তালকিতনা, আলাস্কারে মজার জিনিস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

মাত্র 876 জনসংখ্যার সাথে, অ্যাঙ্কোরেজ থেকে 115 মাইল উত্তরে অবস্থিত আলাস্কান শহর তালকিতনা, দ্য লাস্ট ফ্রন্টিয়ার নামে পরিচিত রাজ্যের উডস্টকের সামান্য স্বাদ। ঐতিহাসিকভাবে কাছাকাছি Denali পর্বত পর্বতারোহীদের জন্য একটি পিট স্টপ হিসাবে পরিচিত, এই উবার-উদার হিপ্পি হ্যামলেটটি বছরের পর বছর ধরে শিল্পী, সঙ্গীতজ্ঞ এবং কারিগরদের প্রলুব্ধ করেছে, যা এখন রাজ্যের সবচেয়ে অদ্ভুত ছোট শহর তৈরি করতে একত্রিত হয়েছে। বিশ্বাসী প্রয়োজন? 2017 সালে তার মৃত্যুর আগ পর্যন্ত, শহরের সরকারীভাবে নির্বাচিত মেয়র ছিলেন স্টাবস নামে একটি বিড়াল, যিনি একটি লিখিত প্রচারে জয়ী হয়েছিলেন যখন তালকিতনার বাসিন্দারা অনুভব করেছিলেন যে তাদের অন্য কোনও কার্যকর প্রার্থী দেওয়া হয়নি৷

আপনি যদি হাইক, ফ্লাইট বা ক্রুজে আলাস্কা জুড়ে যাচ্ছেন এবং কিছু পুরানো স্কুলের ফুলের শক্তির অভিজ্ঞতা নিয়ে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করতে চান তবে এখানে আটটি জায়গা রয়েছে যা আপনাকে তালকিতনার একটি খাঁটি স্বাদ দেবে।

ডেনালি ব্রিউইং কোম্পানি

Talkeetna-এর একমাত্র ব্রুয়ারি, Denali Brewing Denali এবং আলাস্কা পর্বতশ্রেণীর অবিশ্বাস্য দৃষ্টিভঙ্গি নিয়ে গর্ব করে এবং তালকিতনার স্থানীয় স্বাদ গ্রহণ করার জন্য এটি উপযুক্ত জায়গা। স্থায়িত্বের উপর নিজেকে গর্বিত করে, ব্রুয়ারিতে পরিবেশন করা সমস্ত খাবার স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সমস্তমদ্যপানের বর্জ্য স্থানীয় শূকর চাষীদের দান করা হয়। আপনি যদি একজন IPA অনুরাগী হন, তাহলে টুইস্টার ক্রিক আইপিএ মিস করবেন না, একটি সুস্বাদু স্টাইল এবং ব্রিউয়ারির সবচেয়ে জনপ্রিয় ঢালা, সেইসাথে বিগ ডিপা, একটি দ্বৈত আইপিএ যা একটি কাল্ট অনুসরণ করে৷

Nagley's General Store

তালকিতনার প্রধান রাস্তা দিয়ে হেঁটে যাওয়া শহরটির অদ্ভুত ইতিহাসে পূর্ণ একটি পুরানো-স্কুল জেনারেল স্টোর নাগলি'স পরিদর্শন ছাড়া সম্পূর্ণ হয় না। মূলত ডেনালি ন্যাশনাল পার্কে যাওয়ার পথে তালকিতনার মধ্য দিয়ে যাওয়া খনি শ্রমিকদের এবং ফাঁদে ফেলার জন্য একটি পণ্য সরবরাহকারী, নাগলি এখন স্থানীয়দের স্ন্যাকস এবং প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি নিতে যাওয়ার জন্য গর্তের স্টপ হিসাবে কাজ করে এবং বেশ খাঁটি আলাস্কায় ট্যাক্সিডার্মি প্যাকের এর দেয়ালগুলি অভিজ্ঞতা এই অঞ্চলের সবচেয়ে দীর্ঘতম সাধারণ দোকান হিসাবে পরিচালিত হওয়ার পাশাপাশি, নাগলি তার 20 বছরের মেয়াদে মেয়র স্টাবস দ্য ক্যাট-এর অফিস হিসাবেও কাজ করেছেন।

মাউন্টেন হাই পিজ্জা পাই

এই উজ্জ্বল বেগুনি পরিবার-চালিত রেস্তোরাঁটি তাদের বাড়ির উঠোনের বাগান থেকে আসা সমস্ত সবজি সহ ঘরে তৈরি পিৎজা, ফ্ল্যাটব্রেড এবং স্যুপ পরিবেশন করে। রেইনডিয়ার সসেজ (স্থানীয় পছন্দের) সহ একটি টুকরো নিন এবং ট্যাপে উপলব্ধ ডেনালি ব্রুইংয়ের একটি পিন্ট দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। মাউন্টেন হাই-এর খামারের জন্য উত্সর্গ এখানেই থামে না - তারা তাদের নিজস্ব কম্বুচাও তৈরি করে।

তালকীতনা রোডহাউস

আপনি যদি একটি খাঁটি আলাস্কার অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তালকিতনা রোডহাউস একটি অপরিহার্য স্টপ। স্থানীয়দের দ্বারা ঘন ঘন, আপনিপ্রতিষ্ঠানের পারিবারিক স্টাইল টেবিলে খাবারের সময় জেলে, পাইলট এবং আলাস্কান ঝোপের দীর্ঘকালের বাসিন্দাদের সাথে বন্ধুত্ব করতে আবদ্ধ। (প্রাতঃরাশের মেনুতে বলা হয়েছে যে আপনি "আপনি যেভাবে ইচ্ছা ডিম অর্ডার করতে পারেন, তবে প্রতিবারই সেগুলি ঝাঁকুনি দিয়ে বেরিয়ে আসবে।") রোডহাউস হোস্টেল-স্টাইলের থাকার ব্যবস্থাও করে - কয়েকটি ব্যক্তিগত কক্ষ সহ - ভ্রমণকারীদের জন্য একটি পিট স্টপ শহর।

উচ্চ অভিযান

তালকিতনার প্রধান রাস্তায় নতুন সংযোজন, এই অনন্য গাঁজা ডিসপেনসারিটি একটি কেবিনে অবস্থিত যা পূর্বে পর্বতারোহণের কিংবদন্তি রে জেনেটের মালিকানাধীন ছিল এবং এটি একটি জাদুঘর হিসাবে দ্বিগুণ হয়েছে যা সুইস বংশোদ্ভূত পর্বতারোহীকে নিবেদিত হয়েছে যিনি সবচেয়ে বেশি রেকর্ডের অধিকারী। ডেনালি পর্বতে চূড়া মারিজুয়ানা - যা আলাস্কায় বৈধ - ইন্ডিকা, ভোজ্য, হাইব্রিড ফুলের স্ট্রেন, সিবিডি-ইনফিউজড তেল এবং আরও অনেক কিছুর আকারে কেনার জন্য উপলব্ধ৷

কাহিল্টনা বার্চওয়ার্কস

এর বিখ্যাত বার্চ গাছের জন্য পরিচিত, যেগুলি সুস্বাদু জৈব বার্চ সিরাপ তৈরি করে, রাজ্যের "সুন্দর সময়ের" একটু স্বাদ না পেলে আলাস্কায় কোনো ভ্রমণ সম্পূর্ণ হয় না। তালকিতনায় কাহিলটনা বার্চওয়ার্কস সাইটের প্রসেসিং প্ল্যান্টের শিক্ষামূলক ট্যুর অফার করে যেখানে এর সিরাপ তৈরি করা হয়, এবং ভঙ্গুর, ক্যান্ডি এবং জ্যাম সহ প্রায় প্রতিটি ধরণের বার্চ সিরাপের নমুনা পাওয়া যায়। আপনি যদি উপহার হিসাবে বাড়িতে আনার জন্য মিষ্টি খাবারের সন্ধান করেন তবে এটিই যাওয়ার জায়গা।

নাচের পাতার গ্যালারি

এই ছোট আর্ট গ্যালারিটি আলাস্কান শিল্পীদের কাছ থেকে একচেটিয়াভাবে কাজ দেখানোর জন্য নিজেকে উৎসর্গ করে। অনেক শিল্পী যাদের কাজ দেখানো হয়েছে তারা রাজ্যের প্রত্যন্ত অঞ্চলে থাকেন, ডান্সিং লিফকে একমাত্র জায়গা হিসেবে আপনি তাদের কাজ দেখতে পাবেন। এটিকে আলাস্কান অভিজ্ঞতার আরও বেশি করে তুলতে, বিল্ডিংটি নিজেই মালিক এবং তাদের বন্ধুদের দ্বারা ডিজাইন এবং নির্মিত হয়েছিল৷

ফ্লাইং স্কুইরেল বেকারি ও ক্যাফে

এই পরিবারের মালিকানাধীন ক্যাফেতে কারিগর পেস্ট্রি এবং সুস্বাদু রুটি রয়েছে যা পরিবারের তালকিতনা খামার, বার্চ ক্রিক র্যাঞ্চে জন্মানো ফল এবং সবজি দিয়ে তৈরি। খামারে উত্থিত না হওয়া সমস্ত উপাদান রাজ্যের মধ্যে থেকে নেওয়া হয় এবং বেকারির মেনুতে তালিকাভুক্ত করা হয়। ফ্লাইং স্কুইরেল নিজেকে উৎসর্গ করে তালকিতনা সম্প্রদায়ের সাথে ব্যাপকভাবে জড়িত থাকার জন্য, মাসিক আর্ট শো, জ্যাজ নাইট, বেকিং ক্লাস এবং থিমযুক্ত ডিনার আয়োজন করে।