মেইনে লবস্টার খাওয়ার সেরা জায়গা

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:22

মেইন রাজ্যের থেকে তাজা গলদা চিংড়ি উপভোগ করার জন্য পৃথিবীতে আর কোন ভাল জায়গা নেই। হাজার হাজার ছিন্নমূল, স্বাধীন গলদা চিংড়ি মেইনের ঠাণ্ডা উপকূলীয় জলে পাড়ি দেয়, বার্ষিক লক্ষ লক্ষ পাউন্ড কাঙ্ক্ষিত ক্রাস্টেসিয়ান ফাঁদে ফেলে। তাজা-রান্না করা গলদা চিংড়ি, তাজা বাছাই করা গলদা চিংড়ি রোল এবং অন্যান্য গলদা চিংড়ির গুডি উপভোগ করার জন্য এখানে মেইনের সেরা 20টি জায়গা রয়েছে৷

বেলির লবস্টার পাউন্ড

মেইন গলদা চিংড়ি রোলের জন্মস্থান বলে বলা হয়, মেইনের পাইন পয়েন্টে অবস্থিত বেইলি একটি ব্যস্ত গলদা চিংড়ির পাইকারি ব্যবসার কাজ যেখানে একটি সুন্দর রেস্তোরাঁ ও বার রয়েছে যেখানে জলাবদ্ধ ননসুচ নদী দেখা যায়। বেইলির বেট শেড রেস্তোরাঁটি তার গলদা চিংড়ির রোল এবং একটি অলস মানুষের গলদা চিংড়ির ডিনার সহ বিভিন্ন সম্পূর্ণ গলদা চিংড়ি ডিনারের জন্য বিখ্যাত: ব্রেডক্রামসে বেক করা দুটি সম্পূর্ণ গলদা চিংড়ির মাংস।

ফাইভ আইল্যান্ডস লবস্টার কোম্পানি

মেইনের জর্জটাউনের পাঁচটি দ্বীপে গলদা চিংড়ি দেবতারা অবশ্যই হাসবে। সেরা মেইন লবস্টার অভিজ্ঞতার জন্য এটি একটি সেরা, সবচেয়ে সম্পূর্ণ জায়গা। বড়, গভীর-জলের গলদা চিংড়ির তাজা ক্যাচগুলি এখানে সারা দিন ধরে অফলোড করা হয় এবং সিদ্ধ করা হয়। গলদা চিংড়ির রোলগুলি তাজা বাছাই করা গলদা চিংড়ির মাংসের সাথে কানায় কানায় পূর্ণ, হ্যাডক চাউডার প্রতিদিন তাজা তৈরি করা হয় এবং গভীর-ভাজা সামুদ্রিক খাবারশীর্ষস্থানীয় শীপস্কট উপসাগরে উপকূলবর্তী পাঁচটি দ্বীপের একটি চমত্কার দৃশ্যের সাথে এই সমস্তটি শীর্ষে, এবং আপনি মনে করবেন আপনি গলদা চিংড়ির স্বর্গ খুঁজে পেয়েছেন।

চৌন্সি ক্রিক লবস্টার পিয়ার

মেইনের দক্ষিণ সীমান্তে একটি জোয়ারের খাঁড়ির কাছে কঠিন, এই জায়গাটি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে তার উজ্জ্বল রঙের পিকনিক টেবিলে সেদ্ধ গলদা চিংড়ি পরিবেশন করে। এই BYO প্রতিষ্ঠানের নিয়মিত পৃষ্ঠপোষকরা খোলা আকাশের নীচে জলের ধারে ভোজের জন্য লিবেশন সহ তাদের নিজস্ব সাইড ডিশ এবং টেবিলওয়্যার (মাঝে মাঝে ক্যান্ডেলাব্রা সহ) নিয়ে আসে। খাঁড়িতে বোটাররা বেঁধে দিনভর ঘাটে আনন্দে যোগ দেয়।

থার্স্টনের লবস্টার পাউন্ড

এই ডাবল-ডেকার গলদা চিংড়ির খুপরি সুন্দর বাস হারবার উপেক্ষা করে একটি বড় গলদা চিংড়ি ডকের ঠিক পাশে বসে আছে, যেখানে কয়েক ডজন নৌকা তাদের তাজা ক্যাচ নিয়ে সারা দিন আসে এবং যায়। থার্স্টনের গলদা চিংড়ি বয়লার সামনের দরজার ঠিক বাইরে বসে আছে, যা আপনাকে সামনের ভালো জিনিসগুলিকে এক ঝলক দেখায়৷ ভুট্টা, কোলসলা, চাউডার এবং চিপস সহ একটি সম্পূর্ণ লবস্টার অর্ডার করুন এবং থার্স্টনের বিখ্যাত ব্লুবেরি কেকের জন্য কিছু জায়গা সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।

বারনাকল বিলির

Ogunquit-এর Perkins Cove এলাকায় এই উচ্চতর গলদা চিংড়ির খুপরিটিতে একটি সুন্দর ডেক দেখা যায় যেখানে পুরো সিদ্ধ গলদা চিংড়ি, পেপারিকা-স্পেকল্ড লবস্টার রোল এবং বিলির বিখ্যাত রাম পাঞ্চগুলি রোদেলা দিনে উপভোগ করা হয়। ঠাণ্ডা বা বৃষ্টি হলে, আবদ্ধ অন্দর বারান্দায় ফায়ারপ্লেসের পাশে একটি টেবিল ধরুন। এই স্থানটি প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি জর্জ এইচ.ডব্লিউ.বুশ, যিনি কেনেবাঙ্কপোর্টে উপকূলে গ্রীষ্মকাল কাটিয়েছেন৷

ক্ল্যাম শ্যাক

বুশ পরিবারের আরেকটি খুপরি প্রিয় কেনেবাঙ্কপোর্টের বিখ্যাত ক্ল্যাম শ্যাক, যেটি পরিবেশন করে যা অনেকের কাছে সেরা গলদা চিংড়ি রোল হিসাবে বিবেচিত হয়। সদ্য বাছাই করা নতুন শেল লবস্টার দিয়ে তৈরি এবং স্থানীয়ভাবে বেকড, হ্যামবার্গার-স্টাইলের বানে পরিবেশন করা হয়, এই উচ্চতর রোলটি মেয়ো বা গলানো মাখন বা উভয়ের সাথে অর্ডার করা যেতে পারে। ঘরে তৈরি ক্ল্যাম চাউডার এবং পেঁয়াজের রিংগুলি পক্ষের জন্য ভাল পছন্দ৷

নুনানের লবস্টার হাট

কেপ পোরপোইজের গ্রামে কেনেবাঙ্কপোর্টের ঠিক উত্তরে, সেখানে একটি খুপরি রয়েছে যা গলদা চিংড়ির খাবারের জন্য তৈরি। নুনানের মালিকানাধীন এবং পরিচালনা করা হয় গলদা চিংড়ি জেলেদের পরিবার এবং তাদের স্ত্রীদের নামে। নুনানের নীতিবাক্য: "আমরা 'এগুলি' ধরি, আমরা 'এগুলি' রান্না করি, আমরা 'এগুলি' ফাটাই, আপনি 'এগুলি খাও।" তাজা-সিদ্ধ লবস্টারগুলি গলিত মাখন, চিপসের একটি ব্যাগ, একটি ডিনার রোল এবং আচারের সাথে গোল ধাতব ট্রেতে পরিবেশন করা হয়। সর্বোত্তমভাবে সহজ আনন্দ!

দুটি আলোতে লবস্টার শ্যাক

এই জায়গাটি মেইনের যে কোনও গলদা চিংড়ির জয়েন্টের সেরা সমুদ্রের দৃশ্য দেখতে পারে, যা সমুদ্র থেকে পাথরের ধারে বিচ্ছিন্ন এবং দুটি বাতিঘর এবং একটি কার্যকরী ফগর্ন দ্বারা পিছনে রয়েছে। এখানকার গলদা চিংড়িগুলি প্রতিদিন কাছের পোর্টল্যান্ড থেকে নতুনভাবে সংগ্রহ করা হয় এবং উদারভাবে ভাগ করা গলদা চিংড়ির রোলগুলি গলদা চিংড়ির মাংসের উপরে বাড়িতে তৈরি মেয়োর একটি বড় ডলপ নিয়ে আসে৷

মেইনে কামড় দাও

এই পরিমিত খাবারের ট্রেলারটি কয়েক বছর ধরে একটি বিশাল অনুসরণ তৈরি করেছেকেপ এলিজাবেথের পোর্টল্যান্ড হেড লাইটহাউসের পাশে উইলিয়ামস পার্ক। কানেকটিকাট (গরম, মাখনযুক্ত), মেইন (মেয়ো দিয়ে ঠাণ্ডা), পিকনিক (উপরে কোলেসলা সহ), এবং চিপটল, কারি এবং ওয়াসাবি-ইনফিউজড মায়োর সাথে মিশ্রিত লবস্টার রোলগুলি সহ বেশ কয়েকটি ভিন্ন লবস্টার রোল পাওয়া যায়। বাতিঘরের দৃশ্যগুলি অবিস্মরণীয়৷

পোর্টল্যান্ড লবস্টার কোম্পানি

ডাউনটাউন পোর্টল্যান্ডের কেন্দ্রস্থলে নিজস্ব ঘাটে অবস্থিত, এই খোলা-এয়ার খাবারের দোকানটি শহরের রঙিন জলপ্রান্তরে চমৎকার স্বাদের লবস্টার এবং গলদা চিংড়ি রোল অফার করে। গলদা চিংড়ি বিস্ক এছাড়াও অসামান্য-ঘন এবং ক্রিমিযুক্ত তাজা কাটা chives এবং উপরে গলদা চিংড়ি নখর একটি খণ্ড. গ্রীষ্মকালে প্রায় প্রতি রাতেই লাইভ মিউজিক থাকে এবং উপভোগ করার জন্য স্থানীয় ব্রিজের বিস্তৃত নির্বাচন।

লালের খাবার

আন্তর্জাতিকভাবে গলদা চিংড়ির রোলের জন্য পরিচিত, অনেক গলদা চিংড়ি প্রেমীদের তালিকায় রেড'স অবশ্যই থামতে হবে। তাদের মাংসযুক্ত রোলটি মেয়ো বা মাখন বা উভয়ের একটি পাশ দিয়ে আসে এবং রোলটি নিজেই একটি খাবার। আপনি যদি মনে করেন যে আপনি আরও পরিচালনা করতে পারেন, তাদের ভাজা ক্ল্যামগুলি চেষ্টা করুন, যা খুব ভাল। সতর্ক থাকুন যে এখানে লাইন এবং অপেক্ষা সবসময়ই দীর্ঘ হয়।

স্প্রাগের লবস্টার

Red’s Eats থেকে রাস্তার ওপারে রয়েছে আরও সাধারণ স্প্রাগের লবস্টার। এখানে গলদা চিংড়ির রোলটি রেডের মতোই ভাল এবং অপেক্ষা হল রাস্তার জুড়ে লাইনে কাটানো সময়ের একটি ভগ্নাংশ। এছাড়াও, আপনি একটি সম্পূর্ণ সেদ্ধ গলদা চিংড়ি পেতে পারেন এবং শীপস্কট উপেক্ষা করে প্রশস্ত ডেকের পিকনিক টেবিলে এটি উপভোগ করতে পারেননদী। আপনি যদি সুন্দর শহর Wiscasset, Maine-এ একটি ভালো গলদা চিংড়ির অভিজ্ঞতা খুঁজছেন তাহলে এই জায়গাটিকে একটি শট দিন৷

বুথবে লবস্টার ওয়ার্ফ

বুথবে হারবারের টনি ছিটমহলে, পোতাশ্রয়ের পূর্ব দিকে যাওয়া এবং সেরা গলদা চিংড়ির অভিজ্ঞতার জন্য বুথবে লবস্টার ওয়ার্ফ খোঁজা ভাল। পিকনিক টেবিল এবং গলদা চিংড়ি ট্যাঙ্ক দিয়ে আচ্ছাদিত একটি বিশাল কাঠের ডকের উপর এই বড়, কাজ করা গলদা চিংড়ি ঘাঁটি জলরেখার উপরে বসে আছে। আপনার গলদা চিংড়ি বাছুন, এবং এটি ঘটনাস্থলেই আপনার জন্য রান্না করা হবে। মাংসযুক্ত গলদা চিংড়ি রোল এবং ক্রিমি লবস্টার চাউডার এই মিডকোস্ট মেইন রত্নটিতে গলদা চিংড়ির অফারগুলিকে ঘিরে।

মাসকঙ্গাস বে লবস্টার

মিডকোস্ট মেইনের অনেক গলদা চিংড়ির খুপরির মতো, মুসকংগাস বে হল একটি পারিবারিক মালিকানাধীন অপারেশন যা তিন প্রজন্ম ধরে চলে যাচ্ছে এবং গণনা চলছে৷ বর্তমান মালিক ড্যান রেনি একটি বড় গলদা চিংড়ি ঘাঁটির তত্ত্বাবধান করেন যেখানে প্রতিদিন অসংখ্য নৌকা তাদের ক্যাচ অফলোড করে। তিনি ক্যাচ থেকে সেরা গলদা চিংড়ি বেছে নেন এবং সেগুলিকে তার রান্নার খুপরিতে পাঠান, যেখানে গ্রাহকরা তাদের পছন্দসই বেছে নিতে পারেন এবং স্থানীয়ভাবে জন্মানো ভুট্টার একটি কান সহ ঘটনাস্থলেই সেদ্ধ করতে পারেন। এখানকার আউটডোর ডেকটি মেইন উপকূলে সবচেয়ে মনোরম এবং আরামদায়ক।

গোলাকার পুকুরের লবস্টার

ঝলক, এবং আপনি Muscongus বে লবস্টারের পাশে এই চমৎকার ছোট্ট গলদা চিংড়ির স্ট্যান্ডটি মিস করতে পারেন। মালিক বাডি পোল্যান্ড একজন স্বস্তিদায়ক মেইনার যার সম্ভবত রাজ্যের সবচেয়ে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং কমনীয় গলদা চিংড়ির খুপরি রয়েছে। এটি একটি গলদা চিংড়ি ডকে মাত্র কয়েকটি পিকনিক টেবিল যা একটি কুকার, একটি রেফ্রিজারেটর সহ একটি ছোট শেড দ্বারা পরিচর্যা করা হয়েছে এবং খুব বেশি নয়অন্য গলদা চিংড়িগুলি নৌকোর বাইরে তাজা, এবং আপনি যেকোন সাইড ডিশ এবং লিবেশন আনতে পারেন যা আপনি আপনার খাবারের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে চান৷

মিলারের লবস্টার কোম্পানি

এই ছোট, পরিবার-পরিচালিত অপারেশনটি গলদা চিংড়ি দেশের কেন্দ্রস্থলে, গ্রামীণ স্প্রুস হেডের পিছনের রাস্তায় কাঠবিড়ালি করা হয়েছে। গলদা চিংড়ি মিলার পরিবার তাদের 10টি গলদা চিংড়ি নৌকা দ্বারা পরিচর্যা করা তাদের বিনয়ী ঘাট থেকে এই ক্ষুদ্র-মৌসুমী (ফাদার্স ডে থেকে লেবার ডে) খুপরি চালায়। পুরো সিদ্ধ গলদা চিংড়ি এখানে যাওয়ার উপায়, তবে তাদের একটি সূক্ষ্ম গলদা চিংড়ি রোল এবং গলদা চিংড়ির ভুট্টার চাউডার সহ বিভিন্ন ধরণের চাউডারও রয়েছে।

ম্যাকলুনের লবস্টার শ্যাক

ম্যাকলুনের স্প্রুস হেডের একটি দীর্ঘস্থায়ী পাইকারি গলদা চিংড়ি ঘাঁটার সংযোজন হিসাবে বেশ কয়েক বছর আগে জন্মেছিল। তার সংক্ষিপ্ত জীবনে, ম্যাকলুন্স তার সুস্বাদু গলদা চিংড়ি রোল এবং সুপার-ফ্রেশ লবস্টার ডিনারের জন্য অনেক প্রশংসা অর্জন করেছে। বানের অভ্যন্তরে স্ল্যাদার করা মেয়ো সহ গলদা চিংড়ির রোলটির জন্য জিজ্ঞাসা করুন, অথবা একটি পাইলিং এর সাথে সংযুক্ত আকারের প্লাস্টিকের ক্রেট থেকে আপনার পুরো গলদা চিংড়িটি বাছাই করতে ছোট ডকের দিকে যান। উপসাগর জুড়ে পাইনের দাগযুক্ত বনে প্রায় রাতে ঘটে যাওয়া আশ্চর্যজনক সূর্যাস্তের জন্য কাছাকাছি থাকতে ভুলবেন না।

ইয়ং’স লবস্টার পাউন্ড

এক ছাদের নিচে 30,000 পাউন্ডের লাইভ লবস্টার দেখতে চান? ইস্ট বেলফাস্ট, মেইন-এর ইয়ং'স-এ গুহা, ট্যাঙ্ক-ভর্তি গুদাম, সারা বিশ্বে চালানের জন্য অনেকগুলিকে ধরে রাখে এবং তারা তাদের ছোট রান্নার স্ট্যান্ড থেকে তাজা লবস্টার ডিনার এবং অন্যান্য আনন্দ পরিবেশন করে। চেষ্টা করুনতীরে ডিনার, পুরো গলদা চিংড়ির সাথে, ভুট্টা, স্টিমার এবং নতুন তৈরি চাউডার। আপনি যদি বিশেষভাবে বিরক্তিকর বোধ করেন তবে পাশে আলুর চিপস সহ টুইন লবস্টার ডিনারে যান। লাইভ গলদা চিংড়ির সাথে আপনার কুলার লোড করার জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা যা পরে ফুটতে বা স্টিম করার জন্য৷

ট্রেন্টন ব্রিজ লবস্টার পাউন্ড

মাউন্ট ডেজার্ট আইল্যান্ড এবং অ্যাকাডিয়া ন্যাশনাল পার্কে গাড়ি চালানোর সময়, এই গলদা চিংড়ি পাউন্ডের অদ্ভুত, রাস্তার ধার থেকে ধূমপান করা চিমনি, কাঠ-চালিত আউটডোর বয়লারগুলি দেখুন। ট্রেন্টন ব্রিজ তার বিখ্যাত আউটডোর কুকার এবং বাইরের পিকনিক টেবিল দিয়ে কয়েক দশক ধরে হাইওয়ে থেকে গলদা চিংড়ি ভক্তদের টানছে, তাজা-সিদ্ধ গলদা চিংড়ি এবং স্টিমার খাওয়ার জন্য আদর্শ। লবস্টার স্টু এখানে আরেকটি বিশেষত্ব।

বিলের লবস্টার পিয়ার

মাউন্ট ডেজার্ট আইল্যান্ডের কোস্ট গার্ড স্টেশনের পাশে অবস্থিত, মেইনের গ্রীষ্মের উচ্চ মরসুমে বিয়ালস হল একটি ক্রিয়াকলাপ। Beal-এর গলদা চিংড়ি ডকের বাইরের অংশটি হল একটি ব্যস্ত গলদা চিংড়ির পাইকারি কার্যক্রম, যখন ডকের ভিতরের অংশে একটি চমৎকার সীফুড স্ট্যান্ড রয়েছে যেখানে তাজা-বাষ্পযুক্ত লবস্টার এবং ক্ল্যামস, গভীর-ভাজা সামুদ্রিক খাবার এবং ট্যাবলেটের জন্য বার্নিশ করা নটিক্যাল ম্যাপ সহ ছাতাযুক্ত টেবিল রয়েছে। খাবারের সময় উপভোগ করার মতো চমৎকার সমুদ্র এবং পোতাশ্রয়ের দৃশ্য রয়েছে।