ম্যাসাচুসেটসে ক্র্যানবেরি বগ পরিদর্শন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

ক্র্যানবেরির চেয়ে বেশি ফোটোজেনিক শস্য খুঁজে পেতে আপনার কষ্ট হবে, যা শরতে পাকে এবং লাল হয়ে যায়। ম্যাসাচুসেটসে, ক্র্যানবেরি ফসল ফলন পতনের ঋতুর সাথে মিলে যায়, যা চাক্ষুষ জাঁকজমকের দ্বিগুণ মাত্রা প্রদান করে। কেপ কড ক্র্যানবেরি গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের মতে, উত্তর আমেরিকার 1,000 বা তার বেশি ক্র্যানবেরি খামারগুলির মধ্যে 400টি ম্যাসাচুসেটসে কেন্দ্রীভূত: বেশিরভাগই প্লাইমাউথ কাউন্টির বোস্টনের দক্ষিণে এবং কেপ কড-এ।

ম্যাসাচুসেটসের ক্র্যানবেরি ফসলের মরসুমে এই অঞ্চলে যেকোন ড্রাইভ, যা সাধারণত সেপ্টেম্বরের শেষ সপ্তাহে শুরু হয় এবং অক্টোবর এবং কখনও কখনও নভেম্বর পর্যন্ত চলে, সম্ভবত ক্র্যানবেরি বগগুলির দৃশ্য দেখাবে, যেখানে চাষীরা পরিশ্রম করতে কঠোর পরিশ্রম করে এবং রাজ্যের শীর্ষ কৃষি অর্থকরী ফসল বাছাই করা। একটি ভাল সুযোগও আছে, আপনি লাল বেরি দিয়ে ভরা ডাম্প ট্রাকের পিছনে গাড়ি চালাতে দেখবেন।

পিলগ্রিমরা প্লাইমাউথে তাদের বসতির কাছে বন্য বনে ক্র্যানবেরি আবিষ্কার করেছিল এবং তাদের নামকরণ করেছিল "ক্রেন বেরি" কারণ তাদের বসন্তের ফুলগুলি তীরের পাখির মাথা এবং চঞ্চুর আকৃতির মতো। তাদের নেটিভ আমেরিকান প্রতিবেশীদের কাছ থেকে, তীর্থযাত্রীরা ক্র্যানবেরিকে শুধুমাত্র খাদ্য এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে নয় বরং প্রাকৃতিক রং হিসেবে ব্যবহার করতে শিখেছে।

ক্র্যানবেরি শুধুমাত্র একটিউত্তর আমেরিকার তিনটি ফল যা এখন বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। ব্লুবেরি এবং কনকর্ড আঙ্গুরের মতো, ক্র্যানবেরির চাহিদা বিশ্বব্যাপী বৃদ্ধি পেয়েছে কারণ তাদের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জ্ঞান বৃদ্ধি পেয়েছে।

আপনি যদি ম্যাসাচুসেটসে ক্র্যানবেরি বগ দেখার জন্য একটি ফল ড্রাইভিং ট্যুরে বের হতে চান, তাহলে এখানে ফসলের অগ্রগতি দেখতে এবং তাজা ক্র্যানবেরি এবং ক্র্যানবেরি পণ্য কেনার জন্য আপনার সেরা কিছু বাজি রয়েছে৷

মেফ্লাওয়ার ক্র্যানবেরি

আপনি যদি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি এই ছোট ক্র্যানবেরি ফার্মে ফসল কাটার কাজটি মিস করবেন না, যেখানে তিনটি বেরি-উৎপাদনকারী বগ রয়েছে, তাহলে মেফ্লাওয়ার ক্র্যানবেরির হারভেস্ট ভিউয়িং ট্যুরের একটির জন্য আগে থেকেই সংরক্ষণ করুন, অক্টোবর এবং নভেম্বরে নির্বাচিত তারিখে উপলব্ধ। আপনি যদি হিপ ওয়েডার ডন করতে চান এবং ফসল কাটাতে সহায়তা করার জন্য বগের মধ্যে উদ্যোগ নিতে চান তবে আপনি মেফ্লাওয়ারের দুই ঘন্টার "বি দ্য গ্রোয়ার" অভিজ্ঞতা সংরক্ষণ করতে বেছে নিতে পারেন। এটি ব্যয়বহুল, তবে এটি আপনাকে আপনার দিনের কাজের প্রশংসা করতে সহায়তা করতে পারে! এই অভিজ্ঞতাগুলি ফসল কাটার মরসুমের অনেক আগেই বিক্রি হয়ে যায়। নতুন অ্যাডপ্ট-এ-বগ অভিজ্ঞতাও একটি বিকল্প। আপনি একটি কাঠের স্কুপ ব্যবহার করে আপনার নিজের প্লট ক্র্যানবেরি সংগ্রহ করবেন এবং কাঠের ক্রেটে 30 পাউন্ড তাজা বাছাই করা ফল বাড়িতে নিয়ে যাবেন।

মেফ্লাওয়ার ক্র্যানবেরিগুলির একটি খামারের দোকানও রয়েছে এবং তাজা বাছাই করা বেরিগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যে কোনও জায়গায় পাঠানো হয়৷

ফ্ল্যাক্স পন্ড ফার্ম

ম্যাসাচুসেটসে ক্র্যানবেরি চাষের ইতিহাস সম্পর্কে কিছুটা জানার জন্য ফ্ল্যাক্স পন্ড ফার্ম একটি আদর্শ জায়গা। ফ্ল্যাক্স পন্ড ফার্মের দোকানের ভিতরে, আপনি একটি আবিষ্কার করবেনঅ্যান্টিক বেইলি ক্র্যানবেরি বিভাজক যেটি 1924 সালের তারিখের। বাচ্চাদের ক্র্যানবেরি দেখার জন্য একটি বিস্ফোরণ রয়েছে যা অঙ্কুর নিচে এবং পরিবাহক বেল্টের উপরে মানের জন্য একটি "বাউন্স" পরীক্ষা পাস করে, যেখানে তাদের রঙ এবং আকার অনুসারে ম্যানুয়ালি সাজানো যেতে পারে। আপনি এই ভিডিওতে মেশিনটি চালু আছে তা দেখতে পারেন।

বগ ট্যুরের বাইরে, আপনি চাষী জ্যাক অ্যাংলির সাথে দেখা করতে পারেন, যিনি 1967 সাল থেকে 35 একর জমিতে ক্র্যানবেরি চাষ করেছেন। 60 এর দশকের শেষের দিকে ভেজা ফসল একটি নতুন উদ্ভাবন ছিল, কিন্তু জলের নির্ভরযোগ্য উৎস ছাড়াই, যা প্রক্রিয়াটির জন্য সমালোচনামূলক, অ্যাংলি, তার স্ত্রী ডট এবং তাদের পরিবার এবং কঠোর পরিশ্রমী প্রতিবেশীরা "শুকনো ফসল কাটার সাথেই থেকেছেন।"

মোটর চালিত ড্রাই হার্ভেস্টার দিয়ে ক্র্যানবেরি বাছাই করা শ্রম-নিবিড়, এর একটি সুবিধা রয়েছে। ক্র্যানবেরি যেগুলি বন্যার জলাবদ্ধতার দ্বারা সংগ্রহ করা হয় সেগুলি শুধুমাত্র রস, শুকনো ক্র্যানবেরি এবং বর্ধিত শেলফ লাইফ সহ অন্যান্য ভোক্তা পণ্যগুলির জন্য ঘনীভূত প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। শুধুমাত্র শুকনো কাটা ক্র্যানবেরি তাজা, সম্পূর্ণ বেরি হিসাবে বিক্রি করা যেতে পারে।

ক্র্যানবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, এবং যারা ফ্ল্যাক্স পন্ড ফার্মের পণ্যের স্বাদ নিয়েছে তারা বছরের পর বছর ফিরে আসে। কিছু লোক যারা বাস ট্রিপে এই বগগুলি পরিদর্শন করেছে এমনকি মেল অর্ডার ডেলিভারির জন্য তাজা বাছাই করা ক্র্যানবেরি অর্ডার করতে কল করে। যদিও খামারের বেশিরভাগ ফসল ম্যাসাচুসেটস-ভিত্তিক ওশান স্প্রে দ্বারা বাজারজাত করা হয়-বিশ্বের বৃহত্তম ক্র্যানবেরি সমবায়-2, 000 পাউন্ড বার্ষিক পরিবারের সুদৃশ্য ফার্ম স্টোর থেকে বিক্রি করা যেতে পারে, যেখানে গরম মুল্ড ক্র্যানবেরি চায়ের নমুনা পরিবেশন করা হয়৷

রকি ম্যাপেল বগস

যখন দীপ্তিমান লাল ক্র্যানবেরি প্লাবিত বগের পৃষ্ঠে ছিটকে যায়, তখন এটি বেশ দৃষ্টিকটু। স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করে যখন বগগুলি প্লাবিত হয়, তখন স্বাভাবিকভাবেই উচ্ছল ক্র্যানবেরিগুলি তাদের লতাগুলি থেকে আলগা হয়ে যায় এবং পৃষ্ঠে পপ করে। বাতাস বেরিগুলিকে বগের এক কোণে নিয়ে যায় এবং তীরে থাকা একটি পাম্প ট্রাক বা কনভেয়র সিস্টেমের দিকে ক্র্যানবেরিগুলিকে কোরাল করতে একটি বুম ব্যবহার করা হয়৷

আপনাকে ভেজা ক্র্যানবেরি সংগ্রহ পর্যবেক্ষণ করার জন্য নির্দেশিত সফরে থাকতে হবে না যদি আপনি এটি করেন: শুধু ব্যক্তিগত সম্পত্তির প্রতি শ্রদ্ধাশীল হোন, বগ থেকে দূরে থাকুন এবং অনুমতি ছাড়া কখনই ক্র্যানবেরি বাছাই করবেন না। সর্বোপরি, এগুলি কাজের খামার: পর্যটকদের আকর্ষণ নয়। রকি ম্যাপেল বগস (18 নর্থ কারভার রোড, ওয়্যারহাম, এমএ) আপনি যদি ক্র্যানবেরি মরসুমে এইরকম একটি দৃশ্যে হোঁচট খাওয়ার আশা করেন তবে ড্রাইভ করা মূল্যবান৷

ক্র্যানবেরি বিটার, যাকে কখনও কখনও "এগবিটারস" বলা হয়, আপনি হয়তো দেখতে পাবেন যে আসলে ক্র্যানবেরি কাটে না। তাদের প্যাডেল চাকাগুলি জলকে আন্দোলিত করে, লতা থেকে মুক্তি দিতে অনিচ্ছুক ক্র্যানবেরিগুলিকে চাপ দেয়। একবার একটি বগ প্লাবিত হয়ে গেলে, ক্র্যানবেরি হার্ভেস্টারদের অবশ্যই ঘড়ির কাঁটা দিয়ে কাজ করতে হবে যাতে বেরি নষ্ট হওয়ার আগে তাদের পণ্যগুলিকে বগ থেকে বের করে এবং প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে নিয়ে যায়।

মেকপিস ফার্মস

আপনি যদি ক্র্যানবেরি ফসল কাটার অভিজ্ঞতা ছেড়ে যেতে না চান, এডি মেকপিস কোম্পানি সিজন চলাকালীন নির্বাচিত তারিখে গাইডেড বগ ট্যুর অফার করে। অনলাইনে সময়সূচী দেখুন, অথবা বিস্তারিত জানার জন্য 508-322-4028 নম্বরে কল করুন।

আপনি এই ট্যুরে একটি স্পট বুক করেন বা না করেন,আপনার ক্র্যানবেরি বগ ড্রাইভিং সফরে মেকপিস ফার্মসকে একটি স্টপ করুন। ক্র্যানবেরি গুডিজ এবং স্যুভেনির কেনাকাটার জন্য এই খামারের বাজার সেরা জায়গা, এছাড়াও স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত অন্যান্য গুরমেট আনন্দ এবং উপহার সহ তাজা ক্র্যানবেরি, মিষ্টি শুকনো ক্র্যানবেরি, ক্র্যানবেরি গ্রানোলা, ক্র্যানবেরি সালাদ টপিং, ক্র্যানবেরি সালসা এবং রিচার্ডের বিখ্যাত গার্লিক সল্ট। কারভার, ম্যাসাচুসেটস, ক্র্যানবেরি বার্ন কিচেনসে মশলা তৈরি করা হয়।

ক্র্যানবেরি বগ ট্যুর

কেপ কডের বৃহত্তম জৈব বগের সফরে জৈব ক্র্যানবেরি চাষ সম্পর্কে জানুন। এপ্রিল থেকে শুরু করে এবং শরতের মৌসুমে প্রতিদিন পাওয়া যায়, এই বাচ্চাদের-বান্ধব এবং অ্যাক্সেসযোগ্য ট্যুরগুলির জন্য অগ্রিম সংরক্ষণের প্রয়োজন। আপনি যাওয়ার আগে, খামার স্ট্যান্ডে মিষ্টি শুকনো ক্র্যানবেরি এবং জৈব ক্র্যানবেরি সস কিনুন। পাউন্ড দ্বারা তাজা ক্র্যানবেরি ফসল কাটার মৌসুমে পাওয়া যায়।

কেপ কড ক্র্যানবেরি বগ ট্যুর

আপনি এই ক্র্যানবেরি চাষীর দ্বারা অফার করা হাঁটা সফরে একটি কৃষি শিক্ষা পাবেন, যেটি এক চতুর্থাংশ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে কেপ কডে 75 একর বগ চাষ করেছে৷ জুনের মাঝামাঝি থেকে ডিসেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত প্রতিদিনের বেড়ানোর জন্য আগে থেকেই রিজার্ভেশন করুন যাতে ফুলে ফুল, লতার উপর ক্র্যানবেরি এবং শেষ পর্যন্ত ফসল কাটা দেখা যায়। ন্যূনতম গ্রুপের আকার হল চার জন।

অ্যানি'স ক্র্যানিস

শস্য কাটার মৌসুমে সপ্তাহান্তে এই কেপ কড ক্র্যানবেরি চাষীর সাথে দেখা করুন বগ দেখার জন্য এবং বগসাইড হানি সহ তাজা ফল এবং খামারে তৈরি পণ্য কেনাকাটা করতে। মালিক অ্যানি ওয়াকার 1994 সালে তার ব্রডওয়ে প্রোডাকশন ওয়ারড্রোব সুপারভাইজার চাকরি ছেড়েছিলেনযা একসময় তার দাদার মালিকানাধীন ছিল। ডেনিস আমেরিকার প্রথম শহর যেখানে ক্র্যানবেরি-একটি স্থানীয় বন্য ফল-সফলভাবে চাষ করা হয়েছিল।