মন্টানায় চেষ্টা করার মতো খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:57

গন্তব্যের রন্ধনপ্রণালীর স্বাদ নেওয়া, যা প্রায়শই ইতিহাস এবং দেশীয় প্রাকৃতিক ইকোসিস্টেমের মূলে থাকে, যা একজন ভ্রমণকারীকে স্থানীয় সংস্কৃতি সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি দেয়। এছাড়াও, বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়ার সময়, আপনি সম্প্রদায়কে সমর্থন করছেন এবং কার্বন পদচিহ্ন কমিয়ে পরিবেশকে সহায়তা করছেন। হাকলবেরি এবং ফ্ল্যাটহেড চেরি থেকে শুরু করে বাইসন এবং এলক বার্গার পর্যন্ত, বিগ স্কাই কান্ট্রিতে চেষ্টা করার জন্য এখানে 10টি খাবার রয়েছে৷

হাকলবেরি

আপনি অনেক স্থানীয়কে হাকলবেরি বাছাইয়ের জন্য খালি দুধের জগ বা হালকা ওজনের পাত্রে উত্তর-পশ্চিম পর্বতে হাইকিং করতে দেখতে পাবেন। উচ্চ-উচ্চতার বনগুলি এই গোলাকার, বেগুনি বেরিগুলির জন্য নিখুঁত ক্রমবর্ধমান মাঠ যা মাফিন, প্যানকেক, আইসক্রিম, জ্যাম এবং মুচির স্বাদ তৈরি করে। গুল্ম থেকে সরাসরি সেগুলি খান (বেরি-প্রেমী ভালুকের জন্য সতর্ক থাকুন) মুঠো করে বা হাকলবেরি পাই আ লা মোডের এক টুকরো অর্ডার করুন। হোয়াইটফিশ, মন্টানা হাকলবেরি সবকিছু দেখার জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি, যার মধ্যে লোলাস এবং হাকলবেরি ডেস আর্টস ফেস্টিভ্যালে বাড়িতে তৈরি হাকলবেরি পাই সহ। সেখানে থাকাকালীন, আপনি মহাদেশের মুকুট উপভোগ করতে হিমবাহ ন্যাশনাল পার্কে একদিনের ভ্রমণও করতে পারেন।

গম মন্টানা ফার্ম এবং বেকারি থেকে একটি দারুচিনি রোল

রাজ্য জুড়ে হাজার হাজার গমের খামার রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে গম মন্টানা ফার্ম এবং বেকারি,যা তিন প্রজন্ম ধরে একই পরিবারের মালিকানাধীন ও পরিচালিত। যদিও বেশিরভাগ স্থানীয় মুদির দোকানে গমের মন্টানা পণ্যগুলি বহন করে, নিজের চিকিত্সা করুন এবং ব্যক্তিগতভাবে একটি বেকারিতে যান। থ্রি-ফর্কস যেখানে এটি সব শুরু হয়েছিল, তবে গ্রেট ফলস, ক্যালিস্পেল এবং মিসৌলায় অবস্থান রয়েছে। সসারের আকারের, ঘরে তৈরি দারুচিনি রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনার সাথে বাড়িতে আনতে মন্টানা মাল্টিগ্রেইনের একটি রুটি কিনুন৷

বাইসন বার্গার, স্টু এবং স্টিকস

উত্তর আমেরিকার বৃহত্তম স্থল স্তন্যপায়ী প্রাণী, বাইসন পাল মন্টানার বিস্তৃত খোলা জায়গা জুড়ে পাওয়া যায়। যেমন, বাইসন মাংস দীর্ঘদিন ধরে মন্টানায় একটি প্রধান খাবার। হোয়াইটফিশের ক্যাফে কান্দাহার থেকে শুরু করে মিসৌলার বিগ স্কাই রিসোর্ট এবং রিভার সিটি গ্রিলের আন্দিয়ামো ইতালিয়ান গ্রিল পর্যন্ত, রাজ্য জুড়ে একাধিক রেস্তোরাঁ রয়েছে যা দেখতে এবং এই স্থানীয় রন্ধনপ্রণালীতে লিপ্ত হয়৷

একটি মন্টানা-স্টাইল সাব স্যান্ডউইচ

মন্টানায় তৈরি একটি সাব স্যান্ডউইচের ক্ষেত্রে একটি পা কেবল যথেষ্ট দীর্ঘ নয়৷ ভাগ্যক্রমে, আপনি বোজম্যান (আসল খনন), লিভিংস্টন এবং বিলিং-এ অবস্থিত পিকল ব্যারেলে একটি 17.5-ইঞ্চি স্যান্ডউইচ পেতে পারেন। পিপার স্টেক, মিটবল, টানা শুকরের মাংস, মুরগির মাংস, এবং নিরামিষ সাবগুলি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে কলেজের ছাত্র এবং পরিবারগুলিকে তাদের দরজায় আঁকছে৷ প্রতিটি স্যান্ডউইচের সাথে একটি ব্যারেল থেকে ভেজে তোলা একটি পূর্ণ আকারের ডিল আচার থাকে৷

ট্রাউট

মন্টানা বিভিন্ন প্রজাতির মাছের আবাসস্থল, তবে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল ট্রাউট: রংধনু, বাদামী, ব্রুক, লেক, ষাঁড় এবং কাটথ্রোট। যদিও প্রবিধান আছেমাছ ধরার জন্য এবং আপনার ক্যাচ খাওয়ার জায়গায়, আপনি রাজ্য জুড়ে রেস্তোঁরাগুলিতে সহজেই ট্রাউট খেতে পারেন। এবং, আপনি যদি নিজের জন্য মাছ ধরতে চান, গাইডেড ফিশিং অ্যাডভেঞ্চারের জন্য ট্রাউট অন দ্য ফ্লাইয়ের সাথে দেখা করুন৷

এলক স্টিকস এবং বার্গার

বিগ গেমের মাংস রাজ্য জুড়ে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয় এবং রেস্তোরাঁগুলি সারা বছর নিয়মিত এলক স্টেক এবং বার্গার সরবরাহ করে। গরুর মাংসের তুলনায় পাতলা এবং প্রোটিন বেশি বলে বলা হয়, এলক বার্গারগুলি লেটুস, পেঁয়াজ এবং টমেটোর ঐতিহ্যবাহী টপিংসের সাথে খাওয়া হয়। কোরাল- গার্ডিনারের একটি আরামদায়ক, দেহাতি রেস্তোরাঁ- গরুর মাংস এবং বাইসন ছাড়াও একটি গড় এলক বার্গার পরিবেশন করে।

ফ্ল্যাটহেড চেরি

কয়েকটি জিনিস ফ্ল্যাটহেড চেরির চেয়ে গ্রীষ্মের শুরুর ইঙ্গিত দেয়। নাতিশীতোষ্ণ, উত্তর-পশ্চিম মন্টানায় ফ্ল্যাটহেড লেকের কাছে জন্মানো এই চেরিগুলি গাঢ় লাল এবং সম্পূর্ণ সুস্বাদু। সেগুলি নমুনা করার সর্বোত্তম উপায় হল রাস্তার ধারের চেরি স্ট্যান্ডে যাওয়া, অথবা ফ্যাট রবিন অর্চার্ড এবং ফার্মের মতো একটি খামার থেকে সেগুলি নিজে বাছাই করা৷ এবং, অবশ্যই, আপনি পথ ধরে যে কোনও বেকারি বা কফি শপে পপ করতে পারেন এবং একটি ফ্ল্যাটহেড চেরি স্কোন, মাফিন বা পাই অর্ডার করতে পারেন৷

একটি স্টেক ডিনার

মন্টানানরা তাদের স্টেক পছন্দ করে, এবং যদি একটি সরকারী রাষ্ট্রীয় খাবার থাকত, তাহলে এটাই হবে। মন্টানায় কৃষি একটি প্রধান অর্থনীতি এবং গবাদি পশু শিল্প এখনও রাজা। স্টেক খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়; এটি রাজ্য জুড়ে অনেক মেনুতে রয়েছে। ম্যানহাটনে স্যার স্কটের মরুদ্যান, বোজম্যানের ওপেন রেঞ্জ এবং রেড লজের কার্বন কাউন্টি স্টেকহাউস সবই ভালো বাজি।

রকি মাউন্টেন ঝিনুক

মার্চের শেষ থেকে জুন পর্যন্ত, রাজ্যের বিভিন্ন ব্র্যান্ডের গবাদি পশুর অনেক খামার এবং ষাঁড়ের অণ্ডকোষ অপসারণ করে। একবার পরিষ্কার, পাউরুটি এবং ভাজা হয়ে গেলে, অণ্ডকোষ-বা রকি মাউন্টেন অয়েস্টার-কে ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। অনেক রেস্তোরাঁ এই উপাদেয়তা বহন করে এবং এটি একটি ক্ষুধা বা বার খাবার হিসাবে পরিবেশন করে। বাড়িতে কিছু লেখার জন্য স্ট্যাসি'স বার এবং স্টেকহাউসে এটি ব্যবহার করে দেখুন৷

স্থানীয় পিজ্জা

পিজ্জা পুরো আমেরিকা জুড়ে স্থানীয় খাবারের সাথে যুক্ত বলে মনে হয় এবং মন্টানা আলাদা নয়। 20 বছরেরও বেশি আগে বোজেম্যানে প্রথম খোলা হয়েছিল এবং এখন রাজ্য জুড়ে 10টি ভিন্ন শহরে, ম্যাকেঞ্জি রিভার পিৎজা গ্রিল এবং পাব দাবি করেছে যে "বড় আকাশ থেকে সেরা পাই।" রাঞ্চার গ্রাউন্ড বিফের সাথে আসে, স্টকম্যান স্টেক সহ আসে স্ট্রিপস, এবং বিয়ার টুথ সসেজের সাথে আসে।

ঠিকানা: ম্যাকেঞ্জি রিভার পিজা, 232 ই. মেইন সেন্ট, বোজেম্যান, 406-587-0055