আপকান্ট্রি মাউই, হাওয়াইয়ের একটি ড্রাইভিং ট্যুর

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:20

অনেক দর্শকের কাছে, মাউই সবসময় তার রিসর্ট, চমৎকার সমুদ্র সৈকত, স্নরকেলিং এবং তিমি দেখা, হালেকালা এবং হানার রাস্তার জন্য পরিচিত হবে। তবে মাউই অনেক বেশি, এবং অন্য কিছু মাউই দেখার একটি দুর্দান্ত উপায় হল আপকান্ট্রি দিয়ে গাড়ি চালানো।

আপকান্ট্রি মাউই

ড্রাইভটি নর্থ শোর শহর পা'ইয়া থেকে শুরু হয়, মাকাওয়াওর প্যানিওলো শহর হয়ে কুলা পর্যন্ত চলে যা তার ফুল, শাকসবজি এবং খামারের জন্য পরিচিত এবং 'উলাপালাকুয়া'তে শেষ হয় যেখানে আপনি তাজা মাউই গরুর মাংস খেতে পারেন মাউই ওয়াইনের গ্লাসে চুমুক দেওয়ার সময় দুপুরের খাবার।

পাইয়া টাউন

Pa'ia একটি প্রাক্তন বৃক্ষরোপণ শহর ছিল যখন মাউইতে চিনির রাজা ছিল এবং তারপরে 1980 এর দশক পর্যন্ত বিস্মৃত হয়ে গিয়েছিল যখন উইন্ডসার্ফিংয়ের উন্মাদনা হাজার হাজার বিশ্বের সেরা উইন্ডসার্ফারকে কাছাকাছি Ho'okipa সমুদ্র সৈকতে নিয়ে এসেছিল, যা "উইন্ডসার্ফিং" নামে পরিচিত বিশ্বের রাজধানী।" তারপর থেকে শহরটি উত্তর তীরে কার্যকলাপের কেন্দ্রে পরিণত হয়েছে৷

বিল্ডিংগুলি এখনও দেখতে অনেকটা 20 শতকের শুরুতে যেমন ছিল, কিন্তু নতুন ব্যবসা আর্ট গ্যালারী, কারুশিল্প এবং কিউরিও শপের আকারে এসেছে, একটি দুর্দান্তবেকারি, সূক্ষ্ম Pa'ia ফিশ মার্কেট সহ পনেরটিরও বেশি রেস্তোরাঁ, যেখানে আপনি অন্য কোথাও যা দিতে হবে তার প্রায় 1/4 তে আপনি একটি দুর্দান্ত খাবার পেতে পারেন৷

আপনি হানা হাইওয়েতে গাড়ি চালিয়ে শহরে যাওয়ার সাথে সাথে আপনার ডানদিকে একটি মিউনিসিপাল পার্কিং লট রয়েছে। আপনি সেখানে পার্ক করতে পারেন, শহরে ঘুরে বেড়াতে পারেন এবং এক ঘন্টারও কম সময়ের মধ্যে সহজেই আপনার গাড়িতে ফিরে যেতে পারেন। আপনি যদি খুব ভোরে পৌঁছান, আপনি সম্ভবত দেখতে পাবেন সাইকেল আরোহীদের দল হালেকালার চূড়া থেকে তাদের উতরাই যাত্রা শেষ করছে।

মাকাওয়াও টাউন

আপনি আপনার গাড়িতে ফিরে আসার সাথে সাথে বাল্ডউইন অ্যাভিনিউতে ডানদিকে ঘুরুন। আপনি যখন শহর ছেড়ে যাবেন তখনও আপনি আপনার ডানদিকে পুরানো চিনি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টের ভবনগুলি দেখতে পাবেন। আপনি মাউই ল্যান্ড অ্যান্ড পাইনঅ্যাপল কোম্পানির মালিকানাধীন আনারস ক্ষেত্রগুলির মধ্য দিয়ে যাবেন, যা হাওয়াইয়ান আনারস হিসাবে চিহ্নিত বেশিরভাগ মূল ভূখণ্ডের স্টোর-ব্র্যান্ডের কাটা আনারস ক্যান করে।

পরের যে শহরে আপনি আসবেন সেটি হল মাকাওয়াও, রাজ্যের শেষ প্যানিওলো শহরগুলির মধ্যে একটি। প্যানিওলোস ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রথম কাউবয়। প্রাচীন পশ্চিমে কাউবয় ছিল তার অনেক আগে, প্যানিওলোস মেক্সিকো থেকে হাওয়াইয়ে এসেছিলেন 1800-এর দশকের গোড়ার দিকে হাওয়াইবাসীদের কীভাবে গবাদি পশু পালন করতে হয় তা শেখানোর জন্য। আপনি যদি সপ্তাহান্তে শহরের মধ্য দিয়ে যান তবে আপনি একটি রোডিও চলছে দেখতে পাবেন। হাওয়াইয়ের সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি এখানে প্রতি 4 জুলাই অনুষ্ঠিত হয়।

মাকাওয়াওতে পার্কিং কঠিন হতে পারে। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে আপনি বাল্ডউইন অ্যাভিনিউতে একটি জায়গা পাবেন যেখানে আপনি শহরের মধ্য দিয়ে হাঁটার সময় থামতে পারেন। মাকাওয়াও তার বিল্ডিংয়ের সম্মুখভাগে সেই প্যানিওলো স্বাদের বেশিরভাগই ধরে রেখেছে, কিন্তু ভিতরে, আপনি প্রচুর আর্ট গ্যালারী পাবেন,বুটিক, কারুশিল্পের দোকান এবং খাবারের দোকান যেখানে স্থানীয়রা কেনাকাটা করে তার পাশেই বসে। মাকাওয়াও শুধু পর্যটকদের জন্য নয়। মুদি, চুল কাটা এবং এমনকি প্যানিওলো গিয়ারের জন্য এটি অনেক স্থানীয়দের কাছের শহর।

আপনি রাস্তা ধরে আরও এগিয়ে যাওয়ার আগে কিছু তাজা পেস্ট্রি এবং এক কাপ কফির জন্য ক্যাসানোভা ডেলি বা কমোডা স্টোরের কাছে থামতে চাইবেন। আপনি শহর ছেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে মাকাওয়াও অ্যাভিনিউ (হাইওয়ে 400) এ উঠতে চাইবেন।

পুকালনি থেকে কুলা

পুকালনি থেকে কুলা পর্যন্ত ড্রাইভ আপনাকে অনেক স্থানীয় বাড়ি এবং সব জায়গায় প্রচুর ফুলের সুন্দর দেশ ছাড়িয়ে নিয়ে যাবে। হাইওয়ে 400 শেষ হলে আপনি হাইওয়ে 37, হালেকালা হাইওয়েতে বাম দিকে যেতে চাইবেন। আপনি শীঘ্রই হাইওয়ে 377-এর জন্য টার্নঅফ পাস করবেন, যেখানে আপনি যদি হালেকালার চূড়ার দিকে রওনা হন তবে আপনি সেখানে ঘুরবেন। ঘুরবেন না; শুধু হাইওয়ে 37 ধরে গাড়ি চালাতে থাকুন।

আপনি কুলায় প্রবেশ করবেন যার হাওয়াইয়ান অর্থ সমতল, মাঠ, খোলা দেশ, চারণভূমি। এটি একজনকে জানাতেও দেয় যে এটি জলাভূমি চাষের দেশ না হয়ে শুষ্ক জমির চাষ। নামের অর্থ উৎসও, এবং কুলা, মাউই হল দ্বীপের বেশিরভাগ ফসলের উৎস।

আসলে, আনুমানিক 3000 ফুট উচ্চতায়, কুলা উৎপাদনের মধ্যে রয়েছে মিষ্টি মাউই পেঁয়াজ, লেটুস, টমেটো এবং আলু। কুলা ইউক্যালিপটাস এবং বিভিন্ন জাতের ফুলের মধ্যেও প্রচুর। হাওয়াই জুড়ে লেইসে ব্যবহৃত বেশিরভাগ কার্নেশন এখানে জন্মে। এছাড়াও আপনি প্রোটিয়া, অর্কিড, হিবিস্কাস এবং জেড লতা খুঁজে পাবেন।

উপদেশ মাউয়ের সমৃদ্ধ কৃষি ইতিহাসের তারিখপ্রাথমিক হাওয়াইয়ানদের কাছে ফিরে যান, যারা ট্যারো এবং মিষ্টি আলু জন্মেছিল। উনবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে আসা তিমি শিকারী বহর সরবরাহের জন্য হাওয়াইয়ানরা আইরিশ আলুতে চলে যায় এবং স্থানীয়রা বর্তমান সময়েও নতুন ফসলের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া অব্যাহত রেখেছে।

কুলা এবং আলি কুলা ল্যাভেন্ডার

আপনার যদি সময় থাকে, হোলি ঘোস্ট চার্চে থামুন। ফাদার জেমস বেইসেল এবং তার বেশিরভাগ পর্তুগিজ প্যারিশিয়ানরা 1894 সালে এই অষ্টভুজাকার গির্জাটি তৈরি করেছিলেন। এতে পর্তুগালের রাজা এবং রাণী মাউয়ের পর্তুগিজ বৃক্ষরোপণ কর্মীদের দেওয়া একটি আলংকারিক হাতে খোদাই করা কাঠের বেদি রয়েছে।

আপনি ডানদিকে কুলা এলিমেন্টারি স্কুল পাশ করার সাথে সাথে, আপনি শীঘ্রই বাম দিকে রাইস মেমোরিয়াল পার্কের কাছে যাবেন। রাইস পার্কের পরে 377 পূর্ব জংশনে 2য় বাঁদিকে নিন। প্রায় 1/4 মাইল ড্রাইভ করুন, এবং একটি বাঁক বৃত্তাকার পরে, একটি দ্রুত ডান Waipoli রোড নিন। সিমেন্ট ড্রাইভওয়েতে গবাদি পশুর গার্ডের আগে ডানদিকে বাঁক নিয়ে রাস্তার শীর্ষে যান। আলি কুলা ল্যাভেন্ডার ফার্মের লক্ষণগুলি অনুসরণ করুন৷

যেখানে প্রোটিয়া একসময় বেড়ে উঠেছিল, আলি চ্যাং তাকে একটি ল্যাভেন্ডার গাছের উপহার দেওয়া হয়েছিল তখন তিনি খুব ভালোভাবে ল্যাভেন্ডার জন্মাতে শুরু করেছিলেন। হালেকালার ঢালে এটি কতটা ভালোভাবে বেড়েছে তাতে বিস্মিত, আলি শীঘ্রই স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ সমস্ত ল্যাভেন্ডার গাছ কিনে নেন এবং আরও অর্ডার দেন। আজ 31টি বিভিন্ন জাতের ল্যাভেন্ডার খামারে জন্মায় এবং জুন, জুলাই এবং আগস্ট মাসে প্রচুর পরিমাণে ফুল ফোটে।

লাভেন্ডার কেন? বছরের পর বছর ধরে, ল্যাভেন্ডার স্নায়ুকে শান্ত করতে, স্ট্রেস, মাথাব্যথা এবং অনিদ্রা দূর করতে পরিচিত।বিষণ্নতা, আত্মাকে উন্নীত করে এবং আবেগ জাগিয়ে তোলে। ল্যাভেন্ডারের একটি সামান্য মাটির, ক্ষেত্র থেকে তাজা গন্ধ রয়েছে যা পুরুষ এবং মহিলা উভয়কেই আবেদন করে। এটি এমন কয়েকটি উদ্ভিদের মধ্যে একটি যা সর্বনিম্ন অ্যালার্জেনিক, এবং তাই বহুমুখী এটি লোশন, মোমবাতি, খাবার, সুগন্ধি এবং অ্যারোমাথেরাপি পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়৷

আলি কুলা ল্যাভেন্ডার ফার্ম ট্যুর

আলি কুলা ল্যাভেন্ডার পরিদর্শন করার সময় আগে কল করে একটি ট্যুর বুক করা ভাল। তারা একটি হাঁটা সফর, একটি কার্ট ভ্রমণ এবং একটি পিকনিক লাঞ্চ ট্যুর অফার করে৷

গার্ডেন ট্যুরটি প্রায় এক ঘন্টা স্থায়ী হয় এবং এটি আপনার সময় এবং অর্থের জন্য উপযুক্ত। ল্যাভেন্ডারের 31 টি বিভিন্ন জাতের প্রতিটির মধ্যে কীভাবে এত আলাদা গন্ধ হয় তা দেখে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। প্রতিটি ধরনের ল্যাভেন্ডার একটি ভিন্ন পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। লোশনের জন্য যা ভাল ল্যাভেন্ডার তৈরি করে তা সম্ভবত খাদ্য আইটেমগুলির জন্য উপযুক্ত হবে না৷

বাগান জুড়ে, আপনি বিভিন্ন প্রোটিয়া দেখতে পাবেন - ল্যাভেন্ডারের আগে খামারে জন্মানো ফুল। এছাড়াও আপনি সম্পত্তিতে জন্মানো অন্যান্য ধরণের গাছপালা দেখতে এবং গন্ধ পাবেন৷

ভ্রমণটি স্টুডিও উপহারের দোকানে শেষ হয় যেখানে আপনি ল্যাভেন্ডার দিয়ে তৈরি অসংখ্য পণ্য কিনতে পারবেন।

আলি কুলা ল্যাভেন্ডারের একটি পরিদর্শন আপনার সময়ের জন্য উপযুক্ত। পৃথিবীর আর কোথাও আপনি এত জাতের ল্যাভেন্ডার দেখতে পাবেন না। আপনি এই উদ্ভিদের একাধিক ব্যবহার দেখে বিস্মিত হবেন, যার ইতিহাস আরব, মিশর, ফিনিসিয়া এবং প্রাচীন রোমের মানুষের কাছে 2, 500 বছরেরও বেশি পুরনো৷

আপনি যখন আলি কুলা ল্যাভেন্ডার ত্যাগ করেন, আপনার পথটি হাইওয়ে 37-এ ফিরে যান এবং আরও দক্ষিণে যাওয়ার জন্য বাম দিকে যান।

'উলুপালকুয়া খামার

কেওকিয়া শহরের সমস্ত পথ 37 হাইওয়েতে থাকুন। ডানদিকে হেনরি ফং স্টোরটি পাস করুন এবং উলুপালাকুয়া পর্যন্ত 5.1 মাইল চালিয়ে যান। আপনার পরবর্তী স্টপ হবে Tedeschi Vineyards এবং Maui's Winery. ওয়াইনারিটি খামারের সদর দফতর এবং 'উলুপালাকুয়া র্যাঞ্চ স্টোর' এর ঠিক পরে।

উলুপালাকুয়া এলাকার একটি আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে। 1845 সালে রাজা কামেহামেহা তৃতীয় হোনুয়াউলা - আখ চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের উদ্দেশ্যে এল এল টরবার্টকে 'উলুপালাকুয়া' নামে পরিচিত মহান জেলার একটি প্রায় 2000 একর অংশ ইজারা দেন। 1856 সালে ক্যাপ্টেন জেমস মেকি "Torbert Plantation at Honua'ula" অধিগ্রহণ করেন যার মধ্যে রয়েছে জমি, চিনিকল, ভবন, সরঞ্জাম এবং 1600 টিরও বেশি পশুসম্পদ। ক্যাপ্টেন মাউইতে চলে আসেন এবং তার স্ত্রী ক্যাথরিনের প্রিয় ফুল, মাউয়ের লোকেলানি গোলাপের নামানুসারে তার নতুন বাড়ির নাম "রোজ রাঞ্চ" রাখেন। খামারটি দ্রুতই মাউয়ের শো-প্লেসগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে - আতিথেয়তার পাশাপাশি কৃষি দক্ষতার জন্য বিখ্যাত৷

1874 সালে রাজা ডেভিড কালাকাউয়া, মেরি রাজা এবং তার রানী কাপিওলানি প্রথম রোজ রাঞ্চ পরিদর্শন করেন। রাজা এত ঘন ঘন দর্শনার্থী হয়ে ওঠেন, সম্পত্তিতে তার জন্য একটি কটেজ তৈরি করা হয়েছিল, যা আজও বিদ্যমান রয়েছে যেমন ওয়াইনারির টেস্টিং রুমের জায়গা।

1883 সালে 'উলুপালকুয়া মিল'-এ শেষ চিনির ফসল প্রক্রিয়া করা হয় এবং এলাকাটি একটি কর্মক্ষম গবাদি পশুর খামারে পরিণত হয়। পরের আট দশকে বেশ কয়েকবার হাত বদল করার পর, বর্তমান মালিক সি. পারদি এরডম্যান ক্রয় করেন1963 সালে সম্পত্তি এবং এটির নাম দেন 'উলুপালকুয়া খামার।

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

1974 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার ভিন্টনার এমিল টেডেস্কির কাছে ইজারা দেওয়া খামার জমিতে টেডেসচি ভিনিয়ার্ডস প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

তাদের প্রথম আঙ্গুরের জন্য অপেক্ষা করার সময়, ওয়াইনারি আনারস ওয়াইন নিয়ে পরীক্ষা করে এবং 1977 সালে তাদের মাউই ব্ল্যাঙ্ক আনারস ওয়াইন প্রকাশ করে। 1980 সালে প্রথম আঙ্গুর কাটা হয়েছিল এবং 1984 সালে টেডেস্কির প্রথম আঙ্গুরের পণ্য, মাউই ব্রুট প্রকাশিত হয়েছিল৷

আজ ওয়াইনারিটি আঙ্গুর থেকে তৈরি ওয়াইনের ভাণ্ডার এবং আনারস, প্যাশন ফল এবং এমনকি রাস্পবেরি থেকে তৈরি অন্যান্য বিশেষ ধরনের ওয়াইন বিক্রি করে। তাদের সর্বাধিক বিক্রিত মাউই স্প্ল্যাশ হল আনারস এবং প্যাশন ফল থেকে তৈরি একটি হালকা এবং ফলের ওয়াইন৷

আপনি যখন ওয়াইনারিতে পৌঁছাবেন তখন আপনার প্রথম স্টপটি টেস্টিং রুম হওয়া উচিত, যেখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের ওয়াইনের নমুনা নিতে পারেন। টেস্টিং রুম সপ্তাহে সাত দিন খোলা থাকে। গাইডরা এলাকা এবং খামারের ইতিহাসে ভালভাবে পারদর্শী, এবং আপনি সেই মাঠে হাঁটা উপভোগ করবেন যেখানে হাওয়াইয়ান রাজকীয়রা একবার ক্যাপ্টেন মেকির অন্যান্য বিখ্যাত অতিথিদের সাথে শিথিল হয়েছিলেন৷

ভ্রমণের পর দুপুরের খাবারের জন্য এক বোতল ওয়াইন কিনতে এবং হয়তো আরও কিছু আপনার সাথে নিয়ে যাওয়ার জন্য টেস্টিং রুমে ফিরে যান। দুপুরের খাবারের জন্য, আপনাকে যা করতে হবে তা হল রাস্তা পেরিয়ে 'উলুপালাকুয়া র‍্যাঞ্চ স্টোর' পর্যন্ত।

'উলুপালকুয়া খামারের দোকান

1849 সালে পোল্ক প্রশাসনের সময় প্রথম খোলা হয়েছিল, 'উলুপালাকুয়া র‍্যাঞ্চ স্টোর হল মধ্যাহ্নভোজ খাওয়ার সবচেয়ে কাছের জায়গা, এবং আপনি কোনও খুঁজে পাবেন নাআপকান্ট্রিতে ভালো জায়গা।

স্টোরের ভিতরে একটি ছোট ডেলি রয়েছে যেখানে আপনি তাজা গরুর মাংস বা এমনকি এলক সহ খামার থেকে মাংস ব্যবহার করে প্রস্তুত ডেলি স্যান্ডউইচ বা গ্রিলড স্যান্ডউইচ অর্ডার করতে পারেন। আপনি এখান থেকে আর কখনোই তাজা গরুর মাংস পাবেন না এবং বাইরের বারান্দায় অর্ডার দেওয়ার জন্য স্যান্ডউইচগুলি গ্রিল করা হয়।

আপনার দুপুরের খাবার তৈরির সময়, দোকানে ঘুরে বেড়াতে ভুলবেন না এবং দেয়ালে কিছু আকর্ষণীয় চিহ্ন দেখুন। আপনার দুপুরের খাবার তৈরি হয়ে গেলে আপনি ঠিক সেখানেই বারান্দায় খেতে পারেন বা ওয়াইনারি গ্রাউন্ডে নিয়ে যেতে পারেন যেখানে আপনি এক বোতল ঠান্ডা ওয়াইনের সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন।

দুপুরের খাবারের পরে, এটি বিপরীত পথের সময়, তবে ট্রিপ শেষ হওয়ার আগে আরও একটি স্টপ তৈরি করতে হবে।

সার্ফিং গোট ডেইরি

আপনি কুলা হয়ে হাইওয়ে 37-এ ফিরে যাওয়ার সময়, আপনার বাম দিকে ওমাওপিও রোডের দিকে নজর রাখুন। ওমাওপিও রোডে বাম দিকে ঘুরুন এবং প্রায় দেড় মাইল যান যতক্ষণ না আপনি সার্ফিং গোট ডেইরির জন্য লক্ষণগুলি দেখতে পান৷

জার্মান প্রবাসী থমাস এবং ইভা কাফস্যাকের মালিকানাধীন এবং পরিচালিত, সার্ফিং গোট ডেইরি হাওয়াইয়ের দুটি ছাগলের ডেইরির মধ্যে একটি। এটি 42 একর জমিতে অবস্থিত যার প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ চারণভূমি হিসাবে উৎসর্গ করা হয়েছে, যা ডেইরিকে তিনটি টাকা দেয় এবং 80টিরও বেশি ঘোরাঘুরি এবং চারার জন্য প্রচুর জায়গা এবং টমাস এবং ইভাকে সেচ দেওয়ার জন্য প্রচুর জমি দেয়৷

জীবনে নতুন দিক খুঁজতে গিয়ে, থমাস তার সফ্টওয়্যার কোম্পানি ছেড়ে দেন এবং ইভা তার হাই স্কুল জার্মান শেখানোর চাকরি ছেড়ে দেন। যখন থমাস আর্থিক পরিকল্পনায় কাজ করছিলেন তখন ইভা পনির তৈরির নৈপুণ্য এবং গোপনীয়তা শিখতে শুরু করেছিলেনইউরোপের সেরা থেকে। জার্মানি, অস্ট্রিয়া এবং ফ্রান্স জুড়ে ডেইরিগুলিতে কাজ করা এবং পরিদর্শন করার ফলে, তিনি যে ধরনের দুগ্ধজাত দ্রব্য চালাতে চেয়েছিলেন এবং তিনি যে পনির তৈরি করতে চেয়েছিলেন তার একটি মানসিক চিত্র তৈরি করতে দিয়েছিলেন। তারা গত কয়েক বছরে সেই চিত্রটিকে বাস্তবে পরিণত করেছে৷

আপনি মাউই-এ আরও দু'জন আকর্ষণীয় ব্যক্তিকে খুঁজে পাবেন না এবং আপনি অবাক হয়ে যাবেন যে তারা কীভাবে তাদের প্রতিটি ছাগলকে নাম ধরে সম্বোধন করে এবং প্রতিটি ছাগলের অভ্যাস এবং পছন্দ সম্পর্কে জেনে কথা বলে। কেন "সার্ফিং ছাগল ডেইরি"? উত্তরটি সুস্পষ্ট হয়ে ওঠে যখন আপনি কেবল ছাগলের কলমে সার্ফবোর্ডগুলিই দেখেন না তবে ছাগলগুলিকে তাদের উপর দাঁড়িয়ে থাকতে দেখেন যেন পরবর্তী তরঙ্গের জন্য অপেক্ষা করছে৷

নীচের ১১টির মধ্যে ১১টি চালিয়ে যান। >

সার্ফিং ছাগলের দুগ্ধজাত পণ্য

সার্ফিং গোট ডেইরি বিশটিরও বেশি বিভিন্ন পনির তৈরি করে যেমন ক্রিম চিজ যেমন "উডারলি ডেলিশিয়াস" একটি প্লেইন সল্টেড শেভর থেকে শুরু করে "মান্দালে" (আপেল কলা এবং কারি), "পাইরেটস ডিজায়ার" (অ্যাঙ্কোভিস এবং ক্যাপারস) এর মতো আরও বিদেশী জাত।), বা তাজা মাউই আনারসের সাথে "মাউই'স সিক্রেট"। এছাড়াও ডেইরি বেশ কিছু নরম-চিজ তৈরি করে, যার মধ্যে রয়েছে মোমের নিচে পাকা নরম-পনির, রসুনের সঙ্গে জলপাইয়ের তেলে, বা মেসকুইট অ্যাশ দিয়ে লেপা, ব্রিন পাকা ফেটা পনির সহ।

তারা ছাগলের দুধ থেকে তৈরি সাবানও তৈরি করে। তাদের সমস্ত পণ্য ডেইরিতে বা চালানের জন্য অনলাইনে উপলব্ধ৷

আপনি মাউই-এর অনেক খুচরা কেন্দ্রেও এই পনিরগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ তাদের পণ্যগুলি মাউয়ের অনেক সেরা রেস্তোরাঁতেও দেওয়া হয়৷

যখন আপনি ডেইরি এবং মাথা ছেড়ে যানপশ্চিম মাউই বা কিহেই/ওয়াইলিয়া এলাকায় ফিরে গেলে, আপনার সন্তুষ্ট এবং গর্বিত বোধ করা উচিত যে আপনি মাউইয়ের এমন একটি এলাকা দেখেছেন যেখানে বেশিরভাগ দর্শনার্থী কখনই যেতে চান না। মাউই-এর এমন একটি অংশে যেখানে জীবনের গতি কম, আবহাওয়া শীতল এবং যেখানে ভ্যালি আইলের সৌন্দর্য সর্বত্র দেখা যায়, ভিড়পূর্ণ রিসর্ট এলাকা থেকে একটি দিন দূরে থাকাও ভালো হতে পারে।