জার্মানির বিয়ার গার্ডেনে স্বাগতম

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

জার্মানির একটি সুন্দর বিয়ার বাগানে একটি বড় বিয়ার পান করার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই; শতাব্দী প্রাচীন চেস্টনাট গাছের ছায়ায় লম্বা কাঠের টেবিলে বসে, এবং আপনার হৃদয়গ্রাহী খাবারের প্লেট সহ ব্রুয়ারি থেকে তাজা বিয়ার উপভোগ করুন।

ঐতিহ্য এবং ইতিহাস

বিয়ার গার্ডেন 19 শতকের গোড়ার দিকে। তারা জার্মান ব্রিউয়ারির ব্যবহারিক সম্প্রসারণ হিসাবে বাভারিয়াতে এসেছিল৷

তখন, মদ প্রস্তুতকারীরা তাদের বিয়ার ব্যারেলগুলিকে সেলারগুলিতে সংরক্ষণ করত, যেখানে এটি ধীরে ধীরে গাঁজন হত। গ্রীষ্মকালে ভাণ্ডারগুলিকে ঠাণ্ডা এবং ছায়াময় রাখার জন্য, মদ প্রস্তুতকারীরা আলগা নুড়ি দিয়ে মাটি ঢেকে দেয় এবং চেস্টনাট গাছ রোপণ করে। যখন ব্যাভারিয়ান রাজা লুডউইগ ব্রিউয়ারদের তাদের বিয়ার ঘটনাস্থলেই বিক্রি করার অধিকার দিয়েছিলেন, তখন বিয়ার গার্ডেন, যেমনটি আমরা জানি এবং ভালোবাসি, জন্মগ্রহণ করেছিল৷

খাদ্য ও পানীয়

বিয়ার বাগানের শুরুতে, প্রচুর পান করার মতো ছিল কিন্তু খাওয়ার মতো কিছুই ছিল না। যেহেতু ব্রিউয়ারদের খাবার বিক্রি করার অনুমতি ছিল না, অনেক জার্মান বিয়ার বাগানে তাদের নিজস্ব প্রিটজেল এবং ওয়ার্স্ট নিয়ে এসেছিল৷

এই B-Y-O খাদ্য রীতি আজও বাভারিয়ার অনেক ঐতিহ্যবাহী বিয়ার বাগানে প্রতিফলিত হয়; যদিও তাদের সকলেই বাভারিয়ান বিশেষত্ব পরিবেশন করে, অনেকের কাছে এখনও একটি স্ব-পরিষেবা এলাকা রয়েছে যেখানে আপনাকে আপনার নিজস্ব পিকনিক আনার অনুমতি দেওয়া হয়েছে।

ডাইনিং 411

যদিও অনেকজার্মান বিয়ার বাগানগুলি হাজার হাজার লোকের বসার জন্য যথেষ্ট বড়, খালি টেবিলগুলি প্রায়শই খুঁজে পাওয়া কঠিন। আপনার অচেনা লোকেদের সাথে আপনার টেবিল ভাগ করা সাধারণ, তাই বিনামূল্যে আসনের জন্য সন্ধান করুন এবং কিছু নতুন বন্ধু তৈরি করুন৷

স্থানীয় বিয়ারের সাথে, 1-লিটার স্টেইনে পরিবেশন করা হয়, জার্মান বিয়ার বাগানের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে:

Brotzeit - ঠান্ডা কাটা, কারিগর পনির, সসেজ, প্রিটজেল, হর্সরাডিশ এবং শসা সহ একটি থালা

Obatzter - একটি নরম, সাদা পনির, পেঁয়াজ এবং চিভের সাথে মিশ্রিত

ওয়েইসওয়ার্স্ট – সাদা সসেজ, মিষ্টি সরিষা এবং একটি প্রিটজেল দ্বারা প্রশংসিত

কার্টোফেসালাট - আলু সালাদহেন্ডল - অর্ধেক মুরগি

মিউনিখের সেরা বিয়ার গার্ডেন

আপনি পুরো জার্মানি জুড়ে বিয়ার বাগান খুঁজে পেতে পারেন, তবে সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী এবং মনোমুগ্ধকরগুলি এখনও বাভারিয়াতেই রয়েছে৷ মিউনিখ প্রায় 200 বিয়ার বাগানের বাড়ি; সেরা মিউনিখ বিয়ার বাগান দেখুন।