সান আন্তোনিওর সেরা ১২টি রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

সান আন্তোনিওর সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য অনেকগুলি আইটেম জন্ম দিয়েছে যা আমেরিকানদের কাছে প্রিয়, এবং "টেক্স মেক্স"-এর পুরো ধারণাটি এখান থেকেই শুরু হয়েছিল, মেক্সিকো-এর সাথে আমাদের আধুনিক দিনের সীমান্তের প্রায় 250 মাইল উত্তরে৷

যাকে আমরা ঐতিহ্যগত টেক্স মেক্স খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করি, তার বাইরেও, সান আন্তোনিও তার প্রতিষ্ঠার পর থেকে ৩০০ বছর ধরে ফিউশন রন্ধনপ্রণালীর সীমানা ঠেলে দিয়েছে, সব ধরনের রান্নার উপাদানগুলিকে আলিঙ্গন করেছে: দক্ষিণী, ফ্রেঞ্চ এবং ভিয়েতনামি- থেকে নম্রতম খাবারের ট্রাকের অভিনব রেস্তোরাঁ৷

সেরা সকালের নাস্তা: রাতের খাবার

হোটেল এমা শোস্টপারের সাথে সংযুক্ত, সাপার এমন একটি জায়গায় প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজ এবং রাতের খাবার অফার করে যা রেস্টোরেশন হার্ডওয়্যারের রেস্তোরাঁর অবতারের মতো দেখায়। সকালের নাস্তায় চকোলেট বিগনেট মিস করবেন না, কমলা, স্ট্রবেরি এবং লেবুর ফ্লেভার বা স্কচ ডিম, যা সবুজ মরিচ কোরিজো দিয়ে ঘেরা এবং ক্রিম ফ্রেইচ দিয়ে কাটা কর্নব্রেডের ইটের উপর বসে আছে৷

বেস্ট লাঞ্চ: পিঞ্চ বয়েল হাউস এবং বিয়া বার

মশলাদার ভাজা খাবারের সুগন্ধ এবং দুপুরের খাবারের সময় ব্যবসায়ীদের দীর্ঘ লাইন আপনার বড় ইঙ্গিত যে এই অনন্য দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান/কাজুন ফিউশন রেস্তোরাঁ("বিয়া" বিয়ারের জন্য ভিয়েতনামী) কিছু গুরুতরভাবে ভাল খাবার তৈরি করছে। চিমটি ফোঁড়া ফ্রাই, কাঁকড়ার মাংসের সাথে শীর্ষে রয়েছে রসুন-মাখনের মায়ো এবং শ্রীরাচা, সান আন্তোনিও ভোজনরসিকদের মধ্যে কিংবদন্তি হয়ে উঠেছে। দ্রুত-নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁটি সামুদ্রিক খাবারের ফোঁড়া এবং মশলাদার ভাজা মুরগি বা চিংড়ি ভাতের সাথে বা একটি স্যান্ডউইচের সাথে একটি স্যান্ডউইচে প্রস্তুত করে।

বেস্ট স্ন্যাক স্টপ: লা প্যানাডেরিয়া

"প্যান ডুলস" (মেক্সিকান প্যাস্ট্রি) সান আন্তোনিওতে আসা তুলনামূলকভাবে সহজ হতে পারে, কিন্তু লা প্যানাডেরিয়া মেক্সিকো, ফ্রান্স এবং ইতালির কারিগর কৌশলগুলির একটি সংগ্রহ থেকে অঙ্কন করে পরবর্তী স্তরের সংস্করণ সরবরাহ করে। ফলাফল হল মাখন, ফ্ল্যাকি এবং খাস্তা ক্রোসান্ট এবং "ক্রোনচা"-এর মতো আসল সৃষ্টি - একটি মেক্সিকান শঙ্খ এবং ক্রসেন্টের একটি সংকর। টেকিলা বাদাম ক্রোইস্যান্টের একটি উষ্ণ, মিষ্টি গুইয়ের কেন্দ্র রয়েছে এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলো দেওয়া হয়-এবং প্রতিদিন তাক থেকে উড়ে যায়। আপনি হুইপড ক্রিম এবং স্ট্রবেরি সহ ট্রেস লেচেস সংস্করণও অর্ডার করতে পারেন।

বেস্ট ডেট নাইট: স্বাক্ষর

সান আন্তোনিওর উত্তর-পশ্চিম উপকণ্ঠে লা ক্যানটেরা রিসোর্ট এবং স্পা-এ পাহাড়ের ধারের দিকে তাকিয়ে, এই মনোমুগ্ধকর দেহাতি ফরাসি রেস্তোরাঁটি (যেখানে সূর্যাস্তের সময় প্যাটিওর বাইরে হরিণের মিলনমেলা) একটি আরামদায়ক রাতের স্প্লার্জের মঞ্চ তৈরি করে। রেস্তোরাঁটি সান আন্তোনিওর স্থানীয় শেফ অ্যান্ড্রু ওয়েইসম্যানের তৈরি এবং আপনাকে পাঁচ তারকা পরিষেবা দিয়ে লুণ্ঠন করে, আপনার পছন্দের বরফের জলের সাজসজ্জা থেকে শুরু করে চিন্তাশীল বিনোদন বাউচে এবং তালু ক্লিনজার, একটি সৃজনশীলককটেল মেনু, এবং স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ মাংস এবং পণ্য থেকে তৈরি কোর্স, যেমন খরগোশ এবং গনোচি অ্যাপেটাইজার এবং প্যান-সিয়ারড সি স্ক্যালপস প্রবেশ।

বেস্ট রিভার ওয়াক রেস্তোরাঁ: বউড্রোর

সান আন্তোনিওর দর্শনার্থীরা ধারণা পেতে পারে যে রিভার ওয়াক এলাকাটি চেইন ট্যুরিস্ট ট্র্যাপ-টাইপ রেস্তোরাঁয় ভরা এবং নদীর সুন্দর দৃশ্যের বিনিময়ে মধ্যম খাবারের জন্য ডাইনারের ব্যবস্থা করে। 1986 সালে এটি খোলার পর থেকে এখনও বিশেষ এবং স্মরণীয় অনুভব করে এমন একটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে বউড্রো সেই ধারণাটিকে সমর্থন করে। রেস্তোরাঁর খ্যাতির দাবি হল এর টেবিলসাইড গুয়াকামোল, যা সার্ভারগুলি ভাজা টমেটো, তাজা আভাকাডো, ধনেপাতা, লাল পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ ব্যবহার করে প্রস্তুত করে। কমলা এবং লেবু একটি আলিঙ্গন. ডিনাররাও এখানে প্রধান পাঁজর এবং উপসাগরীয় চিংড়ি এবং গ্রিট পছন্দ করে, তবে গতি পরিবর্তনের জন্য, মাশরুম এবং শাকসবজি দিয়ে ভরা মেসকুইট গ্রিলড টেক্সাস কোয়েল অর্ডার করুন, একটি চিপোটল ডেমি গ্লেস দিয়ে শীর্ষে৷

পরিবারের জন্য সেরা: Southerleigh Fine Food & Brewery

এই আলো-ভরা শিল্প চটকদার রেস্তোরাঁটি সান আন্তোনিওর হপিং পার্ল ডিস্ট্রিক্টে অবস্থিত, পূর্বে পার্ল ব্রিউয়ারির বাড়ি। 2015 সালে একই ঐতিহাসিক ভবনে যখন রেস্তোরাঁ এবং ব্রুয়ারি খোলা হয়েছিল তখন এটি সেই শিকড়গুলিতে ফিরে আসে৷ আপনি যদি ব্রাঞ্চ করতে আসেন, বিস্কুট এবং বেকনের সুগন্ধ আপনাকে এই পরিশীলিত অথচ আরামদায়ক জায়গায় অভ্যর্থনা জানাবে যা পরিবারের জন্য উপযুক্ত৷ সামুদ্রিক খাবারের মেনু থেকে সদ্য ধরা কিছু অর্ডার করুন, সাউদার্ন কামব্যাক সস ( সেই সস যা লোকেদের আসতে বাধা দেয়ফিরে,” একজন সার্ভার আমাকে বলেছে) বা সেলারি রিমুলাড। বাচ্চারা রান্নাঘর থেকে ময়দা দিয়ে তাদের নিজস্ব প্রেটজেল আকার তৈরি করতে পারে, তাদের জন্য দারুচিনি চিনি দিয়ে বেকড এবং ধুলো। চিকেন এবং ওয়েফেলস এবং এক গ্লাস তাজা ব্রুর সাথে যুক্ত, এটি একটি সহজ রবিবার সকালের জন্য তৈরি করে৷

সেরা দৃশ্য: চার্ট হাউস

আমেরিকার 750-ফুট টাওয়ারের শীর্ষে, আপনি চার্ট হাউস পাবেন, একটি স্টেক এবং সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁ যেখানে সান আন্তোনিওতে যুক্তিযুক্তভাবে সেরা দৃশ্য রয়েছে (একটি পরিষ্কার দিনে)। পর্যবেক্ষণ ডেক পর্যন্ত একটি পৃথক টিকিটের জন্য অর্থ প্রদানের পরিবর্তে, আনন্দের সময় একটি ককটেল এবং কিছু ক্ষুধার্তের জন্য আপনার অর্থ ব্যয় করুন, যেমন আহি টুনা নাচোস এবং হুমাস ত্রয়ী৷ এটি আপনাকে একটি সুন্দর সান আন্তোনিও সূর্যাস্তের সুবিধা নিতে আপনার ভ্রমণের সময় করতে পারলে- বিশেষ করে আদর্শ দৃশ্য উপভোগ করার জন্য আপনার সময় নেওয়ার অনুমতি দেয়। দীর্ঘ দিনের অন্বেষণ বন্ধ করার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়৷

ভেগানদের জন্য সেরা: ফার্ম টেবিল

প্যালিও, কেটো, ভেগান এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের বিধিনিষেধ পূরণ করে এমন একটি রেস্তোরাঁ খুঁজে পাওয়া কঠিন। কিন্তু আপনার রন্ধনপ্রণালী যেখানেই থাকুক না কেন, আপনি ফার্ম টেবিলে আনন্দদায়ক কিছু পাবেন, যার অনন্য আয়ুর্বেদিক ফোকাস এবং স্থানীয়, জৈব, এবং গ্লুটেন-মুক্ত রেসিপিগুলির মাধ্যমে নিরাময়ের পদ্ধতি একটি ল্যাটিন ফ্লেয়ার সহ উজ্জ্বল রঙের এবং পুরোপুরি মশলাযুক্ত খাবারে অনুবাদ করে, উজ্জ্বল গোলাপী বীট গাজপাচো বা প্যালিও গ্রিন গডেস সালাদ, মিষ্টি আলু এবং বিট নুডলস দিয়ে প্যাক করা।

বেস্ট হ্যাপি আওয়ার: দ্য ফ্রুটেরিয়া বোটানেরো

সেলিব্রেটেড স্থানীয় শেফ জনি হার্নান্দেজ একটি তৈরি করেছেনসান আন্তোনিওর আশেপাশে মেক্সিকান স্ট্রিট ফুড কনসেপ্ট রেস্তোরাঁর বিভিন্ন রকমের। ফ্রুটেরিয়া বোটানেরো বড় এবং ছোট ক্ষুধার্তদের জন্য বিভিন্ন ধরণের বোটানাস (স্ন্যাক্স) পাশাপাশি টাকো এবং স্যান্ডউইচ সরবরাহ করে। আপনার ভ্রমণের জন্য সময় দিন এবং একটি লস পেপিনোস মার্গারিটা-জনপ্রিয় একটি কারণের জন্য অর্ডার করুন কারণ এটি একটি সতেজ এবং পিচ-নিখুঁত, সামান্য মিষ্টি শসা এবং ভদকা সংকলন। আপনি আদর্শ "মেরিয়েন্ডা" (স্ন্যাক টাইম) এর জন্য পাপাস ব্রাভাস, চিলি, চুন, সামুদ্রিক লবণ এবং কোয়েসো ফ্রেস্কো দিয়ে তৈরি আলুর চিপসের একটি প্রশংসাসূচক অর্ডার পাবেন।

সেরা রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাডভেঞ্চার: ক্লেমেন্টাইন

উত্তর-পশ্চিম সান আন্তোনিওর একটি স্ট্রিপ মলে অবস্থিত এই আনন্দদায়ক, বোতামযুক্ত রেস্তোঁরাটিতে একটি খোলা রান্নাঘর এবং লাঞ্চ এবং ডিনারে "ফিড মি" নামক একটি বিকল্প রয়েছে, যা শেফকে চারটি বা ডিজাইন করতে বিনামূল্যে রাজত্ব দেয় শুধুমাত্র আপনার টেবিলের জন্য পাঁচ-কোর্স মেনু। এই বিকল্পটি বেছে নেওয়ার ফলে মুষ্টিমেয় উদ্ভাবনী দক্ষিণ-প্রভাবিত এবং ঋতুভিত্তিক কোর্সগুলি থেকে সিদ্ধান্ত নেওয়ার চাপ কম হয়, যেমন বেকন, বেকমেল, হোয়াইট চেডার, শ্যালটস এবং শেভড ট্রাফলস দিয়ে তৈরি ফ্লেম টার্ট, বা অ্যাগনোলোটি ডেল প্লিন, নরম পাস্তা বালিশ। ricotta এবং arugula সঙ্গে একসঙ্গে whey-braised মেষশাবক সঙ্গে স্টাফ. আপনি সাধারণত যে খাবারগুলি অর্ডার করেন না সেগুলি চেষ্টা করা খুব সুন্দর এবং শেফ জন রাসের দক্ষ হাতে আপনার ভয় পাওয়ার কিছু নেই৷

সেরা অভিজ্ঞতা: Mi Tierra Café and Panaderia

মার্কডো বা মার্কেট স্কোয়ার জেলায় অবস্থিত, Mi Tierra হল একটি সান আন্তোনিও প্রতিষ্ঠান, যা 1941 সাল থেকে খোলা। সজ্জা, যা ছাদ থেকে ঝলমল করে এবং ঝুলে যায়এই 24-ঘন্টা রেস্তোরাঁ এবং বেকারি, একটি স্টপ ইন মূল্যের. আপনি যখন খাবার খাওয়া, আপনি এমনকি mariachis একটি ব্যান্ড দ্বারা সেরেনাড হতে পারে. আপনার খাবারের পরে, ল্যাটিনা পপ সেনসেশন সেলেনাকে (যার সান আন্তোনিওর প্রেম গভীর ছিল) তার স্মৃতির জন্য রেস্তোরাঁর মন্দিরের ভিতরে আপনার শ্রদ্ধা জানাতে ভুলবেন না।

সেরা বারবিকিউ: 2M স্মোকহাউস

রেখাগুলি যেগুলি প্রায়শই বিল্ডিংয়ের চারপাশে মোড়ানো হয় তা আপনার ইঙ্গিত দেয় যে এটি শহরে ‘কিউ’র জন্য সেরা জায়গা। 2M-এর বিশেষত্বের মধ্যে: হাড়ের পাঁজর, বারবাকোয়া এবং ব্রিসকেট। এবং যদিও কিংবদন্তি টেক্সাস বারবিকিউ জয়েন্টগুলিতে মাংস সর্বোচ্চ রাজত্ব করে, তবে এখানকার দিকগুলি খুব জঘন্য নয়, হয় - মেক্সিকান রাস্তার ভুট্টা এবং চিকারন ম্যাকারোনি এবং পনিরের উপরে শুকরের মাংসের খোসা সহ চূর্ণ করে দেখুন৷