জার্মানির বামবার্গে বিয়ার পান করার সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

বামবার্গের ক্যাথেড্রাল, দুর্গ এবং গোলাপ বাগানের চেয়ে আরও মায়াবী আর কী হতে পারে? কিছু দর্শকদের জন্য, আকর্ষণ হল এর বিয়ার। বামবার্গ শীতল হওয়ার আগে মাইক্রোব্রুয়ারির বাড়ি ছিল৷

বামবার্গের স্পেশাল রাউচবিয়ার (স্মোকড বিয়ার) এবং অনেক স্থানীয় ব্রুয়ারি সম্পর্কে জানুন।

বামবার্গের রাউচবিয়ার

বামবার্গের ঐতিহাসিক ব্রিউয়ারিগুলি 50 ধরনের বিয়ারের উপর কারুকাজ করে, বিশেষত রাউচবিয়ারের আঞ্চলিক বিশেষত্ব (স্মোক বিয়ার)। দীক্ষিতদের জন্য একটি অর্জিত স্বাদ, এই গাঢ় বিয়ারের স্বাদ যেমন শোনাচ্ছে, ধোঁয়ার মতো। এটি অস্বাভাবিক মলটিং প্রক্রিয়ার কারণে যেখানে শস্যকে বিচ কাঠের আগুনে ধোঁয়া দেওয়া হয় যা বিয়ারে রূপান্তরিত হওয়ার পরেও উপস্থিত থাকে।

অন্যান্য ফ্রাঙ্কোনিয়ান বিয়ারের বিশেষত্ব

আপনি যদি হালকা স্বাদ পছন্দ করেন তবে বামবার্গের মাইক্রোব্রুয়ারির আধিক্য এটিকে অন্যান্য জার্মান শহরের আঞ্চলিক সীমাবদ্ধতা থেকে মুক্ত করে। যেখানে উত্তর সাধারণত পিলনার অফার করে এবং বাভারিয়াতে প্রচুর হেফিউইজেন রয়েছে, সেখানে বামবার্গে প্রতিটি স্বাদের বিয়ার রয়েছে। যাইহোক, ঐতিহ্যবাহী ব্রিউয়ারিগুলি সাধারণত একবারে ট্যাপে দুই থেকে তিনটি বিয়ার অফার করে, তাই বিয়ারের একটি সিডলার নমুনা (0.5 লিটার)

• Kellerbier - আনফিল্টারড এবং হপি, এটি সাধারণত সরাসরি পরিবেশন করা হয়পাথরের মগে ব্যারেল।
• Zwickelbier - কেলারবিয়ারের মতো, পার্থক্য হল বিয়ারটি পরিপক্কতা ট্যাঙ্কের একটি ছোট ট্যাপ থেকে নেওয়া হয়েছিল এবং এটি ঝাপসা দেখায়।
• Volbier - হালকা সোনালি থেকে প্রায় কালো পর্যন্ত রঙের মাল্টি।
• বকবিয়ার - একটি ভারী মৌসুমী বিয়ার যা শরৎকালে উপস্থিত হয়।
• Fastenbier - শুধুমাত্র লেন্টের সময় দেওয়া হয়, এই বিয়ারটি হালকা এবং স্মোকড মল্টের মিশ্রণ অফার করে৷
• Schwarzbier (ব্ল্যাক বিয়ার) - একটি গাঢ়, মাল্টি লেগার বিয়ার যা নীচে গাঁজানো হয়।

বামবার্গ বিয়ারকেলারস

যদিও প্রতিটি মদ্যপান একটি ভিন্ন পরিবেশ সরবরাহ করে, এই অঞ্চলের বিয়ারকেলারে (বিয়ার সেলার) পান করার আশা করুন। নামটি কিছুটা ভুল নাম কারণ Bamberg Bierkellers আসলে বিয়ার বাগানের মতোই দেখা যায়। বাইরের পাহাড়ের ধারে "আউফ ডেম কেলার" বসুন যা বিচিত্র শহর এবং নদীর দৃশ্যের সুবিধা নেয়, যখন কেলারে মদ্যপান এবং স্টোরেজ রুমগুলি শীতল রাখা হয়।

শহরের মদ কারখানা ছাড়াও, আশেপাশের শহরে আনুমানিক 300টি মদ কারখানা রয়েছে৷ বিশ্বের খুব কম জায়গায়ই বামবার্গের আশেপাশে পাওয়া মদ তৈরির ঘনত্ব রয়েছে। সুতরাং সেখানে যান, পান করুন এবং অন্বেষণ করুন৷

ব্যামবার্গ ব্রুয়ারি ট্যুর

বামবার্গ ট্যুরিস্ট অফিস বিভিন্ন ব্রুয়ারি ঘুরে দেখার জন্য একটি মানচিত্র অফার করে, অথবা আপনি কেবল আমাদের সুপারিশগুলি অনুসরণ করতে পারেন৷

Brauerei Schlenkerla

বামবার্গের ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল এই ব্রাউয়েরিটি ১৪০৫ সাল থেকে।Alstadt, এই কমনীয় অর্ধ-কাঠের বিল্ডিংটিতে একটি ঐতিহ্যবাহী সেলার পরিবেশ, নো-ননসেন্স সার্ভিস এবং বেকন ফিনিশ সহ বিখ্যাত Aecht Schlenkerla Rauchbier রয়েছে।

স্পেজিয়াল-কেলার

এই শান্তিপূর্ণ, বিস্তৃত বিয়ারগার্টেন কায়সারডম থেকে ক্লোস্টার মাইকেলসবার্গ পর্যন্ত সমস্ত ব্যামবার্গের সর্বোত্তম দৃশ্য প্রদান করে। এবং আরোহণটি আপনাকে এখানে উপভোগ করা উচিত এমন অনেক বিয়ারকে সমর্থন করে।

যদি আপনি গ্রীষ্মের বাইরে আসেন, তবে ভিতরের গ্রামীণ আবাসন শীতল মরসুমে বিয়ার পানকারীদের আরামদায়ক রাখে।

Gasthausbrauerei Ambräusianum

নতুন মদ্যপান একটি আধুনিক ব্রিউপাব পরিবেশন করে যেখানে উল্লাসিত জনতা মূল রাস্তায় ভেসে আসে। কিন্তু এটা সব পার্টি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না; বিশিষ্ট ডিসপ্লেতে বিশাল তামার বিয়ারের বয়লারগুলি স্পষ্ট করে যে বিয়ারটিই তারকা৷

মাহার্স ব্রাউ বামবার্গ

1670 সালের ডেটিং এবং 1880 সাল থেকে পরিবারের মালিকানাধীন, এই মদ তৈরির কারখানাটি তার স্বতন্ত্র বিয়ার, মাহরের উঙ্গেসপুন্ডেট-হেফেট্রুবের জন্য পরিচিত। নামটি একটি মুখের মতো, প্রায় অবিচ্ছিন্ন, মসৃণ, মাল্টি বিয়ারের মতোই সুস্বাদু। অর্ডার করা সহজ, শুধু "u" (ওহ) জিজ্ঞাসা করুন!

Klosterbraurei Bamberg

মিল জেলার পাহাড়ের তির্যক স্থানে অবস্থিত, এটি বামবার্গের প্রাচীনতম মদ কারখানার ঐতিহ্যের কথা। 1533 সালে খোলা হয়েছে, আশা করি জিনিসগুলি অযৌক্তিক হবে, তবে বিয়ারের সাথে আনুষাঙ্গিকগুলির খুব কমই প্রয়োজন নেই এই ভাল এবং একটি দৃশ্যরেগনিটজ।

Brauerei Fässla

1649 সালে ত্রিশ বছরের যুদ্ধের পর শান্তির প্রথম বছরে খোলা, বিশাল কারখানার দরজা দিয়ে প্রবেশ করুন একটি রসালো বিয়ারগার্টেনে। যদিও সবুজে ঘেরা, শহরের দুটি ম্যুরাল এখনও বামবার্গকে আমন্ত্রণ জানায়। ভিতরে, কাঠের প্যানেলের দেয়াল ফ্রাঙ্কোনিয়ান বিশেষত্ব এবং একটি হোটেল অফার করে যেখানে আপনার যদি অনেক বেশি থাকে তবে আপনার মাথা বিশ্রাম নিতে পারে।