সান সেবাস্তিয়ানের সেরা ১০টি রেস্তোরাঁ

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে সান সেবাস্তিয়ান একজন ভোজনরসিকদের স্বর্গরাজ্য। দেহাতি, ডাউন-হোম পিন্টক্সোস থেকে শুরু করে বিশ্ব-মানের হাউটি রন্ধনপ্রণালী সব কিছুর সাথে, এটা বলা নিরাপদ যে আপনি এখানে যা কিছু খান তা নিশ্চিত আপনার স্বাদকে খুশি করবে। বলা হচ্ছে, স্থানীয় কামড়ের নিছক পরিমাণ এবং গুণমানের কারণে সান সেবাস্তিয়ানের পরম সেরা রেস্তোরাঁগুলিকে সংকুচিত করা কিছুটা কঠিন হতে পারে। এই নির্দেশিকাটি আপনাকে এই চমত্কার শহরটি অফার করে এমন সমস্ত গ্যাস্ট্রোনমিক বিস্ময় আবিষ্কার শুরু করতে সাহায্য করবে৷

শ্রেষ্ঠ প্রাতঃরাশ: অ্যাম্বিগু এস্টাসিয়ন

যে কেউ "প্রাতঃরাশ দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার" শব্দটি তৈরি করেছেন তিনি অবশ্যই আম্বিগু এস্তাসিওনে একটি সুন্দর, অবসরে সকালের খাবার উপভোগ করার পরে বলেছেন। শুধুমাত্র সেরা তাজা, স্থানীয় উপাদান ব্যবহার করে, এই অদ্ভুত ক্যাফেতে দলটি ব্রাঞ্চ অফারগুলির একটি চিত্তাকর্ষক অ্যারেকে একত্রিত করে। চিরাচরিত স্প্যানিশ টোস্টাডাস থেকে শুরু করে পাপভাবে সুস্বাদু ঘরে তৈরি কেক, কফি বা তাজা ছেঁকে নেওয়া রস সহ সবকিছু ধুয়ে ফেলুন।

বোনাস হিসাবে, এই মনোরম জায়গাটি ব্রাঞ্চের প্রবণতার সাথে পতিত হয়েছে যা স্পেনকে ঝড়ের কবলে ফেলেছে। এই সুস্বাদু ডিল উপভোগ করতে সোমবার থেকে শনিবার পর্যন্ত ঘুরে বেড়ান৷

সেরা ঐতিহ্যবাহী পিন্টক্সোস:গানবারা

সান সেবাস্তিয়ানের সেরা খাবার একই মৌলিক নীতিগুলি অনুসরণ করে: তাজা, উচ্চ-মানের, স্থানীয় (যখন সম্ভব) পণ্যগুলি অবিস্মরণীয় স্বাদ তৈরি করতে সহজ উপায়ে একত্রিত হয়৷ ঠিক এই দর্শনটিই গানবারাকে চালিত করে, এবং এটি গুণমান এবং সত্যতার প্রতি এই প্রতিশ্রুতি যা এই পরিবার-চালিত বারটিকে 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে শক্তিশালী রেখেছে৷

ঐতিহ্যবাহী পিন্টক্সো (ছোট কামড় যা তাপসের মতো নয়, কিন্তু বাস্ক দেশের স্থানীয়) একটি চমত্কার বৈচিত্র্য পরিবেশন করার পাশাপাশি, তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ, স্বাগত জানানো পরিষেবা এবং আরামদায়ক লোকেল যে কাউকে বাড়িতে ঠিক অনুভব করতে সাহায্য করবে৷

শ্রেষ্ঠ আধুনিক পিন্টক্সোস: একটি ফুয়েগো নিগ্রো

যেমন ঐতিহ্যবাহী পিন্টক্সোগুলি বছরের পর বছর ধরে স্থানীয়দের তাদের প্রিয় বারগুলিতে ফিরে যেতে রেখেছে, স্থানীয় খাবারের উদ্ভাবনী, পরীক্ষামূলক দিক জিনিসগুলিকে তাজা এবং আকর্ষণীয় রাখতে সাহায্য করে৷ একটি ফুয়েগো নিগ্রো তার একটি প্রধান উদাহরণ হিসাবে কাজ করে৷

এই উত্সাহী, অদ্ভুত বারটি আপনি সান সেবাস্তিয়ানে পাবেন এমন কিছু সবচেয়ে অফবিট পিন্টক্সো পরিবেশন করে (কড এবং ফুলকপির তরকারি? হিমায়িত ভুট্টা এবং চকলেট "স্যান্ডউইচ?" কেন নয়?), সবকিছু সুন্দরভাবে এমনভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে যাতে তাদের দেখতে (প্রায়) খেতে খুব ভালো করে তোলে। যাইহোক খনন করুন - আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না৷

বেস্ট ফাইন ডাইনিং: আরজাক

এখানে শহরের মোট 18টি মিশেলিন তারকা সহ, এটা বলা নিরাপদ যে সান সেবাস্তিয়ান, বস্তুনিষ্ঠভাবে বলতে গেলে, সত্যিকার অর্থেই কিছু মানুষের আবাসস্থল।বিশ্বের সেরা খাবার। এই তারকাদের মধ্যে তিনটি আরজাকের অন্তর্গত, যেটি 19 শতকের শেষের দিকে একটি নম্র মদের দোকান হিসাবে শুরু হয়েছিল এবং এখন নিয়মিতভাবে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁর তালিকায় উপস্থিত হয়৷

আরজাকের রন্ধনপ্রণালীতে ঐতিহ্যবাহী বাস্ক শিকড় রয়েছে, তবে এটি একটি আধুনিক, আভান্ট-গার্ড স্পিন লাগে। এটিকে তাদের দুর্দান্ত সংগ্রহের একটি ওয়াইনের সাথে যুক্ত করুন (100,000 বোতল গর্বিত একটি সেলার) এবং আপনি মনে রাখার মতো খাবারের সমস্ত তৈরি পেয়েছেন৷

সেরা সামুদ্রিক খাবার: Txepetxa

কেউ অ্যাঙ্কোভি পছন্দ করে না। বা অন্তত কেউ মনে করে না তারা করে। তারপর তারা Txepetxa (উচ্চারণ "চে-পেহ-চা") এ আসে, যেখানে তারা এই নোনতা ছোট মাছ সম্পর্কে ভুল প্রমাণিত হয়েছে দেখে আনন্দিতভাবে বিস্মিত হয়৷

তাদের বেল্টের অধীনে 120 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, এই নো-ফ্রিলস ঐতিহ্যবাহী বারটি শহরের সেরা সীফুড পিন্টক্সো পরিবেশন করে৷ তাদের বিশেষত্ব: হাউস-ম্যারিনেটেড অ্যাঙ্কোভিস, একটি প্রজন্ম-পুরোনো রেসিপি অনুসারে তৈরি যা এককভাবে অনেককে অ্যাঙ্কোভি-বিদ্বেষী রূপান্তর করার জন্য দায়ী। এক গ্লাস খাস্তা স্থানীয় টেক্সকোলি ওয়াইন দিয়ে সেগুলো ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।

পরিবারের জন্য সেরা: লা ভিনা

সাধারণত, পিন্টক্সোস বার হল ছোট বাচ্চাদের সাথে খাবার খাওয়া পরিবারের জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। কোন ঝাঁকুনি নেই, কোন ঝগড়াঝাঁটি নেই, এবং বাচ্চারা বারে রঙিন অ্যারে থেকে তাদের নিজস্ব পিন্টক্সো বাছাই করতে সক্ষম হবে। La Viña বিলের সাথে পুরোপুরি ফিট করে, কিন্তু একটি সুস্বাদু বোনাস সহ: তাদের আইকনিক হোমমেড চিজকেক। মিষ্টি, ক্রিমি, এবং ওহ-এত-আনন্দময়, এটি বাচ্চাদের এবং উভয়ের জন্য একটি খাবার বন্ধ করার উপযুক্ত উপায়প্রাপ্তবয়স্কদের সমান।

নোট: La Viña বর্তমানে সংস্কারের জন্য বন্ধ রয়েছে এবং এপ্রিল 2019 এর প্রথম দিকে আবার খোলার জন্য নির্ধারিত হয়েছে।

ডেট নাইটের জন্য সেরা: রেস্তোরাঁ লা পার্লা

সান সেবাস্তিয়ানের আইকনিক লা কনচা সমুদ্র সৈকতের সুবিশাল দৃশ্য সহ একটি চমত্কার সোপানে আপনার বিশেষ কারও সাথে দুর্দান্ত খাবার এবং ওয়াইন উপভোগ করার কল্পনা করুন৷ সত্য হতে খুব ভাল শব্দ? এটা নয় - রেস্তোরাঁ লা পার্লাতে, আপনি সেই সব এবং আরও অনেক কিছুর অভিজ্ঞতা নিতে পারেন৷

আপস্কেল সেটিংটিতে তিনটি মার্জিত টেরেস রয়েছে, প্রতিটিতে স্টাইলিশ ককটেল থেকে শুরু করে অত্যাধুনিক খাবার পর্যন্ত আলাদা অফার রয়েছে। আপনি সান সেবাস্তিয়ানের গ্যাস্ট্রো দৃশ্যের আরও ঘনিষ্ঠ দিকটি অনুভব করার সাথে সাথে তাদের যে কোনও একটি আপনার সঙ্গীর সাথে কিছু সময় উপভোগ করার জন্য উপযুক্ত স্থান তৈরি করবে৷

ওয়াইন প্রেমীদের জন্য সেরা: এল বোম্বিন

ক্যাথেড্রালের কোণে অবস্থিত একটি বারের ক্ষুদ্র লুকানো মণি, এল বোম্বিন প্রথমে উপেক্ষা করা সহজ হতে পারে। যারা এটি খুঁজে পান এবং এটি পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নেন তারা সান সেবাস্তিয়ানের এই আরামদায়ক স্থানীয় পছন্দের ব্যক্তিত্বের সাথে একটি সেরা ওয়াইন নির্বাচন দিয়ে পুরস্কৃত হয়৷

গ্লাস দ্বারা উপলব্ধ ওয়াইনগুলি এখানে প্রতি মাসে ঘোরে, তাই অফারে সবসময় নতুন কিছু থাকে৷ আপনি যে অর্ডারই দেন না কেন, আপনি নিশ্চিত যে এটির সাথে যেতে একটি সুস্বাদু কামড় পাবেন - তারা পিন্টক্সোস এবং ছোট প্লেটের একটি ছোট কিন্তু সম্মানজনক মেনুও অফার করে। চূড়ান্ত অভিজ্ঞতার জন্য, বারান্দায় বসুন এবং আপনার ওয়াইন চুমুক দেওয়ার সাথে সাথে বিশ্বকে দেখতে থাকুন৷

সেরা ভেগান ও নিরামিষ রেস্তোরাঁ: কিমি। 0

হপিং হিপস্টার এগিয়া পাড়ায় অবস্থিত, কিমি। 0 একটি সত্যিকারের খামার থেকে টেবিলের স্বর্গ। শুধুমাত্র মাংসহীন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে বিশেষীকরণ করে, তারা সর্বোচ্চ গুণমান নিশ্চিত করতে শুধুমাত্র তাজা, জৈব, মৌসুমী পণ্য ব্যবহার করার জন্য খুব যত্ন নেয়। এমনকি মাংসাশীরাও নিশ্চিত যে তারা রঙিন মেনু বিকল্পগুলির মধ্যে এমন কিছু খুঁজে পাবে যা তারা ঘরে উপভোগ করতে বা বেড়াতে যেতে উপলব্ধ। রাস্তার ওপারে ক্রিস্টিনা এনিয়া পার্কে খাবার নিয়ে পিকনিক উপভোগ করবেন না কেন?

বেস্ট লেট-নাইট ডাইনিং: লা ম্যাডাম

স্পেন তার দেরীতে খাওয়ার সময় এবং অপ্রতিদ্বন্দ্বী নাইট লাইফের দৃশ্যের জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে দুটি হাত মিলিয়ে যায়। শহরের বাইরে যাওয়ার সময় আপনি যদি ক্ষুধার্ত হন তবে শুধুমাত্র একটি চিটচিটে কাবাবের চেয়ে বেশি কিছু পছন্দ করেন, তাহলে লা ম্যাডাম উপযুক্ত জায়গা। সপ্তাহান্তে সকাল 3 টা পর্যন্ত খোলা থাকে, এই রাতের হটস্পটটি হল একটি মসৃণ ককটেল বার, পশ রেস্তোরাঁ এবং হ্যাপিং ডান্স ক্লাব সবই এক হয়ে গেছে: সান সেবাস্টিয়ানের নাইট লাইফের সেরা দৃশ্য উপভোগ করার জন্য একটি ওয়ান স্টপ শপ৷