চিয়াং মাই, থাইল্যান্ডে করণীয় শীর্ষস্থানীয় জিনিস

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:45

চিয়াং মাইয়ের উত্তর থাই মহানগর একসময় স্বাধীন লান্না রাজ্যের সম্মানিত রাজধানী ছিল এবং এখন উত্তর থাইল্যান্ডের একটি সাংস্কৃতিক কেন্দ্র। এটি একটি দ্বৈততার শহর যেখানে শতাব্দী প্রাচীন স্তূপগুলি একেবারে নতুন অফিস ভবনগুলির পাশাপাশি দাঁড়িয়ে আছে; অদম্য জঙ্গল সহ শহুরে যানজট মাত্র এক ঘন্টার পথ দূরে; এবং এটি একটি ঐতিহ্যবাহী শহর যেটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় "ডিজিটাল যাযাবর" হাবও হতে পারে৷

চিয়াং মাই ওল্ড সিটি পায়ে হেঁটে ঘুরে দেখুন

চিয়াং মাই ওল্ড সিটি যখন 1296 সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, ভারী সশস্ত্র প্রতিবেশী অঞ্চলগুলি বিশাল প্রাচীর এবং আশেপাশের পরিখাকে একটি প্রয়োজনীয়তা তৈরি করেছিল। মূল দেয়াল এবং পরিখার কিছু অংশ আজও রয়ে গেছে, চারটি গেট 914-একর ঐতিহাসিক এলাকায় দর্শকদের স্বাগত জানায়।

শুরু করার সেরা জায়গা হল থ্রি কিংস মনুমেন্ট এবং এর আশেপাশের তিনটি জাদুঘর: লান্না ফোকলাইফ মিউজিয়াম, চিয়াং মাই হিস্টোরিক্যাল সেন্টার এবং চিয়াং মাই সিটি আর্টস অ্যান্ড কালচারাল সেন্টার (cmocity.com), প্রতিটি ব্যক্তিকে উৎসর্গ করা হয়েছে সাবেক লান্না কিংডমের ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক ফ্যাব্রিকের দিক।

যাদুঘরের দক্ষিণে দাঁড়িয়ে আছে ওয়াট চেদি লুয়াং, একটি প্রাচীন ভেঙে পড়া স্তূপ যা সব তারিখের15 শতকে ফিরে যাওয়ার পথ। আপনি 40টিরও বেশি মন্দির, ব্যস্ত নাইটলাইফ এবং সপ্তাহান্তের রাতের বাজার সহ ওল্ড সিটির অন্যান্য আকর্ষণগুলি অন্বেষণ করতে একদিন বা তার বেশি সময় ব্যয় করতে পারেন: রবিবার থা পায়ে এবং শনিবার ওয়ালাইতে।

ওয়াট ফ্রা দ্যাট ডোই সুথেপে ৩০০ ধাপে আরোহণ করুন

ওয়াট ফ্রা দ্যাট দোই সুথেপ হল চিয়াং মাই-এর সবচেয়ে জনপ্রিয় মন্দির, কোনোটিই নয়। চমত্কার সোনার প্রলেপ দেওয়া বৌদ্ধ স্তূপটি পশ্চিম দিক থেকে শহরটিকে উপেক্ষা করে পাহাড়ে স্থাপিত।

Red songthaew (বাস) আপনাকে শহর থেকে মন্দিরের পার্কিং লটে নিয়ে যেতে পারে। একটি 300-পদক্ষেপের সিঁড়ি পার্কিং লট থেকে স্তূপের স্তর পর্যন্ত নিয়ে যায়, যেখানে নাগা (সাপ) এর ভাস্কর্য রয়েছে। দর্শনার্থীরা উপরের স্তরে একটি ট্রাম নিয়ে যেতে পারে, তবে ধর্মপ্রাণ বৌদ্ধরা পায়ে আরোহণ করে যোগ্যতা অর্জন করতে পছন্দ করে।

দর্শনার্থীরা শিখরে দুটি সোপান স্তর পাবেন: মন্দিরের অবস্থান নির্ণয় করার জন্য এই স্থানে মারা যাওয়া সাদা হাতির একটি স্মারক যেখানে ছোট মন্দির রয়েছে; এবং এর কেন্দ্রে একটি সোনার স্তুপ সহ একটি উপরের সোপান। বৌদ্ধ দর্শনার্থীরা স্তূপের আশেপাশের অনেক মন্দিরে নৈবেদ্য রেখে যায়।

বোর সাঙে ঐতিহ্যবাহী ছাতা কিনুন

চিয়াং মাই শহরের কেন্দ্র থেকে 6 মাইল দূরে অবস্থিত এই "ছাতা গ্রাম", হস্তনির্মিত কাগজের ছাতা তৈরির প্রাচীন ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ। এই শ্রমসাধ্যভাবে তৈরি করা ছাতাগুলো সব আকারে আসে- ককটেল ছাতা থেকে শুরু করেদৈত্যাকার স্থির প্যারাসোল, বেশিরভাগই তুঁত-গাছের পাল্প থেকে তৈরি কাগজ ব্যবহার করে তৈরি।

আধুনিকতার জন্য স্থানীয় কারিগররা কিছু ছাড় দিয়েছে; কিছু ছাতা এখন তুলা ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তারা এক্রাইলিক পেইন্ট ব্যবহার করে, এবং নকশাগুলি ঐতিহ্যবাহী ফুলের প্যাটার্ন থেকে ল্যান্ডস্কেপ এবং বিমূর্ততায় বিকশিত হয়েছে।

জানুয়ারীর তৃতীয় শুক্রবার বোর সাং আমব্রেলা ফেস্টিভ্যালের জন্য আপনার দেখার সময়, যেখানে গ্রামের আশেপাশের পুরো সান কাম্পেং জেলা তাদের বাণিজ্য উদযাপনে একটি পার্টি ছুড়ে দেয়।

থাই খাবার রান্না করতে শিখুন

চিয়াং মাইয়ের রান্নার স্কুলগুলিকে এই অঞ্চলের প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় কৌশলগুলির সাথে অভিজ্ঞতার জন্য পরাজিত করা যায় না। শিক্ষকদের একটি বিজ্ঞানের রুটিন রয়েছে: তারা আপনাকে একটি খাঁটি স্থানীয় বাজারে নিয়ে যাবেন যাতে কেনার জন্য উপাদানগুলির একটি তালিকা থাকে; আপনাকে আপনার পছন্দের থাই খাবার রান্না করতে সাহায্য করে, প্রতিটি রেসিপি ধাপে ধাপে আপনাকে নিয়ে যায়; এবং আপনাকে একটি রান্নার বই দিয়ে বিদায় জানাবে যাতে আপনি বাড়ি ফিরে অনুশীলন চালিয়ে যেতে পারেন।

শ্রেষ্ঠ চিয়াং মাই রান্নার স্কুলে ছাত্র-শিক্ষক অনুপাত একটি ছোট, এবং তাদের নিজস্ব জৈব বাগান রয়েছে যেখানে আপনি কান্ড থেকে নতুন উপাদান বাছাই করতে পারেন।

চিয়াং মাই নাইট সাফারিতে প্রাণীদের সাথে দেখা করুন

নাম সত্ত্বেও, চিয়াং মাইয়ের নাইট সাফারি সকাল ১১টায় খোলে। চিড়িয়াখানার আসল কাজটি সূর্যাস্তের চারপাশে শুরু হয়, যখন তিনটি প্রাণী অঞ্চল জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত থাকে। একবার আপনি জাগুয়ার ট্রেইলে শেষ করলে (সকাল 11টায় খোলে)চিড়িয়াখানার হ্রদকে ঘিরে, সাভানা সাফারি বা প্রিডেটর প্রোল (উভয়টিই সন্ধ্যা 6 টায় খোলা) এ যান। উভয় রাত্রি অঞ্চলকে একটি ট্রামে দেখা যায় যা পৃথক প্রাণীর প্রদর্শনীকে অতিক্রম করে, প্রতিটি ট্রিপ সম্পূর্ণ করতে 30 মিনিট সময় নেয়।

আপনি অন্ধকারে জেগে থাকা সব ধরণের নিশাচর প্রাণী দেখতে পাবেন যেমন বুনো হরিণ, বেঙ্গল টাইগার, ওয়ালাবিস, ফ্লেমিংগো এবং জিরাফ। কিছু প্রাণীকে নির্দিষ্ট সময়ে হাতে খাওয়ানো যেতে পারে; লেকের ধারে রাত্রিকালীন লেজার লাইট শো-এর জন্য থাকা নিশ্চিত করুন।

রাতের বাজারে কেনাকাটা করুন

চিয়াং মাইয়ের রাতের বাজারগুলি থাই খুচরা বিক্রয়ের একটি প্রধান জিনিস। সবচেয়ে বড়, নাইট বাজার, থাপে এবং শ্রীডনচাই রোডের মাঝখানে চ্যাং ক্লান রোড ধরে রাত্রিকালে হয়, প্রধান প্রসারিত থেকে বেরিয়ে আসা গলিপথে (সোই) ছড়িয়ে পড়ে।

সূর্যাস্তের পর, এই রাস্তাগুলি মোটরচালিত যানবাহনের জন্য বন্ধ করে দেওয়া হয় এবং রাস্তার দুপাশে দোকান বসানো হয়। আপনি রাতের বাজারে সমস্ত ধরণের ট্যুরিস্ট চটচকেস এবং ক্রিয়াকলাপ পাবেন: রাস্তার খাবার, উত্তর থাই শিল্পকর্ম এবং হস্তশিল্প, সস্তা টি-শার্ট, ম্যাসেজ এবং রাস্তার পারফর্মার৷

পুরানো শহরের মধ্যে, সপ্তাহান্তে আরও দুটি পৃথক রাতের বাজার দেখা যায়: প্রতি শনিবার তার নামের রাস্তায় উয়ালাই রোড নাইট মার্কেট এবং ওল্ড সিটির থা পায় গেট থেকে রাতচাদামনোয়েন রোডের নিচে সানডে নাইট মার্কেট।

একজন থাই বৌদ্ধ সন্ন্যাসীর সাথে কথা বলুন

চিয়াং মাই এর মন্দিরে নিয়মিত ভিক্ষু আড্ডা হয়প্রোগ্রাম, যেখানে পর্যটকরা তাদের পছন্দের যেকোনো বিষয়ে বৌদ্ধ ভিক্ষুর সাথে কথা বলতে পারে। সুবিধাগুলি উভয় দিকেই প্রবাহিত হয়: সন্ন্যাসীরা ইংরেজি ভাষায় কিছু অনুশীলন করেন এবং পর্যটকরা বৌদ্ধধর্ম এবং এর অনুশীলনের অভ্যন্তরীণ দৃষ্টিভঙ্গি পেতে পারেন৷

চিয়াং মাইয়ের বেশিরভাগ বিশিষ্ট বৌদ্ধ মন্দিরে ভিক্ষু আড্ডার সময়সূচী রয়েছে। ওল্ড সিটির ওয়াট চেদি লুয়াং সকাল ৯টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত স্তূপের উত্তর দিকে প্রতিদিন সন্ন্যাসী আড্ডা দেয়। ওয়াট ফ্রা দ্যাট ডোই সুথেপে, সন্ন্যাসী আড্ডা প্রতিদিন দুপুর ১টা থেকে হয়। বিকাল ৩টা থেকে

ভিক্ষুদের সাথে কথা বলার সময়, রাজনীতির মতো সংবেদনশীল বিষয়গুলি এড়িয়ে চলার কথা মনে রাখবেন এবং বৌদ্ধ মন্দিরে যাওয়ার শিষ্টাচারগুলি পালন করুন৷

একটি নৈতিক হাতির এনকাউন্টার উপভোগ করুন

সর্বোত্তম চিয়াং মাই হাতির অভয়ারণ্যগুলি নৈতিক লড়াইয়ে নিজেদের গর্বিত করে যেখানে কোনও হাতি চড়তে পারে না, শুধুমাত্র তাদের নিজস্ব প্রাকৃতিক আবাসস্থলে প্রাণীদের খাওয়ানো বা স্নান করার মতো ক্রিয়াকলাপগুলির যত্ন নেওয়া হয়৷

উদাহরণস্বরূপ, এলিফ্যান্ট জঙ্গল অভয়ারণ্য চিয়াং মাই-এর 30টি আবাসিক হাতি হল থাই লগিং শিল্পের প্রাক্তন কর্মী, যেখানে দরিদ্র প্যাচাইডার্মগুলিকে বিশ্রামের সামান্য সময় দিয়ে হাড়ের সাথে কাজ করা হয়। জঙ্গল অভয়ারণ্যের দর্শনার্থীরা অবসরপ্রাপ্ত হাতিদের আদর করতে সাহায্য করে, স্থানীয় উপজাতিদের পাশাপাশি প্রাণীদের যত্নে অংশগ্রহণ করে যারা সাইটে জীবিকা নির্বাহ করে।

দর্শনার্থীরা জঙ্গল অভয়ারণ্যে অর্ধ-দিনের সফর বা রাতারাতি সফর বেছে নিতে পারেন; তিন বছরের কম বয়সী বাচ্চারা বিনামূল্যে প্রবেশ করতে পারে৷

ডোই ইন্থানন পার্কে প্রকৃতি পুনরুদ্ধার করুন

থাইল্যান্ডের সর্বোচ্চ পর্বতের ঢালে অবস্থিত, চিয়াং মাই থেকে ডোই ইন্থানন পার্কে দুই ঘণ্টারও কম ড্রাইভে পৌঁছানো যায়: প্রকৃতি প্রেমীদের জন্য একটি খেলার মাঠ যা কার্যত শহরের দোরগোড়ায়।

উচ্চ উচ্চতার পরিপ্রেক্ষিতে, পার্কের চারপাশের তাপমাত্রা সারা বছর সতেজভাবে শীতল অনুভূত হয়, অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত হিমায়িত হয়ে যায়। পার্কের মাঝখানে ক্যাম্প স্থাপন করার পরে, আপনি পার্কের চারটি প্রকৃতির পথের মধ্যে একটিতে যেতে পারেন এর প্রধান আকর্ষণগুলি দেখতে: মনোরম জলপ্রপাত, প্রয়াত রামা IX-এর সম্মানে নির্মিত "কিং" এবং "কুইন" প্যাগোডা এবং তার স্ত্রী রানী সিরিকিট; এবং, জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে কয়েক সপ্তাহ ধরে, বুনো চেরি ফুলের গোলাপী ফুল পূর্ণ প্রস্ফুটিত হয়।

একটি ঐতিহ্যবাহী থাই ম্যাসেজ উপভোগ করুন

চিয়াং মাই-এর ঐতিহ্যবাহী থাই ম্যাসেজগুলি প্রচলিত এবং বিশ্রীভাবে অফবিট উভয়কেই কভার করে। পরেরটির জন্য, টোক সেন ম্যাসেজের একজন অনুশীলনকারীর সন্ধান করুন যিনি তেল-ঢাকা হাতের জায়গায় একটি হাতুড়ি এবং একটি ভোঁতা পেগ ব্যবহার করেন; বা ইয়াম খ্যাং ম্যাসেজ যা আগুন, তেল এবং পা ব্যবহার করে আপনাকে প্রশান্তিদায়কভাবে উষ্ণ ব্যাক রুবডাউন দেয়।

আপনার ডলার চিয়াং মাইতে অনেক দূরে চলে যায়, কিন্তু প্রথম সস্তা ম্যাসেজ জয়েন্টের জন্য স্থির হবেন না যা দেখা যায়। আপনার বাজেট এবং আপনার প্রয়োজন অনুসারে থাই ম্যাসেজ জিততে অনলাইন রিভিউ দেখুন।

বুয়া থং জলপ্রপাতে ঠান্ডা গোসল করুন

অনেকের মধ্যেচিয়াং মাই এর আশেপাশের গ্রামাঞ্চলে জলপ্রপাত, বুয়া থং সৌন্দর্য এবং মজার সর্বোত্তম সংমিশ্রণ সরবরাহ করে। স্থানীয়রা বুয়া থংকে আঠালো জলপ্রপাত বলে: এর চুনাপাথরের দেয়াল যথেষ্ট রুক্ষ যে দর্শনার্থীরা পিছলে যাওয়ার ভয় ছাড়াই সেগুলিতে আরোহণ করতে পারে।

যদিও আপনি জলপ্রপাতে আরোহণ করতে না চান, আপনি কেবল নীচে পিকনিক করতে পারেন (নিজের খাবার আনতে হবে না, স্থানীয় খাবারের দোকান থেকে কিনুন); কাছাকাছি একটি মন্দিরে ভ্রমণ; অথবা পুলে ডুব দিন, জলপ্রপাতের শীতল ঝরনা গরমের দিনে কিছুটা প্রয়োজনীয় স্বস্তি প্রদান করে।

খাও সোই নুডলস খান

যদিও থাইল্যান্ডের উত্তরাঞ্চলে খাও সোই খাওয়া যায়, চিয়াং মাই থালাটিতে নিজস্ব স্পিন রেখেছে। চিকেন, শ্যালটস, তাজা ভেষজ এবং মরিচ সহ নারকেল কারি-স্নান করা নুডলসের বাটিগুলি পুরো শহর জুড়ে খাওয়া যেতে পারে, রাস্তার পাশের স্টল এবং পাঁচ তারকা রেস্তোরাঁয় বিক্রি হয়৷

খাও সোই এর বাইরে, আপনি চিয়াং মাই-এর প্রাণবন্ত রাস্তার রন্ধনপ্রণালীর সাধারণ অন্যান্য উত্তর থাই খাবারগুলি ঘুরে দেখতে পারেন যেমন সাই উয়া, একটি গ্রিলড শুয়োরের মাংসের সসেজ; laab, একটি মশলাদার সালাদ; এবং খানম জিন, একটি রাইস নুডল ডিশ। আপনি এগুলি এবং আরও অনেক কিছু শহর জুড়ে রাস্তার খাবারের স্টল এবং বাজারে পাবেন৷