অস্টিন এবং সেন্ট্রাল টেক্সাসের সেরা ওয়াইনারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:11

সেন্ট্রাল টেক্সাসের সবচেয়ে জনপ্রিয় দিনের ট্রিপগুলির মধ্যে একটি, একটি মনোরম ওয়াইনারিতে একটি বিকেলে আরও বিদেশী লোকেলে রোমান্টিক ভ্রমণের মতো মনে হতে পারে৷

টেক্সাসে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ওয়াইনমেকিং ব্যবসা বিস্ফোরিত হয়েছে৷ যদিও কেন্দ্রীয় টেক্সাসকে একসময় আঙ্গুর চাষের জন্য খুব গরম বলে মনে করা হত, নতুন জাত এবং নতুন প্রযুক্তি এই অঞ্চলটিকে শিল্পের একটি প্রধান খেলোয়াড় হতে সাহায্য করেছে৷

ফল ক্রিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র

ড্রিফটউডের অস্টিন থেকে মাত্র 25 মিনিটের দূরত্বে অবস্থিত, ফল ক্রিক ভিনইয়ার্ডস পুরস্কারপ্রাপ্ত টেমপ্রানিলো, চার্ডোনা এবং মেরিটাস ওয়াইন তৈরি করে। বেশিরভাগ Cabernet Sauvignon (97 শতাংশ) এবং সামান্য Merlot (3 শতাংশ) এর মিশ্রণ, Meritus একটি কাল্টের মতো অনুসরণ করেছে। গভীর লাল ওয়াইন মশলাদার, ফলের ওভারটোন সহ একটি সাহসী গন্ধ আছে। আপনি ওয়াইন সম্পর্কে অনেক কিছু না জানলেও, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি এখনও দেখার জন্য একটি সুন্দর জায়গা। আপনি বিশাল পাথরের অগ্নিকুণ্ডের সামনে বা পুলের পাশে আপনার ওয়াইন চুমুক দিতে পারেন। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের "ওয়াইন কামড়" মেনুতে ছোট স্যান্ডউইচ, প্যাট, চিজ এবং চকলেট রয়েছে। আপনি যদি এখনও ক্ষুধার্ত হন, আপনি টেক্সাসের সেরা বারবিকিউ জয়েন্টগুলির মধ্যে একটি সল্ট লিক বিবিকিউ-তে যেতে পারেন। 18059 FM 1826, ড্রিফ্টউড; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

ঘূর্ণায়মান পাহাড়ের মাঝখানে অবস্থিত, Torre de Pietra-এ বেশ কয়েকটি বহিরঙ্গন বসার জায়গা রয়েছেদ্রাক্ষাক্ষেত্রের দিকে তাকিয়ে ওয়াইনারি নিয়মিতভাবে লাইভ মিউজিকও উপস্থাপন করে। মালবেক, ব্ল্যাক স্প্যানিশ, পেটিট সিরাহ এবং ক্যাবারনেট সউভিগনন পাওয়া যায় এমন ধরনের ওয়াইন। সপ্তাহে সাত দিন ওয়াইন টেস্টিং দেওয়া হয়। 10915 পূর্ব ইউএস হাইওয়ে 290, ফ্রেডেরিকসবার্গ; (830) 644-2829.

বেকার দ্রাক্ষাক্ষেত্র

বোর্দো এবং বারগান্ডি বৈচিত্র্যের বিশেষত্ব, বেকার ওয়াইন হোয়াইট হাউসের মেনুতে একটি স্থান অর্জন করেছে। ওয়াইনারির প্রোভেনকাল ওয়াইন 2014 সালে মর্যাদাপূর্ণ সান ফ্রান্সিসকো ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় একটি দ্বিগুণ স্বর্ণপদক অর্জন করেছে এবং সেরা গোলাপ পেয়েছে। 46টি চমত্কার একর জমিতে অবস্থিত, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি বড় গোষ্ঠীর জন্য অগ্রিম সংরক্ষণের প্রয়োজন। এপ্রিল এবং মে মাসে, দর্শনার্থীরা প্রস্ফুটিত ল্যাভেন্ডারের ক্ষেত্রগুলির সংবেদনশীল আনন্দ উপভোগ করতে পারে। 464 বেকার ফার্মস রোড, স্টোনওয়াল; (830) 644-2681.

আলামোসা ওয়াইন সেলার

ভারডেলহো এবং গ্রাসিয়ানোর মতো অস্বাভাবিক ওয়াইন তৈরি করে, আলামোসা আঙ্গুর তৈরি করে যা উষ্ণ আবহাওয়ায় জন্মানোর জন্য। ওয়াইন মেকাররা আঙ্গুরের সেরা স্বাদ সংরক্ষণের উপর মনোযোগ দিয়ে মৃদু প্রক্রিয়াকরণের উপর জোর দেয়। দর্শনার্থীরা পাথরের অগ্নিকুণ্ডের সামনে বা বিস্তৃত বারান্দায় প্রাচীন জিনিসের মধ্যে স্বাদ উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি ওয়াইন সম্পর্কে অনেক কিছু না জানেন তবে ওয়াইন 101 টেস্টিং সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করুন, যার মধ্যে ওয়াইন নতুনদের জন্য প্রাথমিক তথ্য রয়েছে। ওয়াইনারির এল গুয়াপো টেক্সাস মাসিক ম্যাগাজিনের শীর্ষ 5 টেক্সাস টেমপ্রানিলোর একটির নাম ছিল। ওয়াইনটি টেমপ্রানিলো, গার্নাচা এবং গ্রাসিয়ানো সহ বেশ কয়েকটি স্প্যানিশ ওয়াইনের মিশ্রণ। 677 কাউন্টি রোড 430, বেন্ড; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

একটি বুটিক ওয়াইনারি হিসাবে বিবেচিত,পরিবারের মালিকানাধীন Pedernales Cellars তার Tempranillo এবং Viognier ওয়াইনের জন্য পরিচিত। টেক্সাসের গ্রীষ্মের উত্তাপে শীতল থাকা ওয়াইনমেকিং সেলার দিয়ে সজ্জিত, সুবিধাটি টেকসই অনুশীলনগুলি ব্যবহার করে নিজেকে গর্বিত করে। একটি ভূ-তাপীয় ব্যবস্থা ভুগর্ভস্থ গভীর জল সঞ্চালন ব্যবহার করে ভাণ্ডারকে ঠান্ডা রাখতে। আগাম রিজার্ভেশন সহ ট্যুর পাওয়া যায়। ওয়াইন টেস্টিং প্রতিদিন পাওয়া যায়; কোন রিজার্ভেশন প্রয়োজন. 2916 আপার অ্যালবার্ট আরডি, স্টোনওয়াল; (830) 644-2037.

ফ্ল্যাট ক্রিক এস্টেট

সাইটে একটি গুরমেট রেস্তোরাঁর বৈশিষ্ট্যযুক্ত, ফ্ল্যাট ক্রিক এস্টেট একটি সত্যিকারের গন্তব্য ওয়াইনারি৷ Enoteca হল একটি ওয়াইন শপ এবং নৈমিত্তিক খাবারের দোকান যা আপনার ওয়াইন সহ হালকা ভাড়া প্রদান করে। টেক্সাসের পর্তুগিজ বৈচিত্র্য তৈরির কয়েকটি ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি, ফ্ল্যাট ক্রিক যারা ওয়াইনের গুরুতর ছাত্র তাদের জন্য শিক্ষামূলক ওয়াইন টেস্টিং হোস্ট করে। বিবাহ এবং অন্যান্য অনুষ্ঠানের জন্য প্যাভিলিয়ন বুক করা যেতে পারে। 24912 সিঙ্গেলটন বেন্ড ইস্ট, মার্বেল ফলস; (512) 267-6310.

অস্টিন ওয়াইনারি

অস্টিন ওয়াইনারি দক্ষিণ অস্টিনের ইয়ার্ড উন্নয়নের অংশ, দক্ষিণ কংগ্রেস অ্যাভিনিউ থেকে মাত্র কয়েক ব্লক। অনেক ব্যবসাই এক বা অন্য ধরণের "নির্মাতা" এবং সেগুলি সবগুলিই সংস্কারকৃত শিল্প গুদামগুলির একটি সারিতে অবস্থিত৷ বন্ধুদের একটি দল 2014 সালে অস্টিন শহরের সীমার মধ্যে প্রথম আঙ্গুর থেকে গ্লাস সুবিধা হিসাবে ওয়াইনারিটি শুরু করেছিল। তারা তাদের আঙ্গুর উত্সের জন্য টেক্সাস জুড়ে জৈব খামারগুলির সাথে কাজ করে। টেস্টিং রুমটি একটি ছোট রান্নাঘর পরিচালনা করে এবং 20 জনের কম লোকের দলের জন্য কোনও সংরক্ষণের প্রয়োজন নেই। তারা এখানে বিভিন্ন ধরণের লাল এবং সাদা ওয়াইন তৈরি করে, কিন্তু কোন মিষ্টি আশা করে নাজাত তারা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করে এমন ওয়াইন তৈরি করে এবং তারা মিষ্টি জিনিসের ভক্ত নয়।