ফ্রান্স বর্ডার উত্তর থেকে স্পেন ভ্রমণ

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

ফ্রান্স ইউরোপের কেন্দ্রস্থলে রয়েছে, বিভিন্ন সীমানা দেশটিকে প্রভাবিত করেছে। এখানে আপনি উত্তরে বেলজিয়াম থেকে প্রভাব খুঁজে পাবেন; আলসেসে জার্মানি; পূর্ব এবং দক্ষিণ-পূর্বে সুইজারল্যান্ড এবং ইতালি এবং পিরেনিস বরাবর চলে যাওয়া সীমান্তে স্পেনের বিভিন্ন সংস্কৃতি। এটি সাংস্কৃতিক পার্থক্য এবং বিশেষ করে রান্নার শৈলীগুলির একটি প্রধান মিশ্রণ তৈরি করে এবং আপনি যদি এই অঞ্চলে থাকেন তবে প্রতিবেশী দেশে দ্রুত ভ্রমণ করা সহজ৷

ফ্রান্স এবং বেলজিয়াম/লাক্সেমবার্গ সীমান্ত

ফ্রান্সের উত্তরে অঞ্চলটি, নর্ড-পাস-ডি-ক্যালাইস এবং আর্ডেনেসকে নিয়ে, ফ্রাঙ্কো-বেলজিয়ান সীমান্ত বরাবর চলে। এটি ডানকার্কের ঠিক উত্তরে ব্রা-ডিউনস থেকে দক্ষিণে সেন্ট-ওমেরের কাছে ক্যাসেলের পাহাড়ের চূড়ার শহর থেকে শুরু করে, তারপরে কিছুটা উত্তর-পূর্ব দিকে ঘুরে জীবন্ত লিলে এবং টেক্সটাইল ম্যানুফ্যাকচারিং এবং ডিজাইনের শহর রউবেইক্স এবং তারপর দক্ষিণে লুক্সেমবার্গ সীমান্ত অতিক্রম করে গৌরবময় এবং অনেক অবমূল্যায়িত আর্ডেনেস অঞ্চল৷

প্রথম ও দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধ

এটি দুটি বিশ্বযুদ্ধের দ্বারা বিধ্বস্ত একটি অঞ্চল ছিল তাই যুদ্ধকালীন ইতিহাসে আগ্রহী যে কারো জন্য এটি প্রধান অঞ্চল20ম শতকের।

প্রথম বিশ্বযুদ্ধে, প্রথম ট্যাঙ্ক যুদ্ধ সংঘটিত হয়েছিল ক্যামব্রাইতে এবং এর আশেপাশের এলাকায় ব্রিটিশ, অস্ট্রেলিয়ান এবং কানাডিয়ান সৈন্যদের জন্য ছোট এবং বড় অসংখ্য সাইট এবং স্মৃতিসৌধ রয়েছে। এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যুদ্ধে গুরুত্বপূর্ণ অংশে আমেরিকান স্মৃতিসৌধ এবং কবরস্থানের স্থানান্তর করার জায়গাও। এখানে এলাকার প্রধান সাইটগুলির একটি দুর্দান্ত সফর। তাদের মধ্যে অনেকেই উইলফ্রেড ওয়েনের স্মৃতির মতো সাম্প্রতিক, প্রথম বিশ্বযুদ্ধে বিশ্বব্যাপী আগ্রহের ফল।

হিটলার লা কুপোল থেকে লন্ডনে V2 রকেট উৎক্ষেপণের জন্য এই অঞ্চলটি ব্যবহার করেছিলেন যেখানে আজ একটি দর্শনীয় যাদুঘর রয়েছে; প্রথম ট্যাঙ্ক যুদ্ধ সংঘটিত হয়েছিল ক্যামব্রায়ে।

দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে, ব্রিটিশ, ফরাসি এবং কমনওয়েলথ সৈন্যদের ব্যাপকভাবে সরিয়ে নেওয়ার কারণে ডানকার্ককে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্থানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে চিহ্নিত করা হয়েছিল। অপারেশন ডায়নামো এবং ডানকার্ক এবং ডানকার্কের আশেপাশে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সাইট সম্পর্কে আরও জানুন।

এই অঞ্চলে দেখার জিনিস

এই অঞ্চলে দেখার মতো কিছু মনোরম জায়গা রয়েছে যেখানে যুদ্ধের কোনো প্রতিধ্বনি নেই। ফ্রান্সের আমাদের প্রিয় বাগানগুলির মধ্যে একটি এখানে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, সেরিকোর্টের ব্যক্তিগত এবং গোপন বাগান।

স্থায়ী প্রদর্শনীর পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ অস্থায়ী শোগুলির একটি সিরিজে প্রাচীন সভ্যতা থেকে আজ পর্যন্ত ফরাসি শিল্পের একটি ওভারভিউয়ের জন্য প্যারিসের লুভর জাদুঘরের আউটপোস্ট লুভর-লেন্স মিস করবেন না৷

হেনরি ম্যাটিস ফ্রান্সের দক্ষিণের সাথে যুক্ত হতে পারেন, তবে তিনি জন্মগ্রহণ করেছিলেন এবং তাঁর গঠনমূলক জীবনের বেশিরভাগ সময় এখানে উত্তর ফ্রান্সে কাটিয়েছিলেন। বিখ্যাত সম্পর্কে একটি ভিন্ন দৃষ্টিভঙ্গির জন্য Le Cateau-Cambresis-এর ম্যাটিস মিউজিয়ামে যানইমপ্রেশনিস্ট পেইন্টার।

অন্যান্য শহর, শহর এবং দেখার জন্য সাইট

আরাস প্রথম বিশ্বযুদ্ধে ধ্বংস হওয়ার পরে সম্পূর্ণরূপে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছিল যাতে এটিকে মধ্যযুগীয় শহরের মতো দেখায় যা একসময় তোরণযুক্ত রাস্তা এবং বড় স্কোয়ার সহ ছিল৷

সেন্ট-ওমের একটি পুরানো অংশ সহ একটি আনন্দদায়ক ছোট শহর, একটি দর্শনীয় শনিবারের বাজার, একটি জলাভূমি যেখানে আপনি একটি ভ্রমণ করতে পারেন যেখানে পোস্টম্যানরা নৌকায় ডেলিভারি করে, একটি জেসুইট কলেজ যেখানে কিছু প্রতিষ্ঠাতা পিতারা ইউ.এস. শিক্ষিত ছিল, এবং যেখানে শেক্সপিয়ারের প্রথম ফোলিও আবিষ্কৃত হয়েছিল (2014 সালে)।

কমনীয় পাহাড়ের চূড়া ক্যাসেল দর্শনীয়, এবং 18 শতকের একটি ম্যানরে রোমান্টিক চ্যাটেলেরি ডি শোয়েবেক-এ থাকার উপযুক্ত।

বিয়ার

আঙ্গুরের বাগানের পরিবর্তে এখানে কয়েকটি মাইক্রোব্রুয়ারি রয়েছে। এই অঞ্চলটি প্রতিবেশী বেলজিয়ামের পরে লাগে, যেটি অন্য যেকোনো দেশের তুলনায় মাথাপিছু বিয়ারের বেশি বৈচিত্র্য তৈরি করে। নর্ড ট্যুরিস্ট ওয়েবসাইট এবং পাস-ডি-ক্যালাইস ট্যুরিস্ট ওয়েবসাইট দেখুন।

ফ্রান্স এবং জার্মান সীমান্ত

আলসেস অঞ্চলটি পূর্বে প্রথমে জার্মানি এবং সুইজারল্যান্ড এবং তারপর সেখান থেকে মধ্য ইউরোপের বাকি অংশের দিকে তাকায় তাই এটি একটি ক্রসরোডের মতো কিছু। এখানে জার্মানির রাইন নদীর ওপারে অঞ্চলের বৃহত্তম শহর স্ট্রাসবার্গের সাথে কাছাকাছি জার্মানির সবকিছুই বদলে গেছে৷

স্ট্রাসবার্গ একটি প্রাচীন শহর, পবিত্র রোমান সাম্রাজ্যের অংশ যতক্ষণ না 1681 সালে লুই XIV পদার্পণ করেন এবং এটি ফ্রান্সের অংশ হয়ে ওঠে। 1871 সালে স্ট্রাসবার্গের সাথে আলসেস, 1918 সাল পর্যন্ত জার্মানদের দ্বারা সংযুক্ত ছিল, তারপর আবার1940 থেকে 1944 সাল পর্যন্ত। আজ এটি ইউরোপের কাউন্সিল, ইউরোপীয় মানবাধিকার আদালত এবং ইউরোপীয় পার্লামেন্টের হোস্টিং, আগের চেয়ে অনেক বেশি ইউরোপীয়। এটি ইউরোপের বৃহত্তম বিশ্ববিদ্যালয়ও রয়েছে৷

আলসেসে জার্মান প্রভাব

আশ্চর্যজনকভাবে, জার্মান প্রভাব আজও রয়ে গেছে এবং এটি ফ্রান্সের বাকি অংশ থেকে আলাদা দেখায়। স্থাপত্যটি আরও জার্মান রূপকথার গল্প যেখানে অর্ধ-কাঠের ঘরগুলি আপনাকে হ্যানসেল এবং গ্রেটেল ধরণের গল্পের কথা মনে করিয়ে দেয়। স্ট্রাসবার্গ ফ্রান্সের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ক্রিসমাস মার্কেটগুলির একটি হোস্ট করে, যেখানে স্টলগুলি ফ্রান্সের মতো জার্মানি থেকেও অনেক পণ্য বিক্রি করে৷

আলসেসের অন্যান্য শহর এবং সাইট

• কলমারের বিখ্যাত, এবং আশ্চর্যজনক ইসেনহাইম আলটারপিসের জন্য ভ্রমণ করুন।
• মুলহাউস পর্যটকদের জন্য ফরাসি শহরগুলির মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় নয়, তবে আপনি যদি গাড়ির ভক্ত হন তবে আপনাকে অবশ্যই বিখ্যাত জাতীয় গাড়ির সংগ্রহ, Cite de l'Automobile, ফ্রান্সের অন্যতম শীর্ষ গাড়ি যাদুঘর দেখতে হবে.
• মেটজ সংলগ্ন লরেনে, একটি সুন্দর শহর যেখানে সেন্টার পম্পিডো-মেটজ, প্যারিসের পম্পিডো সেন্টারের সর্বশেষ শাখা, যেখানে আন্তর্জাতিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত হয়।
• ভারদুন ছিল প্রথম বিশ্বযুদ্ধের সবচেয়ে নৃশংস যুদ্ধের একটি স্থান, ফরাসিদের জন্য যুদ্ধের ধ্বংস এবং অর্থহীনতার প্রতীক হয়ে উঠেছিল একইভাবে সোমে যুদ্ধ ব্রিটিশদের জন্য।
• ভসজেস পর্বতমালা আলসেসের একটি খুব বড় অংশ জুড়ে। অত্যাশ্চর্য দৃশ্যের জন্য ক্রেস্ট রোড নিন।

আলসেসে আরও কিছু করতে হবে

যদি আপনি এখানে থাকেন তবে বিখ্যাত রুট ডেস ভিনস, ভোসজেসের পায়ে চলার চেষ্টা করুনরাইন উপত্যকার পশ্চিম পাশ বরাবর পশ্চিমে পাহাড়। এটি স্ট্রাসবার্গের পশ্চিমে মার্লেনহেইমে শুরু হয়, মুলহাউসের কাছে থান পর্যন্ত। এটি নিজেই একটি সুন্দর পথ, যা আপনাকে ছোট গ্রাম এবং অতীতের ধ্বংসপ্রাপ্ত দুর্গের মধ্য দিয়ে নিয়ে যায়। আলসেসের ওয়াইনগুলি উত্তেজনাপূর্ণ, বিশেষ করে সাদা। এটি Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Maskat, Sylvaner এবং Pinot Noir আঙ্গুর থেকে শীর্ষ ওয়াইন উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত৷

আপনি রুটটি সাইকেল চালাতে পারেন (অথবা এটির মাত্র কিছু অংশ; এটি 180 কিমি দীর্ঘ), স্ট্রাসবার্গের ট্যুরিস্ট অফ আইস দিয়ে চেক করুন যা রুটের সাইক্লিং ম্যাপ, সাইকেল-বান্ধব হোটেল এবং আরও তথ্য প্রদান করবে.

আলসেটিয়ান খাবার

মেনু বৈশিষ্ট্য choucroute বা sauerkraut. আঞ্চলিক বিশেষত্ব, বেকফফ, প্যারিসে আপনি কিছুই পাবেন না। মাংস, আলু, ভেষজ, এবং পেঁয়াজ একদিনের জন্য মেরিনেট করে, তারা ঘন্টার জন্য একটি টেরিনে ভাজা হয়। ফলাফল আনন্দদায়ক. coq au vin-এর পরিবর্তে, আপনি coq au Riesling পাবেন, সাধারণত বাড়িতে তৈরি ডিমের নুডুলসে পরিবেশন করা হয়।

আলসেস ট্যুরিস্ট অফিসের ওয়েবসাইট

ফ্রান্স এবং সুইস বর্ডার

ফ্রান্স-সুইস সীমান্ত 572 কিমি (355 মাইল) কোন শুল্ক নিয়ন্ত্রণ ছাড়াই। সীমান্তের কাছাকাছি দুটি বিমানবন্দরের কারণে এটি একটি ব্যস্ত এলাকা যেখানে শেনজেন এলাকার বাইরে থেকে আসা লোকেদের জন্য সুইস এবং ফরাসি উভয় ধরনের রীতিনীতি রয়েছে।

দুটি প্রধান বিমানবন্দর রয়েছে: বাসেল-ফ্রান্সের মুলহাউস বিমানবন্দর এবং সুইজারল্যান্ডের জেনেভা বিমানবন্দর, উভয়ই স্কিইং মৌসুমে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

ফ্রান্সের Rhône-Alpes অঞ্চল যা সীমান্ত বরাবর চলে তার স্কিইং এর জন্য পরিচিত, বিশেষ করে এই অংশে Haute-Savoie এবং বিখ্যাত Chamonix-Mont-Blanc এর জন্য।

ভ্রমণের অন্যান্য স্থান: মেগেভ, মরজিন; অ্যাভোরিয়াজ এবং লেস গেটস।

ফ্রান্স এবং ইতালীয় সীমান্ত

পার্বত্য ফ্রাঙ্কো-ইতালীয় সীমান্ত চ্যামোনিক্সে শুরু হয় এবং ফ্রান্সের মেন্টন এবং ইতালির ভেন্টিমিগ্লিয়ায় দক্ষিণে ভূমধ্যসাগরে চলে যায়।

সবচেয়ে উত্তরের সীমানা (যেখানে ফ্রান্স সুইজারল্যান্ডের সাথে মিলিত হয়েছে) আল্পসে অবস্থিত, শীতকালে একটি প্রধান স্কিইং এলাকা এবং গ্রীষ্মে ভ্রমণের জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। শীতকালীন রিসর্টগুলির জন্য, কুরচেভেল ব্যবহার করে দেখুন যা এর সর্বোচ্চ রিসোর্টে ভাল ডি'আইসারের মতো অন্যান্য বিখ্যাত রিসোর্টের সাথে গ্ল্যামারাস এবং ব্যয়বহুল।

আরও দক্ষিণে, সীমান্তটি ফ্রান্সের কিছু সুন্দর অংশের মধ্য দিয়ে চলে, যেমন মার্কেন্টুর ন্যাশনাল পার্কের বিখ্যাত ভ্যালি দেস মেরভেইলেস (দ্য ভ্যালি অফ মার্ভেলস) যা সীমান্তের অনেকটা অংশ ধরে চলে।

এখানে আপনি আইসোলা 2000-এর মতো স্কি রিসর্টও পাবেন যেখানে আপনি একদিনের স্কিইং এবং স্নোবোর্ডিংয়ের জন্য নাইস থেকে পৌঁছাতে পারেন।

ফরাসি এলাকাটি একসময় ইতালির অংশ ছিল, তাই ইতালীয় প্রভাব শক্তিশালী, বিশেষ করে এই অঞ্চলের প্রধান শহর নিসে।

চমৎকার

নিস হল রিভেরার রাজধানী এবং ফ্রান্সের ৫^ম বৃহত্তম শহর, এমন একটি স্থান18^{ম শতকে ইংরেজ আভিজাত্য প্রথম এটিকে ফ্যাশনেবল করে তোলার পর থেকে আন্তর্জাতিকভাবে জনপ্রিয়। মূলত একটি গ্রীক শহর, তারপরে রোমান আঞ্চলিক রাজধানী, এর ইতালীয় স্থাপত্য ভূমধ্যসাগরের ঝকঝকে নীল এবং পিছনে সবুজ পাহাড়ের সাথে পুরোপুরি ফিট করে। তিন দিনের মধ্যে নিস এবং আশেপাশের সমস্ত প্রধান সাইট দেখুন৷}

কোর্স সালেয়ার বাজারগুলি ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয় ফল এবং সবজিতে পূর্ণ, অফারে প্রচুর জলপাইয়ের অফার রয়েছে৷

এই এলাকার অন্যান্য শহরগুলির মধ্যে রয়েছে মেন্টন, এটির বাগানের জন্য বিখ্যাত এবং বসন্তে এর বার্ষিক লেবু উৎসব; ডিগনে-লেস-বেইনস; ফাঁক; ব্রায়ানকোন এবং গ্রেনোবল।

চমৎকার রান্না

ফ্রেঞ্চ এবং ইতালীয় প্রভাবগুলি আপনি নিস-এ যে খাবারগুলি খুঁজে পান সেখানে সবচেয়ে স্পষ্টভাবে প্রদর্শিত হয় যেখানে উত্তর ইতালীয় অনেক খাবারের পাশাপাশি রেস্তোরাঁর মেনুতে প্রতিটি ধরণের পাস্তা থাকবে৷বাজারে একটি স্টল থেকে সোকা খান চেজ তেরেসার মত। গরম, খাস্তা ছোলা প্যানকেক গরম কয়লার উপর বেক করা হয়।

পিজ্জা বিশেষ করে নিসে ভালো। পেঁয়াজ, অ্যাঙ্কোভি এবং জলপাইয়ের প্রায় ক্যারামেলাইজড মিশ্রণের সাথে শীর্ষস্থানীয় পিসালাদিয়ের, পিৎজা ব্যবহার করে দেখুন। আরেকটি বিশেষত্ব, ফার্সিস হল একটি ক্লাসিক চমৎকার খাবার, যেখানে টমেটো, বেগুন এবং জুচিনির মতো সবজি রান্না করা মাংস, রসুন এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ভরা হয়। আপনি এগুলো দেখতে পাবেন, বিশেষ করে টমেটোর জাত, ফ্রান্সের দক্ষিণে প্রতিটি কসাইতে বিক্রির জন্য। খাবার প্রেমীদের, সেরা বিস্ট্রো এবং ভাল সস্তা রেস্তোরাঁর জন্য নিস-এ এই নিবন্ধগুলি দেখুন৷

ফ্রান্স এবং স্প্যানিশ সীমান্ত

ফ্রান্স এবং স্পেনের সীমানা পূর্ব দিকের পিরেনিস বরাবর পার্পিগনানের ঠিক দক্ষিণ থেকে বিয়ারিটজের ঠিক নীচে এবং পশ্চিম আটলান্টিক উপকূলে মনোরম সেন্ট-জিন-ডি-লুজ পর্যন্ত চলে। পিরেনিসের কেন্দ্রীয় এলাকাটি পার্ক ন্যাশনালের হাঁটারদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয় যা উচ্চ শিখর, বন, স্রোত এবং বন্যপ্রাণীর কর্ণুকোপিয়া অফার করে।

পূর্বে, ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন একটি মৃদু জীবনযাপনের প্রস্তাব দেয়, পশ্চিম সীমান্তের তুলনায় অনেক বেশি ফরাসি (যদিও এখানে কাতালান ভাষা এবং বিচ্ছিন্নতাবাদী আন্দোলন শক্তিশালী)। এটি একটি গ্রামীণ এলাকা, কোট ডি'আজুরের চকচকে এবং প্রোভেন্সের পরিশীলিততা থেকে দূরে, কিন্তু ঘূর্ণায়মান গ্রামাঞ্চল এবং বিস্ময়কর ছোট গ্রামগুলির সাথে। এটি দর্শকদের কাছে জনপ্রিয়, এবং খাল ডু মিডি যা ভূমধ্যসাগর থেকে টলুজের গ্যারোনে নদীতে যোগ দিতে আগদে থেকে প্রবাহিত হয় বিশেষভাবে পরিচিত৷

এই অঞ্চলের প্রধান শহর

তুলুজ একটি প্রধান শহর; এছাড়াও উপকূল বরাবর আলবি, টুলুস-লউট্রেক এবং পারপিগনান শহর খুঁজে বের করুন। এই অঞ্চলের অন্যান্য শহরগুলির মধ্যে রয়েছে লর্ডেস, বিশ্বব্যাপী তার তীর্থযাত্রার জন্য পরিচিত, এবং পাউ যা ইংরেজদের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়েছে

অন্যান্য আঞ্চলিক সাইট এবং আকর্ষণ

এই এলাকাটি ফ্রান্সের কিছু প্রধান তীর্থযাত্রা এবং হাঁটার রুটে রয়েছে।

এই অঞ্চলটি Cathars-এর জন্যও বিখ্যাত, যারা গোঁড়া ক্যাথলিক গির্জার বিরুদ্ধে বিদ্রোহ করেছিল। তারা মধ্যযুগীয় প্রাচীর ঘেরা শহর কারকাসোনে এবং মন্টসেগুরের চারপাশে কেন্দ্রীভূত ছিল এবং দূরবর্তীতার অনুভূতিকে টাইপ করেছিলউত্তর ফ্রান্স থেকে যা সমগ্র অঞ্চল ভাগ করেছে। ধর্মদ্রোহিতাকে প্রচন্ড নৃশংসতার সাথে প্রত্যাহার করা হয়েছিল এবং সেই দাগ আজও রয়ে গেছে।

আঞ্চলিক রান্না

আঞ্চলিক রান্নাটি তীব্র এবং হৃদয়গ্রাহী, পাইরেনিয়া পাহাড়ের সংস্কৃতির অংশ, ক্যাসুলেটের মতো হৃদয়গ্রাহী খাবার তৈরি করে, যার মধ্যে টুলুস সসেজ, হাঁস এবং সাদা মটরশুটি রয়েছে, যা শক্ত রেড ওয়াইন দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

বাস্ক দেশ

পশ্চিমে, আপনি বাস্ক দেশে চলে আসবেন, যেখানে ইউসকারা ঠিক স্প্যানিশ সীমান্তের উপরে একইভাবে কথা বলা হয়। বাস্ক উপকূলটি দুর্দান্ত, যা পাথুরে খাঁড়ি এবং দীর্ঘ বালুকাময় সৈকত উভয়ই অফার করে সার্ফের জন্য আদর্শ যা আটলান্টিক থেকে পাউন্ডে আসে, বিশেষ করে চটকদার বিয়ারিটজে।

বাস্ক কান্ট্রি খাবার

এই অঞ্চলের জন্য অনন্য, ধীরে ধীরে রান্না করা টমেটো, গোলমরিচ এবং প্রায়শই বেয়োন হ্যাম দিয়ে ডিম থেকে পাইপেরেড তৈরি করা হয়। এছাড়াও, morue (লবণ কড) সঙ্গে স্টাফ মিষ্টি লাল মরিচ চেষ্টা করুন. Poulet basquaise হল শুয়োরের মাংসের চর্বি দিয়ে বাদামি করা মুরগি, তারপর টমেটো, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ এবং সাদা ওয়াইন দিয়ে রান্না করা হয়।

আটলান্টিক সামুদ্রিক খাবার রেস্তোরাঁয় বেছে নেওয়া ভালো। টোটোরো, স্কুইড, টুনা, সামুদ্রিক খাদ, সার্ডিনস এবং অ্যাঙ্কোভি নামক বাস্ক মাছের স্যুপ ব্যবহার করে দেখুন৷