মিশেলিন স্টার সহ প্যারিসের শীর্ষ রেস্তোরাঁ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:27

খাদ্য অনুরাগীদের সর্বদা প্যারিসের শীর্ষস্থানীয় গুরমেট রেস্তোরাঁ, বিশ্ব-বিখ্যাত গ্যাস্ট্রোনমিক প্রতিষ্ঠানে খাবারের জন্য সময় সংরক্ষণ করা উচিত যারা ব্যতিক্রমী রন্ধনপ্রণালী এবং পরিষেবার জন্য তিনটি মিশেলিন তারকা অর্জন করেছে। অ্যালাইন ডুকাসে এবং গাই স্যাভয়ের মতো তারকা শেফরা গ্যাস্ট্রোনোমিক অভিজ্ঞতার গ্যারান্টি দেয় যে আপনার তালু কিছু সময়ের জন্য স্বাদ গ্রহণ করবে, ফোয়ে গ্রাস রেভিওলি বা বন্য ব্রেটন লবস্টারের মতো সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করবে। অসাধারন পরিবেশে অনবদ্য পরিষেবা আপনার জন্য অপেক্ষা করছে, তবে এটি সস্তায় আসে না, তাই প্লাস্টিক দিয়ে সজ্জিত হয়ে আসুন এবং আগে থেকেই বুক করতে ভুলবেন না।

L'Ambroisie

মার্জিত প্লেস দেস ভোজেসে অবস্থিত, বার্নার্ড প্যাকডের নির্দেশনায় এই রেস্তোরাঁটি প্রথম 1986 সালে তার তিন-তারা রেটিং অর্জন করে। 17 শতকের ভবনটি শীর্ষ-দরের গুরমেট খাবারের জন্য একটি রোমান্টিক এবং বিলাসবহুল পরিবেশ সরবরাহ করে। মেনুতে রয়েছে উপাদেয় খাবার যেমন ক্রাফিশ স্যুপ এবং র্যাক অফ ল্যাম্ব উইথ নউগাট। মিষ্টান্নের মধ্যে রয়েছে কিংবদন্তি চকোলেট টার্ট এবং কমলা এবং গোলাপী আঙ্গুরের ট্রাইফল। 125 থেকে 200 ইউরো একটি লা কার্টে এর মধ্যে অনুমতি দিন। অন্তত এক মাস আগে সংরক্ষণের সুপারিশ করা হয়।

আর্পেজ

যদিও সরলতা হল মূল শব্দ যেখানে সাজসজ্জাArpège এ উদ্বিগ্ন, এটি কোনোভাবেই সরল খাদ্য নির্দেশ করে না। প্রতিভাবান শেফ অ্যালাইন পাসার্ড তার সমস্ত শক্তি এখানকার রন্ধনপ্রণালীতে রাখেন এবং ভোজনপ্রিয়রা হতাশ হবেন না। খাবারের মধ্যে ট্রাফলস একটি প্রভাবশালী বৈশিষ্ট্য, এবং থাই কাঁকড়ার তরকারি চেষ্টা করার মতো। শাকসবজি এবং শেলফিশের সাথে কুসকুস এবং সরিষার সস সহ মনকফিশও বিশেষত্বের মধ্যে রয়েছে। 50 থেকে 180 ইউরো একটি লা কার্টে অনুমতি দিন৷

Alain Ducasse au Plaza Athénee

তার নামের একটি চিত্তাকর্ষক নয়টি সহ, বিশ্ব-বিখ্যাত শেফ অ্যালাইন ডুকাসে পুরো ফ্রান্সে সবচেয়ে বেশি মিশেলিন তারকা রয়েছে৷ মোনাকোতে লুই XV এর জন্যও দায়ী, ডুকাসের খ্যাতি ধারাবাহিকভাবে ভিড় টানে। ডিজাইনার প্যাট্রিক জুইনের সাথে সহযোগিতায়, ডুকাস প্লাজা অ্যাথেনিতে একটি অবিচ্ছিন্ন, মার্জিত এবং চমৎকার খাবারের অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করে। একটি শীতকালীন মেনু আপনাকে একটি খাড়া 320 ইউরো ফিরিয়ে দেবে এবং একটি লা কার্টে পছন্দগুলি 80 ইউরোতে ফোয়ে গ্রাস থেকে 150 ইউরোতে ইরানি ক্যাভিয়ার পর্যন্ত।

TripSavvy সম্প্রতি ব্রুনেইতে বাস্তবায়িত এলজিবিটিকিউ-বিরোধী আইন সম্পর্কে সচেতন এবং মানবাধিকার লঙ্ঘনকে সমর্থন করে না। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে ডোরচেস্টার কালেকশনের মালিকানাধীন হোটেলগুলির সমস্ত সম্পাদকদের চয়েস পুরস্কার 2018 সালে দেওয়া হয়েছিল, নতুন আইন ঘোষণার আগে।

প্যাভিলন লেডোয়েন

মার্জিত চ্যাম্পস এলিসিসের কাছ থেকে একটি পাথর নিক্ষেপ, এই ক্লাসিক ফরাসি রেস্তোরাঁটি 1792 সালে পিয়েরে লেডোয়েন দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। ডাইনিং রুমটি প্রশস্ত, উচ্চ সিলিং এবং অসংখ্য জানালা সহ, গ্রাহকদের একটিPetit Palais এর দৃশ্য। রিটজ রেস্তোরাঁর একজন প্রাক্তন শেফ, ক্রিশ্চিয়ান লে স্কোয়ার দক্ষতার সাথে পোরসিনি মাশরুম সসের ক্রিম সহ স্মোকড ইল এবং স্প্যাগেটির মতো খাবার পরিবেশন করেন। Le Doyen হল একটি গুরুপাক খাবারের অভিজ্ঞতার জন্য একটি সেরা পছন্দ যা ব্যাঙ্ক ভাঙবে না৷

পিয়েরে গ্যাগনায়ার

প্যারিসের চটকদার অষ্টম জেলায়, শেফ পিয়েরে গ্যাগনায়ার সর্বাধিক 45 জন অতিথির জন্য একচেটিয়া গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা প্রদান করেন। মেনুটি উদ্ভাবনী (নিওরা মরিচ দিয়ে স্টাফ করা কাঁচা গাম্বা সুপারিশ করা হয়), এন্ট্রি এবং প্রধান কোর্সের সাথে প্রায় 100 ইউরো প্রতি পিস, এবং একটি বিশেষ স্বাদের মেনু যা আপনাকে 225 ইউরো কম ছাড়বে। ডেজার্ট হল নয়টি ঐতিহ্যবাহী ফ্রেঞ্চ পেস্ট্রির একটি মেডলে যার সাথে মৌসুমী ফল এবং চকোলেট থাকে। সপ্তাহান্তে রেস্টুরেন্ট বন্ধ থাকে।

Astrance

2000 সালে খোলা, Astrance গত দশ বছরে একটি মিশেলিন তারকা থেকে তিনে উন্নীত হয়েছে। যদিও অতীতে অনুষ্ঠান এবং সাজসজ্জার ভাড়া উৎসর্গ করার জন্য সমালোচনা করা হয়েছিল, তালুকে উদ্দীপিত করার জন্য এখানে প্রচুর প্রস্তাব রয়েছে। শেফ প্যাসকেল বারবট এবং ক্রিস্টোফ রোহাত কঙ্কোক্ট ডিশ যেমন গ্র্যাটিন-স্টাইলের ঝিনুক এবং তেঁতুল মাখনের সাথে লাল মুলেট। সাজসজ্জা প্রধানত ধূসর, ক্লাসিক্যালি পরিহিত অপেক্ষা কর্মী, এবং একটি শান্ত খাবারের অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করা হয়। সেট মেনু হল 150 ইউরো, এবং ওয়াইন সহ 250 ইউরো৷

প্রে ক্যাটেলান

প্যারিসের সমৃদ্ধ 16 তম জেলার বোইস ডি বোলোনে অবস্থিত, ফ্রেডেরিক অ্যান্টন প্রধানহোটেল Accor গ্রুপের মালিকানাধীন এই রেস্টুরেন্ট আপ. একটি আড়ম্বরপূর্ণ ডাইনিং রুম সবুজ এবং আশ্রয়ের প্যারাসল দ্বারা বেষ্টিত একটি বহিরঙ্গন বারান্দায় খোলে। থাই বেসিলের সাথে রোস্টেড ব্রেটন গলদা চিংড়ি বা কালো রিসোটো পছন্দের সাথে ক্লাসিক ফরাসি খাবার এখানে সমসাময়িক মেলে। সেট মেনু রেঞ্জ 140 থেকে 180 ইউরোর মধ্যে, প্রধান কোর্সের গড় 80 ইউরো।

গাই স্যাভয়

আপনি 100 ইউরোতে বিনয়ী-মূল্যের সেট মেনু অর্ডার করে এই গুরমেট বিস্ট্রোতে বহুমুখী শেফ গাই স্যাভয়ের প্রতিভার নমুনা নিতে পারেন। এটি আপনাকে একটি অর্ধ-প্রবেশ, প্রধান কোর্স এবং একটি অর্ধ-ডেজার্ট সংগ্রহ করে। মেনু ঋতু অনুযায়ী পরিবর্তন সাপেক্ষে, জনপ্রিয় খেলা (যেমন, তিতির এবং ভেনিসন) শীতকালীন সংযোজন সহ। প্রস্তাবিত গুরমেট স্যুপের মধ্যে রয়েছে আর্টিকোক এবং ট্রাফল বা মসুর ডাল এবং ক্রেফিশ। সাজসজ্জা, সমস্ত গাঢ় কাঠ এবং চামড়া দৃঢ়ভাবে সমসাময়িক৷

লে ব্রিস্টলে এপিকিউর

তরুণ, প্রতিভাবান শেফ এরিক ফ্রেচন বিলাসবহুল লে ব্রিস্টল হোটেলের এই তিন-তারকা মিশেলিন রেস্তোরাঁটির প্রধান। গ্যাস্ট্রোনমিক রেস্তোরাঁটি সৃজনশীল সমৃদ্ধি সহ ক্লাসিক, সাধারণ ফ্রেঞ্চ খাবার (ফিয়ে গ্রাস ডি ক্যানার্ড গ্রিন টি বুইলনে ঝিনুকের সাথে) অথবা আরও সমসাময়িক সৃষ্টির সাথে গরুর মাংসের পাত্র আউ ফেউ উভয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত মৌসুমী মেনু অফার করে। আরও অ্যাক্সেসযোগ্য মধ্যাহ্নভোজনের মেনু সীমিত বাজেটের সাথে গ্যাস্ট্রোনমিক্যালভাবে কৌতূহলীদের জন্য ব্রিস্টলকে একটি ভাল পছন্দ করে তোলে। সর্বদা সামনে ভালভাবে সংরক্ষণ করুন।

Le Grand Véfour

18 শতকের একটি বাড়িপ্যালেস রয়্যাল গার্ডেন নির্মাণ এবং উপেক্ষা করে, উচ্চ গ্যাস্ট্রোনমির এই অন্তরঙ্গ কেন্দ্রটি 200 বছর ধরে সাহিত্য এবং রাজনৈতিক বিতর্কের একটি জায়গা। আজ, গাই মার্টিনের নির্দেশনায়, এটি ফরাসি খাবারের জন্য সর্বোত্তম একটি আধুনিক স্থান। যদিও রেস্তোরাঁটি 2008 সালে তিন থেকে দুটি মিশেলিন স্টারে নামিয়ে আনা হয়েছিল, এটি সূক্ষ্ম গ্যাস্ট্রোনমির জন্য শহরের অন্যতম ঐতিহ্যবাহী কেন্দ্র হিসেবে রয়ে গেছে। সেট লাঞ্চ এবং ডিনার মেনু যথাক্রমে 75 এবং 225 ইউরোতে পাওয়া যায় এবং লা কার্টে বিকল্পগুলি 120 থেকে 200 ইউরোর মধ্যে পরিবর্তিত হয়। সপ্তাহান্তে রেস্টুরেন্ট বন্ধ থাকে।