টার্ফ ট্যাভার্ন: একটি লুকানো এবং ঐতিহাসিক অক্সফোর্ড পাব

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

একটি খাঁটি এবং ঐতিহ্যবাহী ইংরেজি পাব অভিজ্ঞতার সন্ধানে থাকা লোকেরা প্রায় গোপন অবস্থান সত্ত্বেও দ্য টার্ফ ট্যাভার্নকে গুঞ্জন রাখতে পরিচালনা করে৷

সপ্তাহের যেকোন দিনে যান এবং আপনি ব্রিটিশ টিভি আইকন ইন্সপেক্টর মোর্সের প্রিয় বুজারের সন্ধানে বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র, শিক্ষাবিদ, স্থানীয় পরিবার এবং সারা বিশ্ব থেকে দর্শকদের পরিপূর্ণ Turf Tavern দেখতে পাবেন।

কলিন ডেক্সটার দ্বারা নির্মিত কাল্পনিক গোয়েন্দা এবং দীর্ঘদিন ধরে চলমান ব্রিটিশ টেলিভিশন সিরিজে প্রদর্শিত, এই পাবের বিখ্যাত (যদি কাল্পনিক) গ্রাহকদের মধ্যে একজন ছিলেন। প্রকৃত লাইভ সেলিব্রিটিদের মধ্যে: এলিজাবেথ টেলর এবং রিচার্ড বার্টন কাছাকাছি থাকার সময় থেমে যাওয়ার জন্য বিখ্যাত ছিলেন; হ্যারি পটার চলচ্চিত্রের কাস্ট এবং কলাকুশলীরা অক্সফোর্ডে শুটিং করার সময় আড্ডা দিয়েছিলেন; স্টিফেন হকিং, টমাস হার্ডি, এমা ওয়াটসন এবং আর্নেস্ট হেমিংওয়ে এই বারে তাদের কনুই বাঁকিয়েছেন (একই সময়ে নয়)। এটি সেই জায়গা বলেও অভিযোগ করা হয়েছে যেখানে তাদের অক্সফোর্ড ইউনিভার্সিটির দিনগুলিতে, অস্ট্রেলিয়ার প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী বব হক 11 সেকেন্ডের মধ্যে এক গজ অ্যালে নামিয়েছিলেন -- গিনেস বুক অফ রেকর্ডস তৈরি করেছিলেন -- এবং বিখ্যাত রাষ্ট্রপতি বিল ক্লিনটন শ্বাস নেননি৷

অক্সফোর্ড খুঁজে পাওয়া সবচেয়ে কঠিন পাব

ক্রিস্টোফার মিডলটন, টেলিগ্রাফে লিখেছেন, এই পাব সম্পর্কে বলেছেন, "আপনি গত 600 বছর ধরে অক্সফোর্ড পরিদর্শন করতে পারেন এবং এখনও খুঁজে পাননি।টার্ফ ট্যাভার্ন। " এটি সম্পর্কে এটি বলে৷ এই আকর্ষণীয় ছোট পাবটির খুব দীর্ঘ ইতিহাসের সাথে খুঁজে পাওয়া একটি চ্যালেঞ্জের কিছু৷

বোদলেইয়ান লাইব্রেরির ওপারে নিউ কলেজ লেন নামিয়ে দিন। অক্সফোর্ডের বহু ফটোগ্রাফযুক্ত ব্রিজ অফ সিসের নীচে যান এবং প্রায় সাথে সাথে সেন্ট হেলেন প্যাসেজে বাম দিকে ঘুরুন, একটি গলি এত সরু যে আপনি আপনার উভয় বাহু ছড়িয়ে দিতে পারবেন না। একে বলা হত হেল প্যাসেজ। ইভলিন ওয়া'র ব্রাইডহেড রিভিজিটেড চার্লস বলেছেন, "দ্য টার্ফ ইন হেল প্যাসেজ আমাদের ভালোভাবে চিনত।"

পথটি কোণে ঘুরলে প্রশস্ত এবং সরু হয়ে যায়। প্রায় 150 গজ বরাবর--যেমন আপনি মনে করেন আপনি হারিয়ে গেছেন--ছোট টার্ফ ট্যাভার্ন চোখে পড়ে। একটি ছোট, সবুজ দরজা দিয়ে সোজা এগিয়ে যান বা বিয়ার বাগানে ডানে এবং বামে ঘুরে আসা পথ অনুসরণ করুন। টার্ফটি অক্সফোর্ডের প্রাচীনতম পাব নাও হতে পারে তবে এর প্রাচীন ভিত্তিগুলি ছোট, অদ্ভুত আকৃতির কক্ষগুলির একটি ওয়ারেনকে সমর্থন করে, যা সরু পথ, ছোট সিঁড়ি এবং দুটি ছোট, ব্যস্ত বার দ্বারা সংযুক্ত৷

একটি সহজ উপায়--কিন্তু এত কম দুঃসাহসিক এবং এতটা মজার কাছাকাছি কোথাও নয়-- হলিওয়েল স্ট্রিটের অদূরে বাথ প্লেসে প্রবেশ করা, একটি পথচারী গলি। এই দিক থেকে পাবটি প্রায় 300 ফুট দূরে৷

অবস্থানই একমাত্র ধাঁধা নয়

Turf Tavern এর বয়স কত এবং এটি অক্সফোর্ডের প্রাচীনতম পাব কিনা তাও কিছুটা রহস্যের বিষয়। নিঃসন্দেহে, এটি প্রাচীনতমগুলির মধ্যে একটি, দ্য বিয়ারের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে, একটি ফুলারের পাব যেটি 1242 সাল থেকে পরিবেশন করছে বলে দাবি করে। বাথ প্লেসের মুখোশের অর্ধ-কাঠের সম্মুখভাগ সম্ভবত 17 শতকের প্রথম দিকে। পাবের পাশে একটি চিহ্ন দাবি করেতারা 12 শতক থেকে পরিবেশন করছে (এটি 1100 এর দশক হবে)। তবে রাজা দ্বিতীয় রিচার্ডের রাজত্বকালের ট্যাক্স রেকর্ডে স্থানটির প্রথম নিশ্চিত হওয়া রিপোর্ট হল ১৩৮১।

পান করা

একবার আপনি এটি খুঁজে পেলে, এর ছোট, আন্তঃসংযুক্ত কক্ষগুলিতে উপভোগ করার জন্য প্রচুর রয়েছে৷ একটি পরিচালিত পাব হওয়া সত্ত্বেও (অর্থাৎ এটি একটি ব্রিউইং কোম্পানি দ্বারা পরিচালিত হয়), ম্যানেজার, গ্রিন কিং, একটি ফ্রিহাউসের চরিত্র বজায় রেখেছেন, বিস্তৃত পরিসরের রিয়েল অ্যাল এবং বিয়ার অফার করে। প্রতিদিনের নির্বাচন পরিবর্তনের সাথে অতিথিদের আলতো চাপে রাখা হয়। গ্লাস এবং বোতল দ্বারা ওয়াইন এবং বোতল দ্বারা শ্যাম্পেন পাওয়া যায়। কমলার রস, কোমল পানীয় এবং কফি মদ্যপ পানীয়ের মতোই ভালো উল্লাসের সাথে বিতরণ করা হয়। এবং যদি তাদের কাছে চ্যাটের জন্য সময় থাকে (যা প্রায়শই হয় না) একটি ক্লোজেটের মতো বড় একটি বারে সার্ভারগুলি আপনাকে সমস্ত পছন্দের মাধ্যমে গাইড করবে৷

অভ্যন্তরীণ টিপ: মুলড রেড ওয়াইন মিস করবেন না। শীতকালে এটি একটি পাব বিশেষত্ব।

খাওয়ার জন্য

প্রধান কোর্সের মধ্যে রয়েছে ঐতিহ্যবাহী ইংরেজি পাব খাবার যেমন কাম্বারল্যান্ড সসেজ এবং ম্যাশ, গরুর মাংস এবং অ্যাল পাই এবং মাছ এবং চিপস থেকে শুরু করে বার্গার এবং সালাদ পর্যন্ত। সাইড মহান ট্রিপল রান্না চিপস অন্তর্ভুক্ত. মিষ্টান্নগুলি ঐতিহ্যগত এবং দৃঢ়ভাবে ইংরেজি - স্টিকি টফি পুডিং, ইটন মেস চিজকেক, ট্রিপল চকোলেট ব্রাউনি। আমরা স্ট্রবেরি এবং আপেল ডিপিং সসের সাথে ডুবানো ডোনাট পছন্দ করি।

বিশেষ বৈশিষ্ট্য

চারদিকে অন্যান্য বিল্ডিং দিয়ে মোড়ানো, পাবের তিনটি আউটডোর বিয়ার বাগান সারা বছর আরামদায়ক। মধ্যযুগে, এই আঙিনাগুলো ছিল মোরগ লড়াইয়ের স্থান এবং আরও খারাপ। পাব এর নাম থেকে আসেটার্ফম্যান বা টার্ফ অ্যাকাউন্ট্যান্ট (বুকি) যারা এখানে বাজি ধরেছিল। কিন্তু এটাই প্রাচীন ইতিহাস, আজ বিয়ার বাগানগুলি কাঠকয়লা দ্বারা আরামদায়ক রাখা হয়, বড় ব্রেজিয়ারে এবং গ্রাহকদের তাদের উপরে মার্শম্যালো টোস্ট করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয় -- বিশেষ করে বাচ্চাদের কাছে জনপ্রিয়৷

রায়

এটি একটি বিরল পাব, যা আজকাল স্থানীয়দের সাথে ভিড় করতে পারে তবে একই সাথে অপরিচিতদের সাথে প্রফুল্ল এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। এই চমৎকার, বায়ুমণ্ডলীয় পাব খুঁজে পেতে কষ্ট করুন।

Turf Tavern এসেনশিয়াল

• Turf Tavern
• 4-5 বাথ প্লেস, অক্সফোর্ড OX1 3SU
• টেল: +44 (0)1865 243 235
• খোলা: প্রতিদিন সকাল ১১টা রাত ১১টা থেকে
• খাদ্য পরিবেশিত: প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে রাত ৯টা।
• ফ্রি ওয়াই-ফাই
• পরিবার-বান্ধব
• দাম: মাঝারি