2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 07:27
আপনার ওয়াইন ফিক্সের জন্য ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইনের দেশে যাওয়ার পরিবর্তে, লং আইল্যান্ডের শীর্ষ-রেটেড ওয়াইনারিগুলি বিবেচনা করুন। এই অঞ্চলে কয়েক ডজন দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি রয়েছে-সবচেয়ে বেশি পরিবারের মালিকানাধীন এবং চালানো-যা দেশের সেরা ওয়াইন তৈরি করছে। অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র উত্তর ফর্কে কেন্দ্রীভূত, তবে বেশ কয়েকটি লং আইল্যান্ড জুড়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। শুধু LIRR-এ ছুটুন এবং দিনটিকে চুমুক দেওয়ার জন্য প্রস্তুত হন৷
পিন্ডার দ্রাক্ষাক্ষেত্র
35 বছরেরও বেশি সময় ধরে, পারিবারিক মালিকানাধীন এবং পরিচালিত পিন্ডার ভিনিয়ার্ডস তার 500 একর জমি ব্যবহার করে 17 জাতের আঙ্গুর চাষ করেছে এবং সেগুলোকে 23টি বৈচিত্র্য ও মিশ্রণে তৈরি করেছে। প্রতি বছর 7,000 কেস তৈরি করা হচ্ছে, পিন্ডার লং আইল্যান্ডের বৃহত্তম ওয়াইনারি। সারা বছর টেস্টিং, ট্যুর, পেয়ারিং এবং লাইভ মিউজিকের জন্য থামুন।
মাকারি দ্রাক্ষাক্ষেত্র
ম্যাটিটাকের ম্যাকারি ভিনিয়ার্ডস টেস্টিং রুমটি ঝাড়ু দেওয়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে উপেক্ষা করার সময় গ্লাস বা বোতলে চুমুক দেওয়ার জন্য বেশ কয়েকটি টেস্টিং ফ্লাইট এবং ওয়াইন অফার করে। এবং যদি আপনি বিরক্তিকর বোধ করেন, কারিগর পনির এবং চারকিউটারিও পাওয়া যায়। জোসেফ এবং আলেকজান্দ্রা এবং তাদের দুই সন্তানের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত, ম্যাকারিস 1995 সালে তাদের প্রথম দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিল।বায়োডাইনামিক ভিটিকালচার অধ্যয়নরত, পরিবারটি লংহর্ন গবাদি পশুর একটি পালে বিনিয়োগ করেছিল, যা আপনি আপনার পরিদর্শনে দেখতে পাবেন এবং কম্পোস্টের জন্য উত্সর্গীকৃত একটি ক্ষেত্র। মেরলট, চার্ডোনে, সিরাহ, পিনোট মিউনিয়ার এবং বিভিন্ন মিশ্রণের ওয়াইন ব্যবহার করার জন্য।
চ্যানিং ডটারস
হ্যাম্পটনের সাউথ ফর্কের কয়েকটি ওয়াইনারির মধ্যে একটি, চ্যানিং ডটারস তার ২৮ একর জমিতে জন্মানো-দুই ডজনেরও বেশি আঙ্গুরের জন্য পরিচিত, যার মানে আপনি সেখানে প্রচুর ওয়াইনের স্বাদ নিতে পারেন। যা আপনি এই অঞ্চলে আর কোথাও পাবেন না। এছাড়াও, এর সমস্ত আঙ্গুর হাতে বাছাই করা হয়, স্কিন, বীজ এবং সজ্জা কম্পোস্ট করা হয়। একটি পরিদর্শনে, ভাস্কর্য বাগান আঙ্গুরক্ষেতের মাঠ ঘুরে দেখতে ভুলবেন না যেখানে মালিক ওয়াল্টার চ্যানিং-এর কাজগুলি প্রদর্শিত হয়৷
McCall ওয়াইন
Merlot আঙ্গুর প্রায়ই লং আইল্যান্ডে এক নম্বরে থাকে, কিন্তু ম্যাককল 2007 সাল থেকে পিনোট নোয়ার এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক আঙ্গুর (পাশাপাশি মেরলট) চাষ করে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে, যা এই অঞ্চলের জন্য বিরল। তারা একটি চার্ডোনে, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং বেশ কয়েকটি গোলাপও তৈরি করে। শস্যাগারে একটি টেস্টিং বর্তমান ইনভেন্টরি, বিশেষ লাইব্রেরি ওয়াইন, ফ্লাইট, এবং তাদের সংলগ্ন খামার থেকে মাংস সহ হালকা কামড় বৈশিষ্ট্যযুক্ত। স্থায়িত্বের ক্ষেত্রে অগ্রগামী, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি তার নিজস্ব উইন্ড টারবাইন থেকে শক্তি দ্বারা চালিত হয়৷
লিব সেলারস
Lieb Cellars-এ একটি পরিদর্শন নিশ্চিতভাবে এর এস্টেট-উত্পাদিত, ছোট-ব্যাচের ওয়াইনগুলির সাথে সন্তুষ্ট হবে, যার মধ্যে রয়েছে পেটিট ভার্ডোট, মেরলট এবং পিনট ব্ল্যাঙ্ক৷ Cutchogue সম্পত্তি 85 একর দ্রাক্ষালতা নিয়ে গঠিত, একটি অন্দর স্বাদবার, একটি প্রাইভেট লাইব্রেরি রুম এবং একটি ডেক যা খামারকে দেখা যাচ্ছে।
ব্রিজ লেন ওয়াইন
কনিষ্ঠ সেটটি ম্যাটিটাকের ব্রিজ লেন ওয়াইন ওভারের প্রশংসা করতে পারে, লিব সেলারদের মতো একই মালিকদের দ্বারা পরিচালিত৷ ব্রিজ লেন একটি কেগ, একটি বাক্স, ক্যানের বিন্যাসে পাঁচটি ওয়াইন (হোয়াইট মেরলট, চার্ডোনে, রোজ, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং একটি লাল মিশ্রণ) অফার করে এবং হ্যাঁ, এখনও বোতল রয়েছে৷ এখানকার টেস্টিং রুমটি উজ্জ্বল এবং নিতম্বের, একটি উঠোন যেখানে শিল্পকর্ম এবং পিকনিক টেবিলের পাশাপাশি লাইভ মিউজিক রয়েছে। একটি ঝলমলে টিনজাত ওয়াইন শীঘ্রই আসছে৷
স্পার্কলিং পয়েন্ট
বুদবুদ আনুন! সাউথহোল্ডের এই সুন্দর ওয়াইনারিটি শুধুমাত্র পিনট নোয়ার, পিনোট মেউনিয়ার এবং চার্ডোনে সহ ক্লাসিক শ্যাম্পেন আঙ্গুরের বৈচিত্র্যের ঐতিহ্যবাহী মেথোড শ্যাম্পেনোইস ব্যবহার করে ফিজি বোতল তৈরি করে। টেস্টিং হাউস নামক টেস্টিং রুমটি অত্যাশ্চর্য, মার্জিত ক্রিস্টাল ঝাড়বাতি এবং উজ্জ্বল আর্টওয়ার্ক হাইলাইট করার জন্য প্রচুর প্রাকৃতিক আলো সহ। এছাড়াও একটি ভিআইপি বুবলি লাউঞ্জ এবং একটি প্রশস্ত আউটডোর টেরেস রয়েছে। খাবারের মধ্যে রয়েছে ব্রুকলিনের ক্যাভিয়ার এবং চার্কিউটারি এবং স্থানীয় পনির।
এক মহিলা ওয়াইন এবং আঙ্গুর বাগান
এখানে একজন মহিলা হলেন ক্লডিয়া পুরিতা, যিনি ইতালির ক্যালাব্রিয়ার একটি খামারে বড় হয়েছেন এবং 2004 সালে সাউথহোল্ডে এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি হাতে রোপণ করেছিলেন। আরাধ্য ছোট্ট লাল ঘর এবং টেস্টিং রুম শুধুমাত্র বৃহস্পতিবার থেকে সোমবার খোলা থাকে, এবং আপনি দুই, তিন, বা চার ঢালার ফ্লাইট অর্ডার করতে পারেন। Purita merlot এবং chardonnay এবং gruner veltliner এবং এর মত ওয়াইন তৈরি করেgewurztraminer, যা এই অংশে বিরল।
ওল্ফার এস্টেট
চূড়ান্ত হ্যাম্পটন ওয়াইনারি, উলফার এস্টেট আড়ম্বরপূর্ণ, মসৃণ এবং প্রায়শই সেলিব্রিটিরা এর বারান্দা বা লনে ওয়াইন চুমুক দেয়। উচ্চ গ্রীষ্ম মানে রিজার্ভেশন ছাড়াই স্বাদ গ্রহণের জন্য টেবিল পাওয়া প্রায় অসম্ভব, কিন্তু আপনি অপেক্ষা করার সময় এবং পাশের ঘোড়ার আস্তাবলে গুপ্তচরবৃত্তি করার সময় সুন্দর আঙ্গুর ক্ষেত ঘুরে বেড়ানো মূল্যবান। এছাড়াও, আপনাকে বিখ্যাত "সামার ইন আ বোতল" রোজে চুমুক দিতে হবে যেখানে এর জন্ম হয়েছিল, তাই না? আরও নৈমিত্তিক কিছুর জন্য, গ্রীষ্মের সময় মন্টাউক হাইওয়েতে তাদের ওয়াইন স্ট্যান্ডে যান, যেখানে বিশ্রাম নেওয়ার জন্য প্রচুর সবুজ জায়গা রয়েছে (পিকনিক কম্বল আনুন!), আঙ্গুর বাগানের দৃশ্য এবং গ্লাস এবং বোতল দ্বারা ওয়াইন এবং সাইডার। পরিশেষে, আরও খাদ্য-কেন্দ্রিক অভিজ্ঞতার জন্য, আমাগানসেট বা স্যাগ হারবারে, Wölffer Kitchen অবস্থানগুলির মধ্যে একটিতে একটি টেবিল বুক করুন, যেখানে সম্পূর্ণ মেনু রয়েছে এবং সারা বছর খোলা থাকে৷
পৌমানক
উরসুলা এবং চার্লস মাসুদ 1983 সালে উত্তর ফর্কের অ্যাকবোগে 127 একর জমিতে পাউমানক প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। আজ, এটি তারা এবং তাদের তিন ছেলে দ্বারা পরিচালিত হয় এবং এটি রিসলিং, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, চার্ডোনে, পেটিট ভার্ডোট উৎপাদনের জন্য পরিচিত।, মেরলট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক। টেস্টিং রুমটি একটি দেহাতি কিন্তু মনোমুগ্ধকর শস্যাগারের ভিতরে রয়েছে যেখানে আঙ্গুর বাগানের দৃশ্য রয়েছে এবং অতিথিদের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনমেকিং সুবিধার কয়েকটি ট্যুর বিকল্প রয়েছে। গ্রীষ্মের সপ্তাহান্তে খাবারের বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে স্থানীয় পনির এবং চারকিউটারি এবং তাজা ঝিনুক।
লেনজ ওয়াইনারি
1977 সালে পিটার এবং দ্বারা প্রতিষ্ঠিতপ্যাট্রিসিয়া লেনজ, লেনজ ওয়াইনারি 1983 সালে তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে জন্মানো আঙ্গুর থেকে তার প্রথম বোতল তৈরি করেছিল। 1988 সালে, তারা তাদের ওয়াইনারিটি পিটার এবং ডেবোরাহ ক্যারলের কাছে বিক্রি করে, যাদের ইতিমধ্যেই কাছাকাছি একটি আঙ্গুর বাগান ছিল। ক্যারোল কয়েক দশক ধরে লেঞ্জের গুণমান বজায় রেখেছে, সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক, গিউর্জট্রামাইনার, মেরলট এবং ম্যালবেক, সেইসাথে এর বিখ্যাত ফায়ারফ্লাই রোজ উৎপাদন করে। টেস্টিংগুলি সাধারণত লাল, সাদা, এস্টেট এবং প্রিমিয়াম ফ্লাইট বিকল্পগুলি অনুসরণ করে, তবে কাস্টম ফ্লাইটগুলি সাজানো যেতে পারে৷
প্রস্তাবিত:
কিংস আইল্যান্ডের টিকিট: মূল্য, ছাড় এবং কোথায় কিনবেন
আপনি পরিদর্শন করার আগে, কিংস আইল্যান্ডের টিকিট পাওয়া যায়, কোথায় সেগুলি কিনবেন এবং কীভাবে সেরা ডিল পাবেন তা জেনে নিন
মেরিল্যান্ডের শীর্ষ ওয়াইনারি
এগুলি মেরিল্যান্ডের সেরা ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন করার জন্য৷
লং আইল্যান্ডের সেরা ১০টি সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁ
আপনি যদি লং আইল্যান্ড জুড়ে ভালো সামুদ্রিক খাবার খুঁজছেন, তাহলে এমন দশটি জায়গা আবিষ্কার করুন এবং দেখুন যা আপনি তাজা মাছ এবং শেলফিশের জন্য মিস করতে পারবেন না (একটি মানচিত্র সহ)
প্রভিডেন্স, রোড আইল্যান্ডের সেরা ১০টি আকর্ষণ
প্রভিডেন্স, রোড আইল্যান্ডে সেরা 10টি রোমান্টিক আকর্ষণ আবিষ্কার করুন যা দেখতে আসা প্রত্যেক দম্পতিকে দেখা উচিত (একটি মানচিত্র সহ)
ভ্যাঙ্কুভার, বিসি-র কাছে শীর্ষ 10টি ওয়াইনারি
ভ্যাঙ্কুভারের কাছাকাছি ওয়াইনারিগুলি পুরস্কারপ্রাপ্ত ঐতিহ্যবাহী আঙ্গুরের জাতের ওয়াইন থেকে শুরু করে অন্যান্য ফল-ভিত্তিক পানীয় সব কিছু বিক্রি করে
