শীর্ষ ৫টি কানসাস সিটি বারবিকিউ জয়েন্ট

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:21

কানসাস সিটিতে, বারবিকিউ হল জীবনের একটি উপায়। এটি একটি জিনিস যা এই শহরটি সবচেয়ে ভালো করে। সমৃদ্ধ, শুকনো-ঘষা মাংসের একটি দীর্ঘ ঐতিহ্যের সাথে যা ধূমপান করা হয় এবং ধীরে ধীরে সিদ্ধ করে তারপর মশলাদার সস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, কানসাস সিটি তার জাদুকরী সুস্বাদু বারবিকিউর জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। আসলে, অনেক লোক কানসাস সিটিকে "বারবিকিউর বাড়ি" বলে ডাকে৷

কানসাস সিটিতে 100 টিরও বেশি বারবিকিউ জয়েন্ট রয়েছে, দেওয়ালের গর্ত থেকে শুরু করে বারবিকিউ রেস্তোরাঁ পর্যন্ত। কানসাস সিটিতে দুর্দান্ত বারবিকিউ উপভোগ করার জন্য এই পাঁচটি সেরা জায়গা৷

ফিওরেলার জ্যাক স্ট্যাক বারবিকিউ

যখন আপনি কানসাস সিটিতে ফিওরেলার জ্যাক স্ট্যাক বারবিকিউ লোকেশনগুলির একটিতে যান তখন আপনি একটি জিনিস নিশ্চিতভাবে জানেন: এটি আপনার সাধারণ ডাউন-হোম বারবিকিউ জয়েন্ট নয়।

সুন্দর ওক বার এবং চটকদার প্যাটিওস সহ, এটি সম্ভবত এই শহরে দেখা সবচেয়ে পরিশীলিত সস হাউস। এছাড়াও তারা আপনার মুখের ঐতিহ্যবাহী কানসাস সিটি বারবিকিউ তৈরি করে।

Zagat দাবি করেছে যে জ্যাক স্ট্যাকের "দেশের সর্বোচ্চ রেটযুক্ত BBQ" রয়েছে এবং জ্যাক স্ট্যাককে "কানসাস সিটির সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ" নাম দিয়েছে৷ Zagat-এর মতে, জ্যাক স্ট্যাকের সাথে, "KC BBQ এর হার না হারিয়েই উন্নত হয়৷আত্মা।" তাই আপনি শুধুমাত্র স্যামন এবং ফ্রেঞ্চ ডিপ পেতে পারেন না, তবে আপনি একটি কিকিন' ক্লাসিক বারবিকিউ স্যাম্পলার এবং হিকরি-স্মোকড প্রাইম রিবও পেতে পারেন৷

1957 সালে মার্টিন সিটিতে একটি আশেপাশের যৌথ হিসাবে তার নম্র সূচনা থেকে, পরিবারটি হিকরি কাঠের উপর প্রত্যয়িত অ্যাঙ্গাস গরুর মাংসের মতো মাংস রান্না করা শুরু করে এবং দেশের সবচেয়ে বিস্তৃত বারবিকিউ মেনু তৈরি করে। তৃতীয় প্রজন্মের ফিওরেলার জ্যাক স্ট্যাক বারবিকিউ আজ শিল্পের সবচেয়ে বড় ফুল-সার্ভিস কাঠের রান্নায় পরিণত হয়েছে, যার পাঁচটি রেস্তোরাঁ, একটি ক্যাটারিং কোম্পানি এবং একটি শিপিং বিভাগ রয়েছে৷

এই পাঁচটি অবস্থান এর মধ্যে রয়েছে মার্টিন সিটি, ফ্রেইট হাউস জেলা, কান্ট্রি ক্লাব প্লাজা, ওভারল্যান্ড পার্ক এবং লি'স সামিট। ওয়াক-ইন স্বাগত জানাই; আট বা তার বেশি গোষ্ঠীর একটি সংরক্ষণের জন্য কল করা উচিত।

অবস্থান

• কান্ট্রি ক্লাব প্লাজা - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• দ্য ফ্রেট হাউস - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• মার্টিন সিটি - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• লি'স সামিট - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

জো'স কানসাস সিটি বার-বি-কিউ

এটি একটি গ্যাস স্টেশনে শুরু হতে পারে, কিন্তু এটি আপনাকে বোকা বানাতে দেবেন না। Joe's Kansas City Bar-B-Que তৈরি করে যাকে USA Today বলে "আমেরিকার সুস্বাদু পাঁজর" যা কার্যত হাড় থেকে পড়ে যায়। জো এর পিছনের লোকেরা সপ্তাহান্তে যোদ্ধা হিসাবে শুরু করেছিল যারা আমেরিকান রয়্যালের মতো বারবিকিউ প্রতিযোগিতায় প্রবেশ করেছিল এবং জিতেছিলখোলা বারবিকিউ প্রতিযোগিতা এবং আমেরিকান রয়্যাল আমন্ত্রণ।

অনেক লোক তাদের একটি রেস্তোরাঁ খুলতে বলেছিল যে তারা 1995 সালের মাঝামাঝি সময়ে জো'স বারবিকিউ এবং ক্যাটারিং শুরু করেছিল এবং প্রথম কানসাস সিটি জো… 47 তম অ্যাভিনিউ-এর কোণে বাসা থেকে খুব দূরে একটি ছোট্ট পাড়ার গ্যাস স্টেশনে খুলেছিল। এবং মিশন রোড।

আজ এখানে তিনটি লোকেশন এবং একটি ইভেন্ট স্পেস রয়েছে, কিন্তু আরও কিছু করার পরিকল্পনা নেই৷ সহ-প্রবর্তক জেফ স্টেহনি বলেছেন: "আমাদের উচ্চাকাঙ্ক্ষা কখনই সবচেয়ে বড় হতে পারেনি। আমাদের লক্ষ্য শুধুমাত্র সেরা হওয়াই ছিল।"

ব্যক্তিগত অর্ডার দিন বা ভিড়ের জন্য পাউন্ডে অর্ডার করুন। হাড়ের পাঁজর, বিফ ব্রিসকেট, টানা শুয়োরের মাংস এবং মুরগির মাংস এবং এমনকি ধূমপান করা পোর্টোবেলো মাশরুমের সাথে ক্লাসিক বারবিকিউ পাশ যেমন বেকড বিন, ক্রিমি কোলেসলা, আলু সালাদ এবং নোংরা ভাতের কথা চিন্তা করুন। রিজার্ভেশন শুধুমাত্র 180 রুম ইভেন্ট স্পেস এ প্রয়োজনীয়।

অবস্থান

• জো'স কানসাস সিটির আসল গ্যাস স্টেশনের অবস্থান - 3002 পশ্চিম 47 তম এভ।
• জো'স কানসাস সিটি ওলাথে - 11950 সাউথ স্ট্র্যাং লাইন Rd., ওলাথে, কানসাস 66062
• জো'স কানসাস সিটি লিউড - 11723 রো এভ., লিউড, কানসাস 66211
• জো'স কানসাস সিটির ব্যক্তিগত ডাইনিং এবং ইভেন্ট স্পেস, 180 রুম - 11944 সাউথ স্ট্র্যাং লাইন Rd., ওলাথে, কানসাস 66062

BB এর লনসাইড বারবেকিউ

BB-এর লনসাইড ব্লুজ এবং BBQ হল কানসাস সিটিতে লাইভ ব্লুজ সহ দুর্দান্ত বারবিকিউ আনার ক্ষেত্রে সেরা, এবং এটি সপ্তাহের প্রতি রাতে একটি নো-ফ্রিলস রোডহাউসে করে যেখানে পৃষ্ঠপোষকরা বারবিকিউর বড় প্লেট ফেলে দেয় (কিছু এটা বলেশহরের সেরা) সাম্প্রদায়িক পিকনিক টেবিলে।

BB-এর খ্যাতি এতটাই ছড়িয়ে পড়েছে যে ফুড নেটওয়ার্কের ডিনার, ড্রাইভ-ইন এবং ডাইভস এটিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছে-বিশেষ করে, এর "BBQ sundae" (ধূমায়িত মটরশুটি, কোলসলা, টানা শুকরের মাংস এবং সস একটি মেসন জারে স্তরিত) এবং পোড়া শেষ, বারবিকিউ দেশে একটি সুস্বাদু খাবার। অ্যান্টনি বোর্ডেন নো রিজার্ভেশনে মেমফিস মিনির ধূমপান করা ক্যাটফিশকে ডেকেছেন৷

নিয়মিতরা বলে মালিক লিন্ডসে শ্যাননের ডানা শহরের সেরা। এবং আপনি সেইগুলি বা লাল মাংস খেতে পারেন যা 60-প্লাস-বছর-বয়সী গ্রানাইট পিটে ধীরে ধীরে ধূমপান করা হয়েছে, আপনার বারবিকিউর সাথে লুইসিয়ানার পছন্দের গাম্বো, লাল মটরশুটি এবং ভাত এবং জাম্বলায়ের সাথে খেতে পারেন৷

ঠিকানা: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

আর্থার ব্রায়ান্টের

কানসাস সিটির সমস্ত বারবিকিউ জয়েন্টগুলির মধ্যে প্রাচীনতম এবং তর্কযোগ্যভাবে সবচেয়ে বিখ্যাত হল কিংবদন্তি আর্থার ব্রায়ান্টস, যিনি ক্যানসাস সিটি বারবিকিউকে মানচিত্রে রেখেছেন৷ বারবিকিউ সস দিয়ে আপনি "এটা রুটির উপর রেখে খেতে পারেন," একজন ভক্ত বলেছে, ব্রায়ান্টস 1920 সাল থেকে শক্তিশালী হয়ে চলেছে। শীর্ষ পেশাদারদের পছন্দের জায়গা হিসাবে জাতীয় খ্যাতি অর্জন করতে বেশি সময় লাগেনি। অ্যাথলিটরা কাছাকাছি মিউনিসিপ্যাল স্টেডিয়ামে খেলছেন তখন হ্যারি ট্রুম্যান এবং জিমি কার্টারের মতো রাষ্ট্রপতিদের। বিখ্যাত লেখক ক্যালভিন ট্রিলিন একবার প্লেবয় ম্যাগাজিনে ঘোষণা করেছিলেন যে "…বিশ্বের একক সেরা রেস্তোরাঁ হল আর্থার ব্রায়ান্টের বারবেকিউ 18তম এবং কানসাস সিটির ব্রুকলিন।"

যেকোনো একটি রেস্তোরাঁয় বারবিকিউ বলে পরিচিত সব ধরনের মাংস খান বা মাংস অর্ডার করুন, একটি আস্ত রুটি এবং ওজন অনুসারে পাশের একটি দীর্ঘ তালিকা বের করুন।

অবস্থান

• দ্য অরিজিনাল - 1727 ব্রুকলিন অ্যাভিনিউ, কানসাস সিটি, মিসৌরি
• কানসাস স্পিডওয়েতে কিংবদন্তি - 400 স্পিডওয়ে ব্লভিডি, কানসাস সিটি, কেএস 66111

ড্যানি এডওয়ার্ডের Blvd BBQ

ড্যানি এডওয়ার্ডের Blvd BBQ এর ছোট আকারে প্রচুর পাঞ্চ প্যাক করে। শহরের কেন্দ্রস্থলে খাওয়ার জন্য শুধুমাত্র মধ্যাহ্নভোজের সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত, ড্যানি এর মাংসযুক্ত স্যান্ডউইচ এবং একটি খালি-হাড়ের ক্যাফেতে পরিবেশিত সুস্বাদু বারবিকিউর উদার প্লেটের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে, যেখানে আপনি খেতে বা অর্ডার করতে পারেন।

এই জায়গাটির বিশেষ, মুখের জলের বারবিকিউ Zagat, Bon Appetit, এবং Saveur ম্যাগাজিনে এবং ফুড নেটওয়ার্কের ডিনার, ড্রাইভ-ইনস এবং বিগ ডি স্যান্ডউইচের মতো খাবারের জন্য ডাইভ (রাই রুটির উপর বিন্দু থেকে গরুর মাংস) প্রশংসা অর্জন করেছে সুইস পনির এবং পেঁয়াজের আংটির সাথে), খাঁটি মেক্সিকান মরিচের সাথে শুয়োরের মাংসের কোমল অংশ এবং "টেন্ডার, মাংসযুক্ত শুয়োরের অতিরিক্ত পাঁজর" রুটি এবং আচারের সাথে ক্লাসিকভাবে পরিবেশন করা হয়।

ঠিকানা: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri