লং আইল্যান্ডের 6টি সেরা ব্রুয়ারি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

যদিও লং আইল্যান্ডে ওয়াইনারিগুলি ঐতিহ্যগতভাবে টেস্টিং স্পেসে আধিপত্য বিস্তার করেছে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে পুরো দ্বীপ জুড়ে মদ তৈরির একটি শীতল ফসল খোলা হয়েছে৷ এই গন্তব্যগুলি বিয়ার-প্রেমীদেরকে কারিগর বিয়ারের নমুনা দেওয়ার জন্য একটি জায়গা অফার করে (যার মধ্যে অনেকগুলি কেবল ঘরে বসেই খাওয়া যায়), তাদের হপি তালুকে নিখুঁত করতে, ডিস্টিলারি অপারেশনে ভ্রমণ করতে এবং প্রক্রিয়াটিতে তাদের গুঞ্জন শুরু করে। এখানে আমাদের কয়েকটি প্রিয় লং আইল্যান্ড ব্রুয়ারি রয়েছে৷

জেমসপোর্ট ফার্ম ব্রুয়ারি: রিভারহেড

শ্রম দিবসের সপ্তাহান্তে 2017 এই "ফার্ম-টু-পিন্ট" মদ তৈরির জমকালো উদ্বোধনকে চিহ্নিত করেছে। এখানকার বিয়ারটি খামারের নিজস্ব বার্লি এবং তার 43-একর সম্পত্তিতে জন্মানো হপস দিয়ে তৈরি করা হয়, নর্থ ফর্কের ওয়াইন ট্রেইলের মাঝখানে স্ম্যাক ড্যাব। টেস্টিং রুম এবং মাইক্রোব্রুয়ারি একটি বড় পুরানো আলুর শস্যাগারে রাখা হয়েছে যা টেবিল এবং গেম সহ একটি বড় লনে খোলে। বেশিরভাগ শরতের সপ্তাহান্তে একটি ফুড ট্রাক এবং লাইভ মিউজিক থাকবে এবং দর্শকরা খড় ওয়াগন রাইডের মাধ্যমে খামার ঘুরে দেখতে পারবেন। সাইটে অনুষ্ঠিত বার্ষিক লং আইল্যান্ড ফ্রেশ হপ ফেস্টিভালে কয়েক ডজন লং আইল্যান্ড ব্রুয়ারি থেকে তাজা হপ-ইনফিউজড বিয়ারের নমুনা।

গ্রিনপোর্ট হারবার ব্রুইং কোম্পানি: গ্রিনপোর্ট এবং পেকোনিক

গ্রিনপোর্টহারবার ব্রিউইং কোম্পানির দুটি অবস্থান রয়েছে: আসল, পুরানো গ্রিনপোর্ট গ্রামের ফায়ারহাউসে একটি আরামদায়ক স্বাদের ঘর এবং নতুন বৃহত্তর লোকেল, এক একর বা তার বেশি বাইরের জায়গা সহ, পেকোনিকের একটি ড্রাইভ দূরে। প্রত্যেকটি স্বাদযুক্ত অ্যাল, লেগার এবং আইপিএ-এর একটি সামান্য ভিন্ন নির্বাচন পরিবেশন করে, যেমন জনপ্রিয় ফেসিং ইস্ট, একটি নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের আইপিএ যা হপসে পরিপূর্ণ এবং একটি এপ্রিকট/আঙ্গুরের স্বাদ। Growlers সবসময় পরীক্ষামূলক brews একটি ঘূর্ণমান ভাণ্ডার, OG (অরিজিনাল গ্রিনপোর্ট) সিরিজ দিয়ে পূরণ করা যেতে পারে। পেকোনিক লোকেশন সম্প্রতি তার নিজস্ব রেস্তোরাঁ খুলেছে যেখানে শুধুমাত্র স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদানগুলি ব্যবহার করে ব্রু-কেন্দ্রিক বার নোশ রয়েছে, যা সবই নর্থ ফর্ক ফার্ম থেকে, ক্রাফ্ট বিয়ারের সাথে পুরোপুরি যুক্ত হতে।

গ্রেট সাউথ বে: বে শোর

যে কোনও শনিবারে, বে শোরের 4,000-ফুট গুদাম টেস্টিং রুমটি বিয়ার পানকারীদের ফ্লাইট চাখতে এবং ফুসবল বা কর্ন হোল খেলার নকঅ্যাবউন্ড ভিড় দ্বারা পূর্ণ। GSB ভক্তরা ব্রুয়ারি সম্পর্কে সত্যিই যা পছন্দ করে, যদিও, এটি ধারাবাহিকভাবে ভাল বিয়ার। এর সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্রু, সামান্য তেতো কিন্তু ফলযুক্ত ব্লাড অরেঞ্জ পেল অ্যালে, এমনকি বোতলজাত করে বিভিন্ন রাজ্যে বিক্রি করা হয়, উদাহরণস্বরূপ। তবে সবচেয়ে বিচক্ষণ বিয়ার পানকারীকে সন্তুষ্ট করার জন্য ট্যাপে আবদ্ধ বিশেষ, সীমিত-সংস্করণের ব্রুগুলির একটি ঘূর্ণায়মান লাইনআপ সবসময় থাকে।

ব্লু পয়েন্ট ব্রুয়ারি কোম্পানি: প্যাচোগ

ব্লু পয়েন্ট প্রায় 1998 সাল থেকে রয়েছে এবং সঙ্গত কারণে একটি ধর্ম অনুসরণ করে। তাদের ফ্ল্যাগশিপ বিয়ার, টোস্টেড লেগার, দুটি বিশ্ব বিয়ার জিতেছেকাপ মেডেল এবং ব্রিউয়ারি তখন থেকে তাদের ট্যাপগুলিকে একটি সুস্বাদু নির্বাচনের খসড়া দিয়ে পূর্ণ করেছে, যার মধ্যে অনেকগুলি আকর্ষণীয় স্থানীয় উপাদান যেমন সামুদ্রিক শৈবাল, ঝিনুক এবং সৈকত বরই অন্তর্ভুক্ত করে। ভক্তদের পছন্দের মধ্যে রয়েছে Oktoberfest এবং Mosaic Sesion IPA। এবং, 2018 সালের হিসাবে, ব্রুয়ারিটিতে একটি নতুন, বিশাল জায়গা রয়েছে যার একটি রেস্তোরাঁ এবং 60,000-ব্যারেল ধারণক্ষমতা রয়েছে, এটি তার পুরানো অবস্থান থেকে আধা মাইলেরও কম দূরে৷

Montauk ব্রিউইং কোম্পানি: Montauk

একটি লাল শস্যাগারে লং আইল্যান্ডের পূর্বদিকের মদের ভাণ্ডার রয়েছে এবং গ্রীষ্মে, আপনি স্থানীয় সমুদ্র সৈকতে মন্টাউক সামার আলের নীল ক্যান পান করছেন তার চেয়ে বেশি লোককে আপনি লাঠি নেড়ে দেখতে পাবেন। প্রকৃতপক্ষে, পাঁচ বছর বয়সী ব্রুয়ারি কিছু সহজে পানযোগ্য এলেস তৈরি করে এবং গ্রীষ্ম হোক বা না হোক, ব্রুয়ারিটি সুস্বাদু মৌসুমী ওয়ান-অফ, স্টাউট এবং সেশন আইপিএ তৈরি করে। বিয়ারের মতোই একটি বহিরঙ্গন প্যাটিও এবং পিকনিক টেবিল সহ ছোট ট্যাপ্ররুম, সেই মৃদু মন্টাউক মানসিকতাকে প্রতিফলিত করে৷

স্যান্ড সিটি, নর্থপোর্ট

স্যান্ড সিটি হল দ্বীপের নতুন ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি, যেটি 2015 সালে খোলা হয়েছে এবং কিছু হপ-প্রেমীরা তাদের আইপিএগুলিকে সর্বোত্তম বলে অভিনন্দন জানিয়েছেন৷ ব্রেকআউট ব্রিউয়ারিতে অনেক শীর্ষস্থানীয় আইপিএ পাওয়া যায় যেগুলি দ্রুত বিক্রি হয়ে যায়, তবে আপনি সাধারণত তাদের টেস্টিং রুমে ট্যাপ করার সময় কয়েকটি তারা খুঁজে পাবেন। মোফোসাইক হল বিজয়ী ব্রুগুলির মধ্যে একটি - একটি জটিল আইপিএ যা বিভিন্ন হপস এবং মিষ্টি অথচ মাটির স্বাদ দিয়ে তৈরি। দুটি বিল্ডিংয়ের মধ্যে একটি চিহ্নটি সুন্দর, নীল স্বাদের ঘরে প্রবেশের পথটিকে চিহ্নিত করে যেখানে পিন্ট, ফ্লাইট এবং গ্রোলাররা রয়েছেপ্রস্তুত।