মেমফিস, টেনেসির সেরা দক্ষিণী খাবার

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:11

খাঁটি দক্ষিণী রন্ধনপ্রণালীর সমৃদ্ধ স্বাদের মতো কিছুই নেই। শালগম সবুজ শাকসবজি থেকে বেকন এবং ভুট্টা বাটাতে ভাজা ক্যাটফিশ থেকে মিষ্টি মিছরিযুক্ত ইয়াম এবং ঘরে তৈরি পেকান পাই পর্যন্ত, দক্ষিণ ভাল খাবার জানে। আপনি যদি মেমফিস, টেনেসিতে থাকেন এবং শহরের সত্যিকারের স্বাদ খুঁজছেন, তাহলে নিম্নলিখিত রেস্তোরাঁগুলিকে মারধর করা যাবে না। এগুলি সবই নৈমিত্তিক, বাচ্চাদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ এবং যুক্তিসঙ্গত দামের৷

আলসেনিয়ার

আপনি যদি মেমফিসের একটি দক্ষিণ ডাইনিং প্রতিষ্ঠানে খেতে পারেন তবে এটি বেছে নেওয়া ভাল। আলসেনিয়া তাদের সর্বদা তাজা আত্মার খাবার, বন্ধুত্বপূর্ণ পরিষেবা এবং মালিকের কাছ থেকে প্রশংসামূলক আলিঙ্গনের জন্য শহরের চারপাশে এবং তার বাইরেও বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। ভাজা শুয়োরের মাংসের চপ, ক্যাটফিশ, ভাজা সবুজ টমেটো এবং পেকান পাই স্থানীয় পছন্দের মধ্যে রয়েছে তবে আপনি এখানে যা চেষ্টা করেন তাতে আপনি সত্যিই ভুল করতে পারবেন না।

ফোর ওয়ে রেস্তোরাঁ

দ্য ফোর ওয়ে রেস্তোরাঁ মেমফিসের ছোট রত্নগুলির মধ্যে একটি যা মিস করা উচিত নয়। এই ছোট্ট রেস্তোরাঁটি কয়েক দশক ধরে আত্মার খাবার পরিবেশন করে আসছে এবং সঙ্গত কারণেই -- তাদের খাবার সুস্বাদু। 1960 এর দশকে এটি নাগরিক অধিকার নেতাদের জন্য একটি মিলনস্থল ছিল। স্থানীয়রা ভাজা মুরগি, শালগম শাক এবং পীচ মুচি পছন্দ করে। ওহ, এবং আপনি যদি উবার-মিষ্টি পানীয় পছন্দ করেন, অর্ডার করুনভিআইপি, লেবুপাতা এবং মিষ্টি চায়ের সংমিশ্রণ।

গাসের ফ্রাইড চিকেন

গাসের ফ্রাইড চিকেনের উপরের চিহ্নটি বলে যে এটি "বিশ্ব বিখ্যাত" এবং এটি খুব বেশি কিছু নাও হতে পারে। সারা বিশ্বের লোকেরা মেমফিসের স্থানীয় এই মশলাদার এবং রসালো মুরগিতে প্রবৃত্ত হয়েছে। মুরগির মাংস ছাড়াও, আপনি পাশগুলির সাধারণ ভাণ্ডার পেতে পারেন তবে পাকা ভাত এবং বেকন জালাপেনো হুশপুপি মিস করবেন না৷

পেগির স্বাস্থ্যকর বাড়ির রান্না

পেগি'স যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর করে দক্ষিণী রান্নায় একটি মোচড় দেয়। উদাহরণস্বরূপ, অনেক দক্ষিণী প্রতিষ্ঠানের বিপরীতে, পেগি তার সবজি মাংস বা মাংসের ফোঁটা (যেমন বেকন গ্রীস যা খুব সাধারণ) দিয়ে সিজন করে না। তা সত্ত্বেও, এখানকার খাবার সত্যিই স্বর্গীয় এবং স্মোদারড চিকেন, ইয়ামস এবং জার্মান চকোলেট কেক অবশ্যই চেষ্টা করে দেখতে হবে।

দক্ষিণ হাত

সাউদার্ন হ্যান্ডস এই তালিকার অন্যান্য জায়গাগুলির মতো দেখতে নয়--এটি মোটামুটি নতুন এবং একটি খুব স্যানিটাইজড দেখতে বিল্ডিংয়ে রাখা হয়েছে৷ যদিও এটি অন্য কিছু ডাউন-হোম রেস্তোরাঁর চরিত্র অনুপস্থিত হতে পারে, তবে এটির স্বাদের অভাব নেই। প্রকৃতপক্ষে, অনেক স্থানীয় লোক এখানে শালগম সবুজকে শহরের সেরা বলে ঘোষণা করে। ক্যারামেল কেক এবং কলা পুডিংও চেষ্টা করুন। হুম!

হলি হুইটফিল্ড সেপ্টেম্বর 2016 দ্বারা আপডেট করা হয়েছে