12 মিলানের শ্রেষ্ঠ রেস্তোরাঁগুলি৷

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

বৈশ্বিক ফ্যাশনের কেন্দ্র হিসেবে এবং দেশের ব্যাংকিং ও ফিনান্সের কেন্দ্র হিসেবে এর ভূমিকার কারণে, ইতালির মিলানের একটি আন্তর্জাতিক স্বভাব রয়েছে, সম্ভবত, অন্য যেকোনো ইতালীয় শহরের তুলনায়। এটি এর রন্ধনপ্রণালীতে প্রতিফলিত হয়, যা এর আশেপাশের লোমবার্ডি অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি, ইউরোপের বাকি অংশের প্রভাব এবং এর শক্তিশালী এশীয় সম্প্রদায়ের স্বাদের মিশ্রণ। তাই আপনি ঐতিহ্য, উদ্ভাবন বা পাস্তা এবং পিৎজা থেকে বিরতি চান না কেন, মিলানে আপনার জন্য রেস্তোরাঁ রয়েছে।

Trippa Trattoria

ঐতিহ্য ত্রিপা-তে নতুনত্বের সাথে মিলিত হয়, একটি আরামদায়ক ট্র্যাটোরিয়া যা একটি পুরানো-স্কুলের পরিবেশের সাথে কিন্তু কল্পনাপ্রবণ সাধারণ মিলানিজ ভাড়া নেয়। নাম অনুসারে, ট্রিপ্পা বা ট্রিপ এখানে মেনুর একটি তারকা, যেমন অন্যান্য প্রাণীর খুচরা যন্ত্রাংশ দিয়ে তৈরি খাবার। ডিনার যারা অফালের অনুরাগী নন তারা এখনও এখানে প্রচুর পছন্দ পাবেন, এবং ওয়েটস্টাফ মেনুটি অনুবাদ করতে এবং খাবার এবং ওয়াইন উভয়ের জন্য তাদের পরামর্শ দিতে পেরে খুশি। অস্থি মজ্জা অত্যন্ত সুপারিশ আসে. অগ্রিম রিজার্ভেশন প্রায় সবসময়ই প্রয়োজন।

একজিট গ্যাস্ট্রোনোমিয়া আরবানা

এর খোলা রান্নাঘর, দেহাতি-চটকদার সজ্জা, ডুওমোর কাছে একটি অবস্থান এবং একটি মেনু যাআন্তর্জাতিক প্রভাব এবং উপাদানের সাথে পরিচিত মিলানিজ ফেভারিটদের একত্রিত করে, Exit তরুণ পেশাদারদের মধ্যে একটি বড় অনুসরণ জিতেছে। প্রাতঃরাশ থেকে সুখী সময় পর্যন্ত, উজ্জ্বল, তাজা প্রবেশ, ক্ষুধা, এবং ককটেল-এবং আশ্চর্যজনকভাবে যুক্তিসঙ্গত দামের প্রত্যাশা করুন। মেনুতে মাংস, মাছ এবং নিরামিষ আইটেমগুলির একটি পরিসর রয়েছে, যা সব সৃজনশীলভাবে কার্যকর করা এবং ধাতুপট্টাবৃত। সামনে রিজার্ভ করুন।

লা প্রসিউটেরিয়া

ফ্লোরেন্স থেকে আমদানি করা এই ট্যাগলিয়ারিতে বিশেষজ্ঞ - নিরাময় করা মাংস, পনির, জলপাই, ব্রুশেটা এবং কাঠের কাটিং বোর্ডে পরিবেশন করা আরও অনেক কিছুর ক্ষুধা তৈরি করা। এটি এমন ধরনের খাওয়া যা বন্ধুদের মধ্যে নৈমিত্তিক ভাগাভাগি করার জন্য উপযুক্ত, এবং উষ্ণতা, স্বচ্ছলতা এবং উচ্চ-মানের পণ্যগুলির জন্য মিলানে লা প্রসিউটেরিয়ার চেয়ে ভাল আর কোনও জায়গা নেই৷ নাভিগলিতে এর খালের সামনের অবস্থানের অর্থ হল সারারাত ধরে দুর্দান্ত লোকরা দেখছে। এপিরিটিভোর জন্য আসুন, এবং এটি রাতের খাবারে পরিণত হতে পারে।

ম্যানুলিনা

ফোকাসিয়ার জন্য (উচ্চ, পিজ্জার মতো রুটি) যা আপনার হৃদয়কে গান গাইবে, ডুওমোর কাছে এই অতি-নৈমিত্তিক জায়গায় যান। ম্যানুলিনা দ্রুত কামড়ানোর জন্য একটি উজ্জ্বল, প্রফুল্ল স্পট, এবং ফোকাকিয়া-ওহ, ফোকাকিয়া!-যা জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে পরিবেশন করা পাতলা, খসখসে গোলাকার থেকে শুরু করে অথবা টপিংসের অফুরন্ত পছন্দের সাথে সজ্জিত, হালকা, তুলতুলে সংস্করণ পর্যন্ত। স্যান্ডউইচের মতো প্লেইন বা স্টাফ পরিবেশন করা হয়। ক্লাসিক সংস্করণ পনির সঙ্গে focaccia, কিন্তু কয়েক বৈচিত্র চেষ্টা করতে ভুলবেন না। বাচ্চারা এটা পছন্দ করবে।

আলকর্টাইল

নির্ধারিতভাবে অপ্রস্তুত টিসেনিস আশেপাশে এবং একটি প্রাক্তন গুদাম কমপ্লেক্সে খুঁজে পাওয়া কঠিন, আল কর্টিল একটি মিষ্টি আশ্চর্য, যেখানে সারগ্রাহী সাজসজ্জা এবং মনোরম উঠোন ডাইনিং। মেনুতে সামুদ্রিক খাবার, মাংস, হাঁস-মুরগি এবং নিরামিষ খাবারের মিশ্রণ রয়েছে, কিছু এশিয়ান প্রভাবের ইঙ্গিত দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, যেমন গরুর মাংসের গাল ট্রাফলড ম্যাশড পটেটো এবং বোক চোই দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আরামদায়ক খাবার এবং পরিশ্রুত খাবারের মিশ্রণ মিলানিজ-এবং সৌভাগ্যবান পর্যটকদের অনুগত করে রাখে যারা ফিরে আসা জায়গা খুঁজে পায়।

পাভে

একটি নিখুঁত মিশ্র বেরি টার্ট। তাজা-বেকড রুটিতে গুরমেট স্যান্ডউইচ। হাতে তৈরি মদ. রুটি, পনির এবং জ্যামের একটি বিকেলের নাস্তা। ক্রাফট ককটেল প্রিমিয়াম হ্যাপি আওয়ার স্ন্যাকস সহ। এটিই Pavé-কে দিনের প্রায় যেকোনো সময়ের জন্য একটি আকর্ষণীয় পছন্দ করে তোলে। গুণমানটি উচ্চ, দামগুলি ন্যায্য, এবং যদিও ভাইবটি একটু বেশি স্ব-সচেতনভাবে হিপস্টার হতে পারে, খাবার এবং পানীয়গুলি প্রচারের প্রতিটি বিট মূল্যবান। মিলানো সেন্ট্রালে স্টেশন এবং সেন্ট্রো স্টোরিকোর মধ্যে প্রায় অর্ধেক পথ অবস্থিত, আপনি যদি স্টেশনের কাছাকাছি থাকেন তবে শহরের কেন্দ্রে যাচ্ছেন তবে এটি একটি সুবিধাজনক স্টপ।

বার লুস

যদি বার লুস একটি অদ্ভুত, ভিনটেজ মুভি সেটের উদ্রেক করে বলে মনে হয়, তবে এর একটি কারণ আছে - অভ্যন্তরীণ ডিজাইন করেছেন কুয়ার্কের মাস্টার নিজেই, লেখক চলচ্চিত্র নির্মাতা ওয়েস অ্যান্ডারসন৷ শহরের ঠিক বাইরে পোর্টা রোমানা ট্রেন স্টেশনের কাছে কফি বারটি ফন্ডাজিওন প্রাডা-এর অংশ।1950-এর দশকে অনুপ্রাণিত সাজসজ্জা ছাড়াও, যার মধ্যে রয়েছে ভিনটেজ পিনবল মেশিন, একটি সোডা কাউন্টার এবং মধ্য শতাব্দীর আসবাবপত্র, কফি, পেস্ট্রি, স্যান্ডউইচ এবং ডেজার্টগুলি শহরের বাইরে ভ্রমণের জন্য মূল্যবান। প্রাদা ফাউন্ডেশনের পরিবর্তিত প্রদর্শনী পরিদর্শনের সংমিশ্রণে, পর্যটকদের ভিড় থেকে কয়েক ঘন্টা দূরে থাকার জন্য এটি একটি আনন্দদায়ক স্থান।

পেক

পেককে একটি গুরমেট মুদির দোকান বলাটা অনেকটা কলোসিয়ামকে খেলার ক্ষেত্র বলার মতোই-এটা পুরোপুরি ন্যায়বিচার করে না। পরিবর্তে, পেক নিজেকে "ইতালীয় টেম্পল অফ গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল ডিলাইটস" হিসাবে উল্লেখ করে-এবং এটি আপনাকে খুব ভাল ধারণা দেয় যে দোকানে কী আছে, সাবধানে তৈরি করা মাংস, পনির, জলপাই, রুটি, পাস্তা, ট্রাফলস, ডেজার্ট অ্যাড ইনফিনিটাম এবং একটি উজ্জ্বল উত্পাদন বিভাগ. বাড়িতে নেওয়ার জন্য বা একটি অবিস্মরণীয় পিকনিকের জন্য অনন্য উপহারের জন্য এখানে যান, তবে মনে রাখবেন, দামগুলি দ্রুত বাড়তে পারে৷ সাইটের রেস্তোরাঁটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় স্প্লার্জ।

পাঞ্জেরোত্তি লুইনি

রাস্তার খাবার এতটা ভালো হলে বস্তি হয় না। লুইনির একটি বিশেষত্ব রয়েছে: প্যান-আকারের প্যানজেরোটি, যা আপনার পছন্দের ফিলিংস দিয়ে ঠাসা ছোট পিজ্জা। উপর ভাঁজ এবং গভীর ভাজা. বড়, ভারী বেকড ক্যালজোন থেকে আলাদা, পালক-হালকা প্যাঞ্জেরোটি স্ন্যাক-আকারের, যার অর্থ আপনি একবারে দুই বা তিনটি চেষ্টা করতে পারেন। লুইনি 1888 সাল থেকে এগুলিকে ভাজছেন, তাই বলাই যথেষ্ট, তারা এটির হ্যাং পেয়েছে। মিষ্টি এবং সুস্বাদু সংস্করণ উপলব্ধ. একটি লাইন প্রসারিত খুঁজে বিস্মিত হবেন নাদরজা।

ক্যাসিনা কুকাগ্না

খামার-থেকে-টেবিল রন্ধনপ্রণালী সব রাগ, কিন্তু খুব কম জায়গাই প্রকৃত খামারবাড়িতে খামার থেকে টেবিল রান্নার অফার করে, বিশেষ করে একটি বড় শহরের সীমানার মধ্যে। ক্যাসিনা কুকাগ্না পোর্টা রোমানা জেলার যুদ্ধ-পরবর্তী ভবনগুলির মধ্যে 18 শতকের একটি বাড়ি এবং খামার দখল করে আছে। আজ, এখানে একটি সাধারণ খাবারের দোকান রয়েছে যেখানে স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত উপাদানগুলির উপর ফোকাস রয়েছে, পাশাপাশি একটি রান্নার স্কুল, একটি ফুল বিক্রেতা এবং একটি বাইক মেরামতের দোকান রয়েছে৷ রেস্তোরাঁটি সকাল ১০টা থেকে দুপুর ১টা পর্যন্ত খোলা থাকে। শুধুমাত্র।

ATMosfera

মিলানের সবচেয়ে অনন্য ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য আগে থেকেই বুক করে রাখুন। দুটি ভিনটেজ ট্রামকারে, ATMosfera মাল্টি-কোর্স ব্রাঞ্চ বা ডিনার অফার করে কারণ এটি অতিথিদেরকে মিলানের সবচেয়ে বিখ্যাত স্মৃতিস্তম্ভে নিয়ে যায়। এখানে অনেক কৌশল রয়েছে, এবং অভিজ্ঞতার জন্য খাদ্যকে ছাপিয়ে দেওয়া সহজ হবে-কিন্তু ATMosfera উভয় ফ্রন্টে সরবরাহ করে। ট্রামগুলি 2.5-ঘন্টার অভিজ্ঞতার জন্য কাস্তেলো ফোরজেস্কোর সামনে থেকে ছেড়ে যায়। অন্ধকারের পরে রাইডটি বিশেষভাবে রোমাঞ্চকর এবং রোমান্টিক৷

মিটবল পরিবার

মিটবল পরিবার একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং স্থাপনা হিসাবে মাস্করেড করার চেষ্টা করে না। পরিবর্তে, এই ক্যাম্পি, উচ্চস্বরে, বাচ্চাদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ জয়েন্টটি জানে যে এটি কী - সুস্বাদু, ভরাট খাবারের জন্য যাওয়ার জায়গা - আপনি এটি-মিটবলগুলি অনুমান করেছেন। Via Vigevano 20-এ এটির আসল অবস্থান নিজেকে একটি "আমেরিকান-স্টাইলের" খাবারের জন্য বলে এবং সেখানে আরও দুটি আছেশহরের অবস্থান, প্লাস তিনটি স্ট্রিট ফুড ট্রাক আশ্চর্যজনকভাবে, নাম দেওয়া হয়েছে, এখানে দুর্দান্ত নিরামিষ বিকল্প রয়েছে৷