সান দিয়েগোতে ফিশ টাকো পাওয়ার সেরা জায়গা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:21

সান দিয়েগোতে বসবাসকারী বেশিরভাগ লোকেরই মাছের টাকোর প্রতি কিছুটা আবেশ থাকে এবং উচ্চ মানের মাছের টাকো কী তৈরি করে তা নিয়ে আলোচনা করার সময় আবেগপ্রবণ হয়ে ওঠেন এবং -- সম্ভবত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে -- কোথায় যেতে হবে এই ধরনের মাছ সান দিয়েগোতে টাকো।

আমাদের জন্য, সস হল একটি ডিল ব্রেকার যার জন্য মাছের টাকো আমরা পছন্দ করি বা পছন্দ করি, তারপর মাছের ধরন এবং কীভাবে এটি প্রস্তুত করা হয়। মাছের টাকোর জন্য আমাদের কাছে তিনটি যাওয়ার জায়গা রয়েছে এবং আমরা আজ সেগুলি আপনার সাথে ভাগ করে নিতে আগ্রহী। ট্যাকো কীভাবে প্রস্তুত করা হয় এবং খাবারের পরিবেশে কী ধরনের পরিবেশ রয়েছে তার প্রত্যেকটিই কিছুটা আলাদা, যার অর্থ বিভিন্ন মেজাজ এবং লোভের জন্য মাছের টাকো।

সাউথ বিচ বার এবং গ্রিল: সান দিয়েগোতে একটি টাইমলেস ফিশ টাকো প্রিয়

সাউথ বিচ বার এবং গ্রিল হল সান দিয়েগো ফিশ টাকো শপগুলির মুকুট গহনা…একটি ডাইভ বার হিসাবে ছদ্মবেশে…যদি, আপনি এটিকে একটি ডাইভ বার বলতে পারেন কারণ এতে সমুদ্রের বিস্তীর্ণ দৃশ্য রয়েছে কারণ ঢেউ বালির আড়ালে পড়ছে রাস্তায়।

দক্ষিণ সমুদ্র সৈকতের দ্বিধাদ্বন্দ্বই এটিকে মাছের টাকো পেতে একটি মজাদার, প্রিয় জায়গা করে তোলে। মাছের টাকোগুলি কেবল মুখের জলে সুস্বাদু এবং উচ্চ-মানের উপাদানে পূর্ণ নয়, এটি একটি মজাদার, স্বস্তিদায়ক পরিবেশ যেখানে আপনার খাবার উপভোগ করতে এবং এমনকি সূর্যাস্তও দেখতে পারেন৷

সাউথ বিচ বারএবং গ্রিল ওশান বীচে অবস্থিত এবং সম্প্রতি পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে, তবে সামনের জানালার পাশে একটি চওড়া কাঠের বার সহ সমুদ্র সৈকতের সৌন্দর্য বজায় রেখেছে যেটি যদি একটি বিনামূল্যে থাকে তবে একটি আসন দখল করার জন্য এটি আদর্শ জায়গা৷

দক্ষিণ বিচে বেশিরভাগ রাতে টেবিলের জন্য অপেক্ষা করা হয় এবং আপনি নিজে বসেন। কয়েকটি খালি চেয়ার থাকলে আপনি বড় টেবিলের একটিতে যোগ দিতে পারেন কিনা তা জিজ্ঞাসা করতে লজ্জা পাবেন না। আপনি কিছু নতুন বন্ধু তৈরি করতে পারেন এবং আপনি আপনার টাকোগুলি দ্রুত পাবেন। আপনি বসার পরে, আপনার অর্ডার নিতে আসা সার্ভারগুলির একটিকে পতাকাঙ্কিত করুন। উপরে একটি 21+ কক্ষ রয়েছে যেখানে সমুদ্রের দৃশ্য এবং কিছু আল ফ্রেস্কো ব্যালকনিতে ডাইনিং রয়েছে।

একটি টেবিলের জন্য অপেক্ষা করার সময়, আপনি ট্যাপ থেকে একটি স্থানীয় ক্রাফ্ট বিয়ার উপভোগ করতে পারেন বা পুরো বার থেকে একটি ককটেল পেতে পারেন; তারপর ছুটে আসা ঢেউ এবং সমুদ্রের তীরের পিয়ারের দৃশ্য দেখতে জানালার যতটা কাছে যেতে পারেন।

দক্ষিণ সমুদ্র সৈকতে বিশাল বৈচিত্র্যের মাছের টাকো রয়েছে যা দুটি প্রধান বিভাগে পড়ে: গ্রিল করা বা ভাজা। গ্রিলডের জন্য, বিকল্পগুলি হল মাহি, ওয়াহু, আলবাকোর, চিংড়ি, হাঙ্গর, গলদা চিংড়ি এবং সেভিচে। ভাজা টাকোর মধ্যে রয়েছে পোলক মাছের মাংস (একটি দক্ষিণ সৈকতের প্রিয়), ঝিনুক, ক্যালামারি এবং চিংড়ি থেকে তৈরি বাজা।

প্রতিটি টাকো পনির, বাঁধাকপি, সালসা ফ্রেস্কা এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদানের সাথে আসে - সাদা সস যা দক্ষিণ বিচের গোপন রেসিপি। সমস্ত উপাদান একটি ময়দার টর্টিলায় পরিবেশন করা হয় অথবা আপনি ভুট্টার অনুরোধ করতে পারেন।

হ্যাপি আওয়ার মেনু দক্ষিণ বীচে অত্যন্ত জনপ্রিয় কারণ এতে মাহি, ওয়াহু, বাজা বা কার্নে আসাদা টাকো রয়েছে মাত্র $2.95। টাকো মঙ্গলবার এবং টাকো বৃহস্পতিবার, আপনি খুশির সময় যে কোনও ট্যাকো পেতে পারেন$2.95 (গলদা চিংড়ি টাকো ছাড়া)।

দক্ষিণ বিচে একটি বাচ্চাদের মেনুও রয়েছে – যেটি নতুন কিছু যেহেতু প্রতিষ্ঠার সময় কঠোরভাবে 21 বা তার বেশি বয়স ছিল, কিন্তু বাচ্চাদের এখন নীচের স্তরে স্বাগত জানানো হয়। যদিও বাচ্চাদের মেনুতে মাছ এবং চিপস রয়েছে, এতে ফিশ টাকো নেই, এবং আমার অভিজ্ঞতায় বাচ্চারা ফিশ টাকো পছন্দ করে, তাই তাদের বাজা স্টাইলের একটি পান এবং দেখুন তারা একটি ফিশ টাকো চেষ্টা করবে কিনা -- তারা সবাইকে অবাক করে দিতে পারে, নিজেদের সহ, এবং একটি বিশাল ভক্ত হন!

সাউথ বিচ বার এবং গ্রিল তথ্য

ঠিকানা: ৫০৫৯ নিউপোর্ট অ্যাভিনিউ, সান দিয়েগো

ফোন: 619-226-4577

ঘন্টা: প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে দুপুর ২টা পর্যন্ত খোলা থাকে (২১+ শুধুমাত্র সন্ধ্যা ৬টার পরে); শুভ আওয়ার হল বিকেল ৩টা থেকে। সন্ধ্যা ৬টা থেকে সোমবার থেকে শুক্রবার।

ওয়েবসাইট: www.southbeachob.com

মাছের দোকান: 2টি অবস্থানে 3টি মুখে জল আনার পদক্ষেপ

ফিশ শপটির দুটি অবস্থান রয়েছে, একটি প্যাসিফিক বিচ (পিবি) এর সান দিয়েগো সৈকত পাড়ায় এবং আরেকটি উপকূলীয় শহর এনকিনিটাসের উত্তর কাউন্টি সান দিয়েগোতে৷

সান দিয়েগো কাউন্টির সবচেয়ে সার্ফার-বান্ধব দুটি সম্প্রদায়ের মধ্যে অবস্থিত হওয়া আপাতদৃষ্টিতে মাছের দোকানের ভিতরকে প্রভাবিত করেছে, যেখানে সুন্দর ফিনিশ সহ কাঠের টেবিল রয়েছে, একটি বার এরিয়া সহ আংশিকভাবে আচ্ছাদিত প্যাটিওস এবং অভ্যন্তরীণ খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে সমুদ্রের রঙের সাথে উচ্চারিত এলাকা।

একটি জিনিস যা মাছের দোকানের জন্য অপ্রস্তুত হয় তা হল এর মাছের গুণমান, যা আপনি একটি প্লেইন, স্যান্ডউইচ বা – আমাদের প্রিয় – ট্যাকো ফর্মে পেতে পারেন। ফিশ শপ আপনাকে সান দিয়েগোর অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের তুলনায় আপনার ফিশ টাকোর উপর একটু বেশি নিয়ন্ত্রণ দেয়। এটি একটি 3-পদক্ষেপ অর্ডার আছেপ্রক্রিয়া, যা আপনি কাউন্টারে পরিচালনা করেন (সতর্ক থাকুন সাধারণত পিক ডাইনিং আওয়ারে একটি দীর্ঘ লাইন থাকে) এবং আপনার টেবিলে রাখার জন্য একটি টিকিট নম্বর পায়।

প্রথম ধাপে, আপনি আপনার মাছ বাছাই করবেন। মাছের দোকানে প্রচুর পছন্দ রয়েছে, যার মধ্যে বিরল আহি, হাঙ্গর, স্থানীয় হালিবুট, অ্যালবাকোর, চিংড়ি, স্ক্যালপস, গলদা চিংড়ি, লাল স্ন্যাপার, সী খাদ, সালমন এবং আমার দুটি প্রিয় - ইয়েলোটেল এবং সোর্ডফিশ।

পরবর্তী ধাপ হল একটি মেরিনেড বেছে নেওয়া। এটি মাছের ট্যাকো আদর্শ থেকে বিচ্যুত হয় যেহেতু সান দিয়েগোর বেশিরভাগ জায়গা স্বয়ংক্রিয়ভাবে ট্যাকোতে একটি সাদা সস রাখে। মাছের দোকানে, আপনার কাছে এখনও তাদের স্বাক্ষরযুক্ত সাদা সসের বিকল্প রয়েছে বা আপনি কালো বা মাছের দোকানের সিজনিং, চিপটল গ্লেজ, লেবু মাখন, লবণ এবং মরিচ, টেরিয়াকি সস বা রসুন মাখন সহ আরও কয়েকটি থেকে বেছে নিতে পারেন৷

আমাদের প্রিয় হোয়াইট সস এবং রসুন মাখন। শেষ ধাপ হল আপনি যে স্টাইলটি প্রস্তুত করতে চান সেটি বেছে নেওয়া, এবং আমরা যেমন আগে উল্লেখ করেছি, আমরা মনে করি টাকো হল যাওয়ার উপায় (সালাদ, স্যান্ডউইচ বা প্লেটেড হল অন্যান্য বিকল্প)।

যদি অর্ডার করার ধাপগুলি অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হয়, তাহলে আপনি এটিকে নিজের জন্য সহজ করে তুলতে পারেন এবং শুধু TKO Taco অর্ডার করতে পারেন, যা আমি আগেও পেয়েছি এবং অনেক পছন্দ করেছি, যদিও এটিতে কিছুটা মশলাদার কিক ছিল আমি ছিলাম না আশা করছি না। TKO Taco-তে মাহি মাছ, পনির, বাঁধাকপি, অ্যাভোকাডো, সাদা সস এবং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় সালসা রয়েছে যা আমের স্বাদযুক্ত। যদিও আপনার ছুটির দিনগুলিকে সতর্ক থাকতে বলুন – TKO Taco খাওয়ার সাথে সাথেই আপনাকে হাওয়াইয়ের জন্য একটি ফ্লাইট বুক করতে হতে পারে৷

প্যাসিফিক বিচ ফিশ শপের তথ্য

ঠিকানা: 1775 গারনেট অ্যাভিনিউ, সানদিয়েগো

ফোন: 858-483-1008 ঘন্টা:

প্রতিদিন 11 টা সকাল 10 টা খোলা ওয়েবসাইট: www.thefishshoppb.com

এনসিনিটাস ফিশ শপের তথ্য

ঠিকানা: ১০১০ এস কোস্ট হাইওয়ে, এনসিনিটাস

ফোন: 760-436-4665

ঘন্টা: রবিবার থেকে বুধবার সকাল ১১টা থেকে রাত ৯টা; বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার, সকাল ১১টা থেকে রাত ১০টা

ওয়েবসাইট: www.thefishshopencinitas.com

ব্রিগেন্টাইনস: ওয়ান ক্লাসিক ফিশ টাকো

ডেল মার রেসট্র্যাক, ভ্যালেট পার্কিং, ঝিনুক বার এবং সমুদ্র সৈকতের সান্নিধ্যের জন্য আপনার ফিশ টেকো ঠিক করার জন্য ব্রিগ্যান্টাইন'স একটি মজার জায়গা বলে মনে হবে। যদিও ভিতরে, আপনি একটি উত্সাহী, কিন্তু একটি প্রধান ডাইনিং এলাকা এবং বার বিভাগ উভয়ের সাথেই আরামদায়ক পরিবেশ পাবেন। আপনি প্রতিটিতে বন্ধুত্বপূর্ণ টেবিল পরিষেবা পাবেন৷

Brigantine's ফিশ টাকোর ক্ষেত্রে আপনাকে অনেক বিকল্প দেয় না এবং এটা ঠিক কারণ এর বাজা ফিশ টাকো সান দিয়েগোর অন্যতম সেরা ফিশ টাকো হিসাবে গর্বিত। প্রকৃতপক্ষে, ট্যাকোর অফিসিয়াল মেনুর নাম হল "দ্য ব্রিগের বিখ্যাত ফিশ টাকোস।" যথেষ্ট বলেছেন।

কিন্তু…আমরা ব্রিগেন্টাইনের ফিশ টাকো এবং কেন এটি এত বিখ্যাত সে সম্পর্কে আরও কিছু বলব। মাছটি ক্লাসিক বাজা স্টাইলে ভাজা হয় তবে অতিরিক্ত রুটি বা রান্না করা হয় না, তাই এটি এখনও আর্দ্র এবং তাজা স্বাদযুক্ত। সুস্বাদু মাছের উপরে চেডার পনির, বাঁধাকপি, সালসা ফ্রেসকা এবং একটি ক্রিমি ঘরের তৈরি র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের একটি ভারী ছিটানো রয়েছে৷

চেডার এবং র্যাঞ্চ (ট্যাঞ্জি হোয়াইট সসের পরিবর্তে) এটিকে একটি ক্লাসিক ফিশ টেকো থেকে আলাদা করে তোলে, কিন্তু এটি এতই ভাল যে বেশিরভাগ লোকই পাত্তা দেয় না। ব্রিগেন্টাইনেরও একটি আছেস্পাইসি গ্রিলড সোর্ডফিশ টাকো, যদি আপনি স্থাপনায় খাওয়ার সময় জনপ্রিয় ফিশ টাকো রুট থেকে বিচ্যুত হতে চান। এছাড়াও, যদি উত্তর কাউন্টি সান দিয়েগোতে, কার্লসবাদের ব্রিগেন্টাইনের বোন রেস্তোরাঁ, মিগুয়েলের কোসিনা, মেনুতে ব্রিগেন্টাইনের বিখ্যাত একটি ট্যাকোর মতোই থাকে৷

ব্রিগেন্টাইনের ডেল মার তথ্য

ঠিকানা: 3263 ক্যামিনো ডেল মার, ডেল মার

ফোন: 858-481-1166

ঘন্টা: লাঞ্চ: সোমবার থেকে শনিবার, সকাল ১১:৩০ থেকে দুপুর ২:৩০ পর্যন্ত। এবং রবিবার সকাল 10:30 থেকে দুপুর 2:30 পর্যন্ত ব্রাঞ্চ। ডিনার: রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার, বিকেল ৫টা। রাত 8:30 থেকে; শুক্রবার থেকে শনিবার, বিকাল ৫টা। রাত ৯টা থেকে

ওয়েবসাইট: www.brigantine.com

অন্যান্য অবস্থান: ফ্ল্যাগশিপ ডেল মার ছাড়াও অবস্থান, Coronado, Escondido, Point Loma, La Mesa এবং Poway সহ সান দিয়েগো কাউন্টিতে ব্রিগেন্টাইনের অবস্থান রয়েছে।

এটি সান ডিয়েগোতে আমার প্রিয় ফিশ টাকো রেস্তোরাঁর তালিকাকে বৃত্তাকার করে, ক্লাসিক প্রস্তুতি থেকে আরও সৃজনশীল, এবং ভাজা আনন্দ থেকে ভাজা আনন্দ পর্যন্ত। আমরা কি আপনার প্রিয় কোনো মাছের টাকো অন্তর্ভুক্ত করেছি?