রিওর সেরা বিচ স্ন্যাকস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

রিও ডি জেনেরিওতে বিশ্রাম নেওয়ার সময় হলে, লোকেরা রিওর একটি সুন্দর সৈকতে ভিড় করে। ক্যারিওকাস, রিওর বাসিন্দাদের বলা হয়, সৈকতকে তাদের বহিরঙ্গন খেলার মাঠ হিসাবে বিবেচনা করে। সূর্যস্নান এবং সমুদ্র সৈকতে খেলাধুলার একটি দীর্ঘ দিনের সময়, ক্যারিওকাস তাদের তৃষ্ণা এবং ক্ষুধা মেটায় নিম্নলিখিত জনপ্রিয় সৈকত স্ন্যাকস এবং পানীয়গুলি দিয়ে৷

আগুয়া ডি কোকো

সম্ভবত ব্রাজিলের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়, agua de coco হল একটি কচি সবুজ নারকেল থেকে তাজা নারকেলের জল। ব্রাজিলিয়ানরা বিশ্বাস করে যে নারকেলের প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলি তাদের দীর্ঘ দিন রোদে থাকার পর নিখুঁত হাইড্রেটিং পানীয় করে তোলে।

আপনি নারকেল বিক্রেতাদের খুঁজে পাবেন, প্রায়শই শুধুমাত্র একটি চাকা ব্যারো সহ, সারা শহর জুড়ে সৈকত এবং ফুটপাতে। কিছু রিয়াস (রিয়াল হল ব্রাজিলিয়ান মুদ্রা) দেওয়ার পরে, আপনি দেখতে পাবেন বিক্রেতা একটি লম্বা ছুরি দিয়ে একটি নারকেলের উপরের অংশটি কেটে ফেলছে। একটি খড় দিয়ে নারকেল জল পান করুন, এবং আপনি যদি চান, আপনি ফিরে এসে বিক্রেতাকে নারকেলটি খুলতে বলতে পারেন যাতে আপনি মিষ্টি নারকেলের মাংস বের করতে পারেন।

কাবাব

Kebabs, বা espetinhos ("ছোট skewers, " উচ্চারিত "eh-speh-CHEE-nyos") হল রিও ডি জেনিরোর সমুদ্র সৈকতে একটি জনপ্রিয় সৈকত নাস্তা।চিংড়ি (camarão) বা গ্রিল করা সাদা পনির (queijo de coalho) এর স্ক্যুয়ার্স হল সবচেয়ে সাধারণ জাত।

কাইপিরিনহাস

Caipirinha (উচ্চারণ kai-pee-REE-nyah) হল ক্লাসিক ব্রাজিলিয়ান ককটেল যা তাজা চুন, চিনি এবং চাচা দিয়ে তৈরি, আখের রস থেকে তৈরি একটি খুব জনপ্রিয় পাতিত স্পিরিট। একটি অনুরূপ পানীয় হল caipiroska, cachaça এর পরিবর্তে ভদকা দিয়ে তৈরি। কিছু সৈকত কিয়স্কে কাইপিরিনহাস প্রায় 10 রেইসের জন্য কেনা যেতে পারে।

সৈকতে বিশ্রাম নেওয়ার সময় অনেক ব্রাজিলিয়ান ক্যাপিরিনহার পরিবর্তে সার্ভেজা (বিয়ার) বেছে নেবে। ব্রাজিলে বিয়ার সাধারণত বোতলে বা ক্যানে বরফ ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়। সবচেয়ে সাধারণ পছন্দ হল হালকা, পিলনার-স্টাইলের বিয়ার যেমন অ্যান্টার্কটিকা, ব্রহ্মা, স্কোল এবং কায়সার।

কাজু

ব্রাজিলের একটি জনপ্রিয় সমুদ্র সৈকত নাস্তা হল ভাজা বাদাম, বিশেষ করে কাজু (কাস্তানহা দে কাজু) এবং আমেন্ডোইম (চিনাবাদাম)। এগুলি সাধারণত একটি বড় ব্যাগ বাদামের সাথে সৈকতে হাঁটা লোকেরা বিক্রি করে। সেগুলি আপনাকে একটি কাগজের কাপে দেওয়া হবে বা, যদি আপনি একটি টেবিলে বসে থাকেন এবং বাদামগুলি একটি খোসার মধ্যে থাকে, টেবিলে এক বা দুটি হিসাবে।

আসাই

আমরা সবাই অ্যাকাই এবং এর স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যের কথা শুনেছি, কিন্তু ব্রাজিলিয়ানরা বহু বছর ধরে অ্যাকাই খেয়ে আসছে। আমাজন রেইনফরেস্টের এই ছোট ফলটি সাধারণত রিও ডি জেনিরোর মতো শহরে হিমায়িত সজ্জা হিসাবে পাওয়া যায় এবং একটি ঘন স্মুদির সাথে পরিবেশন করা হয়।

রিও ডি জেনিরোর সৈকতে, আপনি একটি বাটিতে açaí na tigela, অথবা açaí অর্ডার করতে পারেন, যাসাধারণত কাটা কলা এবং গ্রানোলা দিয়ে শীর্ষে থাকে। এটি একটি সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর সৈকত জলখাবার তৈরি করে!

এসফিহা

ব্রাজিলের স্ন্যাকসের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় পছন্দগুলির মধ্যে একটি, এসফিহা হল মধ্যপ্রাচ্যের এক ধরনের নাস্তা যা লেবানন এবং সিরিয়ার অভিবাসী গোষ্ঠীর জন্য ব্রাজিলিয়ান খাবারের অংশ হয়ে উঠেছে। এসফিহা হল ছোট ফ্ল্যাটব্রেড যা বিভিন্ন সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা, যেমন পেঁয়াজ এবং মরিচের সাথে গ্রাউন্ড গরুর মাংস, বা এসকারোল সহ পনির।

ব্রাজিলের অন্যান্য অনুরূপ রাস্তার খাবারের মধ্যে রয়েছে প্যাস্টেল, এমপাডিনহা এবং কক্সিনহা--সবই সস্তা, সহজ এবং সুস্বাদু!

মিষ্টি

রিওর সৈকতে সারাদিন সারভেজা পান করার পর, আপনার মনে হতে পারে মিষ্টি কিছু খাচ্ছে। সবচেয়ে ঘন ঘন পছন্দ হল sorvete (আইসক্রিম, উচ্চারিত "sor-VEH-chee"), যা সাধারণত বিভিন্ন ফলের স্বাদে আইসক্রিম বার এবং পপসিকলস (প্যালেটাস বা পিকোলস) হিসাবে বিক্রি হয়। একটি ব্রাজিলিয়ান পপসিকল ব্যবহার করে দেখুন যেমন morango com leite condesado (মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক সহ স্ট্রবেরি) বা মিলহো ভার্দে (মিষ্টি ভুট্টা)।

কিছু বিক্রেতা ডসেস কেসিরো (বাড়িতে তৈরি ব্রাজিলিয়ান মিষ্টি) বিক্রি করে। সবচেয়ে সাধারণ হল কোকাডা, গ্রেট করা নারকেল এবং চিনি দিয়ে তৈরি, তবে আপনি অতিরিক্ত চিবানো সংস্করণ quebra queixo (অর্থাৎ "চিন ব্রেকার") এবং মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে তৈরি বিভিন্ন ডেজার্টও দেখতে পারেন, যেমন ব্রিগেডেইরো, যা কনডেন্সড মিল্কের মিশ্রিত বল। চকোলেট সহ এবং চকলেট ছিটিয়ে লেপা।