ফ্লোরেন্সের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

রেনেসাঁর জন্মস্থান, ফ্লোরেন্সকে দেহাতি খাবার এবং গাঢ় লাল ওয়াইনের জন্য তাসকানির আধ্যাত্মিক বাড়ি হিসাবেও বিবেচনা করা হয়। মধ্যযুগীয় শহরের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যটি সিরিয়াস ভোজনরসিকদের জন্য এবং প্রতিটি বাজেটে ক্ষুধার্ত ভ্রমণকারীদের জন্য দীর্ঘকাল ধরে আকর্ষণ করেছে৷

যা বলেছে, ফ্লোরেন্সে একটি মাঝারি খাবার খুঁজে পাওয়া সহজ, অনেক রেস্তোরাঁ তাদের স্বাদের চেয়ে পর্যটকদের ইউরো নিয়ে বেশি চিন্তিত৷ তাই এই টাস্কান শহরে আপনার থাকার সময় একটি হতাশাজনক খাবার এড়াতে, আমরা ফ্লোরেন্সে খাবারের জন্য 15টি সেরা স্থানের জন্য আমাদের বাছাই উপস্থাপন করছি৷

সেরা হাই-এন্ড ফ্লোরেনটাইন খাবার: বুকা মারিও

ফ্লোরেন্সের ঐতিহাসিক কেন্দ্রে, বুকা মারিও যেখানে আপনি ঐতিহ্যবাহী ফ্লোরেনটাইন খাবারের মধ্যে সেরাটি পাবেন৷ 16 শতকের বুকা (একটি সাধারণ ভাণ্ডার যা প্রায়শই দুর্দান্ত প্যালাজোসের নীচে পাওয়া যায়) দখল করে, ডাইনিং রুমের খিলানযুক্ত সিলিং এবং উন্মুক্ত বেলেপাথরের দেয়ালগুলি একটি খাঁটি তুস্কান ডাইনিং অভিজ্ঞতার একটি ক্লাসিক পটভূমি। আপেল এবং চেস্টনাট মধু দিয়ে পরিবেশন করা তাদের গুহা-বয়সী পেকোরিনো দিয়ে শুরু করুন এবং ডেজার্ট ট্রলি থেকে হাতে তৈরি আনন্দের সাথে খাবার শেষ করুন। এটি একটি বিস্টেকা ফিওরেন্টিনার অভিজ্ঞতার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, মোটা কাটা, স্থানীয় স্টেক পরিবেশন করা হয়, খুব বিরল৷

সেরা পিজারিয়া: ফার্মেন্টো 1889

আপনি যদি এই নেপোলিটান-স্টাইলের পিজারিয়াতে একটি আসন নিশ্চিত করতে চান তবে এগিয়ে কল করুন। Fermento 1889 (পিজ্জা যে বছর উদ্ভাবিত হয়েছিল সেই বছরটিকে উল্লেখ করে) এত জনপ্রিয় যে এটি একটি রাতে তিনটি আসনের অফার করে গ্রাহকদের মিটমাট করার চেষ্টা করে: 7 p.m., 8 p.m. এবং 9:30 p.m. ওল্টারনো জেলায় অবস্থিত, ফার্মেন্টো ক্লাসিক কাঠ-চালিত পিজ্জা পরিবেশন করে যেগুলিতে পোড়া, চিবানো ক্রাস্ট এবং প্রচুর, সুস্বাদু টপিংস রয়েছে। মিষ্টান্নের জন্য, ঐতিহ্যবাহী বাবা আছে: একটি রাম-ভেজানো এবং সিরাপী আনন্দ। টেকআউট পরিষেবা উপলব্ধ৷

শ্রেষ্ঠ বিশেষ উপলক্ষ ডাইনিং: ওরা ডি'আরিয়া

অধিকাংশ রাতে বুক করা কঠিন, ওরা ডি'আরিয়া (হাওয়ার ঘন্টা) পন্টে ভেচিও থেকে খুব দূরে অবস্থিত - আর্নো নদীর উপর প্রসারিত আইকনিক সেতু। অভ্যন্তরগুলি মধুর রঙের কাঠের মেঝে দিয়ে উষ্ণ করা হয়, টিউলিপ চেয়ার স্কার্টিং স্কোয়ার, লিনেন-টপড টেবিলের মতো আধুনিক ছোঁয়া যোগ করে। রান্নাঘরের নেতৃত্ব দেন শেফ মার্কো স্টেবিল, যিনি "স্থানীয় ছেলেটি ভাল তৈরি করেছেন" হিসাবে বিবেচিত। তিনি ব্যক্তিগতভাবে কারিগর স্থানীয় পণ্য ব্যবহার করে সুস্বাদু খাবার তৈরি করেন, তাই এই Michelin-স্টার ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য আপনার মানিব্যাগ খোলার আশা করুন।

সেরা সীফুড স্পট: রেস্টুরেন্ট ভিভো

ফ্লোরেন্স একটি ল্যান্ড-লকড শহর এর অর্থ এই নয় যে আপনি এমন জায়গা খুঁজে পাবেন না যেখানে ভাল মাছ পরিবেশন করা হয়। Ristorante Vivo, Sant'Ambrogio পাড়ায় যেমন একটি স্থাপনা. ফ্রেঞ্চ বিস্ট্রোদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে, Ristorante Vivo-এর লোকেরা ইতালিতে কাঁচা সীফুড মুভমেন্ট আনতে চেয়েছিল। অন্য দুটি অবস্থানের সাথে: একটি ক্যাপালবিওতে তুস্কান উপকূল বরাবর (শুধু গ্রীষ্মে) এবং অন্যটি ইনমিলান, তারা বেশ অনুগত অনুসরণ করে আকৃষ্ট করেছে। একটি কাঁচা ঝিনুক মেনু থেকে বাছাই করুন বা তাদের আকর্ষণীয় কিন্তু দৈনিক বিশেষ নির্বাচন করুন। একটি টেবিলের জন্য এগিয়ে কল করবেন না. তারা টেকঅওয়েও অফার করে।

বাজেটে সেরা লাঞ্চ: ট্রাটোরিয়া জিওভানি

ট্র্যাটোরিয়া জিওভানির মতো জায়গার জন্য ধন্যবাদ। বিস্ময়কর এবং সুবিশাল উফিজি গ্যালারির মধ্য দিয়ে একটি দীর্ঘ সকালের ভ্রমণ সত্যিই একজনের ক্ষুধা বাড়িয়ে দিতে পারে। সান্তো স্পিরিটো অঞ্চলের এই ছোট্ট জায়গাটি মেঝে থেকে ছাদ পর্যন্ত পোড়ামাটির ইট দিয়ে সারিবদ্ধ এবং সস্তায় ঐতিহ্যগত তুস্কান ভাড়া পরিবেশন করে - দামের ভিত্তিতে, গুণমানের ভিত্তিতে নয়, অর্থাৎ। তাদের সুস্বাদু রিবোলিটা (একটি হৃদয়গ্রাহী সবজি এবং রুটির স্যুপ) বা সবুজ মরিচের সসের সাথে সিরলোইন ব্যবহার করে দেখুন। এখানে আপনি এগিয়ে যান এবং ব্যাঙ্ক না ভেঙে তিনটি কোর্স অর্ডার করতে পারেন৷

সেরা ওয়াইন বার: Signorvino

আর্নো নদীর ধারে সেট করা এবং পন্টে ভেচিওর একটি দুর্দান্ত দৃশ্য সহ, আরামদায়ক সিগনোরভিনো হল একটি প্রাক-ডিনার গ্লাস ভিনোর জন্য একটি চমৎকার জায়গা। তাদের স্থানীয় ওয়াইন এবং শীর্ষস্থানীয় আঞ্চলিক বৈচিত্র্যের একটি শালীন নির্বাচন রয়েছে এবং আপনি যদি হালকা ডিনারের মেজাজে থাকেন তবে একটি মেনু নিখুঁত। তাদের ওয়াইন টেস্টিং এবং ডিনার ইভেন্টগুলির একটিতে একটি জায়গা বুক করুন বা একটি বোতলের জন্য মদের দোকানে প্রবেশ করুন৷

সেরা পাব: ব্রুডগ

ইতালিতে ক্রাফ্ট বিয়ারের দৃশ্যটি কিছু সময়ের জন্য প্রায় 2000-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে এগিয়ে চলেছে৷ সুপরিচিত স্কটিশ বিয়ার কোম্পানি, ব্রুডগ, 2014 সালে এই পঙ্কি ফাঁড়িটি (ইতালিতে একমাত্র) খুলেছিল। সান্তা মারিয়া নোভেলা স্টেশনের কাছে অবস্থিত, স্পটটি রয়েছেস্থানীয় হিপস্টার এবং আন্তর্জাতিক ভিড়ের জন্য একটি জনপ্রিয় hangout হয়ে উঠুন। রান্নাঘর মধ্যরাত পর্যন্ত পাব গ্রাব করে।

শ্রেষ্ঠ প্রাতঃরাশ: লে ভেস্পে

যখন একটি ক্যাপুচিনো এবং একটি পেস্ট্রির ঐতিহ্যবাহী ইতালীয় প্রাতঃরাশ আপনার দিন শুরু করার জন্য যথেষ্ট নয়, তখন উত্তর আমেরিকার স্টাইলের ব্রেকফাস্টের জন্য লে ভেস্পে যান। এই উজ্জ্বল এবং প্রফুল্ল ক্যাফের সকালের মেনুতে ডিম এবং বেকন, প্যানকেকের স্তুপ (খাঁটি কানাডিয়ান ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে ফোঁটানো), ক্রিম পনিরের সাথে ব্যাগেল এবং এমনকি অ্যাভোকাডো টোস্টের মতো ক্লাসিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাদের কাছে প্রচুর গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ বিকল্পও রয়েছে।

সেরা বার্গার জয়েন্ট: ড্রঘেরিয়া

দ্রোঘেরিয়াতে আপনি ঠান্ডা ককটেল চুমুক দিতে পারেন এবং রসালো গুরমেট গরুর মাংস বা ফিশ বার্গার এবং হাতে তৈরি আলুর চিপস খেতে পারেন। একটি স্থানীয় আড্ডা, এটির দাম সত্যিই দুর্দান্ত এবং এটি পিয়াজা দেল ডুওমো থেকে মাত্র 10 মিনিটের হাঁটার পথ।

শ্রেষ্ঠ ঐতিহ্যবাহী টাস্কান: ইল ল্যাটিনি

ইল ল্যাটিনি তার খাবারের জন্য এবং সাম্প্রদায়িক টেবিলে সকল স্তরের মানুষকে একত্রিত করার জন্য কিংবদন্তি। এখানে, দেশীয়-শৈলীর টাস্কান রান্না পারিবারিক-স্টাইলের খাবারের সাথে একটি পরিবেশ তৈরি করে যেখানে, খাবারের শেষে, সবাই আপনার নাম জানে। ডাইনিং রুম সবসময় ফুলকা থেকে বস্তাবন্দী থাকে কারণ খাবারটি ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু হয়। তাদের বিশেষত্ব মিস করবেন না: বিস্টেকা আল্লা ফিওরেন্টিনা - একটি 2-ইঞ্চি-পুরু স্টেক যা বিরল পরিপূর্ণতার জন্য গ্রিল করা হয়েছে। সিলিং থেকে ঝুলে থাকা নিরাময় করা হ্যামগুলি শুধুমাত্র রেস্তোরাঁর নিচের বাড়ির আকর্ষণ যোগ করে৷

বাচ্চাদের নিয়ে যাওয়ার সেরা জায়গা: খাবারের মতোখামার

যদিও ইতালির কার্যত সমস্ত রেস্তোরাঁ শিশু-বান্ধব, ফুডি ফার্ম এমন একটি জায়গা যা বাচ্চাদের এবং তাদের পিতামাতার কাছ থেকে হাসি ফোটাবে৷ ভাজা চিকেন, বার্গার এবং কুড়কুড়ে পেঁয়াজের রিংয়ের মতো গুরমেট আরামদায়ক খাবার উপভোগ করুন; মেনুটি বিভাগগুলিতে বিভক্ত: উদ্ভিজ্জ বাগান, খামার এবং চারণভূমি থেকে। প্রশস্ত ডাইনিং রুম উজ্জ্বল এবং শিশু-বান্ধব, পুনরুদ্ধার করা কাঠ এবং মিষ্টি ভোজসভার আসন ব্যবহার করে। প্রতিটি আইটেম সম্পূর্ণ বা অর্ধেক অর্ডার আসে. সেলিয়াক এবং নিরামিষাশীদের স্বাগতম।

সেরা সুশি: Il Cuore

জাপানের খাঁটি স্বাদ হিসাবে বিল করা হয়েছে, ইল কুওরে একটি সুন্দর, বরং দামী সুশি রেস্তোরাঁ যা খেতে প্রায় খুব সুন্দর প্লেটগুলি উপস্থাপন করে। দুটি স্বাদের মেনু থেকে বেছে নিন যাতে সাশিমি, সবজি, বিভিন্ন রকমের রান্না করা কামড়, ভাত, মিসো স্যুপ, ডেজার্ট এবং চা বা কফির একটি উদার অ্যারে অন্তর্ভুক্ত থাকে। যারা হালকা খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আপনি à la carte অর্ডার করতে পারেন।

সেরা প্যানিনো স্থান: সেমেল

ফ্লোরেন্টাইন শিল্পের আপনার অন্তহীন সাধনায়, আপনি হয়ত লাঞ্চের জন্য আপনার সময় নষ্ট করতে চান না, পরিবর্তে দৌড়ে দ্রুত প্যানিনো (স্যান্ডউইচ) নেওয়া পছন্দ করেন। Semel এ, আপনাকে দ্রুত পরিষেবার জন্য স্বাদ ত্যাগ করতে হবে না। স্বল্প সংখ্যক অনন্য ফিলিং থেকে বেছে নিন - এই ছোট স্যান্ডউইচগুলি সহজে নেওয়ার জন্য কাগজে মোড়ানো হয়। তারা ওয়াইনও পরিবেশন করে। সেমেল সান্ত'আমব্রোজিও বাজার থেকে রাস্তার ওপারে। এগুলি শুধুমাত্র মধ্যাহ্নভোজনের জন্য উন্মুক্ত৷

দ্রুত খাবার পাওয়ার সেরা জায়গা: মারকাটো সেন্ট্রালে

2014 সালে খোলা, Mercato Centrale ঐতিহাসিক সান লরেঞ্জো মার্কেটের প্রথম তলায় জায়গা নেয়। খাদ্য কারিগররা লোহা এবং কাচের কাঠামো জুড়ে স্টলগুলিতে স্থাপন করা হয়, একটি প্রাণবন্ত এবং মজাদার পরিবেশ তৈরি করে যেখানে আপনি আপনার হৃদয়ের বিষয়বস্তু অনুসারে বিভিন্ন, উচ্চ মানের খাবারের গুচ্ছ চেষ্টা করতে পারেন। খেতে বা নিয়ে যান।

শ্রেষ্ঠ নিরামিষ/ভেগান রেস্তোরাঁ: Il Vegetariano

এতে কোন প্রশ্ন নেই যে ফ্লোরেন্স একটি মাংস খাওয়া শহর, তবে নিরামিষ এবং নিরামিষভোজী খাবারের জন্য আশ্চর্যজনক সংখ্যক বিকল্প রয়েছে। 1981 সালে খোলা, Il Vegetariano ছিল শহরের প্রথম। আঞ্চলিক রন্ধনপ্রণালীর উপর অঙ্কন করে, তারা উদ্ভিজ্জ প্লেট, সালাদ এবং ডেজার্টের একটি চমৎকার ভাণ্ডার উপস্থাপন করে। অ্যাম্বিয়েন্সটি বাড়িতে লেখার মতো কিছুই নয়, তবে খাবারটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং যুক্তিসঙ্গত দামের৷