এল পাসোর সেরা রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:50

এল পাসো একটি প্রাণবন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্যের আবাসস্থল, যা ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান খাবার, সাহসী টেক্স-মেক্স এবং পুরানো-স্কুল আমেরিকান সাউথওয়েস্ট ভাড়ার মিশ্রণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি সহজেই টেক্সাসের সেরা খাবারের শহরগুলির মধ্যে একটি, যদিও এটি প্রায়শই অস্টিন এবং হিউস্টনের মতো চটকদার শহরগুলির পক্ষে উপেক্ষা করা হয়। আচ্ছা ভালো; তারপরে আপনার জন্য আরও সবুজ চিলি এনচিলাডাস, প্যান ডুলস এবং ফ্লাউটাস। আপনি যখন বেড়াতে যাবেন তখন এখানে আপনার খাওয়া উচিত।

L&J ক্যাফে

1927 সাল থেকে খোলা, L&J হল শহরের প্রাচীনতম পরিবার-চালিত খাদ্য প্রতিষ্ঠান এবং সহজেই এল পাসোর সবচেয়ে সুপরিচিত ক্যাফেগুলির মধ্যে একটি। ঐতিহাসিক কনকর্ডিয়া কবরস্থানের ঠিক পাশে অবস্থিত, অত্যন্ত প্রিয় রেস্তোরাঁটি সবুজ চিল এনচিলাদাস, ফাজিটাস এবং টাকোর মতো মজাদার মেক্সিকান খাবার পরিবেশন করে। আপনি যদি কিছু কিছু চেষ্টা করতে চান তবে কম্বিনেশন প্লেটটি পান-এটি ক্রিস্পি টাকো, ফ্লাউটাস, রেফ্রিড বিনস, স্প্যানিশ ভাত এবং এনচিলাডাসের সাথে আসে। অবশ্যই, কোয়েসো দিয়ে শুরু করা ভাল, রোস্টেড চিলি স্ট্রিপ দিয়ে স্পাইক করা এবং একটি বিশাল ফ্রস্টেড মার্গারিটা।

তবলা

টেক্সান-স্টাইলের তাপসের জন্য আসুন, উদ্ভাবনী মিষ্টির জন্য থাকুন। তবলায়, ডিনাররা ছোট ছোট বিভিন্ন স্মোরগাসবোর্ডে চউ ডাউন করতে পারেমরোক্কান মশলা দিয়ে ছোলা ভাজার মত প্লেট; নারকেল চিংড়ি লো মেন; মধু এবং মিষ্টি পেঁয়াজ জ্যাম সঙ্গে বেকড ছাগল পনির; এবং গ্রিলড অক্টোপাসকে হুমাস, রোস্ট করা টমেটো এবং একটি জলপাই ট্যাপেনেড দিয়ে পরিবেশন করা হয়। ডুলসগুলি একা আসার জন্য মূল্যবান - চুরোস, ক্রিম ব্রুলি এবং পেকান আইসক্রিম থেকে বেছে নিন।

ক্যাফে মায়াপান

ক্যাফে মায়াপান আদিবাসীদের ভাড়ার উপর বিশেষ জোর দিয়ে ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান রন্ধনপ্রণালীর একটি মনোরম পরিসর পরিবেশন করে। এখানকার খাবার হল আসল ডিল-হাউসের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে আসাদেরো পনির এবং ইপাজোট (একটি সুগন্ধযুক্ত ভেষজ) দিয়ে ভরা কুয়েসাডিলা এবং মাশরুম, পনির এবং চিপটল দিয়ে ভরা ক্যাকটাস। যেন এটি যথেষ্ট নয় যে এখানে সবকিছুই স্বতন্ত্রভাবে তাজা এবং ঘরে তৈরি স্বাদ পায়, ক্যাফে মায়াপান স্থানীয় শ্রমিক শ্রেণীর মহিলাদের অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য একটি খাদ্য কর্মসংস্থান প্রশিক্ষণ কেন্দ্র হিসাবেও দ্বিগুণ হয়৷

চিকোর টাকোস

Chico's Tacos এমন একটি প্রতিষ্ঠান যে টেক্সাস আইনসভা 2003 সালে কোম্পানির 50 তম বার্ষিকী উপলক্ষে স্থানীয় চেইনকে সম্মানিত করেছিল। অগণিত স্থানীয় এবং জাতীয় প্রকাশনাগুলিতে প্রদর্শিত হওয়ার পরে, এটি সম্ভবত শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানীয় রেস্তোরাঁ (এখন শহরের চারপাশে পাঁচটি খাবারের দোকান রয়েছে)। টমেটো সালসাতে ডুবিয়ে চিকোর সিগনেচার ফ্লুটাস-রোল্ড টাকোস এবং টুকরো টুকরো পনির দিয়ে টপ করে আপনি এল পাসো ছেড়ে যেতে পারবেন না। তারা আনন্দদায়কভাবে চর্বিযুক্ত (এবং, ঠিক আছে, কিছুটা স্থূল), কিন্তু তারা প্রতিবারই স্পটটিকে আঘাত করে।

রানির টেবিল

এল পাসোর প্রথম ভেগান রেস্তোরাঁ এবংবাজারে ভেগান সোল ফুড পরিবেশন করা হয় এত ভাল যে আপনি কখনই জানতে পারবেন না যে আপনার প্লেট থেকে মাংস নেই। অ্যাপেটাইজারগুলির মধ্যে রয়েছে গভীর-ভাজা আন চিকেন ড্রামস্টিকস, আম ফুলকপির টাকোস, মশলাদার জালাপেনো অয়েস্টার মাশরুমের ফুল এবং ব্যাটারড আন-চিংড়ি। এটি তাদের রবিবারের ব্রাঞ্চ যা সত্যিই কেকটি গ্রহণ করে, যদিও, ফ্লাফি সাউদার্ন বিস্কুট এবং বাড়িতে তৈরি মাখনে আচ্ছাদিত রসালো "বেকন" এর আনবেকন ওয়াফল-স্ট্রিপগুলির মতো মেনু আইটেমগুলির জন্য ধন্যবাদ, একটি বিশাল গাদা ওয়াফলের উপরে পরিবেশন করা হয়৷

লস ব্যান্ডিডোস ডি কার্লোস এবং মিকির

তাদের অত্যন্ত বিশাল মার্গারিটাস (এত বড় এবং প্রাণঘাতী যে তারা গ্রাহক প্রতি একজনের মধ্যে সীমাবদ্ধ) এবং নিয়মিত লাইভ মিউজিক লাইনআপের জন্য পরিচিত, লস ব্যান্ডিডোস ডি কার্লোস এবং মিকি'স একটি প্রাণবন্ত, আমন্ত্রণমূলক এবং ব্যাপকভাবে প্রিয় টেক্স-মেক্স যৌথ এনচিলাডাস, চিলিস রেলেনোস, টাকোস এবং চিমিচাঙ্গার মতো প্রধান খাবারে চৌকাঠ করুন এবং তাদের বিখ্যাত ফিশ স্যুপের এক কাপ নমুনা নিতে ভুলবেন না, তাজা মাছ এবং শাকসবজির একটি মশলাদার, স্বাদযুক্ত মিশ্রন।

ক্যাফে সেন্ট্রাল

এল পাসোতে সেরা উচ্চতর খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য, ক্যাফে সেন্ট্রাল ছাড়া আর তাকান না, যেটি এই সময়ে 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে মার্জিত বিস্ট্রো ভাড়া পরিবেশন করে আসছে। মনোরম, ঝকঝকে আলোকিত বহিরঙ্গন সোপানটি বেকড এসকারগট এবং বিফ কার্পাসিওর মতো মনোরম স্টার্টারগুলিতে খনন করার জন্য নিখুঁত জায়গা তৈরি করে, তিল-ক্রস্টেড টুনার মতো প্রবেশের আগে; কাদামাটি বেকড ব্রাঞ্জিনো; এবং puntas de filete, একটি আঞ্চলিক মেক্সিকান গরুর মাংসের খাবার যা রোস্টেড গ্রিন চিলিস এবং জালাপেনো আউ জুসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

বাউই বেকারি

আপনার প্যানের লোভনীয় আকাঙ্ক্ষা মেটাতে, বোবি বেকারিতে যানএল পাসোর ঐতিহাসিক সেগুন্ডো ব্যারিওতে আসল অবস্থান (তাদের শহর জুড়ে আরও কয়েকটি অবস্থান রয়েছে)। এই দেশীয়-প্রিয় বেকারি অবিশ্বাস্য ডেজার্ট তৈরি করে; তাদের বিখ্যাত প্যান ডুলস (আক্ষরিক অর্থে, "মিষ্টি রুটি") এর প্রায় 50টি দৈনিক প্রকার মন্থন করার পাশাপাশি তারা ফ্লান, আলকাতরা, ট্রেস লেচেস কেক এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করে। সুস্বাদু কিছুর সাথে আপনার মিষ্টি খাওয়ার ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার? তারা বুরিটো এবং মেনুডোর মতো মেনু আইটেমগুলিও পরিবেশন করে।

H&H গাড়ি ধোয়া

একটি এল পাসো ল্যান্ডমার্ক, এইচএন্ডএইচ কার ওয়াশ হল শহরের একমাত্র জায়গা (এবং টেক্সাসে সম্ভবত একমাত্র জায়গা) যেখানে আপনি সুস্বাদু টেক্স-মেক্স ভাড়া যেমন huevos rancheros এবং burritos সঙ্গে স্টাফ করার সময় আপনার গাড়ি পরিষেবা পেতে পারেন ডিম, কোরিজো এবং পিকাডিলো। মালিক মেনার্ড হাদ্দাদের বাবা 1958 সালে H&H খুলেছিলেন, একই ব্লকে যেখানে তার পরিবার থাকত। আজ, হাদ্দাদ এবং তার ভাই পারিবারিক ব্যবসা পরিচালনা করেন এবং সেখানে অনেক নিয়মিত ব্যক্তি আছেন যারা নিয়মিত আসেন।

অ্যাকোহলিক্স

একটি প্রাক্তন গুরমেট ফুড ট্রাক ইট-এন্ড-মর্টারে চলে গেছে, ট্যাকোহলিক্স সমস্ত এল পাসোতে সর্বকালের সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি করে তোলে: ফ্লুটাস আহোগাদাস৷ এই মাউথওয়াটারিং ফ্লাউটাগুলি আপনার পছন্দের ভরাট (মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস, টোফু, বা সিরলোইন) দিয়ে স্টাফ করা হয় এবং ধারালো ক্রেমা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়; তারপরে, তারা তাজা ধনেপাতা, কাঁচা পেঁয়াজ এবং কোয়েসো আসাদেরো (একটি ক্রিমযুক্ত সাদা পনির যা উত্তর মেক্সিকো এবং সীমান্তের একটি বিশেষত্ব) দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কেকের উপর প্রবাদের আইসিং হল পাইপিং-হট টমাটিলো সালসা। ফলাফল? ফ্লাউটাস এতই ভালো যে আপনি নিঃসন্দেহে আরও অর্ডার করতে চাইবেন, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব।