মাইকেল থমাস কফি আলবুকার্ক

2026 লেখক: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42:36

মাইকেল থমাস কফি শপগুলি একটি ভাল কাপ কফি পান এবং আরাম করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা৷ পোর্টল্যান্ড এবং সিয়াটেলকে কফি শহর হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, তবে আলবুকার্ক এই বিভাগে তার নিজস্ব রয়েছে। (কেউ কেউ আলবুকার্ককে দক্ষিণ-পশ্চিমের পোর্টল্যান্ড বলে মনে করেন)। স্থানীয় প্রিয় মাইকেল থমাস কফি শপের ক্রমবর্ধমান তালিকার অংশ৷

মাইকেল থমাস কফি অবস্থান

2002 সালে প্রধানত কফি রোস্টিং ব্যবসা হিসাবে যা শুরু হয়েছিল তা একটি রোস্টারি সহ একটি ছোট কফি শপে পরিণত হয়েছিল। বছরের পর বছর ধরে, তাদের কফি শপ দ্য সোর্স নামে পরিচিত কম্পাউন্ডের অভ্যন্তরে দক্ষিণ কার্লাইলের ছোট জায়গায় একটি নিয়মিত গ্রাহক তৈরি করেছে৷

এখন মাইকেল থমাসের ভক্তদের এক কাপ জো উপভোগ করার জন্য অন্য জায়গা রয়েছে। দ্বিতীয় মাইকেল থমাস দোকানটি 2014 সালের গ্রীষ্মে নোব হিলে UNM-এর কাছাকাছি একটি বড় জায়গায় খোলা হয়েছিল। নতুন অবস্থানে মূল দোকানের মতো একই রোস্টেড কফি এবং কফি পানীয় পাওয়া যায়। আসল দোকানের মতো, তাদের কাছে পেস্ট্রি এবং আগে থেকে তৈরি বুরিটো অন্তর্ভুক্ত করার জন্য দ্রুত কামড় খাওয়ার সীমিত অফার রয়েছে, তবে ব্রাইন মাওয়ার দোকানটি পূর্ব শহরের হার্টফোর্ড স্কোয়ার রেস্তোরাঁ থেকে তাদের স্যান্ডউইচ এবং দ্রুত কামড় পায়। প্রাতঃরাশের অফারগুলির মধ্যে রয়েছে আগে থেকে তৈরি প্রাতঃরাশের বুরিটো (সেগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত), গ্রানোলা বার এবং দারুচিনি রোলের মতো বেকড ট্রিট৷ ডেলি কেস ট্রিটের মধ্যে রয়েছে কুইচ, ডোনাটস, স্কোনস, কাপকেক এবং অন্যান্যগুডিজ।

নতুন দোকানটি নোব হিলের সিলভার অ্যাভিনিউতে, একটি ক্রমবর্ধমান স্ট্রিপে যা কার্লাইলে শুরু হয় এবং জিরাডে শেষ হয়৷ সিলভারের পাশের দোকানগুলি স্টোরফ্রন্টগুলির একটি বিশেষ মিশ্রণ, এবং আমহার্স্ট এবং ব্রাইন মাওয়ারের মধ্যেকারগুলি বিশেষত আশেপাশে মিশে যায় তবে রঙিন এবং স্বতন্ত্র সম্মুখভাগের সাথে আলাদা হতেও পরিচালনা করে। এলাকাটি সেন্ট্রাল বরাবর ব্যস্ত করিডোরকে পরিপূরক করে যেখানে কেনাকাটা এবং খাওয়া রাজা, কিন্তু স্ট্রিপটি দূরে আটকে থাকার কারণে, এই জায়গাগুলি পরিদর্শন করা ভাল, বিশেষ অনুভূত হয়৷ এলাকাটি লা মন্টানিটা কুপ, ইল ভিসিনো এবং কেলির ব্রুপাবের মতো জায়গাগুলির কাছাকাছি, তবে শান্ত৷

সিলভার স্ট্রিপ বরাবর, সিলভার এবং ব্রাইন মাওয়ারের একেবারে কোণে যেখানে আপনি দ্বিতীয় মাইকেল থমাসের অবস্থান পাবেন। মাইকেল থমাস আলবুকার্কের ছোট-রোস্ট কফি রত্নগুলির মধ্যে একটি, এবং নতুন অবস্থানটি পুরানো এবং নতুনের শক্তিকে একত্রিত করে যা এই অঞ্চলটি যথাযথভাবে উপস্থাপন করে। খোলার আগে, মালিকরা বিল্ডিংটি সংস্কার করেছিলেন এবং একটি বড়, চলন্ত কাচের গ্যারেজের দরজা লাগিয়েছিলেন যা গরমের দিনে বাইরের জন্য খোলা যেতে পারে। যদিও দোকানের সামনের দিকটি ব্রাইন মাওয়ারে, তবে সিলভারের পাশের দরজা থেকে একটি বহিঃপ্রাঙ্গণ দিয়ে প্রবেশ করাও সম্ভব৷

Bryn Mawr ক্যাফেটি দীর্ঘ এবং সরু, কিন্তু পরিষ্কার গ্যারেজের দরজা এবং খোলা জায়গা অনুভূতিকে আমন্ত্রণ জানায়। বিল্ডিংয়ের অন্য প্রান্তে, টেবিল সহ একটি বাইরের প্যাটিও বসার জায়গা রয়েছে। বাড়ির অভ্যন্তরে, গ্লাস গ্যারেজের দরজা দিয়ে আলো ফিল্টার করে এবং একটি ঘরোয়া পরিবেশ তৈরি করতে কাঠের মেঝে থেকে প্রতিফলিত হয়--বিল্ডিংটি একসময় কারোর বাড়ি ছিল।

কার্লাইল ক্যাফেটি ছোট এবং আরামদায়ক। উভয় অফারবিনামূল্যে ওয়াইফাই, যা যারা কাজ করতে এবং পড়াশোনা করতে আসে তাদের নিয়ে আসে। উভয় স্থানেই বাইরের বসার জায়গা এবং জানালার বারগুলিই লোক দেখার জন্য আদর্শ৷ এবং অবশ্যই, উভয় স্থানেই একটি আদর্শ কাপ থেকে সেরা এসপ্রেসো পর্যন্ত পানীয় সহ দুর্দান্ত কফি এবং চা অফার করে৷

মাইকেল থমাস এখনও কফি রোস্ট করেন এবং পাউন্ডে বিক্রি করেন। সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া কফির মধ্যে রয়েছে ডিউকের রানার ব্লেন্ড, বান্দা বিয়ার ব্লেন্ড এবং তাদের সবচেয়ে জনপ্রিয়, হর্নেট রোস্ট৷