লস অ্যাঞ্জেলেসের শীর্ষ 25টি রেস্তোরাঁ৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:27

যদি আপনার পর্যটকদের হৃদয়ে যাওয়ার পথটি আপনার পেটের মধ্য দিয়ে যায়, তাহলে আপনাকে লস অ্যাঞ্জেলেস স্ট্যাটাসে নিয়ে যান যেখানে 20,000টিরও বেশি রেস্তোরাঁয় কল্পনা করা যায় এমন সব ধরনের খাবার এবং রন্ধন প্রবণতা রয়েছে। আপনি সমুদ্র সৈকতের খুপরিতে আরামদায়ক খাবারের জন্য ক্ষুধার্ত হোক না কেন, মোবাইল রান্নাঘর থেকে দ্রুত সস্তার খাবার, পপ-আপ থেকে পাস্তা বা পেস্ট্রি, বা একটি মার্জিত ডাইনিং রুমে একটি সাদা টেবিলক্লথের উপরে একটি মিশেলিন-তারকাযুক্ত টেস্টিং মেনু, আপনি খুঁজে পেতে পারেন। এটা এখানে কিন্তু এই ধরণের সংখ্যা এবং এই ধরণের বৈচিত্র্যের সাথে, রাতের খাবারের জন্য একটি জায়গা বাছাই করা বেশ অপ্রতিরোধ্য হতে পারে। শীর্ষস্থানীয় 25টি রেস্তোরাঁর জন্য এই নির্দেশিকা, যদিও ব্যাপক নয়, তবে আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করবে৷

ফিয়া স্টেক

রেস্তোরাঁর মালিক মাইকেল গ্রেকো এবং শেফ ব্রেন্ডন কলিন্স ইতিমধ্যেই একটি বাগানের সেটিংয়ে গুরমেট গ্রাব দিয়ে ভোজনকারীদের মুগ্ধ করছিলেন যখন তারা Fia-এর অভ্যন্তরীণ অংশটিকে একটি স্টেকহাউসে পুনরায় উদ্ভাবনের সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। একটি রেস্তোরাঁর মধ্যে অত্যন্ত ভাল (যদিও দামী) রেস্তোরাঁটি কঠোর মার্টিনিসে ডুবে যাওয়ার এবং মাংসের ঘাম তৈরি করার মতো জায়গা। এখানে একটি খাবার শুরু হয় সর্বকালের সেরা রুটির ঝুড়িগুলির মধ্যে একটি দিয়ে - মনে করুন চার বা পাঁচটি বিভিন্ন ধরণের কার্বোহাইড্রেট উচ্চ মানের মাখন, লবণের ফ্লেক্স এবং ড্রিপিংসের একটি জার দিয়ে পরিবেশন করা হয়। সেখান থেকে, মিটবল এবং রেকলেট ফন্ডু, বুদবুদ এবং ক্যাভিয়ার বাম্প বা একটিbluefin টুনা! tartare বা সালাদ প্রস্তুত টেবিলসাইড. এখানে বেশিরভাগ খাবারের কেন্দ্রবিন্দু হল 24-আউন্সের হাড়-ইন-রিবেই, টমাহক শুয়োরের মাংসের চপ, বা ভেড়ার মাংসের র্যাকের মতো একটি বড় আকারের কাটা, যার মধ্যে কিছু 30 থেকে 60 দিন ধরে শুকনো-বয়স করা হয়েছে এবং যা সবই কাঠ-পোড়া গ্রিল আঘাত করবে. তবে এটি পাস্তা এবং মাছেও লুকিয়ে দুর্দান্ত। একটি বড় ফিনিশের জন্য জায়গা সংরক্ষণ করুন কারণ বিভিন্ন ডেজার্ট এবং নাইটক্যাপ মিহি মিষ্টি দাঁত দিয়ে যে কাউকে সন্তুষ্ট করবে।

মাদ্রে! ওক্সাকান রেস্তোরাঁ ও মেজক্যালেরিয়া

মেজকাল সোমবার? আমরা আছি, এবং ইভান ভাসকুয়েজের তিন-অংশের সাম্রাজ্য, মাদ্রে-এর চেয়ে ভালো জায়গা আর নেই! পশ্চিম হলিউডের নতুন অবস্থানটি 400 বোতলের বেশি শক্তিশালী ওক্সাকান অ্যালকোহলের দেশের সবচেয়ে বিস্তৃত সংগ্রহের গর্ব করে, যার মধ্যে অনেকগুলি ভাসকুয়েজ নিজেই মেক্সিকো থেকে পরিবহন করেন। শীর্ষস্থানীয় মেনু পিকগুলির মধ্যে রয়েছে এনচিলাদাস (সর্বদা কমপক্ষে তিনটি ধরণের অফার থাকে এবং আপনি একটি এনচিলাডা কোয়ার্টেটে একাধিক নমুনা দিতে পারেন) এবং কলা পাতায় ভালবাসার সাথে মোড়ানো তামালেস। টর্টিলাগুলি পুরু এবং ঘরে তৈরি এবং কুইসো ফান্ডিডো বা অবিশ্বাস্যভাবে জটিল আঁচিলের শেষ ড্রেগগুলি মুছতে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা হয়। (মজার ঘটনা: এই জায়গাটিতে পিৎজা জয়েন্ট ব্যবহার করা হত। ভাসকুয়েজ তারপর থেকে সুস্বাদু মেষশাবক বারবাকোয়া তৈরির জন্য কাঠ-পোড়া ওভেনকে পুনরায় ব্যবহার করেছেন।)

বাইসাইকেল

গত 20 বছরে, দম্পতি ওয়াল্টার এবং মার্গারিটা মানজকে মধ্য-শহর এবং ডাউনটাউন ডাইনিং দৃশ্যের ফ্যাব্রিকের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে, এবং এই কমনীয় প্যারিসিয়ান বিস্ট্রো তাদের নতুন শিশু। সেট করার পরRépublique-এ বার হাই, Bicyclette-এর গ্যালিক গ্যাস্ট্রোনমির আরও সহজ উদযাপন ঠিক ততটাই ভাল, গর্বিত খাবার যেমন একটি পেঁয়াজের স্যুপ কমতে ফোঁটা ফোঁটা, Burgandy escargots, steak au poivre, duck liver mousse with blackberry peppercorn gelée, and an kaluviga -মুকুটযুক্ত নরম ডিমের মধ্যে লুকানো স্মোকড স্টার্জন। নরম্যান মাখন, পনির প্লেট নির্বাচন, জাস্টিন সেভেরিনো থেকে সসিসন সেকেন্ড এবং সমস্ত-ফ্রেঞ্চ ওয়াইন তালিকা নির্বাচন করার সময় এই ধরনের স্পষ্ট যত্ন নেওয়া হয়েছিল। এমনকি সার্ডিনদের একটি ভিনটেজ বছর আছে। আর রিপাবলিকের মতো, যে কোনো কিছুর জন্য ময়দার প্রয়োজন হয় যখন ডেজার্ট এবং আইসক্রিমগুলি মৌসুমি এবং ঘরে তৈরি হয়৷

মেয়ে ও ছাগল

TV খ্যাতি, গুরুতর রন্ধনসম্পর্কীয় চপস, তাজা পণ্য এবং তীব্র বিশ্বব্যাপী অনুপ্রাণিত স্বাদগুলি "টপ শেফ" এবং জেমস বিয়ার্ড পুরস্কার বিজয়ী স্টেফানি ইজার্ডের শিকাগোর বাড়ির বাইরে তার প্রথম আউটপোস্টে টক্কর দেয়। যদিও কিছু খাবার ফ্ল্যাগশিপ থেকে আমদানি করা পছন্দের, অন্যগুলি কৃষকের বাজারে পাওয়া মৌসুমি গোল্ডেন স্টেটের সুস্বাদু খাবারের চারপাশে তৈরি করা হয়েছিল। তাদের উত্স যাই হোক না কেন, আপনি চিংড়ি এবং কুমকোয়াট সালাদ, সসেজ মাখনের সাথে রোস্টেড ঝিনুক বা আচারযুক্ত ক্রেইসিন স্বাদের সাথে ভেড়ার স্ক্যুয়ারের মতো সাহসী এবং অনন্য স্বাদের প্রোফাইলগুলি ড্রাম করতে ইজার্ডের উপর নির্ভর করতে পারেন। তার আরাধ্য মাসকটের দিকে তাকিয়ে ছাগলের তরকারি বা কনফিট বেলি খাওয়ার সাথে মিলন করা কঠিন হতে পারে, তবে উভয়ই বিশেষ হওয়ায় অধ্যবসায়ের উপায় খুঁজে বের করুন। এছাড়াও একটি পৃথক ভেগান মেনু এবং প্রচুর উদ্ভিদ-ভারী কামড় রয়েছে, যা এটিকে মাংসাশী, পেস্কেটেরিয়ান এবং মিশ্র গোষ্ঠীর জন্য একটি ভাল জায়গা করে তোলেনিরামিষাশীদের সমাবেশ।

পার্কের বারবিকিউ

তার রান্না ও খাওয়ার খাবারে তার রন্ধন বিজ্ঞানের ডিগ্রি প্রয়োগ করে, সিউল ট্রান্সপ্লান্ট জেনি কিম 2003 সালে গ্রিলড পেটুকের এই মন্দিরটি খুলেছিলেন-এবং এটি দ্রুত লস অ্যাঞ্জেলেসে KBBQ স্ট্যান্ডার্ড-ধারক হয়ে ওঠে এবং সম্ভবত জাতি. তাদের বানচান (আপনি-ই খেতে পারেন, প্রাথমিকভাবে শাকসবজি, আচার এবং গাঁজনযুক্ত জিনিসগুলির প্রশংসাসূচক সাইড ডিশ) সুস্বাদু, তবে বিশাল সামুদ্রিক খাবার প্যানকেক, বিফ কিমচি ডাম্পলিং স্যুপ এবং আমেরিকান ওয়াগিউ সহ গ্রেড-এ মাংসের বিস্তৃত পরিসর।, গরুর মাংসের জিহ্বা, এবং একটি মিষ্টি-সুস্বাদু ম্যারিনেট করা কালবি (ছোট পাঁজর) একটি রিজার্ভেশন বুক করার আসল কারণ। মজার একটি অংশ হল ইন-টেবিল হিবাচিতে আপনার পছন্দগুলি রান্না করা, কিন্তু যদি এটি ভীতিজনক মনে হয় তবে ভয় পাবেন না - ওয়েটারদের কিছু নষ্ট হওয়ার আগে উপস্থিত হওয়ার দক্ষতা রয়েছে। এটা অনেক দামী, এবং আপনি কয়েকদিন ধোঁয়ার মতো গন্ধ পাবেন, কিন্তু কয়েক কাপ সোজু খাওয়ার পরে আপনি ভুলে যাবেন।

ক্রসরোড কিচেন

এমনকি এমন একটি শহরেও যেখানে বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি মানসম্পন্ন নিরামিষ এবং নিরামিষ রেস্তোরাঁ রয়েছে, শেফ তাল রনেনের মাংস-মুক্ত মাস্টারপিসটি তার নিজস্ব একটি লীগে রয়েছে৷ ক্রসরোডস কিচেন 2013 সালে L. A.-তে প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের দোকান হিসাবে একটি সম্পূর্ণ বার এবং কিউরেটেড ককটেল প্রোগ্রাম সহ খোলা হয়েছিল। কম আলোর মার্জিত ডাইনিং রুমটি পরিমার্জিত নিরামিষ খাবারের জন্য একটি উপযুক্ত পটভূমি যা এটি পরিবেশন করে- মনে করুন মাশরুম, কুমড়োর বীজ টোফু মার্সালা, লেমন মিল-ফিউইলে, কেল্প ক্যাভিয়ারের সাথে আর্টিচোক ঝিনুক বা ঠাণ্ডা লিক এবং পার্সনিপ স্যুপ দিয়ে তৈরি স্ক্যালপস।সবকিছু এতই ক্রিমি, স্বাদযুক্ত, হৃদয়গ্রাহী এবং সমৃদ্ধ যে আপনি শপথ করবেন যে কোল্ড স্টোরেজে তাদের দুগ্ধের গোপনীয়তা রয়েছে। একটি সাত-কোর্স টেস্টিং মেনু এবং পাঁচ-কোর্স ট্রাফল-ফরোয়ার্ড টেস্টিং মেনুর পাশাপাশি লা কার্টে বিকল্প রয়েছে। এটি গ্লুটেন-মুক্ত লোকদের জন্যও একটি ভাল বিকল্প৷

হটভিল চিকেন

ন্যাশভিল হট চিকেন নামের সাথে, এটি বেশ স্পষ্ট যে লাল-গরম খাবারের প্রবণতা স্থানীয় নয়। কিন্তু কোণার দোকানের নিছক সংখ্যা, পার্কিং লট পপ-আপ, এবং খাবারের ট্রাকগুলি টেন্ডার, স্যান্ডউইচ, ডানা এবং এমনকি পুরো মুরগির আকারে জ্বলন্ত ভাজা ভালতাকে হক করছে, এটা স্পষ্ট যে টেনেসি ট্রিট পশ্চিমে স্বাগত। তবে সমস্ত ন্যাশভিলের হট চিকেন সমান তৈরি করা হয় না, তাই আমরা উত্সের নিকটতম বিকল্পটি বেছে নেওয়ার পরামর্শ দিই। স্বত্বাধিকারী কিম প্রিন্সের মহান-চাচাকে 1930-এর দশকে এটির উদ্ভাবনকে অনুপ্রাণিত করার জন্য কৃতিত্ব দেওয়া হয় যখন তার গাল পাল চোখ জ্বালানো মশলা দিয়ে তার প্রিয় নাশকতার প্লেট দিয়ে তার পরোপকারীকে শাস্তি দেওয়ার চেষ্টা করেছিল। দেখা যাচ্ছে যে প্রতিশোধ একটি থালা ছিল সবচেয়ে ভাল গরম পরিবেশন করা হয়েছিল কারণ তিনি এবং তার ভাইরা এই ধারণাটি নিয়েছিলেন এবং বিখ্যাত প্রিন্সের হট চিকেনটি খুলেছিলেন। কিম এখন বাল্ডউইন পাহাড়ে তার পরিবারের মশাল নিয়ে যাচ্ছেন, যেখানে মুরগির টুকরোগুলিকে মশলার গোপন মিশ্রণে ময়দা, ময়দা এবং ভাজা হয় এবং তারপরে ঐতিহ্যবাহী সাদা রুটি এবং ডিলের আচারের সাথে পরিবেশন করা হয়। পৃষ্ঠপোষকরা সমতল থেকে "তাদের মুখ অনুভব করতে পারে না" গরম করার জন্য তাপ স্তর বেছে নেয়। ম্যাক এবং স্মোকিন পনির, আলু সালাদ, বা কেল স্ল-এর মতো কয়েকটি দিক যোগ করতে ভুলবেন না।

সোনোরাটাউন

Tacos এই অংশগুলিতে শুধুমাত্র মঙ্গলবারের জন্য নয়। মেক্সিকান স্ট্রিট ফুডের প্রধান জিনিস হল সারাদিনের, প্রতিদিনের জিনিস, এবং 2016 সাল থেকে, জেনিফার ফেলথাম এবং টিওডোরো ডিয়াজ-রদ্রিগেজ মানিব্যাগ-বান্ধব দামে L. A.-এর সেরা কিছু নিয়ে আসছেন৷ ফ্যাশন ডিস্ট্রিক্ট লাঞ্চ বাঞ্চ এবং টাকো ট্যুরের জন্য এখন একটি প্রধান স্টপ, নৈমিত্তিক ডাউনটাউন টাকেরিয়া উত্তর মেক্সিকো সীমান্ত শহরের টাকো স্টাইলিংকে সম্মান করে যেখানে টিও বড় হয়েছে, ময়দা টর্টিলাতে পরিবেশন করা মেসকুইট কাঠের আগুনে রান্না করা কার্নে আসাদার জন্য পরিচিত। এই বিষয়ে আপনি স্টেক বা টাকোতে সীমাবদ্ধ নন। অন্যান্য ফিলিং বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে চিকেন, চোরিজো, রোস্টেড পোবলানো চিলি এবং পিন্টো বিনস এবং ক্রিসপি ট্রিপ এবং আপনি সেগুলিকে বুরিটোস, কোয়েসাডিলাস এবং চিভিচাঙ্গাসে যোগ করতে পারেন। চিল্টেপিন সালসা দিয়ে প্রধান তাপ যোগ করুন, চুন শসা আগুয়া ফ্রেস্কা দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং সতর্ক থাকুন যে সবসময় দীর্ঘ লাইন থাকে এবং পর্যাপ্ত আসন থাকে না।

ব্রড স্ট্রিট অয়েস্টার কো

মালিবুতে যাওয়া বেশিরভাগের জন্য একটি স্লগ, কিন্তু আদিম সৈকত এবং চমত্কার পর্বত পর্বতমালা অপেক্ষা করছে। ব্রড স্ট্রিট সীফুড ভক্তদের সমাবেশ করার আরেকটি কারণ দেয়। প্রিয় মোবাইল পপ-আপ হিসেবে কয়েক বছর পর, তারা মালিবু ভিলেজ, বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর স্ট্রিপ মলগুলির একটিতে একটি স্থায়ী দোকান স্থাপন করে। আপনি লেগুন ভিউ সহ ল্যাডব্যাক সার্ফ শ্যাক-স্টাইলের ডাইনিং রুমে একটি টেবিল ধরুন, অস্থায়ী মহামারী প্যাটিওতে পোস্ট করুন বা ড্রাইভ-থ্রুতে যান, নিশ্চিত করুন যে আপনি অন্তত L. A. এর সেরা লবস্টার রোলের একটি অর্ডার করেছেন। (উভয় সংস্করণই ভালো, তবে সাধারণ গরম মাখনের মাংসের বিকল্পটি স্বাদের প্রতিযোগিতায় এগিয়ে আছেপ্রতিবার।) কাঁচা দণ্ডটি টাইটেলার বাইভালভ এবং ঝিনুক, সান্তা বারবারার ইউনি, এবং অন্যান্য জলের নিচে বসবাসকারী প্রাণীদের ঋতুতে মজুত করা হয়। জাপানি নদী কাঁকড়া বা পুরো বক্স কাঁকড়ার মতো বিরল রত্ন খুঁজে পেতে দৈনিক বিশেষ মেনুটি ব্যবহার করুন। স্প্লার্জ করতে, ক্যাভিয়ার পরিষেবা এবং শ্যাম্পেন একটি ম্যাগনাম পান; এদিকে, সংরক্ষণ করতে, এমন একটি সপ্তাহের দিনে যান যেখানে খুশির সময় দামগুলি সস্তা বিয়ার এবং একটি ছোট খাবার ট্যাবের সমান৷

বেস্টিয়া

খোলার এক দশক পরেও, শেফ ওরি মেনাশে এবং পেস্ট্রি শেফ জেনেভিভ গের্গিসের ইন্ডাস্ট্রিয়াল আর্টস ডিস্ট্রিক্ট ডাইনিং ডেনে একটি আসন পেতে এখনও কয়েক মাস সময় লাগতে পারে, যা এখানে কেন দেখা যাচ্ছে তা ব্যাখ্যা করা উচিত। দম্পতি ইতালির মধ্য দিয়ে স্ক্র্যাচ থেকে বহু-আঞ্চলিক সফরের একটি মাংস-ফরোয়ার্ড কিউরেট করেছেন যা সময়-পরীক্ষিত রেসিপি, কৌশল এবং স্বাদ প্রোফাইলগুলিকে সম্মান করে যখন একই সাথে ঋতু এবং আধুনিক প্যালেটগুলি বিবেচনা করে এবং গ্রাম্যতার পরিমার্জন যোগ করার জন্য নিজেদেরকে চাপ দেয়। আকুন্টো ওভেন থেকে নেপোলিটান-স্টাইলের পিৎজা মিশ্রিত করুন, স্বাদবাড-ট্যান্টালাইজিং পাস্তা যেমন গাঁজানো মিষ্টি আলু রাভিওলি বা স্কুইড কালি চিটারা এবং পোচ করা গলদা চিংড়ি এবং ক্যালাব্রিয়ান চিলি এবং হাউস-কিউরড সালুমি। একটি দল হিসাবে ধীর-ভুজা ভেড়ার ঘাড় বা পুরো ব্রানজিনোর মতো বড় প্লেটগুলি সামলান, তবে একটি ডেজার্ট ভাগ করে নেওয়ার অফার করতে ভুল করবেন না - আপনার ভিতরের সুগার বেস্টিয়াকে বের করে আনতে অ্যাপেরল গ্লেজ বা বালিশ জেপোলের সাথে একটি কুইন্স ক্রোস্টাটার মতো কিছুই নেই (ওরফে জন্তু)।

ক্ষুদ্র পেসো

Sqirl সহ অসংখ্য SoCal ভোজন রসিকদের পছন্দের সময় কাটানোর পর,ক্যানেলে, এবং গো গেট এম টাইগার, রিয়া ডলি বারবোসা তার ঐতিহ্যবাহী ফরাসি শিক্ষাকে তার ফিলিপিনো ঐতিহ্য এবং আধুনিক সংবেদনশীলতার সাথে একত্রিত করেছেন, চিনাবাদাম-ফরোয়ার্ড কেরে-করে এবং প্যানসিটের মতো ক্লাসিক সংরক্ষণ করেছেন এবং নতুন এবং অনন্য ধারণার চেষ্টা করছেন যা রান্নাকে এগিয়ে নিয়ে যায়। আধুনিকীকরণ এবং সাহসী হওয়ার লক্ষ্যের ফলে কিছু খুব এলএ টুইস্ট হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ইম্পসিবল "মিট" ব্যবহার করে ভেগান লুম্পিয়া, একটি চিকেন অ্যাডোবো ফ্রেঞ্চ ডিপ স্যামি ম্যাশ-আপ, এবং লংগানিসের সাথে একটি ব্রেকফাস্ট বুরিটো। পিনয়-চালিত ডেজার্ট যেমন ডুমুর মামন, পিনাট বাটার এবং চকোলেট পোলভোরন কুকিজ, রাস্পবেরি এনসায়মাদা, বা ক্যালামানসি মেরিঙ্গু পাইও মুগ্ধ করে, প্রায়শই ক্যালিফোর্নিয়ার পিক সিজনে তাদের ব্যবহারের জন্য। পেটিট পেসো একটি হ্যালো-হ্যালো পপসিকল তৈরি করতে সহকর্মী L. A. ছোট ব্যবসা ওয়ান্ডারলাস্ট ক্রিমেরির সাথে যৌথভাবে কাজ করেছে৷

রিপাবলিক

Manzkes থেকে দ্বিতীয় তালিকা এন্ট্রি হল L. A. এর খাবারের দৃশ্যের একটি সুস্বাদু স্পর্শকাতর। একটি দুর্দান্ত ঐতিহাসিক ভবনে অবস্থিত, এই বেশিরভাগ ফরাসি (এশীয়, আমেরিকান এবং ইতালীয় ভাষার ইঙ্গিত সহ) ধারণাটি মহাকাশের প্রাক্তন বাসিন্দাদের (আইকনিক ক্যাম্পানাইল রেস্তোরাঁ এবং চার্লি চ্যাপলিনের অনেক আগে) এর উচ্চতর পরিষেবা, আনন্দদায়ক পরিবেশ, সহজ- চোখের উপর প্রলেপ, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে পুরোপুরি প্রস্তুত খাবার। আপনি যদি কোনও ধরণের ডায়েটে থাকেন তবে এটি আসার জায়গা নয় কারণ মানজকে সবই রয়েছে মাখন, চিনি, ক্রিম, বাদাম, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট এবং সস-এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি তাদের তৈরি করতে চান না বাটারনাট স্কোয়াশ অ্যাগনোলোটি, রেড-ওয়াইন ব্রেইজড গরুর মাংসের ছোট পাঁজর, কালো ট্রাফলের সাথে বন্য মেইন সমুদ্রের স্ক্যালপসএবং রোস্টেড হ্যাজেলনাট, বা ব্রাসেলস স্প্রাউট কার্বনরা অন্য কোন উপায়ে। মেনুটি প্রাতঃরাশ থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত একটি বেকারি এবং কাউন্টার সার্ভিস সামনে এবং পিছনে আরও আনুষ্ঠানিক ডাইনিং সহ। আপনি দিনের যে সময়েই আসেন না কেন, মার্গারিটার অনন্য ডেজার্ট এবং পেস্ট্রির অন্তত একটি কোর্স নিশ্চিত করুন।

বারিশ

মোজ্জা ম্যাভেন ন্যান্সি সিলভারটন, এলএ-এর খাবারের দৃশ্যের দীর্ঘকালের শক্তিশালী ব্যক্তিত্ব, 2013 সালের পর থেকে প্রথমবারের মতো তার রাজবংশের সম্প্রসারণ করেছেন অন্য শহরের আইকন, হলিউড রুজভেল্ট হোটেলের সাথে বাহিনীতে যোগ দিয়ে, দ্য বারিশ খোলার জন্য। সিলভারটনের পিতামহীর পরিবারের নামানুসারে, এই মার্জিত স্টেকহাউসটি পৃষ্ঠপোষকদের তাদের পছন্দের লাল মাংসের কাটা বেছে নিতে দেয়, যার মধ্যে একটি 6-আউন্স রিবেই ক্যাপ থেকে শুরু করে 35-আউন্স শুকনো-বয়সী পোর্টারহাউস এবং একটি সহগামী সস। আপনার প্লেটটি পূরণ করার জন্য প্রচুর সুস্বাদু ভেজির দিক রয়েছে। অথবা অক্সটেল, হাঁসের স্তন, বা বিট এবং চ্যান্টেরেলের গাদা জন্য সেকেন্ডি অঞ্চলে উদ্যোগ নিন। এমনকি আল ফোর্নো-বেকড পাস্তা ক্যাসারোলগুলি একটি দুর্দান্ত প্রধান তৈরি করে। সর্বোপরি, সিলভারটন ক্যালি-ইতালীয় খাবারে তার জীবনবৃত্তান্ত তৈরি করেছিলেন। যেভাবেই হোক, একটি ফার্মহাউস রোল (বা চার) আলোচনার যোগ্য নয়। খোলা রান্নাঘরের কাছাকাছি একটি টেবিলের জন্য অনুরোধ করতে ভুলবেন না, কারণ টিমকে চকচকে এবং স্পার্কিং লাইভ ফায়ারের চারপাশে কাজ করতে দেখে ডিনার থিয়েটার মন্ত্রমুগ্ধ করে।

রোজালিন্ডের

আজকের লিটল ইথিওপিয়া, অলিম্পিক বুলেভার্ড এবং মিড-উইলশায়ারের হুইটওয়ার্থ অ্যাভিনিউর মধ্যে ফেয়ারফ্যাক্স অ্যাভিনিউয়ের একটি প্রসারিত, রেস্তোরাঁ, কফি শপ এবং বুটিকগুলি নিয়ে ব্যস্ত৷এমনকি একটি সাংস্কৃতিক কেন্দ্র আছে। কিন্তু ফেকেরে গেব্রে-মারিয়াম আমেরিকায় এসে 1985 সালে যেটি এখন L. A.-এর প্রাচীনতম ইথিওপিয়ান রেস্তোরাঁটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন তা অবশ্যই ছিল না। রোজালিন্ডের মেনুটি তখনকার সময়ের চেয়ে আলাদা দেখায় না। যাইহোক, তারা সম্প্রতি সহস্রাব্দ-বান্ধব শেবা বাটি প্রবর্তন করেছে যা সালাদ এবং ঘর সাজানোর উপরে ইয়াম, প্ল্যান্টেন এবং ম্যারিনেট করা মুরগির মতো ঐতিহ্যবাহী উপাদান রাখে। কিন্তু রোজালিন্ডস-এ আপনার সবচেয়ে খাঁটি ভোজ্য অভিজ্ঞতা হল পুষ্টিকর ভেগান খাবারের একটি বিশাল থালা (এখানে ছয়টি) এবং মশলাদার মাংসের চারপাশে প্রিয়জনকে জড়ো করা এবং পাত্রের পরিবর্তে স্পঞ্জি ইনজেরা রুটি দিয়ে খনন করা। বাইরে ঠাণ্ডা হলে, আত্মা উষ্ণকারী স্টুগুলির মধ্যে একটি স্লার্প করুন। সুস্থতা সন্ধানকারীরা রসুন, আদা এবং হলুদের অযৌক্তিক ব্যবহার খেয়ে ফেলবেন৷

জিতলাদা

মাতৃভূমির বাইরে থাই জনসংখ্যার সর্বোচ্চ জনসংখ্যার সাথে, খাঁটি লার্ব, টম খা স্যুপ বা প্যাড পাঠানোর জন্য রান্নাঘরের কোনো অভাব নেই-কিন্তু জ্যাজ সিংসানং বা এর মতো একজন ক্যারিশম্যাটিক এবং উষ্ণ মাতৃতান্ত্রিক দ্বারা খুব কমই চালানো হয় একটি মেনু এত বিস্তৃত করুন যে আপনি নিজেকে পুনরাবৃত্তি না করে এক বছরের ভাল অংশে প্রতিদিন সেখানে খেতে পারেন। শুধুমাত্র 20 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের তরকারি সহ, এই থাই টাউন টাইটান সামুদ্রিক-ভারী এবং খুব মশলাদার-এমনকি থাইল্যান্ডের দক্ষিণ প্রান্তে পাওয়া আঞ্চলিক রান্নার বাইরেও আপনার মুখ গলে যেতে পারে। বেশীরভাগ লোকই মানদণ্ডে লেগে থাকে, কিন্তু আপনার মধ্যে যারা আরও দুঃসাহসী তাদের উদ্ভট খাবারের বিভাগ থেকে নমুনা নেওয়ার সাহস করা উচিত যাতে এই ধরনের জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকেগভীর ভাজা রেশম কীট, পুরো ঈল এবং শুয়োরের কান।

গ্যাসোলিনা ক্যাফে

উপত্যকার গভীরে একটি অসামান্য কোণে, শেফ স্যান্ড্রা কর্ডেরো একটি সারাদিনের পিকুয়ান্ট পিট স্টপ তৈরি করেছেন যেখানে আপনি জামন ক্রোকেটাস, প্যান টমেট, টর্টিলা এসপাওলা, গ্রিলড অক্টোপাস এবং চারকিউটারি বোর্ডের মতো স্প্যানিশ বিশেষত্বগুলি উপভোগ করতে পারেন মানচেগো, ভালদেওন, লোমো, চোরিজো এবং সেরানো হ্যামের সাথে। যদিও এই মজাদার এবং সন্তোষজনক মেড-টু-অর্ডার হিটগুলি সার্থক, এই ক্যাজুয়াল ক্যাফেতে ব্রেক করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল পায়েলা। ট্যাপে সাধারণত তিনটি পছন্দ থাকে: মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং একটি মৌসুমি সবজি, এবং আপনি তাদের কোনোটির সাথে ভুল করতে পারবেন না। এছাড়াও, আপনি এই ব্যবসাকে সমর্থন করে ভালো বোধ করতে পারেন, কারণ তারা মহামারী জুড়ে প্রথম-উত্তরদাতা এবং স্বাস্থ্যসেবা কর্মীদের পরিষেবা দিয়েছে এবং বাড়ির সামনে এবং পিছনে ন্যায়সঙ্গত মজুরি এবং স্বাস্থ্যসেবা দেওয়ার জন্য সমস্ত চেকের উপর একটি পরিষেবা ফি নেওয়ার জন্য নির্বাচন করেছে৷

আলতা

অনেক চাঁদ আগে ওয়াটসের প্রিয় লোকোল-এ একসঙ্গে কাজ করার পর, শেফ কিথ করবিন এবং ড্যানিয়েল প্যাটারসন তাদের নিখুঁত-রেস্তোরাঁর দৃষ্টিভঙ্গি তৈরি করে একটি কর্নার স্পট তৈরি করে যা নাক্ষত্রীয় আরামদায়ক খাবার পরিবেশন করে যা স্থানীয় উপাদানগুলির উপর জোর দেয় এবং হৃদয় থেকে রান্না করা ঐতিহ্যকে সম্মান করুন, সৌজন্যমূলক পরিষেবার বৈশিষ্ট্যগুলি, ক্রমবর্ধমান প্রতিভাকে শক্তিশালী করে এবং এর ঐতিহাসিকভাবে কালো পাড়ায় সর্ব-অন্তর্ভুক্ত সম্প্রদায় বন্ধনকে উত্সাহিত করে৷ মেনু চেরি-পিক উপাদানগুলি আত্মার খাদ্য, পশ্চিম আফ্রিকান, এবং ক্যালিফোর্নিয়া রন্ধনপ্রণালী এবং ফলাফলগুলির মধ্যে রয়েছে কালো চোখের মটর ভাজা, অক্সটেল এবংভাত, মিছরিযুক্ত ইয়াম, ফ্রেসনো হট সস সহ ভাজা মুরগি এবং লেবু, মশলাদার টারটার সস সহ একটি ভাজা টফু স্যান্ডউইচ। ককটেলগুলি অনন্য, এবং সংযুক্ত অ্যাডামস ওয়াইন শপ বিআইপিওসি এবং মহিলা ভিন্টনারদের থেকে ঢালা সরবরাহ করে, যা 7-আপ কেকের সাথে ভালভাবে যুক্ত৷

n/নাকা

পামসের তার দুটি মিশেলিন-অভিনিত কাইসেকি মন্দিরে, শেফ নিকি নাকায়ামা টেক্সচার, তাপমাত্রা, কৌশল এবং উপাদানগুলির একটি স্বীকৃত অগ্রগতি সহ একটি চমকপ্রদ 13-কোর্স টেস্টিং মেনু পরিবেশন করেন, যেখানে প্রতিটি অনবদ্যভাবে থালা-গম্ভীরভাবে অনেকগুলি রচনা করে তারা একটি জাদুঘরে ঝুলতে পারে-নিজে থেকে অবশ্যই দাঁড়াতে হবে কিন্তু এর প্রতিপক্ষের সাথে নির্বিঘ্নে খেলতে হবে। "শেফের টেবিল" তারকা তার মেনুতে প্রাথমিকভাবে ক্যালিফোর্নিয়া-উৎসিত উপাদানগুলি ব্যবহার করে, এবং স্বাদগুলি আপনি যে পরিবেশে বসে আছেন তার মতোই সতেজ, পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম। একটি নিরামিষ বিকল্প দেওয়া হয়, যেমন ওয়াইন বা সেক পেয়ারিং। একটি মোটা মূল্যের ট্যাগ এবং মাস-দীর্ঘ অপেক্ষা তালিকা সহ, এটি সম্ভবত প্রতিটি দর্শনের ধরণের খাবার হবে না। এটি আরও একটি "ল্যান্ড এ রিজার্ভেশন, তারপর প্লেনের টিকিট কিনুন" পরিস্থিতি।

গোলাপ

এই ভেনিস প্রতিষ্ঠানের কাগজে কাজ করা উচিত নয়-এটি একটি কফি শপ, বার, বেকারি, অধ্যয়ন এবং কাজ-বাড়ি থেকে লাউঞ্জ, টেকআউট কাউন্টার, এবং একটি বিশাল দ্বিতীয় প্যাটিও সহ একটি সারাদিনের খাবারের দোকান এক. তবে এটি কেবল প্রচলিত রেস্তোরাঁ-চালিত জ্ঞানকে অস্বীকার করে না, এটি বিকাশ লাভ করে। নিরামিষাশীরা এখানে মাংস ভোজনকারী, ওজন পর্যবেক্ষক, দিন মদ্যপানকারী এবং টিটোটেলারদের মতোই খুশি হবে কারণ জেসন নেরোনির রান্নাঘর শস্যের বাটি থেকে সবকিছু পরিবেশন করেএবং পিজা থেকে কাবোচা স্কোয়াশ হুমাস, রোস্টেড চিকেন এবং স্ম্যাশ বার্গার। সঙ্গীত উচ্চস্বরে, পরিষেবা কথোপকথন, এবং অংশ যথেষ্ট. আপনি আপনার পার্কিং স্পট ছেড়ে দেওয়ার আগে, বিশ্ব-বিখ্যাত বোর্ডওয়াকে ডেজার্ট এবং মদ্যপান করতে কয়েকটা ব্লকের দিকে এগিয়ে যান।

জিন-জর্জেস বেভারলি হিলস

যদি কেউ হোটেল রেস্তোরাঁয় কুকুরের কলঙ্ককে কার্যকরভাবে এড়াতে পারে, তবে তা হল ফ্রেঞ্চ এনার্জাইজার বানি অফ শেফ, জিন-জর্জেস ভঙ্গেরিচেন৷ পশ ওয়াল্ডর্ফ অ্যাস্টোরিয়া বেভারলি হিলসের অভ্যন্তরে অবস্থিত, তার নামীয় ওয়েস্ট কোস্ট ফ্ল্যাগশিপ বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য তৈরি করা হয়েছে। আপনার সেরা থ্রেডগুলি ডন করুন এবং চটকদার এবং ক্রিমিযুক্ত উচ্চ-সিলিংযুক্ত ডাইনিং রুমে বা খোলা-বাতাসে ছাদে একটি ছয় বা আট-কোর্স টেস্টিং মেনুতে যোগ দিন যা চূড়ান্ত উপাদানগুলি সুরক্ষিত করার ক্ষেত্রে কোনও ব্যয় ছাড়ে না রাজা কাঁকড়া, পেট্রোসিয়ান ওসেট্রা ক্যাভিয়ার বা ওয়াগিউ। এছাড়াও একটি দর্শন মূল্য JG দ্বারা আরো নৈমিত্তিক ছাদ. সূর্যাস্তের সাথে তাল মিলিয়ে মিন্টি আলফ্রেস্কো রিট্রিটে আপনার ভ্রমণের সময় করুন।

L'Antica Pizzeria da Michele

150 বছরের পিৎজা তৈরির ঐতিহ্যের উপর বিল্ডিং যা "Eat, Pray, Love" এর বই এবং চলচ্চিত্র উভয় সংস্করণেই ব্র্যান্ড-বিল্ডিং উল্লেখ রয়েছে (হ্যাঁ, এটি সেই পিজ্জা যা জুলিয়া রবার্টসের সাথে সম্পর্ক ছিল!), নেপলস প্রধান তার প্রথম মার্কিন অধ্যায় খোলার জন্য কয়েক বছর আগে পশ্চিমে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যেখানে এটি হলিউডের একটি শান্ত পাশের রাস্তায় তার বংশধর পতাকা লাগিয়েছে। অভ্যন্তরীণ ডাইনিং রুম এবং বার মত একটিদমকা পাহাড়ি বাড়ি, কিন্তু গর্জনকারী আগুন, পাত্রের গাছ এবং চুলার বাক্সের সরাসরি দৃষ্টিভঙ্গি সহ শান্ত এবং পরিবহণকারী উঠানটি এখানে আরও স্মার্ট খেলা। ইতালীয় সদর দফতরে শুধুমাত্র দুই ধরনের পাই পরিবেশন করা হলেও, এখানে আপনি অন্যান্য টপিং, অ্যারানসিনি এবং ফ্রাইড স্কোয়াশ ব্লসম, সালাদ এবং গৌরবময় আল ডেন্তে পাস্তার মতো অ্যাপ, এমনকি পনির বোর্ড, ট্রাফল বার্গার এবং ক্ষয়প্রাপ্ত ডেজার্টও রয়েছে।

বদমাশ

বদমাশ, একটি হিন্দি পাঞ্জাবি স্নেহের শব্দ যা মোটামুটিভাবে বদমাশকে অনুবাদ করে, এটি আপনার সাধারণ ভারতীয় সংস্থা নয়। চলে গেছে নরম আলো, কাঠের খোদাই। সেতার কাইমস, এবং ট্যাপেস্ট্রি; তাদের জায়গায় উজ্জ্বল রং, সানগ্লাসে গান্ধীর পপির ছবি, একটি হিপ-হপ সাউন্ডট্র্যাক এবং ক্যাম্পি বলিউড মুভি ক্লিপ। অবশ্যই, আপনি এখনও বাটার চিকেন, কাবাব, ফিশ কনকানি এবং আলু-মিষ্টি মটর সামোসার মতো ঐতিহ্যবাহী খাবারের অর্ডার দিতে পারেন। অথবা আপনি আরও দূরে যেতে পারেন এবং রাস্তার খাবারের পছন্দগুলি চেষ্টা করতে পারেন। তাদের সিগনেচার টুইস্টেড টেকগুলি ইনস্টাগ্রাম যুগের জন্য তৈরি করা হয়েছে-চিলি চিজ নান, ভুতের চিলি দিয়ে মশলাযুক্ত ভেড়ার ভিন্ডালু, এবং ছোলার আটা-ডাস্টেড সরিষার তেল-ম্যারিনেট করা ব্রোকোলিনি। একটি সুপার-মিষ্টি থামস আপ ইন্ডিয়ান কোলা, আমের লস্যি, বা ঘরে তৈরি ওট মিল্ক চা দিয়ে সবকিছু ধুয়ে ফেলুন।

ইউনিয়ন

মালিবুর মতো, পাসাডেনা একটি পথ, কিন্তু আপনি যদি ট্র্যাফিক সহ্য করতে পারেন বা এই উত্সাহী ওল্ড টাউন হান্টে ট্রেন নিয়ে যেতে পারেন তবে আপনি দুঃখিত হবেন না। আপনি পাথর ফল এবং সঙ্গে gooey stracciatella জন্য একটি লালসা আছে বিশেষ করে যদিকালো মরিচ-মধু ভিনাইগ্রেট বা হৃদয়গ্রাহী হাই-এন্ড পাস্তা, যাকে শেফ ক্রিস কিসার "উত্তর ইতালীয় রন্ধনপ্রণালীর গভীর ব্যক্তিগত, মৌসুমী ক্যালিফোর্নিয়ান ব্যাখ্যা" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। খাবারগুলি প্রতারণামূলকভাবে সহজ এবং এলাকার পারিবারিক খামার এবং টেকসইভাবে উত্থিত মাংসের তাজা পণ্যগুলিকে হাইলাইট করে। গলদা চিংড়ি এবং ট্রাফল মাখন দিয়ে ছুঁড়ে দেওয়া বন্য শূকর রাগু এবং স্কুইড কালি লুমাচে আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে এবং তাদের গভীর ক্যাল-ইতালীয় তালিকা থেকে প্রচুর পরিমাণে ওয়াইনের সাথে দুর্দান্ত হবে। আপনি যদি শহরে থাকেন যখন Keyser একটি ওয়াইন ডিনার হোস্ট করে, আরও ভাল। অবশ্যই, আপনাকে টিকিটের জন্য প্রচণ্ড অনুগত ক্লায়েন্টদের সাথে লড়াই করতে হবে।

আসনেবো

1982 সালে আমেরিকায় আসার পর এবং বেভারলি হিলসে মাতসুহিসা শুরু করতে সাহায্য করার পর, ব্রাদার্স নাকাও 1991 সালে নিজেদের উদ্যোগে বেরিয়ে পড়ে এবং তখন থেকেই ভ্যালির ভেনচুরা বুলেভার্ড সুশি মাফিয়ার একটি অংশ। শেফ তেতসুয়া নাকাও-এর মানগুলি মাছের গুণমান, নির্ভুল ছুরি কাটা, উপস্থাপনা এবং পরিষেবার স্তরে আকাশচুম্বী, যা সম্ভবত 2008 এবং 2009 সালে সুশিয়াকে একটি মিশেলিন তারকা স্কোর করতে সাহায্য করেছিল৷ কিছু স্ট্যান্ডআউটের মধ্যে রয়েছে তোরো এবং আচারযুক্ত মূলা রোল, সিয়ারড ওয়াগিউ সুশি, হালিবুট একটি yuzu মরিচ পেস্ট সঙ্গে sashimi, এবং কালো লাভা লবণ এবং মশলাদার সাইট্রাস সয়া সস দিয়ে সাজানো হলুদটেল। এছাড়াও তাদের রয়েছে কাঠকয়লা-ভাজা, ভাজা, ভাজা বা সামুদ্রিক অর্চিন টেম্পুরার মতো ভাজা। কাউন্টারে ওমাকেসে শেফের উষ্ণ ব্যক্তিত্বের একটি দিক রয়েছে।

মি. চাউ

একটি অপ্রত্যাশিত সেলিব্রিটি দেখা যেকোন ভ্রমণের আইসিংবিশ্বের বিনোদন রাজধানী, কিন্তু এটি এমন কিছু নয় যা আপনি সময়ের আগে পরিকল্পনা করতে পারেন। শার্লিজ থেরন, ক্যাথরিন ম্যাকফি, প্রকৃত গৃহিণী এবং কারদাশিয়ান বংশের বেশিরভাগ সদস্যের মতো বিখ্যাত ব্যক্তিদের এই দীর্ঘকালের প্রিয় (47 বছর এবং গণনা!) সপ্তাহের রাতের টেবিল বুক করে তারা দেখার সম্ভাবনা বাড়ান৷ চটকদার কালো-সাদা অভ্যন্তরীণ নকশাটি তার প্রামাণিক বেইজিং রন্ধনপ্রণালী হিসাবে সুপরিচিত যা সজ্জিত এক্সিকিউটিভ শেফ ই জিয়া কিয়ান দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং সবচেয়ে মনোযোগী ওয়েটস্টাফ দ্বারা পরিবেশন করা হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, নুডল ম্যান প্রতিদিন ঘরে ঘরে দুর্দান্ত স্ট্র্যান্ডগুলি টানে। বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে চকচকে বেইজিং চিকেন, মা মিগনন, সবুজ চিংড়ি, লিচি মার্টিনিস এবং জলের ডাম্পলিংস।