইন এবং চকলেটের জুড়িও উপভোগ করবেন, যেগুলো ভালো করা সহজ নয়।

দ্য ওয়াইনস

ডেল ডট্টো পোর্ট ওয়াইন উৎপাদন করে, সেইসাথে চার্ডোনে, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, পিনোট নয়ার, সিরাহ, ক্যাবারনেট সভিগনন, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, মেরলট এবং স্যাঙ্গিওভেস।

ওয়াইন স্পেক্টেটর ম্যাগাজিন ডেল ডট্টোর 1999 ক্যাবারনেটকে 93 পয়েন্ট দিয়েছে, এবং এর ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক 92 স্কোর অর্জন করেছে। 2014 সালে, রবার্ট পার্কার তার 2012 ডেল ডোটো সেন্ট হেলেনা মাউন্টেন ক্যাবারনেট সউভিগনন এবং এর ডেল ডোটো ক্যাবারনেট কে রেট করেছে। 98-100 পয়েন্টে।

যাওয়ার আগে জেনে নিন

ভ্রমণ এবং ব্যারেল টেস্টিং শুধুমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে।

ডেল ডট্টোর তিনটি অবস্থানের পরিবেশ একেবারেই আলাদা৷ 1885 সালে হাতে খনন করা ঐতিহাসিক গুহাগুলি নাপা শহরের ঠিক বাইরে ঐতিহাসিক হেজসাইড ডিস্টিলারি বিল্ডিং-এ অবস্থিত। সেন্ট হেলেনা হাইওয়েতে পাওয়া পিয়াজা দেল ডট্টো হল ওয়াইনারিটির নতুন অবস্থান এবং এটির চারপাশে 8.5 একর ক্যাবারনেট সভিগনন, উদ্ভিজ্জ বাগান এবং 17 শতকের ঝর্ণা রয়েছে।

সেন্ট হেলেনার অবস্থান একটি ভেনিসিয়ান পালাজোর কথা মনে আনে যেখানে এমনকি মেঝেগুলিও মার্বেলে পাকা। এর গুহাগুলি আরও বড়, তাদের মধ্যে একবারে আরও ট্যুর গ্রুপ রয়েছে৷

এই সফরে আপনি ক্রাশিং মেশিন, ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক বা বোতলজাত করার জায়গা দেখতে পাবেন না।

একটি সতর্কবাণী: এই ওয়াইন ট্যুরে, আপনি এই সফরে অনেক ওয়াইনের নমুনা পাবেন এবং প্রতিটি ঢালা উদার। নেশা করা সহজ, অন্যান্য ওয়াইনারির চেয়ে বেশি। ড্রাইভ হোমে নিজেকে সুরক্ষিত রাখতে, একজন মনোনীত ড্রাইভার বেছে নিন, আপনাকে এখানে নিয়ে যাওয়ার জন্য কাউকে ভাড়া করুন, বা পেট ভরে পৌঁছান, প্রতিটি ওয়াইনে একটি ছোট চুমুক নিন এবং বাকিটা ফেলে দেওয়ার সময় কাঁদুন।

আপনার আরও সচেতন হওয়া উচিত যে আপনি যে ওয়াইনগুলির স্বাদ গ্রহণ করবেন তা এখনও অপরিপক্ক এবং পরিশ্রুত, সম্পূর্ণরূপে পানীয়ের জন্য প্রস্তুত ওয়াইনগুলি নয় যা আপনি অন্য স্থানে নমুনা নিতে পারেন। এটি আপনাকে যেতে বাধা দেবেন না- অভিজ্ঞতা হল ওয়াইনের প্রশংসা করা এবং এটি উপভোগ করা শেখার সমস্ত অংশ৷

মূল বিষয়

Del Dotto এর ওয়াইন আঙ্গুর অনেক ভিটিকালচারাল এলাকায় জন্মায় এবং অন্যান্য কিছু ওয়াইনারির তুলনায় তাদের ওয়াইন ভ্যারাইটেলের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। তারা প্রতি বছর 400 থেকে 500 কেস তৈরি করে৷

ঠিকানা

ঐতিহাসিক দেল ডটো ওয়াইনারি এবং গুহা1055 অ্যাটলাস পিক রোড, নাপা CA 94558

ডেল ডটো এস্টেট ওয়াইনারি এবং গুহা1445 সেন্ট হেলেনা হাইওয়ে, সেন্ট হেলেনা CA 94574

Piazza Del Dotto Winery & Caves7466 St. Helena Highway, Napa CA 94558