আশেভিলের সেরা ১০টি রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:08

অ্যাশেভিল এলাকাটি মাইক্রো ব্রুয়ারি, ছোট খামার, বিচক্ষণ চর এবং আগ্রহী হোমস্টেডারে পরিপূর্ণ এবং এই পাহাড়ী শহরে খাবার খাওয়া একটি স্বতন্ত্র স্থানীয় অভিজ্ঞতা। রেস্তোরাঁর নিজস্ব (বা আশেপাশের) বাগান এবং খামার থেকে প্রায়শই আসে পণ্য, মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য সহ মেনু উপাদানগুলি এলাকা এবং এর রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা উদযাপন করে৷

Asheville একটি নৈমিত্তিক শহর, এবং এর অনেক সেরা রেস্তোরাঁ হল বারবিকিউ শ্যাক, ব্রাঞ্চ স্পট, এবং স্যান্ডউইচ জয়েন্টগুলির সাথে বড় পরিবেশন, মজাদার পরিবেশ এবং কোনও পোশাক কোড নেই৷ আরও পরিমার্জিত ডাইনিং পছন্দগুলি এখনও স্থানীয় ভাইব (এবং স্থানীয়, জৈব উপাদান) উদযাপন করে এবং এই পরিশীলিত, উদ্ভাবনী মেনুগুলি উচ্চ মূল্য ট্যাগের মূল্যবান। এখানে Asheville, নর্থ ক্যারোলিনার সেরা রেস্তোরাঁ রয়েছে৷

চাই পানি

শেফ মেহেরওয়ান ইরানির "চাট হাউস" হল আশেভিল শহরের কেন্দ্রস্থলে ভারতীয় স্ট্রিট ফুডের একটি জমজমাট আশ্রয়স্থল, এবং এটি একটি অবিরাম খাবারের গন্তব্য হয়ে উঠেছে। এখানকার স্বতন্ত্র অফারগুলিতে স্থানীয় চরিত্রের হালকা, তাজা ছোঁয়া রয়েছে। ওকরা ভাজা নিন, উদাহরণস্বরূপ: একটি খাস্তা, উত্তর ভারতীয়-অনুপ্রাণিত একটি সবজির উপস্থাপনা যা প্রায়শই আমেরিকান দক্ষিণের সাথে যুক্ত। জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড-মনোনীত শেফ একটি সুস্বাদু পূর্ণ মেনু প্রস্তুত করে, যার সাথে ভাগাভাগি করার জন্য স্ন্যাকস রয়েছে যা স্বাদে ফেটে যায়; আধুনিক ভারতীয়স্যান্ডউইচ, নান রুটির সাথে চিকেন টিক্কা বা সেরা (এবং সম্ভবত শুধুমাত্র) ভেড়ার ঝাল জো যা আপনি কখনও চেষ্টা করবেন; এবং থালির একটি পছন্দ, যা ঐতিহ্যবাহী, প্রিয় ছোট খাবার থেকে তৈরি বিশেষ থালা।

12 হাড়ের স্মোকহাউস

প্রায়শই অ্যাশেভিলের সেরা বারবিকিউ হিসাবে বিবেচিত, 12 বোনস শহরে থাকাকালীন রাষ্ট্রপতি ওবামার খাবারের প্রিয় জায়গা হিসাবে পরিচিত। পাঁজর, কয়েকটি সুস্বাদু ঘষে এবং সস পাওয়া যায়, আপনি যে কোনও জায়গায় পাবেন এমন কিছু সেরা। বিভিন্ন ধরণের ধূমপান করা মাংস প্লেটার, স্যান্ডউইচ হিসাবে পরিবেশন করা হয় বা আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু (যদি ভয়ঙ্কর স্বাস্থ্যকর না হয়) সালাদে যোগ করা হয় এবং একটি স্ব-পরিষেবা সস বার আপনাকে তাদের সমস্ত উদ্ভাবনের নমুনা দেয়। যতদূর যায়, ঐতিহ্যবাহী স্লা, মটরশুটি এবং সবুজ শাক সবই ঠিক আছে, কিন্তু ভুট্টার পুডিং এবং জালেপিনো পনির গ্রিটগুলি গুরুত্ব সহকারে মিস করা যাবে না। হিপ রিভার আর্টস ডিস্ট্রিক্টের অবস্থান, একটি মদ কারখানার সাথে সংযুক্ত, শুধুমাত্র 4 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। সোমবার থেকে শুক্রবার, তবে আরডেনে একটি দ্বিতীয় অবস্থান রয়েছে যা সপ্তাহান্তে খোলা থাকে৷

স্মোকি পার্ক সাপার ক্লাব

এই নতুন রেস্তোরাঁটি অ্যাশেভিল সম্পর্কে কিছু সেরা জিনিসগুলিকে একত্রিত করে, একটি নৈমিত্তিক রিভারফ্রন্ট সেটিংয়ে সৃজনশীল খাবার, স্থানীয় ব্রু এবং ক্রাফ্ট ককটেল পরিবেশন করে৷ এখানে বেশিরভাগ উপাদানই কাঠের আগুনে রান্না করা হয়, রান্নাঘরের বিশেষ পদ্ধতি যা সম্পূর্ণ স্থানীয় ট্রাউট, গ্রিলড নর্থ ক্যারোলিনার মতো সামুদ্রিক খাবারে নিজেকে বিশেষভাবে ভালোভাবে ধার দেয়। ঝিনুক, এবং ধূমপান করা ঝিনুক। বার ফুড, যেমন স্মোকড বার্গার এবং লোডড ফ্রাই, ভালো পছন্দ এবং সবকিছুরই স্বাদ অনেক বেশিএর শালীন মূল্যের বাইরে। একটি পিকনিকের টেবিলে বসে নদীর পাশ দিয়ে যাওয়া দেখুন, বা শিপিং পাত্রে তৈরি এবং প্রাকৃতিক আলোয় পূর্ণ রেস্টুরেন্টের ভিতরে একটি সুস্বাদু ককটেল অর্ডার করুন৷

সানি পয়েন্ট ক্যাফে

ব্রঞ্চের সময় (এবং প্রায় সারাদিন ধরে), ওয়েস্ট অ্যাশেভিলের হেউড রোডের এই জমজমাট স্পটটি পর্যটক এবং স্থানীয়রা একইভাবে পরিপূর্ণ, বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবা এবং তাজা ডিম, ঘরে তৈরি বিস্কুট এবং স্টাফের উদার অংশ উপভোগ করে ফরাসি টোস্ট। প্রাতঃরাশের বিশেষত্ব যেমন huevos rancheros এবং indulgent brunch Burger সারা দিন পরিবেশন করা হয়। পাশের দরজায়, ডিনাররা ক্যাফের নিজস্ব বাগানে যেতে পারেন, যেখানে রেস্তোরাঁর জন্য ফুল এবং ফল জন্মানো হয়। ডিনার, মঙ্গলবার থেকে শনিবার পরিবেশন করা হয়, শুধুমাত্র রিজার্ভেশন গ্রহণ করা হয় এবং ব্রাঞ্চের জন্য তাড়াতাড়ি পৌঁছানো ভাল।

Rhubarb

এই পরিমার্জিত কান্ট্রি রেস্তোরাঁটি দক্ষিনের পছন্দেরদের মার্জিত টুইস্টের সাথে পরিবেশন করে, যেমন শুয়োরের মাংস বোটার্গা এবং কিমচি সহ কলার্ড গ্রিনস; এবং কেনটাকি কোয়েল, সানবার্স্ট ট্রাউট এবং তুষারযুক্ত গোষ্ঠীর প্রবেশ। বাড়ির আচার, নিরাময় করে এবং তার নিজস্ব অনেক উপাদান সংরক্ষণ করে, এবং ঘরের নিরাময় করা প্লেট- পছন্দের প্যাট, রিলেট এবং ধূমপান করা মাছের সালাদ- টেবিলের জন্য অর্ডার করার জন্য একটি আসল ট্রিট। স্থানীয় পণ্য এবং মাংস দ্বারা নির্ধারিত মেনু ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয়। রবিবার, রেস্তোরাঁটি সাম্প্রদায়িক টেবিলে একটি বিশেষ থ্রি-কোর্স খাবার পরিবেশন করে, সপ্তাহান্তে কৃষকদের বাজারে পাওয়া পণ্যগুলির দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়৷

নাইন মাইল

একটি প্রিয় স্থানীয় গোপনীয়তা, নাইন মাইল তার নৈমিত্তিক ক্যারিবিয়ান ভাইব, বড় পরিবেশন এবং ক্ষয়প্রাপ্ত, মশলাদার সস এবং ঘষার জন্য পরিচিত। প্রচুর নিরামিষ বিকল্পের সাথে, প্রবেশকারীরা গ্রিল করা প্রোটিন, শাকসবজি এবং ভাত বা নুডলসকে একত্রিত করে, র্যাগি রোডের মতো পছন্দসই তৈরি করতে: মশলাযুক্ত তেলাপিয়া, জুচিনি এবং মরিচ সাদা ওয়াইন, নারকেল ক্রিম এবং চিপটলের একটি সিমারিং সসে। প্রতিটি খাবারের সাথে যে রসুনের রুটি আসে তা একটি অতিরিক্ত আনন্দ। লাঞ্চের সময় অংশ এবং দাম কমানো হয়, এবং মন্টফোর্ড, ওয়েস্ট অ্যাশেভিল এবং দক্ষিণ অ্যাশেভিলে তিনটি সুবিধাজনক অবস্থান রয়েছে৷

বেনে অন ঈগল

শুধু খাবারটিই সুস্বাদু নয়, ঈগলের বেনে-এর ডিনাররা অ্যাশেভিলের একটি আফ্রিকান আমেরিকান পাড়ার পুনরুজ্জীবনে অংশ নিতে পারে। ফাউন্ড্রির অংশ, একটি প্রাক্তন স্টিল মিলের ভিতরে একটি বুটিক হোটেল, বেনে অন ঈগল আশেপাশের সমৃদ্ধ আফ্রিকান আমেরিকান ইতিহাস এবং প্রাক্তন বাসিন্দাদের (যাদের পরিবারের সদস্যরা প্রায়শই কর্মীদের সাথে থাকে) শ্রদ্ধা জানায় এবং আফ্রিকান, ক্যারিবিয়ান এবং দক্ষিণের স্বাদ উদযাপন করে। তাদের ঐতিহ্য। ঈগল স্ট্রিটের প্রাক্তন বাসিন্দা হানান শাবাজ এখানে রন্ধনসম্পর্কীয় পরামর্শদাতা হিসাবে কাজ করেন, হানান-এর বিখ্যাত ফিশ কেকের মতো রত্নগুলি অবদান রাখেন, একটি তরকারি টারটার সসের সাথে পরিবেশন করেন যা আপনি শীঘ্রই ভুলে যাবেন না। মেনুতে অন্যত্র, অক্সটেলটি অবিশ্বাস্যভাবে কোমল এবং ভাল পাকা, এবং একটি বন্ধুত্বপূর্ণ বারটেন্ডার দ্বারা পরিবেশিত নৈপুণ্যের ককটেলগুলি উজ্জ্বল এবং উদ্ভাবনী৷

মার্শালে স্টার ডিনার

মার্শালের স্টার ডিনারে যেতে অ্যাশেভিল থেকে সংক্ষিপ্ত ভ্রমণের জন্য এটি মূল্যবান,উত্তর ক্যারোলিনা, একটি মনোরম ছোট্ট শহর যা ফরাসি ব্রড নদীর তীরে অবস্থিত। অ্যাশেভিলের বিখ্যাত টুপেলো হানি ক্যাফের প্রাক্তন শেফ দ্বারা পরিচালিত সাদা টেবিলক্লথ রেস্তোরাঁটি 1950-এর দশকের একটি আকর্ষণীয় পুনরুদ্ধার করা গ্যাস স্টেশনের ভিতরে রয়েছে যা সুস্বাদু প্রাচীন জিনিস এবং স্মৃতিচিহ্নে ভরা। মেটলোফ এবং চিকেন সল্টিমবোকার মতো ঘরোয়া খাবারের প্রত্যাশা করুন, যা অনবদ্য দক্ষতায় এবং প্রচুর নস্টালজিয়া দিয়ে তৈরি, এবং স্থানীয় ট্রাউট, ম্যারিনেট করা উদ্ভিজ্জ গার্নিশ এবং মজাদার তাজা পাস্তা বিশেষ। শনিবার এবং রবিবার, ডিনাররা তাজা ফার্ম-ডিম স্ক্র্যাম্বল এবং বেনেডিক্টের জন্য একটি ব্রাঞ্চ টেবিল সংরক্ষণ করতে পারেন।

Cucina 24

অন্যান্য Asheville ডাইনিং রত্নগুলির মতো, Cucina 24 স্থানীয় উপাদানগুলি গ্রহণ করে এবং সেগুলিকে উন্নত, গ্লোবাল ফ্লেভারে অন্তর্ভুক্ত করে৷ এখানে মেনুটি দেহাতি, তবুও পরিশীলিত ইতালীয় ভাড়া, এবং বিচক্ষণ ডিনাররা অ্যান্টিপাস্তি এবং কাঠ-চালিত সবজির সাথে স্ন্যাক করতে বা ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু শেফের টেবিলে লিপ্ত হতে পারে। মাল্টি-কোর্স, প্রিক্স ফিক্স শেফের মেনু প্রায়শই পরিবর্তিত হয় এবং এতে নিউইয়র্ক স্ট্রিপ থেকে শুরু করে কিং ম্যাকেরেল, স্থানীয়ভাবে অর্জিত সবুজ শাকসবজি এবং ফোরাজাত শাকসবজি, উজ্জ্বল সাইট্রাস এবং মশলা দিয়ে মেরিনেট করা সবকিছু অন্তর্ভুক্ত করতে পারে।

বাউচন

ডাউনটাউন অ্যাশেভিলের বাউচনে একটি ছোট ফ্রেঞ্চ ব্র্যাসারির উষ্ণ, ঘরোয়া পরিবেশ রয়েছে, যা লিয়নের বাইরে কৃষি জমিতে শেফের শৈশবের বাড়ি থেকে অনুপ্রাণিত। স্থানীয়রা সোমবারে স্তূপ করে, যখন চমৎকার মউলস ফ্রাইটস (একটি আধুনিক টুইস্টের জন্য ক্লাসিক সাদা ওয়াইন বা স্থানীয় সরিষা এবং পিবিআর বিয়ারে প্রস্তুত) আপনি 21 ডলারে খেতে পারেন।মেনুর বাকি অংশটি ক্লাসিকের সূক্ষ্ম উপস্থাপনায় পূর্ণ, যেমন প্রচুর মাখন এবং ভাজা রসুন, সামুদ্রিক খাবার বুইলাবাইসে, বা স্টেক আউ পোইভারের সাথে এসকারগট। ফ্রেঞ্চ ওয়াইন মেনুর দাম কম।