ফ্লোরিডা কীগুলিতে কোথায় কী লাইম পাই খাবেন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:11

এটি অস্বীকার করার কিছু নেই: কী লাইম পাই হল ফ্লোরিডা কীগুলির একটি অপরিহার্য প্রধান। একটি স্থানীয় ফলের প্রাথমিক উপাদান হিসাবে - হ্যাঁ, মূল চুনগুলি আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত, বড় ফার্সি চুনগুলি সাধারণত মুদি দোকানে পাওয়া যায় তার থেকে আলাদা - এই টার্ট ডেজার্ট কীগুলির স্থানীয়দের জন্য গর্বের উৎস, বা "শঙ্খ" হিসাবে তারা ডাকনাম।

পায়ের উৎপত্তি 1800-এর দশকে ফিরে যায় এবং এটি বিতর্কের উৎস। একটি গল্পে দাবি করা হয়েছে যে কীসের উপকূলে নাবিকরা কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করে একটি ডেজার্টের জন্য একটি রেসিপি তৈরি করেছিল কারণ তারা তাজা দুধ (যার হিমায়ন প্রয়োজন) বোর্ডে রাখতে পারেনি। নাবিকরা কনডেন্সড মিল্কের সাথে চা-চুনের রস এবং ডিমের কুসুম মেশাতেন - যে দুটিই তারা বিশ্বাস করত স্কার্ভি প্রতিরোধ করবে - এটিকে ঘন করার জন্য রোদে বসে, এবং মিশ্রণটি রুটির উপরে ঢেলে দেয়। তবে একটি বিরোধপূর্ণ গল্প বলছে যে আন্টি স্যালি নামে একজন মহিলা, কী ওয়েস্টের প্রথম কোটিপতির রান্না, প্রথম কী লাইম পাই তৈরি করেছিলেন৷

আপনি বিশ্বাস করতে চান এমন যেকোন মূল গল্প, অথবা আপনি আপনার কী লাইম পাইকে পছন্দ করেন কিনা তা হুইপড ক্রিম বা মেরিঙ্গু (যেকোন কী নেটিভের সামনে উত্থাপিত হলে একটি উত্তপ্ত বিতর্ক), এখানে কয়েকটি স্পট রয়েছে যা করতে হবে ফ্লোরিডা কী-এর আপনার কী লাইম পাই সফরে থাকুন৷

নীল স্বর্গ

প্রতিটি স্লাইসের উপরে মেরিংগুয়ের আকাশ-উচ্চ পর্বতের স্বাক্ষর সহ, ব্লু হেভেনস কী লাইম পাই মেরিঙ্গু প্রেমীদের প্রিয়। আপনি যদি সম্পূর্ণ স্লাইস করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ না হন তবে রেস্তোরাঁটি মিনি কী লাইম পাইও অফার করে যা কাপকেকের মতো। এটি এমন একটি জায়গায় অবস্থিত যেখানে একসময় আর্নেস্ট হেমিংওয়ের ব্যক্তিগত বক্সিং রিং ছিল এবং নিশ্চিত করুন যে আপনার পাইয়ের টুকরোটি উঠানে নিয়ে যাবেন, যেখানে আপনি "রোস্টার সিমেট্রি"-তে শ্রদ্ধা জানাতে পারেন, যা পূর্বপুরুষদের বিশ্রামের স্থান। অনেক মোরগ যারা আজ চাবিতে ঘুরে বেড়ায়।

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

কের্মিট কার্পেন্টার হলেন একজন স্থানীয় কীসের সেলিব্রিটি, এবং আপনি সাধারণত তাকে একটি উজ্জ্বল সবুজ শেফ ইউনিফর্ম পরা অবস্থায় দেখতে পাবেন, তার নামের পাই শপের সামনে পথচারীদের শুভেচ্ছা জানাচ্ছেন। Kermit's-এ, আপনি কী লাইম পাই-এর একটি ক্রিমি স্লাইস খুঁজে পেতে পারেন যা তাদের সিগনেচার কী লাইম জুস দিয়ে তৈরি এবং উপরে হুইপড ক্রিম দিয়ে। উপরন্তু, Kermit-এর চকলেট-ডুবানো পাই স্লাইসগুলির একটি অনুগত ফলো আছে এবং এটি চেষ্টা করার যোগ্য৷

শেফ মাইকেলের

এই ইসলামোরাডা স্ট্যান্ডবাই তার উন্নত সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত কিন্তু তাদের সংস্করণ কি লাইম পাই খাবারের জন্য একটি প্রয়োজনীয় সংযোজন। তাদের পাই চিজকেক-স্টাইলে পরিবেশন করা হয়: পাশে হুইপড ক্রিমের ডলপ দিয়ে ঘন এবং ক্রিমি। রিজার্ভেশন প্রয়োজন।

ওল্ড টাউন বেকারি

এই ছোটKey West's Eaton Street-এ কেনাকাটা শুধুমাত্র টেক-আউট, কিন্তু একটি অনুগত ফলোয়ার আছে যা প্রায়শই লম্বা লাইনের দিকে নিয়ে যায়। এটি অবশ্যই অপেক্ষার মূল্য, যদিও, এবং আপনি তাদের অনন্য কী লাইম পাইয়ের এক টুকরো চেষ্টা না করে শহর ছেড়ে যেতে চাইবেন না; এটির উপরে একটি মশলাদার জিঞ্জারব্রেড ক্রাস্ট এবং ঘরে তৈরি হুইপড ক্রিম রয়েছে৷

মাছের ঘর

কী লার্গোর ফিশ হাউস পর্যন্ত টানুন এবং আপনাকে অবিলম্বে দরজায় একটি দৈত্যাকার জলদস্যু মূর্তি দ্বারা অভ্যর্থনা জানানো হবে, এর পরে সিলিং এর প্রতিটি বর্গ ইঞ্চি জুড়ে ক্রিসমাস লাইট ঝুলানো একটি ইনডোর ডাইনিং এরিয়া। এই 30-বছর-এবং চলমান অদ্ভুত প্রধান ভিত্তি একটি চাবি চুনের পাই পরিবেশন করে যার মধ্যে কাস্টার্ডের একটি পুরু, টার্ট স্তর থাকে যার উপরে মেরিঙ্গুর একটি পাতলা স্তর থাকে।

লা গ্রিগনোট

ডুভাল স্ট্রিটের এই বেকারিটি ফরাসি প্যাস্ট্রি শেফ ব্যাবেট ওডু দ্বারা পরিচালিত হয়৷ Odou তার নতুন শহরের বিখ্যাত পাই গ্রহণ করেছে, একটি হালকা এবং বায়বীয় ক্রাস্ট এবং পাশে হুইপড ক্রিম সহ একটি টার্ট সংস্করণ পরিবেশন করেছে। রেস্তোরাঁর শান্ত ব্যাক প্যাটিওতে আপনার স্লাইস নিন এবং প্যারিসীয় স্টাইলে ফিরে যান।

মুনডগ ক্যাফে ও বেকারি

এই ডাউনটাউন কী ওয়েস্ট ক্যাফেটি পাশের বাড়ির আর্নেস্ট হেমিংওয়ে হোম ও মিউজিয়ামে যাওয়ার পরে এক টুকরো পাই খাওয়ার জন্য থামার উপযুক্ত জায়গা। তাদের পাইয়ের টুকরোটি একটি পুরু, টার্ট ভরাট রয়েছে এবং উপরে মেরিংগুয়ের সাহায্যে হৃদয়গ্রাহী।

মিসেস ম্যাকের রান্নাঘর

1970 এর দশক থেকে কী লার্গো পরিবেশন করা হচ্ছে, এই ছোট পরিবারের মালিকানাধীন খাবারের দোকানে একটি সমৃদ্ধ এবং টার্ট স্লাইস কী লাইম পাই, উপরে হুইপড ক্রিমের একটি উদার অংশ রয়েছে। মিসেস ম্যাক 2011 সালে দ্বিতীয় কী লার্গো অবস্থানের সাথে সম্প্রসারিত হয়েছিল।