চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল: মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল উপভোগ করা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:19

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল বা মুনকেক ফেস্টিভ্যাল নামেও পরিচিত, চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল হল সারা বিশ্বের জাতিগত চীনা এবং ভিয়েতনামীদের জন্য একটি প্রিয় ছুটির দিন।

সম্ভবত জনপ্রিয়তার দিক থেকে চন্দ্র নববর্ষের পরে দ্বিতীয়, চীনা চাঁদ উৎসব পালনকারী অংশগ্রহণকারীরা তাদের প্রশংসা করা লোকদের সাথে মজাদার, প্রায়শই অতিরিক্ত দামের কেক (মুনকেক) ভাগ করে নেয়। কিছু সুস্বাদু; কিছু হকি পাকের মতো ঘন এবং বহিরাগত উপাদানে ভরা।

চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল হল পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং দম্পতিদের ফসল কাটার সময় (সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর) পূর্ণিমার নীচে পুনঃমিলনের একটি আনন্দের সময়। বছরের সবচেয়ে পরিষ্কার রাত যা আশা করা যায় তার উপর সুন্দর পূর্ণিমার প্রশংসা করতে সবাই একটু সময় নেয়। পূর্ণিমার গোলাকার আকৃতি এবং সম্পূর্ণতা পুনঃমিলিত টুকরোগুলির প্রতীক৷

চীনা চাঁদ উৎসবের সময় কী আশা করা যায়

চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল হল কাজ থেকে প্রয়োজনীয় বিরতি নেওয়ার একটি সময়; অনেক লোকের এক বা দুই দিন ছুটি থাকে এবং সপ্তাহান্তে উদযাপন করে। পরিবার এবং বন্ধুরা ধন্যবাদ জানাতে এবং পূর্ণিমাকে শ্রদ্ধা জানাতে একত্রিত হয়, মাঝে মাঝেকবিতা।

মুনকেক উপহার, অদলবদল এবং শেয়ার করা হয়। ছুটির দিনগুলি যেমন পশ্চিমে বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়, তেমনি চাঁদের কেকগুলি উত্সবের কয়েক সপ্তাহ আগে বিক্রি হয়। প্রতি বছর তারা আরও বিস্তৃত হয়ে ওঠে এবং উপাদান, উপস্থাপনা এবং খরচের সীমাবদ্ধ করে। ব্যবসাগুলি প্রায়ই ক্লায়েন্ট এবং কর্মচারীদের প্রশংসা দেখানোর জন্য মুনকেকের কেস দেয়৷

বাণিজ্যিকীকরণ বাদ দিয়ে, দম্পতিদের পূর্ণিমার চাঁদের নিচে বসে রোমান্টিক সময় উপভোগ করার জন্য উত্সবটি একটি ভাল অজুহাত। অনেকে পরিবারের মধ্যে বাড়িতে শান্তভাবে উদযাপন করতে বেছে নেয়।

যাত্রীরা পার্ক এবং পাবলিক স্পেসে মজা উপভোগ করতে পারেন, তবে মনে রাখবেন যে সর্বজনীন ছুটির দিন পালনে অনেক দোকান এবং ব্যবসা বন্ধ থাকতে পারে। পরিবহন ব্যস্ত থাকবে।

পাবলিক পার্কগুলি বিশেষ প্রদর্শন এবং লণ্ঠন দিয়ে আলোকিত হয়; সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান এবং প্যারেড সহ মঞ্চ থাকতে পারে। ড্রাগন এবং সিংহ নাচ - একটি পার্থক্য আছে! - উৎসবের সময় জনপ্রিয়। পূর্বপুরুষদের এবং চাঁদের দেবী চাঙেকে সম্মান জানাতে মন্দিরে ধূপ জ্বালানো হয়। উজ্জ্বল লণ্ঠনগুলি ভাসানোর সময় খুঁটি থেকে উঁচুতে ঝুলানো হয়, মোমবাতি চালিত লণ্ঠনগুলি আকাশে উড়ে যায়৷

মুনকেক খাওয়ার পাশাপাশি, লোমশ কাঁকড়া হল উৎসবের সময় উপলভ্য একটি উপাদেয় খাবার। জেড র্যাবিট, লোককাহিনীর একটি প্রাণী যারা চাঁদে বাস করে, চীনা চাঁদ উৎসবের সময় একটি জনপ্রিয় প্রতীক।

ঐতিহ্যকে সম্মান জানাতে, কিছু লোক এখনও চাঁদে নৈবেদ্য দেয়, যদিও এই প্রথা কম সাধারণ হয়ে উঠছে।

মিড-অটাম ফেস্টিভ্যাল পাবলিক হলিডে

চীনা চাঁদ উৎসবকে সর্বজনীন হিসাবে মনোনীত করা হয়েছেম্যাকাও, হংকং এবং তাইওয়ান সহ চীনের সমস্ত অঞ্চলে ছুটি। আশা করি সব ব্যাঙ্ক এবং কিছু ব্যবসা অন্তত একদিন বন্ধ থাকবে। গণপরিবহন স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যস্ত থাকবে৷

সব পূর্ণিমার দিনের মতো শ্রীলঙ্কায়ও দিনটি একটি সরকারি ছুটির দিন৷

চীনা মুনকেকস সম্পর্কে

সব হাইপ কি? চাইনিজ মুনকেকগুলি গোলাকার, বেকড, খেজুরের আকারের কেকগুলি খাওয়া হয় এবং চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যালের সময় উপহার দেওয়া হয় - বা যে কোনও সময় একটি সমৃদ্ধ সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়। এগুলি একটি জনপ্রিয় উপহার, প্রায়শই ক্লায়েন্ট, পরিবারের সদস্য এবং গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের আলংকারিক বাক্সে দেওয়া হয়৷

মুনকেক ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরি হয় এবং বিভিন্ন ধরনের ফিলিংস দিয়ে আসে; সর্বাধিক জনপ্রিয় শিমের পেস্ট, পদ্মের বীজ, ফল এবং কখনও কখনও এমনকি মাংস থেকে তৈরি করা হয়। কেকগুলি সাধারণত পূর্ণিমার প্রতীক গোলাকার হয়, যদিও কিছু বর্গাকার। অনেক নিপুণভাবে সাজানো হয়। উপরে লেখা বা নিদর্শন সৌভাগ্যের কথা বলে। আঞ্চলিক বৈচিত্র প্রচুর। মুনকেকের বাক্সগুলি প্রায়শই ভিতরের কেকের মতোই সুন্দর হয়, যা তাদের একটি আকর্ষণীয় উপহার হিসাবে তৈরি করে৷

অনেক মুনকেক মিষ্টি কিন্তু সব নয়। কিছু সুস্বাদু। কারিগররা প্রতি বছর নতুন সৃষ্টির সাথে শক ফ্যাক্টরকে ধাক্কা দেয়। সাম্বল, ডুরিয়ান, লবণাক্ত হাঁসের ডিম এবং সোনার ফ্লেক্সের মতো ফিলিং ষড়যন্ত্র এবং একটি বাক্সের দাম।

ছোট আকারের সত্ত্বেও, চীনা মুনকেকগুলি প্রায়শই লার্ড বা ছোট করে প্রস্তুত করা হয় এবং এটি বেশ "ভারী" হয়। স্ব-শাস্তি একটি লক্ষ্য না হলে, আপনি এক বৈঠকে একাধিক খেতে চান না। অনেক মানুষ চয়নচায়ের সাথে বন্ধুদের সাথে ভাগ করতে মুনকেকগুলিকে ওয়েজ বা কোয়ার্টারে কাটুন৷

কারিগর মুনকেক তৈরির অসুবিধা এবং এর সাথে জড়িত দূরবর্তী ফিলিংসের কারণে, কিছু আশ্চর্যজনকভাবে ব্যয়বহুল! অতীতে একটি বড় স্প্ল্যাশ করা ফিলিংসগুলির মধ্যে রয়েছে মুরগির মতো অপ্রত্যাশিত বিকল্পগুলি ফ্লস, ফোয়ে গ্রাস, আইসক্রিম, কফি এবং অন্যান্য।

একটি দামী মুনকেকের ভেরিয়েন্টে হাঙ্গরের পাখনা রয়েছে - একটি অস্থায়ী বিকল্প। প্রায় 11,000 হাঙ্গর প্রতি ঘন্টায় মারা যায় (প্রায় তিন প্রতি সেকেন্ড), বেশিরভাগই এশিয়ায় চাহিদা দ্বারা চালিত ফিনিং অনুশীলনের কারণে। পরিবেশগত প্রভাব অবশ্যই তৈরি করা স্বাস্থ্য সুবিধার মূল্য নয় - হাঙ্গরের পাখনায় পারদের ঘনীভূত মাত্রা রয়েছে!

কিছু মুনকেক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ক্রিসমাসে ফ্রুটকেকের মতো একই উত্তরাধিকার শেয়ার করে: তারা অদলবদল এবং প্রশংসা পায় কিন্তু শেষ পর্যন্ত গ্রাস করে না।

মুনকেক বিনিময় করা

আসল উৎসব শুরু হওয়ার কয়েক সপ্তাহ আগে বিক্রির জন্য মুনকেক খুঁজে পেতে আপনার সম্ভবত কোনো সমস্যা হবে না।

প্রতিটি দোকান এবং রেস্তোরাঁয় মুনকেক পাওয়া যাবে। হোটেলের নিজস্ব অভ্যন্তরীণ সৃষ্টি প্রদর্শনে থাকবে। এমনকি ফাস্ট ফুড এবং আইসক্রিম চেইনগুলিও উত্সবের সময় সক্রিয় হয়৷

আপনি যদি মোড়ানো বা বক্স করা মুনকেক দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে মনে রাখবেন যে উপহার দেওয়ার শিষ্টাচার এশিয়াতে পশ্চিম থেকে আলাদা। আশা করবেন না যে প্রাপক অবিলম্বে আপনার সামনে একটি উপহার ছিঁড়ে ফেলবে৷

চাঁদ উৎসবের কিংবদন্তি

ম্যান্ডারিনে ঝোংকুইউ জি (মধ্য শরৎ উৎসব) নামে পরিচিত, চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল অনেক আগে থেকেই শুরু হয়।3,000 বছর। এত পুরানো সমস্ত অনুশীলনের মতো, বছরের পর বছর ধরে প্রচুর কিংবদন্তি গড়ে উঠেছে; মূল ঐতিহ্য বোঝা কঠিন হয়ে পড়ে। বেশিরভাগ গল্পই এই ধারণার উপর ভিত্তি করে যে দেবী চাঙ্গে চাঁদে বাস করেন; যাইহোক, কীভাবে তিনি সেখানে পৌঁছেছিলেন তার গল্পগুলি ব্যাপকভাবে ভিন্ন।

একটি গল্প থেকে জানা যায় যে চাঁদের দেবী ছিলেন একজন কিংবদন্তি তীরন্দাজের স্ত্রী, যাকে আকাশের একটি সূর্য ছাড়া বাকি সবাইকে গুলি করার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল। এই কারণে আমাদের শুধুমাত্র একটি সূর্য আছে। কাজটি সম্পন্ন করার পরে, তাকে পুরস্কার হিসাবে একটি অমরত্বের বড়ি দেওয়া হয়েছিল। তার স্ত্রী খুঁজে পেয়ে পিলটি নিয়েছিলেন, তারপরে তিনি এখন যেখানে থাকেন সেখানে চাঁদে উড়ে যান৷

আরেকটি চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল কিংবদন্তীতে বলা হয়েছে যে ইউয়ান রাজবংশের সময় ক্ষমতাসীন মঙ্গোলদের বিরুদ্ধে অভ্যুত্থানের সঠিক তারিখ সংগঠিত করার উপায় হিসাবে মুনকেকের ভিতরের কাগজের বার্তাগুলি ব্যবহার করা হয়েছিল। চাঁদ উৎসবের রাতে মঙ্গোলরা উৎখাত হয়েছিল। যদিও এই কিংবদন্তি চাঁদে বসবাসকারী দেবীর চেয়ে একটু বেশি যুক্তিযুক্ত বলে মনে হয়, সামান্য ঐতিহাসিক প্রমাণ থেকে বোঝা যায় যে এভাবেই মঙ্গোলরা পরাজিত হয়েছিল।

চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল কোথায় দেখতে হবে

দারুণ খবর: চাইনিজ মুন ফেস্টিভ্যাল উপভোগ করতে আপনাকে চীনে থাকতে হবে না! সারা বিশ্বের চায়নাটাউনগুলি উদযাপন করবে৷

চীন, তাইওয়ান, হংকং এবং ম্যাকাওতে সবচেয়ে বেশি উদযাপন হয়। তবে উত্সবটি বিশেষ করে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার আশেপাশের জায়গাগুলিতে জনপ্রিয় যেখানে ভিয়েতনাম, সিঙ্গাপুর এবং মালয়েশিয়ার মতো বিশাল জাতিগত চীনা জনসংখ্যা রয়েছে৷

চীনা চাঁদ উৎসব কবে?

চীনা চাঁদ / মধ্য-শরৎ উৎসবের ১৫তম দিনে শুরু হয়অষ্টম মাস চীনা চাঁদের সৌর ক্যালেন্ডার দ্বারা নির্ধারিত। উত্সবটি প্রায়শই সেপ্টেম্বরে হয়, তবে মাঝে মাঝে অক্টোবরের শুরুতে শেষ হয়৷

চীনা চাঁদ উৎসবের তারিখ বার্ষিক পরিবর্তিত হয়, তবে এটি সর্বদা শরৎকালে পালিত হয়।