টোকিওর সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:10

টোকিও, যেমনটা আপনি শুনে থাকবেন, বিশ্বের অন্য যে কোনো শহরের তুলনায় 230-এর তুলনায় 2019 সালের তুলনায় বেশি মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁর আবাসস্থল। তবে, আপনি যদি টোকিওতে সেরা রেস্তোরাঁগুলি খুঁজছেন, তাহলে আপনি দেখতে পাবেন না 'টি (অগত্যা) ব্যয়বহুল বা প্রবেশ করা কঠিন কোথাও খাবারের প্রয়োজন। এগুলি হল টোকিওর সেরা রেস্তোরাঁ, মাল্টি-কোর্স কাইসেকি রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে পারিবারিক দোকানগুলি যা আপনার মুখের আরামদায়ক খাবার পরিবেশন করে৷

হাকুশু

আপনি যদি শিনজুকুর কেন্দ্রে একটি খাঁটি টেপানিয়াকি অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে চান, হাকুসুই আপনার সেরা বাজি। গ্রিলড ওয়াগিউ গরুর মাংস থেকে শুরু করে রসালো গলদা চিংড়ির লেজ পর্যন্ত, মুরগির মাংস এবং এমনকি আপনার ধারণার চেয়ে আরও বেশি সবজি, এটি অবশ্যই টোকিওর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি নিখুঁতভাবে ক্ষয়িষ্ণু খাবারের অভিজ্ঞতা।

আনুষ্ঠানিকভাবে, Hakusyu বিদেশ থেকে রিজার্ভেশন গ্রহণ করে না, যার কারণে অনেক ওয়েবসাইট একটি ফি দিয়ে সংরক্ষণ পরিষেবা অফার করে। যাইহোক, আপনি যদি জাপানি বলতে না পারেন বা জাপানে কল করতে না পারেন কিন্তু টাকা দিতে না চান, তাহলে আপনি কেবল আপনার হোটেলের কর্মীদের আপনার পক্ষে রিজার্ভেশন করতে দিতে পারেন।

সুশি অয়াগি

টোকিওর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁর তালিকায় থাকা বেশ কয়েকটি সুশি বারগুলির মধ্যে একটি, সুশি অয়াগি টোকিও স্টেশন হোটেলের মধ্যে অবস্থানের জন্য পয়েন্ট অর্জন করেছে, এটি একটি ঐতিহ্যবাহী আবাসন যা এর ঐতিহাসিক সম্মুখভাগের ভিতরে অবস্থিতঅতি-আধুনিক টোকিও স্টেশন। এখানে এটি শেফের পছন্দ সম্পর্কে, একটি হালকা সুশি এবং সাশিমি কোর্স বা মাল্টি-কোর্স কাইসেকি সেট মেনু হিসাবে পরিবেশন করা হয়, যাতে মিসো স্যুপ, ডেজার্ট এবং বেশ কয়েকটি রান্না করা আইটেমও রয়েছে৷

টিপ: আপনার যদি সন্ধ্যার ফ্লাইট টোকিওর দুটি বিমানবন্দরের একটি ছেড়ে যায় তবে জাপান ছাড়ার আগে আপনি যতটা চিবিয়ে খেতে পারেন তার চেয়ে বেশি কামড় দিতে চান না, দুপুরের খাবার তৈরি করুন সুশি অয়াগির জন্য রিজার্ভেশন, যার অবস্থান আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে আপনার পথে আসা সহজ করে তোলে।

ওকোনোমিয়াকি সোমেতারো

হিরোশিমা- বা ওসাকা-স্টাইলের ওকোনোমিয়াকি জাপানের বিখ্যাত সুস্বাদু প্যানকেকের সেরা সংস্করণ কিনা তা আমরা বিবেচনা করব না (অন্তত এখানে নয়) যেখানে মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য উপাদান ঠাসা থাকে। ডিমের শীটের ভিতরে, যা সাধারণত সস এবং গার্নিশ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। সোমেতারো, আসাকুসাতে অবস্থিত, 1937 সাল থেকে তার ক্লাসিক ওকোনোমিয়াকির একই রেসিপি পরিবেশন করে আসছে, তবে, তাই টোকিওর অন্তত 80 বছরের প্রমাণ রয়েছে যে এটিও জাপানের সেরা হওয়ার দৌড়ে থাকা উচিত।

টিপ: সোমেতারো একাধিক উপায়ে পুরানো স্কুল। শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী তাতামি মাদুর বসার অফার ছাড়াও, রেস্তোরাঁটি শুধুমাত্র নগদ গ্রহণ করে।

রোকুরিনশা

যদি টোকিওর সেরা রেস্তোরাঁগুলির জন্য আপনার অনুসন্ধানে রমেন নুডল স্যুপ জড়িত থাকে, তবে এটি রোকুরিনশাতে শেষ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। টোকিও স্টেশনের তথাকথিত "টোকিও রামেন স্ট্রীট"-এর মধ্যে অবস্থিত, রোকুরিনশা নিজেকে তার প্রতিবেশীদের থেকে আলাদা করে কারণ এটি সুকেমেনে বিশেষজ্ঞ, একটিরামেন এর ধরন যেখানে আপনি গরম ভাইয়ের বাটিতে ডুবিয়ে ঠান্ডা নুডলস রান্না করেন।

টিপ: Rokurinsha শুধুমাত্র নগদ-আপনি আসলে একটি মেশিনের মাধ্যমে অর্ডার করুন! উপরন্তু, রিজার্ভেশন সম্ভব নয় তাই লাইনে অপেক্ষা করার জন্য প্রস্তুত থাকুন। দুর্ভাগ্যবশত, যেহেতু টোকিও স্টেশন সারাদিন ব্যস্ত থাকে, তাই টোকিও রামেন স্ট্রিট (রোকুরিনশা এবং অন্য কোথাও) সবসময়ই ব্যস্ত থাকে।

শিরুবী

ইজাকায়া বা ঐতিহ্যবাহী জাপানি পাব ছাড়া টোকিওর কোনো ভ্রমণ সম্পূর্ণ হয় না। এবং যখন শিরুবিতে অনেক পরিচিত ইজাকায়া ভাড়ার অফার রয়েছে, সেতাগায়ার নিতম্ব শিমো-কিতাজাওয়া পাড়ায়, শিরুবির শারীরিক পরিবেশ কোনওরকমে সময় ফিরে যাওয়ার মতো মনে হয়, এমনকি পরিষেবাটি সমসাময়িক হলেও৷ অন্যদিকে, এমনকি আপাতদৃষ্টিতে ঐতিহ্যবাহী খাবারেও আধুনিক ছোঁয়া রয়েছে, যেমন নিকুজাকা জাপানি গরুর মাংসের স্টু, যা গার্লিক রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়।

টিপ: শিরুবী শুধুমাত্র ফোনের মাধ্যমে রিজার্ভেশন গ্রহণ করে +81 3-3413-3785, কিন্তু অনেক স্টাফ সদস্য ইংরেজিতে কথা বলেন। টোকিওর অনেক ছোট ইজাকায়ার থেকে ভিন্ন, শিরুবে ক্রেডিট কার্ড গ্রহণ করে।

কাগুরাজাকা ইশিকাওয়া

তর্কাতীতভাবে শিনজুকুতে সেরা রেস্তোরাঁ এবং তাই টোকিওর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে, মিশেলিন-অভিনিত কাগুরাজাকা ইশিকাওয়া একটি অনন্য জাপানি খাবারের জাপানি কাইসেকি শৈলী উপস্থাপন করে: উপকরণ (এবং, তাই, মেনু) যা এর সাথে মিলে যায় জাপানের চারটি ঋতু। আপনি যদি শীতকালে আসেন, উদাহরণস্বরূপ, একটি কোর্স সূক্ষ্ম সঙ্গে সমৃদ্ধ জাপানি হাঁস জোড়া হতে পারেশীতকালীন শাক।

টিপ: কাগুরাজাকা ইশিকাওয়া আগস্ট 2019 পর্যন্ত বিটা পর্যায়ে একটি জাপানি রিজার্ভেশন প্ল্যাটফর্ম ওমাকাসে এর রিজার্ভেশন আউটসোর্স করেছে। উল্লেখ্য যে রেস্তোরাঁটি গোল্ডেন উইকের সময় বন্ধ থাকে। এপ্রিলের শেষের দিকে এবং মে মাসের শুরুতে জাপানিদের জন্য ব্যস্ত অভ্যন্তরীণ ভ্রমণের সময়।

তাকাজাওয়া

টোকিওর সমস্ত শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁ জাপানি নয়, অন্তত বিশুদ্ধভাবে নয়। আকাসাকার তাকাজাওয়া, তার অংশের জন্য, শেফ মিশেলিন-অভিনিত শেফ ইয়োশিয়াকি তাকাজাওয়ার ফ্রেঞ্চ-জাপানিজ ফিউশন রন্ধনপ্রণালীকে স্পটলাইট করে। টেস্টিং মেনুর অনেক উপাদান সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়, তবে কিছু কিছু (যেমন একটি মডুলার রাটাটুইল, যা জাপানি বেন্টো বক্সের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ বলে মনে হয়) কমবেশি স্ট্যাপল।

টিপ: তাকাজাওয়া ইমেলের মাধ্যমে সংরক্ষণ গ্রহণ করে-এবং আপনাকে এটি করতে হবে। এই বিখ্যাত জায়গাটিতে মাত্র 10টি আসন রয়েছে, তাই আপনার হাঁটতে সক্ষম হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে কম। আপনি যদি আপনার রিজার্ভেশন অনুরোধের উত্তর না পান, তাহলে আপনার স্প্যাম ফোল্ডার চেক করতে ভুলবেন না, কারণ রেস্তোরাঁটি এতে সমস্যার কথা জানিয়েছে৷

কান্দা ইয়াবু সোবা

এমনকি আপনি যদি সুশির একটি সূক্ষ্ম প্লেট বা রমেনের একটি স্টিমিং বাটি পছন্দ করেন, তবে মাঝে মাঝে সাধারণ সোবা বাকউইট নুডুলস, ঠান্ডা পরিবেশন করা এবং ওয়াসাবি-সিজনযুক্ত শোয়ু সসে ডুবিয়ে খাওয়ার চেয়ে ভাল কিছু নেই। যদি এটি আপনার গলিতে শোনা যায়, কান্দা ইয়াবু সোবাতে খাবারের কথা বিবেচনা করুন। এই ধরনের তৃপ্তিদায়ক খাবার সরবরাহ করার পাশাপাশি, এই রেস্তোরাঁটি সুবিধাজনক কান্দা স্টেশনের কাছে একটি 80 বছরের পুরনো ইডো-স্টাইলের বাড়িতে রাখা হয়েছে৷

টিপ:এখানে সংরক্ষণ গ্রহণ করা হয় না-এবং ক্রেডিট কার্ডও নয়। প্রচুর নগদ নিয়ে আসুন, এবং অপেক্ষা করতে হলে ধৈর্য সহকারে।

টঙ্কি

জাপানি আরামদায়ক খাবারের টোনকাটসু (পানকোতে মোটা কাটা শুয়োরের মাংসের রুটি এবং গভীর বন্ধু)-এর চেয়ে আরও কিছু ভাল উদাহরণ রয়েছে এবং টঙ্কির চেয়ে নমুনা দেওয়ার জন্য টোকিওতে এর চেয়ে ভাল আর কোথাও নেই। জনপ্রিয় মেগুরো নদী থেকে মাত্র কয়েক ধাপ দূরে একটি ঐতিহাসিক বাড়িতে অবস্থিত, টনকি 80 বছরেরও বেশি সময় ধরে কোমল টোনকাটসু পরিবেশন করে আসছে- কেন তার সেরা প্রমাণ দেখতে এর আসল ক্লাসিক টোনকাটসু ব্যবহার করে দেখুন।

টিপ: টঙ্কির জন্য সংরক্ষণের প্রয়োজন নেই তবে আপনার অপেক্ষা করা উচিত, বিশেষ করে সাকুরা মরসুমে যখন কাছাকাছি মেগুরো নদী চেরি ফুলে ফেটে যাচ্ছে। প্রশস্ত দোতলার নকশাটি আপনাকে ভাবতে ঠকাতে দেবেন না যে আপনি ঠিক ভিতরে যেতে পারবেন!

কিওবাশি টেম্পুরা ফুকামাচি

টোকিওতে কয়েক ডজন অবিশ্বাস্য টেম্পুরা দাগ রয়েছে, কিন্তু ফুকামাচি বাকিদের চেয়ে অনেক উপরে - এবং নয় কারণ এর ফ্ল্যাশ-ভাজা মাংস এবং সবজি দোকানটিকে একটি মিশেলিন তারকা বানিয়েছে। যদিও এখানে অনেক খাবারই ঐতিহ্যবাহী, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল সবচেয়ে উদ্ভাবনী: সুগন্ধি ওবা পাতায় মোড়ানো ইউনি সামুদ্রিক আর্চিনের টেম্পুরা সংস্করণ।

টিপ: Fukamachi শুধুমাত্র ফোনে (+81-3-5250-8777) এবং জাপানি ভাষায় রিজার্ভেশন গ্রহণ করে। আপনি যদি জাপানি বলতে না পারেন এবং এমন কাউকে না চেনেন যে পারেন, তাহলে আপনার হোটেলের দারোয়ানের সাথে রিজার্ভেশন পাওয়ার বিষয়ে কথা বলুন।

আইন সোফ। জিনজা

দুটোই টোকিওতেবিশেষ করে এবং জাপানে সাধারণভাবে, নিরামিষাশী খাবার আপনার মনের প্রথম স্থান হতে পারে না। যাইহোক, Ginza's Ain Soph-এ শৈল্পিক জাপানি-শৈলীর ভেগান ভাড়া দেওয়া হয়। যাইহোক, এই তালিকার সবচেয়ে মাংসিক বা মাছের আইটেমের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে। দোকানের সবচেয়ে বিখ্যাত অফারটি হল এর ভেগান বেন্টো বক্স, যেখানে কমল রুট এবং ডাইকন মূলার মতো তাজা উপাদানগুলি সুশি এবং সাশিমির ভেগান সংস্করণের সাথে যুক্ত।

টিপ: টোকিওর অনেক রেস্তোরাঁর মতো, আইন সোফ৷ লাঞ্চ এবং ডিনারের মধ্যে কয়েক ঘন্টার জন্য বন্ধ থাকে, এই ক্ষেত্রে 4-6 টার মধ্যে। সেই অনুযায়ী আপনার দেখার সময় নিশ্চিত করুন।

উকাই

আপনি যদি কখনোই তোফুর ভক্ত না হয়ে থাকেন, তাহলে সম্ভবত জাপানে এটি পাননি। শিবা পার্কের টোকিও টাওয়ারের গোড়ায় অবস্থিত টোকিওর কিংবদন্তি তুফুয়া উকাই এই ভুল বোঝাবুঝি শিম দই কীভাবে পরিবেশন করা উচিত তা সরাসরি রেকর্ড করে। উকাইয়ের তোফুর প্রস্তাবিত প্রস্তুতির মধ্যে, যা ঘরে তৈরি করা হয় তাজা বসন্তের জলে, বয়স-ডেঙ্গাকু, যেখানে এটিকে টুকরো টুকরো করে ভাজা হয় এবং তারপর কাঠের কয়লার উপর দিয়ে রান্না করা হয়।

টিপ: আপনি যদি একটি রিজার্ভেশন করেন এবং না দেখানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনাকে পেনাল্টি হিসেবে প্রতি-ব্যক্তি প্রতি সেট মেনু খরচের 50 শতাংশ দিতে হবে। আপনার মন পরিবর্তন করবেন না!

কোজু

টোকিওর সমস্ত ছাদের মধ্যে, কোনোটিই পার্ক হায়াত শিনজুকু-এর মতো সুপরিচিত নয়, যা আইকনিক ফিল্ম "লস্ট ইন ট্রান্সলেশন"-এ বিখ্যাত হয়েছে৷ যদিও এটি হোটেলের নিউ ইয়র্ক বার ছিল যেটি সেই মুভিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, কোজুয়ে দ্বিতীয়বার নেওয়া থেকে অনেক দূরে। আধুনিক লাগে সমন্বিতঐতিহ্যবাহী জাপানি খাবার যা ঋতু অনুসারে উপলব্ধ উপাদানগুলির উপরও জোর দেয় (চিন্তা করুন ঐতিহ্যবাহী টুনা সাশিমি সামুদ্রিক শৈবাল "টাওয়ার" দ্বারা বক্স করা যা আপনার জানালার বাইরে আকাশচুম্বী অট্টালিকাগুলির সাথে অদ্ভুতভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ), Kozue টোকিওর সময়োপযোগীতা এবং এর ভবিষ্যত গুণমান উভয়কেই মূর্ত করে৷

টিপ: Kozue আনুষ্ঠানিকভাবে শুধুমাত্র 10 টির বেশি আকারের পার্টির জন্য সংরক্ষণের প্রয়োজন, কিন্তু একটি সর্বদা সুপারিশ করা হয়। অন্যদিকে, নিউ ইয়র্ক বারে পূর্বে রিজার্ভেশন ছাড়াই যাওয়া সহজ।

নারিসওয়া

বিশ্বের শীর্ষ 50টি রেস্তোরাঁর মধ্যে কয়েক বারের বেশি তালিকাভুক্ত, মিনামি-আওয়ামার নারিসাওয়া অবশ্যই টোকিওর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি৷ ধারণাগতভাবে, ঐতিহ্যবাহী জাপানি "সাতোয়ামা" সংস্কৃতি (যা টেকসই ফসল এবং গর্ভধারণকে কেন্দ্র করে, সময়ের সাথে এবং ঋতুতে) দুটি মিশেলিন তারকা নারিসাওয়ার কেন্দ্রে রয়েছে। স্বাদের মেনু দিনে দিনে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু জীবন্ত শস্য দিয়ে তৈরি "বনের রুটি" এর মতো খাবারে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে, হাতে আচার করা পাহাড়ের গুল্ম এবং হোক্কাইডো চিংড়ি সাশিমি তাজা বাছাই করা ফুলের ভোজ্য ফুলের সাথে উচ্চারিত।

টিপ: আপনি খেতে চান তার আগে মাসের প্রথম দিনে নারিসাওয়ার জন্য রিজার্ভেশন খোলা হয়। আপনি যদি 15 সেপ্টেম্বর রাতের খাবার খেতে চান তবে আপনি 1 আগস্টের আগে আপনার টেবিল রিজার্ভ করতে পারেন।

ইশিন

আপনি যদি মিশেলিন-অভিনয় সুশির সন্ধানে থাকেন তবে টোকিও স্টেশনের কাছাকাছি না হয়ে টোকিওর উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় আসাকুসা জেলায় যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন, ইশিন হল যাওয়ার জায়গা৷ অর্ডার করুননাইটলি টেস্টিং মেনু, যার মধ্যে রয়েছে পাঁচটি স্টার্টার এবং 10টি সুশির টুকরো, যার মধ্যে অনেকগুলি স্টার্টার শিগোটো বা "স্ট্যুইং" স্টাইলে প্রস্তুত করা হয়েছে৷

টিপ: ইশিনের প্রায় কিংবদন্তি স্ট্যাটাস সত্ত্বেও, এখানে বুকিং পাওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি হোটেলের দরজা দিয়ে যান। তারপরও, যদি আপনি জানেন যে আপনার পরিকল্পনায় কয়েক সপ্তাহ আগে এখানে খাবার অন্তর্ভুক্ত করা হবে, তবে তাড়াতাড়ি খাওয়া সর্বদাই ভালো।

মিসোনো

গিনজার একটি আশ্চর্যজনক টোকিও রেস্তোরাঁ বাছাই করা কঠিন, কিন্তু মিসোনো অনেকগুলি বাক্সে টিক চিহ্ন দেয়৷ এর স্টিমিং গ্রিল থেকে পরিবেশন করা সুস্বাদু খাবারগুলি ছাড়াও, যেখানে সেরা কোবে গরুর মাংস কেন্দ্রবিন্দু, মিসোনো দূরত্বে টোকিও টাওয়ার সহ গিঞ্জা এবং শহরের আশেপাশের অংশগুলির মনোরম দৃশ্য দেখায়। গ্রিল শেফের পারফরম্যান্সও খাবারের অংশ, এবং এটি একটি সত্যিকারের বিস্ময়।

টিপ: মিসোনোর জন্য রিজার্ভেশন একেবারেই প্রয়োজনীয়, তবে সেগুলি শুধুমাত্র +81-3-3344-6351 নম্বরে ফোনের মাধ্যমে গৃহীত হয়।

হিবাড়ি

কে বলে টোকিওতে একটি সুশি খাবার অভিনব হতে হবে? হিবারিতে থামুন, একটি কাইটেন (কনভেয়ার-বেল্ট) সুশি রেস্তোরাঁ শিনজুকুর কেন্দ্রে অবস্থিত একটি সুস্বাদু, ডাউন-টু-আর্থ ডিনারের জন্য। প্লেটের রঙ অনুসারে সুশির দামের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, সেইসাথে অ্যাপেটাইজার, ডেজার্ট এবং অবশ্যই সেকের মতো অন্যান্য আইটেম অর্ডার করার জন্য একটি ট্যাবলেট, আড়ম্বর এবং পরিস্থিতি ছাড়াই টোকিওর শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি উপভোগ করার জন্য এটি একটি সুবিধাজনক এবং সাশ্রয়ী জায়গা৷

টিপ: ব্যস্ত থাকা সত্ত্বেও হিবারি সংরক্ষণ গ্রহণ করে নাদিন এবং রাত, আপনাকে একটি আসনের জন্য লাইনে অপেক্ষা করতে হতে পারে।

Ryugin

তিনটি মিশেলিন তারকা এবং টোকিওর কেন্দ্রস্থলে হিবিয়া পার্কের ঠিক বিপরীতে একটি অবস্থান নিয়ে গর্বিত, রিউগিন কাইসেকি, ঐতিহ্যবাহী বহু-কোর্স জাপানিজ খাবারের একটি উদ্ভাবনী অনুষ্ঠান উপস্থাপন করে। যদিও মেনুটি সর্বদা পরিবর্তনশীল, আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রার উপর নির্ভর করতে পারেন যাতে সাশিমি এবং অত্যাধুনিক রান্নার শৈলী যেমন মলিকুলার গ্যাস্ট্রোনমি উভয়ই অন্তর্ভুক্ত থাকে।

টিপ: যদিও একজন হোটেল দারোয়ান টোকিওর নির্দিষ্ট রেস্তোরাঁয় একটি রিজার্ভেশন প্রক্রিয়া সহজ করতে পারে, তবে Ryugin-এর জন্য একটি প্রয়োজন, যেখানে ব্যক্তিগত রিজার্ভেশন কমাতে সাহায্য করার জন্য নিষিদ্ধ নো-শো।

চকলেটিয়ার ইনামুরা শোজো

কে বলে টোকিওর সেরা রেস্তোরাঁয় পুরো খাবার পরিবেশন করতে হবে? ঐতিহাসিক ইয়ানাকাতে অবস্থিত ইনামুরা শোজো চকলেটের দোকান, নিশ্চিতভাবেই খাবারের পরিবর্তে এর সুস্বাদু মিষ্টিতে যথেষ্ট ক্যালোরি সরবরাহ করে। চকোলেট ডোম ব্যবহার করে দেখুন, যেখানে হ্যাজেলনাট- এবং ভ্যানিলা-ইনফিউজড চেরিগুলি শক্ত, চকচকে চকোলেটের গম্বুজে আবৃত দেখতে পায়৷

টিপ: ইনামুরা শোজোর রিজার্ভেশনের প্রয়োজন নেই বা গ্রহণও করে না, তবে এটি ভিড় হতে পারে, বিশেষ করে সপ্তাহান্তে। লাইনে দাঁড়ানো এড়াতে এটি খোলার সময় (প্রতিদিন সকাল 10টা কিন্তু সোমবার, যখন এটি বন্ধ থাকে) কাছাকাছি যাওয়ার চেষ্টা করুন।

তাপস মলিকুলার বার

শহরের কেন্দ্রস্থলে টোকিওর ম্যান্ডারিন ওরিয়েন্টাল হোটেলের ভিতরে অবস্থিত, তাপাস মলিকুলার বার স্পটলাইট "আণবিকরন্ধনপ্রণালী।" এই উদ্ভাবনী রান্নার স্টাইলটি কিছুটা অস্পষ্ট, রান্নার মাধ্যমে খাদ্যের শারীরিক ও রাসায়নিক রূপান্তরের তদন্ত ছাড়াও, প্রায়শই তরল নাইট্রোজেন ব্যবহার করে। একটি তাপস ডিশের একটি দৃষ্টান্তমূলক উদাহরণ (মেনুটি সর্বদা পরিবর্তনশীল) হল "নতুন সোবা, " একটি টিউব থেকে বাকওয়েট ময়দার একটি জেলটিনাস সংস্করণ ছেঁকে তৈরি করা হচ্ছে৷

টিপ: তাপস প্রতি রাতে সর্বাধিক আটজন অতিথির সাথে প্রতি রাতে মাত্র দুটি আসনের অফার করে (6:30 এবং 8 p.m.)। উপরে লিঙ্ক করা ওয়েবসাইটে আপনার রিজার্ভেশন করুন, অথবা আপনার হোটেলের দারোয়ানকে আপনার জন্য তা করতে বলুন।