মন্ট্রিলে সুগার শ্যাক্স (ম্যাপেল সিরাপ বেসিক)

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:12

ক্যুবেক ফেডারেশন অফ ম্যাপেল সিরাপ প্রযোজকদের মতে, বিশ্বের দুই-তৃতীয়াংশেরও বেশি ম্যাপেল সিরাপ কুইবেকের ক্যাবনেস এ সুক্রে প্রদেশে উত্পাদিত হয়। কুইবেক প্রদেশটি বিশ্বের অন্য যেকোনো স্থানের তুলনায় মাথাপিছু বেশি ম্যাপেল পণ্য ব্যবহার করে। এবং যে কেউ কখনও মিষ্টি ম্যাপেল রসের স্বাদ পেয়েছেন তার বিভিন্ন রূপ, আপনি কি সৎভাবে আমাদের দোষ দিতে পারেন?

কুইবেক ম্যাপেল সিরাপ অভিজ্ঞতার অংশ এবং পার্সেল চিনি বন্ধ করার প্রক্রিয়া জড়িত। এটি একটি চিনির খুপরি খাবারে পিগ আউট করার জন্য কোড৷

চিনির খুপরি খাবার

স্থানীয়রা ইতিমধ্যেই জানেন কী আশা করতে হবে। কিন্তু মন্ট্রিলে নতুন যে কেউ এবং চিনি বন্ধ করার ধারণার জন্য, এখানে আপনি আপনার প্রথম চিনির ঝোপের খাবারে কী আশা করতে পারেন (যদি না আপনি পাগল মার্টিন পিকার্ডের সুগার শ্যাক Au Pied de Cochon-এ যান) তার একটি ব্রেকডাউন রয়েছে, যেখানে আপনি অনেক কিছু আশা করতে পারেন। কিছু)।

কোথায় চূড়ান্ত চিনির খুপরি খাবার স্কোর করবেন? আপনার কাছে দুটি বিকল্প আছে।

মন্ট্রিল আরবান সুগার শ্যাক

সুগারিং অফ মন্ট্রিলের একটি সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। একটি স্বল্পস্থায়ী ঋতু যা প্রতি বছর পরিবর্তিত হয়, কোথাও ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে মে মাসের প্রথম দিকে, সম্ভবত সবচেয়ে পরিচিত কার্যকলাপ, চিনির খুপরি পরিদর্শন করা ছাড়াও, তাজা তুষারে গরম ম্যাপেল ট্যাফি খাওয়া।

ম্যাপেল ট্যাফি স্ট্যান্ডপার্ক জিন-ড্রেপও এবং জিন-টালন মার্কেটে নির্বাচিত মেট্রো স্টেশনগুলির বাইরে মার্চের শুরুর দিকে শহরে উপস্থিত হতে শুরু করে যখন শহুরে চিনির শ্যাকগুলি কিছু ক্ষেত্রে একটি ঐতিহ্যবাহী ক্যাবেন এবং সুক্র খাবারের প্রস্তাব দেয় সাধারণত মার্চ মাসে, কখনও কখনও এপ্রিল মাসে তাদের মরসুম শুরু করে। এবং যখন তারা সকলেই জরুরী ম্যাপেলের আকাঙ্ক্ষাকে প্রশমিত করে, তারা একটি খাঁটি চিনির খুপরির জন্য নস্টালজিয়াও নিয়ে আসে, বা ক্যাবেন à সুক্রে, অভিজ্ঞতা।

এবং যখন মন্ট্রিলের অফ-আইল্যান্ড ক্যাবানেস অ্যা সুক্রে একটি খাঁটি চিনির খুপরির অভিজ্ঞতাকে কিছুই হারাতে পারে না, তখন হয়তো আপনি বাড়ির একটু কাছাকাছি কিছু চেষ্টা করতে চান। নীচে আমাদের তালিকার প্রথম নয়টি আইটেম হল মন্ট্রিল দ্বীপে অবস্থিত মন্ট্রিল সুগার শ্যাক এবং হট ট্যাফি স্ট্যান্ড। এবং যদিও বেশিরভাগই পূর্ণ-স্কেল ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিবেশন করে না, তবে তারা সেই বিরক্তিকর ম্যাপেল সিরাপ লোভের জন্য নিখুঁত প্রতিষেধক।

ঐতিহ্যবাহী চিনির খুপরির অভিজ্ঞতা

মন্ট্রিলের বাইরে প্রকৃত চিনির ক্ষরণ ঘটে, 200 বা তার বেশি চিনির খুপরি কুইবেক প্রদেশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। এইগুলির মধ্যে একটিতে, আপনি স্লেই রাইডগুলিতে লিপ্ত হতে পারেন, বরফের উপর ম্যাপেল ট্যাফি ব্যবহার করে দেখতে পারেন এবং লাইভ লোক সঙ্গীত বা একটি বিশ্রী নৃত্যের মিশ্রণ দ্বারা পরিপূরক ঐতিহ্যবাহী খাবার খেতে পারেন৷

আমাদের নীচের তালিকার চূড়ান্ত সাতটি আইটেম (10 দিয়ে শুরু) হল মন্ট্রিলের কাছে অনন্য চিনির শেক, সবগুলোই শহরের এক ঘণ্টার পথের মধ্যে।

মন্ট্রিল বোটানিক্যাল গার্ডেন

2018 এর বিস্তারিত বিবরণের জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে

প্রতি বছর, মন্ট্রিল বোটানিক্যাল গার্ডেন দেশীয় বাতাস এবং ঐতিহ্যবাহী খাবারকে বাদ দিয়ে চিনির খুপরির অভিজ্ঞতার প্রস্তাব করে। জেনে নিন কীভাবে তৈরি হয় ম্যাপেল সিরাপ, গরম গরম খানতুষার উপর ম্যাপেল ট্যাফি, ম্যাপেল পণ্য কিনুন, এবং গার্ডেন এর ট্রিহাউস প্রদর্শনী গ্রহণ. এটি শহরের বাইরের লোকেদের, পরিবারগুলি এবং কেন্দ্রীয়ভাবে অবস্থিত বাসিন্দাদের পাবলিক ট্রানজিট ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্প৷ আপনি যখন সেখানে থাকবেন, ইনসেক্টেরিয়াম, বায়োডোম এবং প্ল্যানেটেরিয়াম দেখার পরিকল্পনা করুন৷

যখন: সাধারণত মার্চের প্রথম সপ্তাহের প্রতিটি দিন (বসন্ত বিরতি) এবং মার্চের পরবর্তী সপ্তাহান্তে খোলা হয়

মূল্য: বিস্তারিত জানতে কল করুন (514) 872-1400 নম্বরে

Le Richmond's Brunch à l'Érable

2018 এর বিস্তারিত বিবরণের জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে

একটি উচ্চতর রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার স্বপ্ন দেখছেন যা চিনির খুপরিকে অনুকরণ করার চেয়ে বেশি উদ্দীপিত করে? সিজনে সকাল 10টায় লে রিচমন্ডের ম্যাপেল ব্রাঞ্চ বেছে নিন $15) এবং ম্যাপেল-গ্লাজড কার্নিশ হেন ($22)। মেনু আইটেম এবং দাম পরিবর্তন সাপেক্ষে।

মূল্য: আগের বছরগুলিতে, একটি ফলের প্ল্যাটারের জন্য খরচ $11 থেকে শেয়ারিং প্ল্যাটারের জন্য $45 পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়েছে

কাবেন চেজ জিন

গ্রামাঞ্চলে না গিয়েই সেই খাঁটি চিনির খুপরির অনুভূতি চান? Parc Jean-Drapeau's Cabane Chez Jean ব্যবহার করে দেখুন। আপনি-ই-খাতে পারেন-শৈলীর মেনুতে ঠিক তেমনই বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা যেকোনো স্ব-সম্মানিত ক্যাবেন à সুক্রে পরিবেশন করবে। যদিও 2017 এর জন্য Cabane ফিরে আসে কিনা সে সম্পর্কে কোন কথা নেই। সাথে থাকুন।

মূল্য: 2018 সালে, $30 প্রাপ্তবয়স্ক, $20 শিশু, 3 বছর বা তার কম বয়সীদের জন্য বিনামূল্যে

পুরাতন পোর্ট সুগার শ্যাক: Scéna's Un Chef àআমি অযোগ্য

2018 এর বিস্তারিত বিবরণের জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে

আপস্কেল খাবার চান কিন্তু একটি গ্রাম্য পরিবেশের সাথে? পাঁচ-কোর্সের ম্যাপেল-কেন্দ্রিক মেনু উপভোগ করুন জনপ্রতি $63, 12 বছরের কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য $20। খাবারের মধ্যে রয়েছে ম্যাপেল সিরাপ ওয়ান টন স্যুপ, ম্যাপেল কাঠের উপর ধূমপান করা স্যামনের সাথে ডেভিল ডিম এবং সবুজ মটরশুটি, পেকান এবং ফেটা সহ ব্রেসড শুয়োরের গাল।

যখন: 2017 সালে, ইভেন্টটি 10 মার্চ থেকে 16 এপ্রিল পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হয়েছিল

মূল্য: 2017 সালে, দাম ছিল $65 জন প্রতি, শিশুদের জন্য $25 (+ ট্যাক্স এবং পরিষেবা)

জিন-টালন মার্কেট

অনেকটা মন্ট্রিল বোটানিক্যাল গার্ডেনের মতো, জিন-টালন মার্কেটটি চিনির খুপরি নয়। এই মুহুর্তে কোনও প্রথাগত চিনির খুপরির খাবারের অফার নেই, তবে ম্যাপেল সিরাপ মজুত করার এবং তুষারে পরিবেশিত কিছু গরম ট্যাফি উপভোগ করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত জায়গা। ঘড়ির কাঁটার মতো, প্রতি মার্চ এবং এপ্রিলে একটি গরম ট্যাফি স্ট্যান্ড সেট আপ করা হয়, কখনও কখনও ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে।

মূল্য: অবস্থানের তথ্য পাওয়া যায়, সাধারণত গরম ট্যাফির স্টিক প্রতি প্রায় $1.50 থেকে $3

ক্যাপ সেন্ট জ্যাক

ক্যাপ সেন্ট জ্যাকস, মন্ট্রিল দ্বীপের পশ্চিম প্রান্তে অবস্থিত একটি বিশাল পার্ক, আপনি যদি এই অঞ্চলে না থাকেন তবে এটিতে পৌঁছানো যেতে পারে। এবং পার্কটিতে দর্শনার্থীদের অফার করার জন্য অনেক কিছু রয়েছে: এটি শহর ছেড়ে না গিয়ে জঙ্গলে চিনির খুপরিতে একদিনের সবচেয়ে কাছের অভিজ্ঞতা। বরফের উপর জৈব ম্যাপেল ট্যাফি খাওয়ার পাশাপাশি, মটর স্যুপ, প্যানকেকস (সাদা বা হ্যাম এবং পনির সহ) এবং ম্যাপেল সিরাপ পাই প্রাঙ্গনে বিক্রি হয়। ট্রাক্টর রাইডের পাশাপাশি পরিদর্শন করা হয়সাইটের পশু খামার।

কখন: সাধারণত মার্চের প্রথম সপ্তাহের (বসন্তের বিরতি) প্রতিদিন এবং ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে এপ্রিল পর্যন্ত প্রতি সপ্তাহান্তে খোলা থাকে।

মূল্য: প্রতিটি ম্যাপেল ট্যাফি স্টিকের জন্য $3, $3 ট্রাক্টর রাইড ($4 বয়স 12 এবং তার বেশি, $3, 2 থেকে 11 বছর বয়সীদের জন্য, 2 বছরের কম বয়সী বিনামূল্যে), $5 বা তার কম মেনু আইটেমগুলির জন্য, স্নোশুয়িং এবং ক্রস-কাউন্টি স্কিইং, আবহাওয়া-অনুমতি সহ অন্যান্য ক্রিয়াকলাপের মূল্যের জন্য (514) (514) 280-6743 নম্বরে কল করুন৷

মরগান আরবোরেটাম

ম্যাকগিল ইউনিভার্সিটির ফরেস্ট রিজার্ভ, ৩৩০টি উদ্যানপালন প্রজাতির আবাসস্থল, দুর্ভাগ্যবশত পাবলিক ট্রানজিট থেকে যুক্তিসঙ্গত দূরত্বের মধ্যে নয়। তবে আপনি যদি এটি গাড়িতে করে তৈরি করতে পারেন তবে এটি করুন। আপনি আরবোরেটামের চিনির ম্যাপেল গ্রোভের মাঝখানে মৌসুমটি উপভোগ করতে পারবেন, যেখানে এর চিনির খুপরি অবস্থিত এবং কীভাবে ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করা হত তা দেখতে পাবেন। আর্বোরেটাম তার নিজস্ব ম্যাপেল সিরাপ তৈরি করে ঐতিহ্যগত উপায়ে: বালতিতে গাছের রস সংগ্রহ করে কাঠের আগুনে সেদ্ধ করে।

ম্যাপেল সিরাপ প্রাঙ্গনে সীমিত পরিমাণে বিক্রি হয়। সুবিধার নির্দেশিত ট্যুর দুই ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হয়। আরবোরেটামের ভাষায়: ''আমাদের সুগার ম্যাপেল গ্রোভে বসন্তের প্রত্যাবর্তন উদযাপন করুন, মন্ট্রিল দ্বীপে অবশিষ্ট কয়েকটির মধ্যে একটি। আমাদের চিনির বাড়িতে একটি ওয়াগন রাইড উপভোগ করুন এবং শিখুন কীভাবে ঐতিহ্যগত উপায়ে সিরাপ তৈরি করা হয়: কাঠের আগুনে, বালতিতে সংগ্রহ করা রস থেকে। জার্মান সসেজ, হট ডগ, পানীয় এবং অবশ্যই, তুষার উপর ট্যাফি নামমাত্র চার্জে বিক্রি করা হবে। এটি বেশিরভাগ অংশের জন্য, একটি বহিরঙ্গন ইভেন্ট৷'' আগ্রহী দলগুলিকে (514) 398-7811 নম্বরে কল করে একটি স্পট রিজার্ভ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে৷

যখন:2018 সালে, 8 মার্চ সকাল 9 টা থেকে 11 টা পর্যন্ত এবং 25 মার্চ এবং 8 এপ্রিল দুপুর থেকে 3:30 টা পর্যন্ত উদযাপন করুন।

মূল্য: ভর্তি পরিবর্তিত হয়। মার্চ মাসের প্রথম দিকে সদস্যদের জন্য $10, অ-সদস্যদের জন্য $12 খরচ হয়। মার্চের শেষের দিকে এবং এপ্রিলের শুরুর তারিখ উভয়ই সদস্যদের জন্য বিনামূল্যে, যাদের নিয়মিত প্রবেশের ফি অ-সদস্যদের জন্য আবেদন করা হচ্ছে: শিশু $3.50, প্রাপ্তবয়স্ক $7, সিনিয়র এবং ছাত্র $4.50, পারিবারিক হার $17। উল্লেখ্য যে শুধুমাত্র চূড়ান্ত দুটি তারিখে অবস্থানে বিক্রি হওয়া খাবার জড়িত।

Cabane Panache et bois rond: Sugaring off at Promenade Wellington

এটি একটি ম্যাপেল সিরাপ রাস্তার উৎসব। সিরাপ-মিশ্রিত রাস্তার খাবারের আধিক্য ছাড়াও, ঐতিহ্যবাহী কুইবেক লোকসংগীত এবং নৃত্য, লাম্বারজ্যাক স্টাইলের গেমস, বিক্রয়ের জন্য স্থানীয় কারুশিল্প এবং অন্যান্য আকর্ষণগুলি বার্ষিক এজেন্ডায় রয়েছে৷

যখন: 22 মার্চ থেকে 25 মার্চ, 2018

মূল্য: বিনামূল্যে ভর্তি, সাধারণত প্রতি স্বাদে $2 থেকে $5

Brunch de la Cabane à Sucre

2018 এর বিস্তারিত বিবরণের জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে

স্যুপ, ম্যাপেল হ্যাম, প্যানকেকস এবং অন্যান্য মৌসুমী খাবার পার্ক লা ফন্টেইনের মনোমুগ্ধকর এস্পেস লা ফন্টেইনে প্রতি চিনির খুপরি সিজনে পরিবেশন করা হয়। যদিও দীর্ঘ শটে একটি খাঁটি চিনির খুপরি খাবার নয়, এই বছরের পাঁচ-কোর্সের খাবারটি এখনও পরিবারের জন্য একটি আকর্ষণীয় এবং বাজেট-বান্ধব সিটি সেন্টার বিকল্প৷

যখন: পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, এটি সপ্তাহান্তে সকাল 10 টা থেকে বিকাল 3 টা পর্যন্ত, মার্চের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শুরুর দিকে অনুষ্ঠিত হয়েছে

মূল্য: আগের বছরগুলিতে, খরচ হয়েছে $20 নিয়মিত ভর্তি, $15 4 থেকে 8 এর মধ্যে বয়সীদের জন্য

Cabane à Sucre Bouvrette

বাচ্চাদের জন্য একটি দুর্দান্ত চিনির খুপরি, Cabane à SucreBouvrette একটি স্টিম ট্রেন দিয়ে সজ্জিত।

Cabane à Sucre হ্যান্ডফিল্ড

Cabane à Sucre Handfield হল মন্ট্রিয়েলের কাছে কয়েকটি সুগার শ্যাকের মধ্যে একটি যেখানে আপনি একটি লাইভ ফিডলার দিয়ে সম্পূর্ণ একটি ঐতিহ্যবাহী চিনির খুপরি খাবারের আগে একটি স্পা ট্রিটমেন্ট বা ম্যাসেজ বুক করতে পারেন। রাতারাতি থাকার ব্যবস্থাও উপলব্ধ।

সুগার শ্যাক আউ পাইড ডি কোচন

Au Pied de Cochon-এর শেফ মার্টিন পিকার্ড (ফরাসি ভাষায় "শুয়োরের পায়ে"), মন্ট্রিলের দশটি সেরা রেস্তোরাঁর মধ্যে একটি যা তর্কাতীতভাবে একটি, তার পিছনে মাস্টারমাইন্ড, উচ্চ-চর্বিহীনতাকে একটি আর্ট ফর্মে পরিণত করে প্রতিদিনের ভিত্তিতে, ফোয়ে গ্রাস সহ ডেজার্ট এবং পাউটিন সহ মেনুতে থাকা প্রতিটি খাবারকে স্ল্যাদার/স্নান/কর্প্ট করার পুষ্টিগতভাবে বিরক্তিকর প্রবণতা। 2009 সালে ম্যাপেল পণ্যগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য তার ক্ষয়িষ্ণু সাম্রাজ্যকে প্রসারিত করে, সুগার শ্যাক Au Pied de Cochon এর জন্ম হয়েছিল, একটি মোচড়ের সাথে ঐতিহ্যবাহী চিনির খুপরি ভাড়া পরিবেশন করেছিল৷

Erablière Denis Charbonneau

একটি চিনির ঝুপড়ি এবং একটি আপেলের বাগান, Érablière Denis Charbonneau (a.k.a. Verger Denis Charbonneau) শুধুমাত্র একটি ঐতিহ্যবাহী সব-আপনি খেতে পারেন-সুগার শ্যাক শৈলীর মেনু অফার করে, যেটি বেকড বিন, টুরটিয়ার এবং শুয়োরের মাংসের খোসা দিয়ে সম্পূর্ণ। à la carte আপেল-কেন্দ্রিক মেনু আইটেম যেমন আপেল ক্রেপস এবং আপেল সস সহ বাছুর, চিনির খুপরি জমিতে একটি বিরলতা প্রস্তাব করে। তবে আপনাকে সেগুলি আলাদাভাবে অর্ডার করতে হবে কারণ সেগুলি চিনির খুপরি খাবারের সাথে অন্তর্ভুক্ত নয়। বাচ্চারা তুষারপাতের উপর Charbonneau এর সীমাহীন গরম ট্যাফি পছন্দ করবে। রাস্তার ওপারের জঙ্গলে পোনি রাইড এবং পর্বত হাইকিংয়ের সম্ভাবনাও রয়েছে।

সুক্রেরি দে লা মন্টাগনে

সেকেলে উপভোগ করুনSucrerie de la Montagne এর আবেদন, একটি 200 বছরের পুরানো ঐতিহ্যবাহী স্থানে নির্মিত। 25 কিমি উপলব্ধ ট্রেইলে ক্রস-কান্ট্রি স্কি করুন এবং লগ কেবিনে রাতারাতি থাকার সাথে আপনার সুগার শ্যাক খাবারের পরিপূরক করুন৷

Cabane à Sucre Paquette

পরিবারের জন্য প্রস্তাবিত। কর্মীদের অগ্রগামী পোশাকে সাজতে বলুন, ম্যাপেল মিউজিয়ামে যান, একটি পোনি রাইড উপভোগ করুন এবং Cabane à Sucre Paquette-এ অন্যান্য মজার ক্রিয়াকলাপ উপভোগ করুন৷ হুইলচেয়ার অ্যাক্সেসযোগ্য।

L'Hermine Maître Sucrier

পুরস্কারপ্রাপ্ত L'Hermine Maître Sucrier-এ কুইবেকের সেরা সুগার শ্যাক খাবারের পরে একটি স্লেই রাইড উপভোগ করুন। হুইলচেয়ার অ্যাক্সেসযোগ্য।