ডেট্রয়েটের শীর্ষ 10টি ব্রুয়ারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:09

যেকোন বিয়ার পানকারী জানেন, মিশিগান ক্রাফ্ট বিয়ারের ক্ষেত্রে অনেক আগে থেকেই বক্ররেখায় এগিয়ে আছে। কিন্তু আপনি যা জানেন না তা হল মোটর সিটির নিজস্ব ক্রাফ্ট-বিয়ার মুহূর্ত রয়েছে৷

নিম্নলিখিত 10টি ব্রিউয়ারি ছাড়াও - যার সবকটিতেই ট্যাপ্ররুম রয়েছে যেখানে আপনি তাদের বিয়ারের নমুনা নিতে এবং কেনাকাটা করতে পারেন এবং অনেকগুলি খাবারের মেনু অফার করে, মিশিগানের দুটি ব্রুয়ারি ডেট্রয়েটে ট্যাপ্ররুম খুলেছে৷ জলি পাম্পকিন-ভিত্তিক অ্যান আরবার মিডটাউনে তার বিয়ার-ট্যাপ করে, পিজাও পরিবেশন করে, যখন ফাউন্ডারস ব্রিউইং কোং (একটি গ্র্যান্ড র‌্যাপিডস ব্রিউয়ারি) একটি মিডটাউন ট্যাপ্ররুম পরিচালনা করে, যার ডেট্রয়েট আইপিএ সহ সেই স্থানে বিয়ারগুলি একচেটিয়া ছিল৷

ইস্টার্ন মার্কেট ব্রিউয়িং কো

বছরব্যাপী ইস্টার্ন মার্কেটে অবস্থিত, এই ব্রুয়ারিটি দেশের বৃহত্তম ঐতিহাসিক পাবলিক মার্কেট ডিস্ট্রিক্টের সাথে নিখুঁত পিচে রয়েছে। যখন সহ-প্রতিষ্ঠাতা Dayne Bartscht ইংল্যান্ড থেকে মিশিগানে ফিরে আসেন, তখন তিনি 2017 সালে কিছু বিয়ার-প্রেমী বন্ধুকে মদ তৈরির কারখানা খোলার জন্য প্রলুব্ধ করেন। অনেক বিয়ার স্থানীয় উপাদানে ভাঁজ করে, যার মধ্যে রয়েছে ফাইনাল হারভেস্ট, যেখানে একটি স্থানীয় খামার থেকে 100 পাউন্ড স্কোয়াশ রয়েছে, এবং ডেট্রয়েট সিটি ডিস্টিলারি স্পিরিট সহ Dees Bees Knees নামে একটি বিয়ার৷

ডেট্রয়েট বিয়ার কোং

ডেট্রয়েটের প্রথম ক্রাফ্ট ব্রুয়ারিগুলির মধ্যে একটি, ডেট্রয়েট বিয়ার কোং, 2003 সালে খোলা হয়েছিল এবং এটির ডাউনটাউন ডেট্রয়েট ট্যাপ্ররুমে যেখানে, যে কোনও সময়েই তৈরি করা হয়সময়, সাত থেকে নয়টি বিভিন্ন বিয়ার ঢেলে দেওয়া হয়। একটি আমেরিকান লাইট লেগার (ব্রডওয়ে লাইট) থেকে শুরু করে একটি হৃদয়গ্রাহী অ্যাম্বার অ্যালে (রাই ব্যারেল এজড ডোয়ার্ফ) পর্যন্ত, এটি সবই খাবারের জুড়িগুলিকে মাথায় রেখে তৈরি করা হয়েছে, তা হোক সেটা কোরিজো-অ্যাভোকাডো পিৎজা বা হেয়ার অফ দ্য ডগ - একটি বার্গার যা ভাজা সহ শীর্ষে রয়েছে ডিম, পনির এবং বেকন)। শনিবার এবং রবিবার ব্রাঞ্চ মানে স্মোকড-স্যালমন পিৎজা বা দারুচিনি টোস্ট ক্রাঞ্চে রোলড ফ্রেঞ্চ টোস্টের মতো অনন্য খাবার৷

গ্রানাইট সিটি ফুড অ্যান্ড ব্রুয়ারি

১৩টি মিডওয়েস্টার্ন রাজ্য জুড়ে অবস্থান সহ, গ্রানাইট সিটি ফুড অ্যান্ড ব্রিউয়ারির ডেট্রয়েট উপস্থিতি (তিনটি মিশিগান অবস্থানের মধ্যে একটি) রেনেসাঁ কেন্দ্রের মধ্যে, ডেট্রয়েট নদী এবং রিভারওয়াকের উত্তরে একটি ব্লক। খাবার একটি খোলা রান্নাঘরে তৈরি করা হয় (ক্যু আশ্চর্যজনক গন্ধ!) এবং বিয়ার (হস্টল, একটি কফি ক্রিম অ্যাল সহ সিনেচার এবং সিজনাল বিকল্পের মিশ্রণ) সাইটে তৈরি করা হয়। স্থানীয়রা একটি ডোনাট-সৃষ্টি স্টেশন সহ আইনহীন ব্রাঞ্চ পছন্দ করে, আপনার নিজের প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ তৈরি করুন এবং আপনার পছন্দ অনুযায়ী ব্লাডি মেরি। তারপরও, ডিনার স্পেশাল, যা মাংসের লফ থেকে জাম্বলায়া পর্যন্ত, তাও বেশ জনপ্রিয়৷

ব্যাচ ব্রিউইং কোম্পানি

ব্যাচ ব্রিউইং কোম্পানির ট্যাপ্ররুম কর্কটাউন ট্যাপ্ররুম শুধুমাত্র বিয়ারই নয় মিশিগান পাব-স্টাইলের খাবারও পরিবেশন করে যার সাথে গ্লোবাল টুইস্ট-এর মতো জার্ক-চিকেন পেস্টি বা ভাজা জার্মান-স্টাইলের আলু-কিছু ভিয়েতনামী, মেক্সিকান, গ্রীক এবং থাই খাবারের সাথে। সহ-প্রতিষ্ঠাতা জেসন উইলিয়ামস এবং স্টিফেন রগিনসন তাদের স্বপ্ন অনুসরণ করার জন্য কর্পোরেট চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলেন, একটি সফল ক্রাউডফান্ডিং ক্যাম্পেইনের পরে 2015 সালে মদ তৈরির কারখানা খুলেছিলেন৷ 18 এর কাছাকাছিবিয়ার ট্যাপে আছে, একটি ফার্মহাউস অ্যাল থেকে ডিকসম্যাশার স্টাউট পর্যন্ত।

ব্রু ডেট্রয়েট

2014 সাল থেকে কর্কটাউন থেকে বের হয়ে, ব্রু ডেট্রয়েট-এর "বিয়ারের প্রতি সত্য" স্লোগান সহ- একটি 68,000 বর্গ-ফুট সুবিধায় কাজ করে৷ ট্যাপ্ররুমে যান, যেটি মিশিগানের সবচেয়ে বড় কন্ট্রাক্ট ব্রিউয়ারির বাড়ি, যেখানে উদীয়মান ব্রিউয়ারদের তাদের শুরু করার জন্য একটি জায়গার অনুমতি দেওয়া হয় এবং আপনি 30টি ভিন্ন ট্যাপ থেকে নমুনা নিতে পারেন, যাতে আপনি টক, লেগার, অ্যাল বা স্টাউটের জন্য আপনার পছন্দে লিপ্ত হন। এমনকি একটি নাইট্রো-স্টাউট বিকল্প রয়েছে (কোল্ড ব্রু ডেট্রয়েট)। প্রতি শনি ও রবিবার দুপুর ১টা, বিকাল ৩টা এবং বিকেল ৫টায় ট্যুর হয়। এবং ঘরে তোলার গ্লাসে এক পিন্ট বিয়ার অন্তর্ভুক্ত করুন।

ব্রুয়ারি ফায়সান

ডেট্রয়েটের নতুন মদ্যপান এবং ট্যাপ্ররুম এই বছরের অক্টোবরে ডেট্রয়েট নদীর ঠিক উত্তরে আইল্যান্ডভিউ পাড়ায় আত্মপ্রকাশ করেছিল। প্রতিষ্ঠাতা (এবং প্রাক্তন হোমব্রুয়ার) পল এবং রাচেল স্জলাগার হাতে ব্রুয়ারি ফাইসানের জোর, সবই বেলজিয়ান-স্টাইলের বিয়ার তৈরির বিষয়ে। এর মধ্যে রয়েছে একটি গমের বিয়ার, ট্রিপেল এবং রাস্পবেরি সাইসন, পাশাপাশি একটি কফি স্টাউট এবং দুটি আইপিএ। যে কোনো সময়, ব্রুয়ারি ফাইসান থেকে সাতটি বিয়ার ট্যাপ করা হয়। মদ্যপানের নাম সম্পর্কে জানতে আগ্রহী? এটি আশেপাশে বসবাসকারী তিতিরদের একটি উল্লেখ। (ফরাসি ভাষায়, faisan মানে তিতির।)

মোটর সিটি ব্রুইং ওয়ার্কস

1994 সাল থেকে-হ্যাঁ, ডেট্রয়েটের অনেক ব্রিউয়ারি আত্মপ্রকাশ করার আগে-মোটর সিটি ব্রিউয়িং ওয়ার্কস' ডেট্রয়েটের কেন্দ্রস্থলে ছিল। ডেট্রয়েটের আশেপাশে বিয়ার রিফ এবং রেফারেন্স, যেমন কর্কটাউন স্টাউট। খাবার মেনুর হাইলাইটগুলির মধ্যে একটি হল ইট-ওভেন পিৎজা, 10 সহবিশেষ পাই, যেমন রোস্টেড পিয়ার অ্যান্ড ফিগ বা মাউই ওয়াউই। উষ্ণ দিনগুলিতে, সাম্প্রদায়িক-স্টাইলের পিকনিক টেবিলের পাশাপাশি ডেকে বাইরের বসার ব্যবস্থা পাওয়া যায়।

উডওয়ার্ড অ্যাভিনিউ ব্রুয়ার্স

প্রযুক্তিগতভাবে ডেট্রয়েট শহরতলির ফার্নডেলে, এবং শহরের উপযুক্ত নয়, উডওয়ার্ড অ্যাভিনিউ ব্রুয়ার্স-যেটি আপনি এটিকে WAB বলতে চান-1997 সাল থেকে বিয়ার তৈরি করছে। প্রায় 10টি বিয়ার এর ট্যাপ্ররুমে ট্যাপ করা হয়, অথবা আপনি ফাইভ বিয়ার স্যাম্পলার (পাঁচটি চার-আউন্স বিয়ারের ফ্লাইট) এর জন্য গিয়ে কোন পিন্ট অর্ডার করতে হবে তা নির্ধারণ করতে পারবেন না। আপনি কলা এবং লবঙ্গ (উইজেঞ্জিস্ট-হেফেওয়েজেনের বৈশিষ্ট্য) বা ক্যারিবিয়ান-অনুপ্রাণিত স্টাউট (যা অ্যাগ্রোভেটর-ট্রপিক্যাল স্টাউট অনুকরণ করতে চায়) চান না কেন, এই মদ্যপান আপনাকে কভার করেছে। পিজা, স্যান্ডউইচ এবং পাব গ্রাবের একটি খাবারের মেনুও পরিবেশন করা হয়।

লিবার্টি স্ট্রিট ব্রুইং কোম্পানি

লিবার্টি স্ট্রিট ব্রিউইং কোম্পানিটি প্লাইমাউথের ডেট্রয়েট শহরতলিতে রয়েছে হালকা (লেমন থাইমের সাথে ক্লেমেন্টাইন) থেকে শুরু করে স্টার্কওয়েদার স্টাউট পর্যন্ত ছোট-ব্যাচের তরকারিতে বিশেষ। মদ কারখানাটি 2008 সাল থেকে ব্যবসা করছে, এবং আপনি 1890 এর দশকের একটি বিল্ডিংয়ে আটকে থাকা ট্যাপ্ররুমের ভিতরে বিয়ারে চুমুক দিতে পারেন। খাবারের মেনু সীমিত হলেও, মালিকেরা আপনার অর্ডার ট্যাপ্ররুমে পৌঁছে দেওয়ার মাধ্যমে অন্যান্য স্থানীয় রেস্তোরাঁয় সহায়তা করার জন্য আপনাকে উৎসাহিত করেন।

অ্যাটওয়াটার ব্রুয়ারি এবং ট্যাপ হাউস

মিশিগানের তিনটি অবস্থান সহ - গ্র্যান্ড র‌্যাপিডস, গ্রোস পয়েন্টে পার্কের ডেট্রয়েট শহরতলির এবং ডেট্রয়েটের রিভারটাউন পাড়ায় একটি 1919 কারখানার গুদাম-অ্যাটওয়াটার ব্রুয়ারির শিকড় ডেট্রয়েটে রয়েছে। বিয়ার নৈবেদ্য বিভিন্ন, থেকেপাম্পকিন স্পাইস লাটে আলে গোয়িং স্টেডি আইপিএ-তে আঙ্গুরের স্বাদ। এমনকি আপনি শনিবার দুপুর 2 টায় ডেট্রয়েট অবস্থানে ভ্রমণ করতে পারেন। এবং 3 p.m. বেশিরভাগ ব্রিউয়ারির মতো, ট্যাপ্ররুমের রন্ধনপ্রণালীতে জার্মান এবং পাব-স্টাইল (যেমন ব্র্যাট, উইংস এবং মরিচ) স্কুইজ করা হয়, তবে সিগনেচার পিজ্জা এবং টাকোও রয়েছে। Decadent Chocolate Stout বা Vanilla Java Porter এর মত একটি "ডেজার্ট বিয়ার" ব্যবহার করে দেখুন।