ওয়াশিংটন রাজ্যে আপনার 9টি খাবার চেষ্টা করতে হবে

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:11

পুগেট সাউন্ড, প্রশান্ত মহাসাগর এবং মধ্য ও পূর্ব ওয়াশিংটনের কৃষি অঞ্চলগুলি হাতের কাছে, এটি একটি প্রদত্ত যে ওয়াশিংটন রাজ্য তার তাজা এবং স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্য এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য পরিচিত। সিয়াটল থেকে স্পোকেন পর্যন্ত শহরগুলিতে, আপনি প্রচুর প্রমাণ পাবেন যে এটি একটি ভোজনপ্রিয় ধরনের রাজ্য, সুস্বাদু রেস্তোরাঁর ভাড়া থেকে শুরু করে সুস্বাদু খাবারের ট্রাক থেকে আশেপাশে উত্পাদিত পণ্যের মজুত মুদি দোকান পর্যন্ত।

যদিও কিছু তাজা ধরা স্যামন এবং কয়েকটি ভেজির পাশ বাছাই করা সর্বদা একটি দুর্দান্ত উপায়, ওয়াশিংটনে এর স্যামনের চেয়ে আরও অনেক কিছু রয়েছে (যদিও কোনও ভুল করবেন না - সালমনটি মিস করা উচিত নয়)।

চিরসবুজ রাজ্যের এক কোণ থেকে পরের কোণে, এখানে এমন খাবারগুলি রয়েছে যা আপনি মেনু থেকে অর্ডার করুন বা নিজে তৈরি করুন।

প্রায় যেকোন ধরণের সালমন

আপনি রেস্তোরাঁগুলিতে নৈমিত্তিক এবং অভিনব বিভিন্ন ধরণের সালমন খাবার দেখতে পাবেন - কিছু সাধারণ, কিছু ক্ষয়িষ্ণু। ওয়াশিংটনের অধিবাসীরা শুধু স্যামন পছন্দ করে না, তারা তাদের স্যামনও জানে… তাই মেনুতে সাধারণত স্যামনের ধরন (সকি এবং রাজার জন্য দেখুন, যখন তারা মরসুমে থাকে) এবং এটি বন্যভাবে ধরা পড়েছিল কিনা তা বিশদ বিবরণ দেয়।চাষ করা বেশিরভাগ স্থানীয়রা চাষ করা স্যামন পুরোপুরি এড়িয়ে যাবে। ওয়াশিংটনে থাকাকালীন, আপনারও উচিত কারণ সেখানে কোদালে সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের বিকল্প রয়েছে। নির্দিষ্ট স্যামন খাবারের জন্য চেষ্টা করার জন্য, সহজতম প্রায়শই সেরা। সিডার-প্ল্যাঙ্কড স্যামন বা স্মোকড স্যামন (যাকে লক্স বা গ্র্যাভল্যাক্সও বলা হয়) এর মতো ঐতিহ্যবাহী পছন্দেরগুলি সন্ধান করুন।

রেজার ক্ল্যামস

প্যাসিফিক রেজার ক্ল্যাম শুধুমাত্র উচ্চ প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের স্থানীয়, যার মধ্যে ওয়াশিংটনের উপকূল রয়েছে। এই সুস্বাদু ক্ল্যামটি প্রায়শই ধরা হয় এবং বাড়ির উঠোনে ভাজা হয় বা গ্রিল করা হয়, তবে আপনি যদি এটি কোনও রেস্তোরাঁর মেনুতে দেখতে পান তবে নিজে কিছু ধরার চেষ্টা না করে এটি চেষ্টা করার সুযোগে ঝাঁপিয়ে পড়ুন (কিন্তু আপনি যদি বাইরে থাকেন তবে ক্ল্যামিং করা হয় একটি খাবার ধরার একটি অনন্য উপায়)। ওয়াশিংটন উপকূলের উপরে এবং নীচের সমুদ্র সৈকতগুলি ক্ল্যামিং করার জন্য সময় দেয় এবং ওশান শোরসের মতো সমুদ্র সৈকত শহরের রেস্তোরাঁগুলি বিভিন্ন উপায়ে রেজার ক্ল্যাম পরিবেশন করে। ভাজা বা ক্ল্যাম চাউডারে এগুলি বিশেষভাবে জনপ্রিয়৷

জিওডাক

জিওডাকস (উচ্চারিত "গুয়ে-ডাক") হল আরেকটি বড় ক্ল্যাম - রেজার ক্ল্যামের চেয়েও বড় - এবং ওয়াশিংটনের অদ্ভুত চেহারার খাবারগুলির মধ্যে একটি। প্রকৃতপক্ষে, জিওডাক "ঘাড়" এত বড় যে এই মোলাস্কগুলি তাদের খোসায় ফিটও করতে পারে না। তবে তাদের সম্ভবত অপ্রস্তুত চেহারা সত্ত্বেও, জিওডাকগুলি তাদের মিষ্টি স্বাদ এবং সামান্য খাস্তা টেক্সচারের জন্য জনপ্রিয় একটি স্থানীয় খাবার। ওয়াশিংটন মেনুতে জিওডাক খোঁজার কিছু সাধারণ জায়গা হল সুশি রেস্তোরাঁয়, বিশেষ করে উচ্চতর সুশি রেস্তোরাঁয় কারণ জিওডাক সাধারণত সস্তা হয় না। তাকানশিরো তাদের জিওডাক মাখনের জন্য বা অ্যাঙ্কোভিস এবং অলিভ তাদের জিওডাক ক্রুডোর জন্য - উভয় রেস্তোরাঁই সিয়াটলে।

ফেয়ার স্কোনস

ফিশারের ফেয়ার স্কোনগুলি ওয়াশিংটন স্টেট ফেয়ারে একটি নিয়মিত দৃশ্য এবং সেগুলি অন্যান্য স্থানীয় মেলা এবং ঘটনাগুলিতেও দেখা যায়৷ এই খাবারগুলি সহজ তবে সুস্বাদু। ওভেন বা ন্যায্য বুথ থেকে যখন আপনি সেগুলিকে তাজা এবং গরম পান এবং মাখন এবং রাস্পবেরি জ্যামের সাথে পরিবেশন করা হয় তখন সেগুলি সবচেয়ে ভাল। আপনি যদি মেলায় থাকেন, আপনি সাধারণত শুধুমাত্র মাখন বা শুধুমাত্র জ্যাম বা কোনটিই চাইতে পারেন, তবে উভয়ই সেরা!

তেরিয়াকি

টেরিয়াকি প্রযুক্তিগতভাবে জাপানি, কিন্তু ওয়েস্টার্ন ওয়াশিংটনের এই খাবারের নিজস্ব কিছু রয়েছে এবং আপনি সিয়াটলে টোকিওর চেয়ে অনেক বেশি টেরিয়াকি জয়েন্ট দেখতে পাবেন।

টেরিয়াকি তার ওয়াশিংটন-নির্দিষ্ট স্বাদ গ্রহণ করেছে কারণ কোরিয়ান অভিবাসীরা তেরিয়াকি সসের স্বাদের তালুতে অগ্রভাগ বাড়িয়ে দিয়েছে - এবং সেই সসটি তেরিয়াকিকে আশ্চর্যজনক করে তোলে তার অংশ। প্রতিটি রেস্তোরাঁ সসের নিজস্ব সংস্করণ অফার করে তাই এটি পরীক্ষা করা এবং আপনার পছন্দের সন্ধান করা মূল্যবান। খাবারের সাথে প্রায় সবসময় মুরগির মাংস, গরুর মাংস বা শুয়োরের মাংস বেছে নেওয়া হয়। মাংস ভাজা হয় এবং সসে বেস্ট করে স্ট্রিপ করে কেটে সালাদ এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।

বিচারের ম্যাক এবং পনির

বিচারের হ্যান্ডমেড পনির পাইক প্লেস মার্কেটে অবস্থিত, তবে আপনি রাজ্য জুড়ে এবং এমনকি সমস্ত দোকানে বিচারের ফ্ল্যাগশিপ পাবেনসারা দেশে. বাদাম এবং স্বাদযুক্ত ফ্ল্যাগশিপ সিয়াটেল থেকে বেরিয়ে আসার সেরা জিনিসগুলির মধ্যে একটি, তবে আরও ভাল - তারা এটিকে ম্যাক এবং পনিরে পরিণত করেছে! পাইক প্লেস মার্কেটে, সিট্যাক এয়ারপোর্টে বা বেলভিউ স্কোয়ারে নিজের জন্য কিছু অর্ডার করতে বিচারের কাছে থামুন। আপনি অনেক মুদি দোকানে এই খাবারটি হিমায়িত খুঁজে পেতে পারেন৷

Dungeness কাঁকড়া

মেরিল্যান্ড তার নীল কাঁকড়া এবং কাঁকড়া কেকের জন্য পরিচিত, তবে মেনুতে কাঁকড়া কেক সহ এটিই একমাত্র রাজ্য নয়। ওয়াশিংটনে নীল কাঁকড়া নেই, বরং ডাঞ্জনেস কাঁকড়া আছে। ঋতুটি ডিসেম্বর থেকে শুরু করে বসন্ত পর্যন্ত চলে এবং এটি তখনই যখন এলাকার অনেক সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁর মেনু থেকে অর্ডার করা ভাল। আপনি আপনার ডাঞ্জনেস কাঁকড়াগুলি সম্পূর্ণ, বাষ্পযুক্ত, সিওপিনোর পাত্রে (সীফুড স্টু), সালাদে বা স্যান্ডউইচে, একটি কাঁকড়া ককটেল বা একটি কাঁকড়া কেক অর্ডার করতে পারেন। যাইহোক আপনি এটি চেষ্টা করে দেখুন, এই কাঁকড়ার মিষ্টি এবং মৃদু স্বাদ অবশ্যই একটি হিট হবে।

অর্ধ খোলের উপর ঝিনুক

এই তালিকার অনেক খাবারের মতো, অর্ধ খোলের ঝিনুক ওয়াশিংটনের জলপ্রান্তরের সুবিধা নেয়। এবং ঝিনুক খাওয়ার একাধিক উপায় থাকলেও, আপনি যদি সত্যিই ঝিনুকের মতো উপভোগ করতে চান তবে সেগুলিকে কাঁচা এবং ঝিনুক খাওয়ার জন্য নিখুঁত উপায়ে খাওয়া। অবশ্যই, এই থালা সবার জন্য নয়। ঝিনুক নোনতা এবং সামান্য মিষ্টি এবং আপনার গলায় এমনভাবে পিছলে যায় যা কেউ কেউ উপভোগ করে না। এই উন্নত সামুদ্রিক খাবার বিবেচনা করুন।

স্থানীয় দিয়ে তৈরি যেকোনো কিছুচেরি বা আপেল

মিষ্টান্নের জন্য রুম সংরক্ষণ করুন! বিশেষ করে আপনি যদি ইস্টার্ন ওয়াশিংটনে থাকেন, তাহলে ওয়াশিংটনের সেরা উৎপাদিত কিছু মিষ্টান্ন - বিং বা রেইনিয়ার চেরি বা রাজ্যে উৎপাদিত অনেক জাতের আপেলের মধ্যে একটি মিষ্টান্নের দিকে নজর রাখুন। I-90 বরাবর রাস্তার ধারের রেস্তোরাঁ থেকে চেরি বা আপেল পাই নিশ্চিতভাবে বিজয়ী হবে। পাই ছাড়াও, তাজা চেরি, আপেল এবং অন্যান্য ফলগুলি ওয়াশিংটন রাজ্য জুড়ে (তবে বিশেষ করে পূর্ব ওয়াশিংটনে) খামারের স্ট্যান্ডগুলি যে কোনও জায়গায় সবচেয়ে তাজা এবং সবচেয়ে সুস্বাদু!