রেকিয়াভিকের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:28

আপনি যা শুনেছেন তার বিপরীতে, আইসল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারটি ফার্মেন্টেড হাঙ্গর নয়। (এক সময়ে, সম্ভবত, কিন্তু এখন এটি দেশের সম্পদপূর্ণ ইতিহাসের প্রতি শ্রদ্ধার চেয়ে বেশি।) রেইক্যাভিকের খাবারের দৃশ্যটি মিস করার মতো নয়, ঐতিহ্যবাহী খাবারে উদ্ভাবনী স্পিন এবং আপনার কাছে কিছু তাজা মাছ রয়েছে।

আপনি এমন একটি খাবার খেতে চান যা আপনার সর্বকালের সেরা খাবারের মধ্যে থাকবে বা স্বাদের ত্যাগ না করেই দ্রুত কামড় খেতে চান, রেইক্যাভিকের রেস্তোরাঁর অফারগুলি এর সীমানার চেয়ে অনেক বেশি প্রসারিত হয়৷

এগুলো শুধু রেস্টুরেন্ট নয়; এগুলি সেই সমীকরণের অবিচ্ছেদ্য অংশ যা আপনার আইসল্যান্ড ভ্রমণে পরিণত করবে যা আপনি শীঘ্রই ভুলে যাবেন না। প্রকৃতপক্ষে, এই স্পটগুলির মধ্যে কয়েকটি অবিশ্বাস্যভাবে তাড়াতাড়ি আগমনের সময়ের চাপকেও কমিয়ে দেবে (প্রো টিপ: আপনার ফ্লাইট থেকে সরাসরি প্রাতঃরাশের জন্য বার্গসন ম্যাথুসে যান - তাদের প্রথম ঘন্টাগুলি লাল চোখের ফ্লাইটের জন্য জীবন রক্ষাকারী।)

আর মিষ্টান্ন ভুলে যাবেন না। স্কাইর, আইসল্যান্ডের দইয়ের মৃদু গ্রহণ, একটি অবিশ্বাস্য ডেজার্ট তৈরি করে। আপনি রেইকজাভিকের শেফদের চেয়ে ভাল কাজ করে এমন কাউকে পাবেন না।

মনে রাখতে আরেকটি টিপ হল যে টিপিং প্রত্যাশিত নয়, তবে এটি প্রশংসাযোগ্য।

বার্গসন ম্যাথুস

বার্গসন ম্যাথুস সম্পর্কে সেরা অংশগুলির মধ্যে একটি, দুর্দান্ত খাবারের পাশাপাশি,এটা সত্যিই খুব তাড়াতাড়ি খোলা, এটি কেফ্লাভিকে রাতারাতি ফ্লাইটের পরে দেখার জন্য উপযুক্ত জায়গা করে তুলেছে। দৈনিক স্যুপ সবসময় একটি ভাল পছন্দ, কিন্তু বার্গসন ব্রাঞ্চ যাওয়ার উপায়। হুমাস, পনির, প্রসিউটো, দই, টক রুটি এবং আরও অনেক কিছু সহ এটিকে চূড়ান্ত ইউরোপীয় প্রাতঃরাশ হিসাবে ভাবুন৷

আপনি যদি রেকজাভিক থেকে সরাসরি গাড়ি চালিয়ে আইসল্যান্ডের অত্যাশ্চর্য জাতীয় উদ্যানগুলির একটিতে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে রোড ট্রিপ স্ন্যাক হিসাবে তাজা বেকড রুটির একটি রুটি নিন। আপনি সারাদিন নিজেকে ধন্যবাদ জানাবেন।

রোক

হলসগ্রিমকির্জার কাছে একটি আরামদায়ক কোণে অবস্থিত, রোক ঐতিহ্যবাহী উপাদান (উদাহরণস্বরূপ, রেইনডিয়ার) গ্রহণ এবং একটি আধুনিক থালাতে উপস্থাপন করার জন্য পরিচিত। আপনি এই রেস্তোরাঁয় plokkfiskur বা ফিশ পাইও ব্যবহার করে দেখতে পারেন।

এবং ককটেল মেনুটি মিস করবেন না - বারটেন্ডাররা সুস্বাদু পানীয়ের মধ্যে ব্রেনিভিন, জাতীয় স্কন্যাপসকে অন্তর্ভুক্ত করতে বিশেষভাবে দক্ষ। Rok একটি শ্যাম্পেন ব্রাঞ্চও হোস্ট করে, যেখানে তারা লিকোরিস এবং ক্যান্টালুপের সাথে বুদবুদের জুড়ি দেয়৷

Grillmarkaðurinn

Grillmarkaðurinn এ, আপনি কোয়েল থেকে স্কাইর পর্যন্ত স্থানীয় উপাদানে পূর্ণ একটি মেনু পাবেন। রেস্তোরাঁর শেফরা কৃষকদের সাথে কাজ করে নতুন উপাদান খুঁজে পেতে এবং কৃষকদের নির্দেশনা ব্যবহার করে মেনু পরিকল্পনা করে।

আপনি সম্পূর্ণ মেনু থেকে বাছাই করতে পারেন বা টেস্টিং মেনু বেছে নিতে পারেন বা একটি "দেশের দিকে ভ্রমন" বেছে নিতে পারেন, যেটিতে তিনটি অ্যাপেটাইজার থাকে যার পরে ফ্রাই এবং সবজি সহ একটি স্টেক এবং রেস্তোরাঁর স্বাদ নেওয়া হয়।ডেজার্ট।

Svarta Kaffið

স্যুপের অনুরাগীদের অবশ্যই এই জায়গাটিকে ভ্রমণের যাত্রাপথে যোগ করতে হবে। বায়ুমণ্ডলটি আরামদায়ক হলেও, এটি এমন একটি জায়গা নয় যা আপনার সেরা পোশাকের প্রয়োজন। আপনি পর্যটকদের একটি পরিবারের পাশাপাশি প্রস্তুত-আপ হাইকারদের পাশে বসে স্থানীয়দের দেখতে পাবেন। এখানে অর্ধেক মজা সম্পূর্ণ নতুন কারো সাথে দেখা করা।

প্রতিদিন, Svarta Kaffið দুটি স্যুপ তাজা তৈরি করে, সাধারণত এক ধরনের মাংসের স্যুপ এবং একটি নিরামিষ স্যুপ। আপনার দুটি বিকল্প আছে: বাটি বা রুটির বাটি। রেস্তোরাঁটি সহজ এবং মেনুটি সংক্ষিপ্ত, তবে শহরের কেন্দ্রস্থলে কেনাকাটা করার সময় আপনার কাছে সবচেয়ে ভাল বাটি স্যুপ যা হতে পারে তার জন্য এটি নিখুঁত স্টপ।

Hverfisgata 12

এই রেস্তোরাঁটির মনোমুগ্ধকর টাউনহাউস সেটিং দেখার জন্য যথেষ্ট কারণ, তবে আপনি অনন্য পিজ্জার জন্য থাকবেন। এই রেস্তোরাঁর মধ্য দিয়ে হাঁটা সত্যিই একজন বন্ধুর বাড়ির হল ঘুরে দেখার মতো মনে হয়৷

Hverfisgata 12 Mikeller & Friends এবং Dill-এর একই মালিকদের দ্বারা পরিচালিত হয় - আপনার অবশ্যই খাওয়ার তালিকায় যোগ করার জন্য আরও দুটি জায়গা।

তাপস বারিন

নাম অনুসারে, তাপস বারিন ছোট, সহজে ভাগ করা যায় এমন প্লেটে খাবার পরিবেশন করে। কিন্তু তারা এই তালিকা তৈরি করার কারণ হল আইসল্যান্ডিক গুরমেট ফিস্টের জন্য যা তারা অফার করে। আপনি যদি আইসল্যান্ডের কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবার - মিনকে তিমি, পাফিন, আইসল্যান্ডিক ভেড়ার মাংস - এই সাত-থালার বিকল্পটি হতাশ করবে না। সেরা অংশ: আপনি এটি বন্ধ করার জন্য ব্রেনিভিনের একটি শটও পান। ডাইনিং এরিয়া দুটি কক্ষে বিভক্ত এবং তারা উভয়ই সমানউত্সাহী।

রেস্তোরাঁটি শহরের পুরানো অংশে অবস্থিত, মানে রাতের খাবার-পরবর্তী বন্দরের দিকে হাঁটা আবশ্যক৷

স্ন্যাপ বিস্ট্রো

রিকজাভিকে একটি চমত্কার ক্লাব স্যান্ডউইচ পাওয়ার গুজব আপনার কাছে থাকতে পারে এবং স্ন্যাপস বিস্ট্রো এটি পাওয়ার জায়গা। অভ্যন্তর নিজেই ফরাসি অনুপ্রাণিত, কিন্তু মেনু বাছাই সব স্ক্যান্ডিনেভিয়ান।

আপনি যদি জিন এবং টনিক পছন্দ করেন তবে মিশ্র পানীয়ের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি সম্পূর্ণ মেনু দ্বারা আপনি খুশি হবেন।

ম্যাট বার

Reykjavik-এর সম্ভাব্য সবচেয়ে Instagrammable রেস্তোরাঁ হওয়া ছাড়াও, Mat Bar's Nordic ইটালিয়ান খাবারের প্রতি এমন কিছু যা আপনি অন্য কোথাও অনুভব করতে পারবেন না। স্থানীয় সংবাদ সাইট রেইকজ্যাভিক গ্রেপভাইন অনুসারে, মালিক গুডজন হাউকসন রেস্টুরেন্টের মোজারেলা সরবরাহ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট ইতালীয় চিজমেকারের সন্ধান করেছিলেন৷

ম্যাট বারের মজার অংশটি হল আপনি সারা বছর একই উপাদানগুলি দেখতে পাবেন, তবে তারা সবসময় আবহাওয়া বা ঋতুর উপর নির্ভর করে একটি নতুন আকৃতি বা ফর্ম নেয়৷

মাতুর ও ড্রাইক্কুর

অন্য অনেক রেস্তোরাঁর অনেক শেফের মতো, Matur og Drykkur-এর রান্নাঘরটি সব ধরনের আইসল্যান্ডিক রান্নার বইয়ের উৎসের জন্য প্রচুর পরিমাণে যায়। কিন্তু তারা সবসময় রেসিপিগুলিকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যায়, চেষ্টা করা এবং সত্যিকারের পছন্দগুলিতে উদ্ভাবনের নতুন উপায় খুঁজে বের করে৷

রেস্তোরাঁর ওয়েবসাইটটি "ঐতিহ্য আপনাকে চমকে দিতে দিন!" যা অবশ্যই একটিপ্রতিশ্রুতি মেনুতে একটি দ্রুত নজর দেওয়া: মুরগির স্টকে রান্না করা কডের মাথা, ক্যারাওয়ে বীজে গাঁজানো ব্রাসেল স্প্রাউট, এবং বেকড রসুনের মুস, কয়েকটি মেনু আইটেমের নাম দেওয়ার জন্য।

গ্রাই কোট্টুরিন

এই ছোট জায়গাটি শান্ত হাভারফিসগাটাতে অবস্থিত এবং এটি 1950-এর দশকের ক্যাফে হিসাবে স্টাইল করা হয়েছে। গ্রেই কোট্টুরিন, যার অনুবাদ "দ্য গ্রে ক্যাট," হল আমেরিকান প্রাতঃরাশের প্রধান খাবার যেমন প্যানকেক, ব্যাগেল এবং ডিমের সাথে চূড়ান্ত ব্রেকফাস্ট স্টপ, তবে বিশেষগুলিকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয়। আপনি যদি সত্যিই ক্ষুধার্ত হন, ট্রাক ব্রেকফাস্ট স্পেশাল যাতে কিছু কিছু থাকে৷

যদি খাবারটি দুর্দান্ত, পরিবেশটিও উল্লেখযোগ্য। এই ক্যাফেটি স্থানীয় শিল্পীদের জন্য একটি হট স্পট, যেখানে পর্যটকদের সংখ্যা কম। দেয়ালগুলি বইয়ে আচ্ছাদিত - আইসল্যান্ডিক এবং ইংরেজি উভয় ভাষায়ই - এবং অতিথিদেরকে খাবারের আগে বিনোদনের জন্য একটি পেতে উত্সাহিত করা হয়৷