সলভ্যাং, ক্যালিফোর্নিয়ার সেরা ডেনিশ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

সলভ্যাং, ক্যালিফোর্নিয়ার স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি চার প্রজন্ম বা তারও বেশি সময় ধরে আমেরিকানদের কাছে ডেনিশ খাবার প্রবর্তন করে আসছে৷ আপনার কাপ কফির সাথে যেতে আপনি প্রচুর ফ্লেকি, বাটারি পেস্ট্রি পাবেন, তবে এটিই সব নয়। ড্যানিশ বিশেষত্বের মধ্যে কিছু মাংস-ভিত্তিক খাবার, বিশেষ করে সসেজ অন্তর্ভুক্ত। যাওয়ার আগে যা জানতে হবে তা এখানে।

আপনি সেপ্টেম্বরে বার্ষিক সলভ্যাং ডেনিশ দিবসে সলভ্যাং-এর অনেক ডেনিশ খাবারের নমুনা নিতে পারেন।

আপনি যদি নিরামিষভোজী হন তবে আপনার ডেনিশ খাবারের দুঃসাহসিক কাজ পেস্ট্রিতে সীমাবদ্ধ থাকবে। যাইহোক, স্থানীয় বেকারিগুলি মাখন ব্যবহার করতে পারে এবং ভেগান বা গ্লুটেন-মুক্ত বিকল্প সরবরাহ করে না। যাইহোক, এটি আপনাকে একটি পরিদর্শনের জন্য সলভাং যেতে বাধা দেবে না। আপনি কেনাকাটা করুন এবং মনোমুগ্ধকর ভবনগুলি উপভোগ করুন - এবং আপনি শহরে প্রচুর রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে পারেন যা আপনার খাদ্যের চাহিদা মেটাতে পারে৷

সলভ্যাং-এর বেশিরভাগ ডেনিশ রেস্তোরাঁগুলি মিশন ড্রাইভের দক্ষিণে আলিসাল রোড এবং 5ম স্ট্রিটের মধ্যে চার ব্লকের শপিং এলাকার মধ্যে রয়েছে৷

আপনার ক্ষুধা এবং ধৈর্যের প্রচুর সরবরাহ আনুন। সলভ্যাং অন্যান্য অনেক পর্যটন শহরের মতো, যেখানে পরিষেবা কম হতে পারে। যাইহোক, আপনি ভাগ্যবান এবং এমন একটি সার্ভার পেতে পারেন যিনি যথেষ্ট জ্ঞানী এবং বন্ধুত্বপূর্ণ।

সলভ্যাং-এ খোঁজার মতো খাবার

খেতে সেরা ডেনিশ খাবারসলভ্যাং হল ফ্লেকি পেস্ট্রি। যদি আপনার মনে প্রথম জিনিসটি আসে তবে একটি ভরা কেন্দ্রের সাথে সেই সাধারণ "ড্যানিশ" পেস্ট্রিগুলি, সেই স্টেরিওটাইপটি ভুলে যান। ভিয়েনিজ শেফরা 1840-এর দশকে ডেনমার্কে সূক্ষ্ম, ফ্লেকি পেস্ট্রি তৈরি করা শুরু করেছিল এবং এটি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের ডেনিশ সৃষ্টি আশ্চর্যজনক৷

সলভ্যাং-এ আপনি কিছু ডেনিশ পেস্ট্রি বিশেষত্বের সম্মুখীন হতে পারেন:

• ক্রিঙ্গল: একটি প্রিটজেল আকৃতির পেস্ট্রি ফুড নেটওয়ার্কের কিড ইন এ ক্যান্ডি স্টোর শোতে প্রদর্শিত হয়েছে।
• ওয়াফেল ক্রিস্প: হুইপড ক্রিম এবং রাস্পবেরি জ্যামে ভরা একটি সিগার আকৃতির পেস্ট্রি।
• মাখনের আংটি: একটি পেস্ট্রি রিং যাতে বাদামের পেস্ট এবং কাস্টার্ড ফিলিং থাকে, যার উপরে আইসিং থাকে। তাদের সেভেন সিস্টার কেকও বলা হয়।
• ডেনিশ ওয়াফেলস সলভ্যাং-এ মোটেও ঐতিহ্যবাহী ওয়াফেলের মতো দেখায় না। এগুলি হল একটি বেকড পাফ পেস্ট্রি যা চিনিতে ঘূর্ণায়মান এবং রাস্পবেরি জ্যাম এবং বাটারক্রিম ফ্রস্টিং দিয়ে ভরা৷

এবং সেগুলি কেবল শুরু; এছাড়াও আপনি নেপোলিয়নের টুপি, ক্ল্যাম বা পেঁচার চোখের মতো আকৃতির স্ট্রুডেল, তাল পাতা এবং কুকিজ খুঁজে পেতে পারেন৷

তারপর সলভ্যাং-এ পরিবেশিত ড্যানিশ মাংসের আইটেম রয়েছে। এই খাবারগুলি মিশ্র পর্যালোচনার, তাই সেগুলি আপনার জন্য কিনা তা নির্ধারণ করার আগে আপনি পৃথক রেস্তোরাঁর কিছু অনলাইন পর্যালোচনা পড়তে চাইতে পারেন৷

সিদ্ধান্ত নেওয়া সহজ করার জন্য, এই হল কয়েকটি সাধারণ মাংসের খাবার যা সলভ্যাং রেস্তোরাঁয় পরিবেশন করা হয়:

• ফ্রিকাডেলার হল একটি মসলাবিহীন ডেনিশ মিটবল যা গ্রাউন্ড শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা ভেলের তৈরি, হালকা বাদামী গ্রেভি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটাসাধারণত সেদ্ধ আলু দিয়ে ডিনারে পরিবেশন করা হয়। অবশিষ্টাংশ রাই রুটির উপর খোলা মুখের স্যান্ডউইচগুলিতে পুনরায় ব্যবহার করা হয়।
• Medisterpølse একটি সেদ্ধ সসেজ। মেনুতে, এটিকে প্রায়শই মশলাদার ডেনিশ পোর্ক সসেজ বলা হয়। নামের মশলা অংশটি জায়ফল, লবঙ্গ এবং অলস্পাইসের ঐতিহ্যগত ব্যবহার থেকে এসেছে। যাইহোক, মশলাগুলি প্রায়শই খুব কমই লক্ষ্য করা যায়, এমনকি পাশাপাশি পরিবেশন করা সরিষাকেও নরম-প্যাডেল বলে মনে হতে পারে যেন পর্যটকদের অসন্তুষ্ট করে না।
• Hakkebøf মূলত একটি হ্যামবার্গার স্টেক যা পেঁয়াজ, আলু এবং বাদামী সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
• Rullepolse হল একটি পাকা শুয়োরের মাংস কোল্ড কাট রোলড এবং ভেষজ এবং মশলা দিয়ে ভরা, যা খোলা মুখের স্যান্ডউইচে পরিবেশন করা যেতে পারে।
• সাইড ডিশ সাধারণত আচারযুক্ত লাল বাঁধাকপি, শসার সালাদ এবং আলু অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ওলসেনস ডেনিশ ভিলেজ বেকারি

Olsen's হল চতুর্থ প্রজন্মের ডেনিশ বেকারি যার শিকড় ডেনমার্কে ফিরে যায়। এটি শহরের সবচেয়ে সুন্দর বেকারি, এবং এটিতে পেস্ট্রি, কুকিজ, কেক এবং অন্যান্য খাবারের সবচেয়ে বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে। তারা তাদের প্রিটজেল আকৃতির ক্রিংল প্যাস্ট্রির জন্যও সুপরিচিত৷

কাউন্টারে অর্ডার করুন এবং তাদের প্রশস্ত বসার জায়গার একটি টেবিলে আপনার খাবার খেয়ে তাৎক্ষণিক তৃপ্তি পান।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান গাঢ় লিম্পা রুটি যেটি আপনি তাদের ওয়েবসাইটে বা বেকারিতে উল্লেখিত দেখতে পাবেন এটি একটি মোটা-চূর্ণ রুটি যা ক্যারাওয়ে বীজ এবং কমলালেবুর ঝাঁঝালো স্বাদযুক্ত। এটা সুস্বাদু শোনাচ্ছে, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, এটা শুধুমাত্র দ্বারা উপলব্ধবিশেষ অর্ডার।

বেকারিটি ঐতিহ্যবাহী ক্রানসেকেজকেও তৈরি করে, একটি আকাশ-উঁচু টাওয়ার যা স্তুপীকৃত প্যাস্ট্রির রিং 16 স্তর পর্যন্ত লম্বা, কিন্তু তাদের দোকানেও সেগুলি নেই।

মরটেনসেনের ডেনিশ বেকারি

এই বেকারির প্রতিষ্ঠাতা ওভ মর্টেনসেন ছিলেন একজন ডেনিশ নেটিভ এবং কোপেনহেগেন, ডেনমার্কের বেকার। আজ, তার বংশধররা এখনও জায়গাটির মালিক এবং পরিচালনা করে। আপনি তাদের কাউন্টারে অর্ডার করতে পারেন এবং তাদের একটি টেবিলে বসতে পারেন যখন আপনি আপনার চিনির ভিড় বাড়ান।

তাদের বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে নেপোলিয়ন হ্যাট কুকি, যেগুলো ছোট, বাদাম কুকির আকৃতি বিখ্যাত ফরাসিদের টুপির মতো, তারপর চকোলেটে ডুবিয়ে রাখা হয়। কিন্তু তাদের নির্বাচনের সংখ্যা ডজন খানেক, শুধুমাত্র তাদের সবগুলোকে দেখেই আপনাকে চিনির গুঞ্জন দিতে যথেষ্ট।

সলভ্যাং রেস্তোরাঁ: Aebleskiver এবং মাংসের খাবার

সলভ্যাং-এর সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টি খাবারগুলির মধ্যে একটি বেকারিতে পাওয়া যায় না, তবে তার পরিবর্তে প্রাতঃরাশ পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। একে বলা হয় এবেলেস্কিভার, একটি ঐতিহ্যবাহী প্যানকেকের একটি ভিন্নতা।

স্থানীয়রা "সুস্বাদু, ভালো স্বাদের গুডিজ" এর মতো শব্দ ব্যবহার করে Aebleskiver সম্পর্কে একটু বেশি উদ্যমী হতে পারে কিন্তু সেগুলি হল প্যানকেকগুলি সাধারণ এবং সহজ৷ যে জিনিসটি তাদের অনন্য করে তোলে তা হল তাদের আকৃতি। এগুলিকে গোলার্ধের ইন্ডেন্টেশন সহ একটি প্যানে রান্না করা হয় এবং একটি টেনিস বলের আকারের মতো একটি গোলাকার আকৃতিতে মোড়ানো হয়। ভিতরে একটি ভরাট করার জন্য জায়গা আছে, এবং তাদের নাম আপনাকে আপেলের কথা ভাবতে পারে, কিন্তু সলভ্যাং-এ সেগুলি অপূর্ণ এবং পরিবেশন করা হয়রাস্পবেরি সস।

আপনি শহরের বিভিন্ন জায়গায় এবলস্কাইভার খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু সলভ্যাং রেস্তোরাঁ বলছে যে তারা দিনে 3,000-এর বেশি করে। একটি অর্ডার সর্বোচ্চ ছয় জনের স্বাদ পেতে যথেষ্ট হবে৷

যদি আপনি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি রেস্তোরাঁর ফুটপাতে টেকআউট জানালা থেকেও আপনার এবলস্কাইভারটি পেতে পারেন।

রেস্তোরাঁর মালিক জেফ পাসকে মেডিস্টারপোলস সসেজ অর্ডার করার পরামর্শ দিয়েছেন আপনার আইবলস্কাইভারের সাথে যেতে, তবে যেকোনও ডেনিশ মাংসের খাবার একটি সুস্বাদু সঙ্গী করে।

এছাড়াও রেস্তোরাঁটি রান্নার সামগ্রী, এবলস্কাইভার প্যান এবং মিক্স বিক্রি করে যদি আপনি সেগুলি বাড়িতে তৈরি করে দেখতে চান৷

বিট ও'ডেমার্ক

Bit o'Denmark-এর মিনিমালিস্ট ওয়েবসাইটের কোনো মেনু নেই, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে তাদের নির্বাচনগুলি সমানভাবে কম।

এটি শহরের মূল গির্জা ভবনে অবস্থিত, এবং ফোডরস এটিকে শহরের সবচেয়ে খাঁটি খাবারের একটি বলে অভিহিত করে৷

এগুলি ঐতিহ্যগত, বুফে-স্টাইলের স্মোরগাসবোর্ডে একটি বৈচিত্র পরিবেশন করে। এবং যদি আপনি সিদ্ধান্ত নিতে না পারেন যে আপনি কী চেষ্টা করতে চান, তাদের বিভিন্ন রকমের খাবারের একটি প্লেটার অর্ডার করুন শেয়ার করার জন্য।