ফিনিক্সে দেখার জন্য 10টি সেরা ব্রুয়ারি

2025 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-23 15:42

ফিনিক্সে যখন গরম থাকে, তখন ঠান্ডা, ক্রাফ্ট বিয়ারের চেয়ে আর কিছুই ভালো লাগে না। বছরের বাকি সময়, বাইরে একটি মদ কারখানার প্যাটিওতে বসে, হাতে গ্লাস, রোদ উপভোগ করে কিছুই মারবে না। সৌভাগ্যবশত, ফিনিক্স মেট্রোপলিটন এলাকার প্রায় প্রতিটি পাড়ারই নিজস্ব মদ্যপান বা ট্যাপ্ররুম রয়েছে, তাই আপনি উপত্যকায় যেখানেই থাকুন না কেন, ক্রাফট বিয়ার হাতের কাছেই রয়েছে।

ফিনিক্সের বুমিং ক্রাফ্ট বিয়ার দৃশ্যটি পরিমাণের চেয়ে গুণমানের বিষয়ে বেশি। এর কিছু ব্রিউয়ারি দেশের সেরা হিসাবে স্বীকৃত হয়েছে যখন অন্য অনেকে তাদের প্রচেষ্টার জন্য বিশ্ব বিয়ার কাপ এবং গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যাল মেডেল সংগ্রহ করছে। এটি মাথায় রেখে, শীর্ষ 10 জনকে একক করা একটি চ্যালেঞ্জ, তবে এগুলি উপত্যকার কয়েকটি সেরা ব্রুয়ারি৷

হেল্টন ব্রুইং কোম্পানি

সেন্ট্রাল ফিনিক্সের একটি শিল্প পাড়ায় অবস্থিত, এই আশেপাশের মদের ভাণ্ডারটি হল উপত্যকার সেরা গোপন রহস্যগুলির মধ্যে একটি৷ হেড ব্রিউমাস্টার ব্রায়ান হেল্টন শুধুমাত্র একজন প্রত্যয়িত সিসেরোন (একজন প্রশিক্ষিত বিয়ার পেশাদার) নন কিন্তু একাধিক ওয়ার্ল্ড বিয়ার কাপ এবং গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যাল মেডেল সহ কয়েক দশকের মদ্যপানের অভিজ্ঞতা রয়েছে। আপনি তার স্ট্যান্ডার্ড ব্রু-স্কটিশ অ্যালে, আইপিএ, মিল্ক স্টাউট, ভ্যালি ভেনম পিলসনার, বা বয়েসেনবেরি সোর-এর সাথে ভুল করতে পারবেন না-কিন্তু তার মৌসুমী অফারগুলি মিস করবেন না,AZ বিয়ার সপ্তাহের শুরুতে প্রকাশিত ইম্পেরিয়াল স্টাউটের মতো। মেনুতে ট্যাকো, ম্যাক 'এন' পনির এবং নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবার রয়েছে।

হাস ব্রুইং কোম্পানি

রাজ্যের অন্যতম বৃহৎ স্বাধীন ব্রিউয়ার, পারিবারিক মালিকানাধীন Huss Brewing Company শুধুমাত্র তার নিজস্ব লেবেলই তৈরি করে না, Papago Brewing Co. কে তার শাখার অধীনে আনার পর, Papago Brewing ব্র্যান্ডও। আপটাউন এবং টেম্পে অবস্থানগুলিতে আলতো চাপলে, আপনি হুস প্রিয় কফি কলস এবং হুস নাইট্রো মিল্ক স্টাউট, পাপাগো স্ট্যান্ডআউটস পাপাগো অরেঞ্জ ব্লসম এবং পাপাগো নারকেল জো এবং অন্যান্য বছরব্যাপী বিয়ারগুলি পাবেন। দুটি ট্যাপ্ররুমেই অনন্য অফার রয়েছে, যেমন ইকুয়েডরিয়ান ক্যাকাও নিব সহ 2020 ব্যারেল এজড রিও এবং ওডেল ব্রিউইং কোম্পানির সহযোগিতায় ডগ অ্যান্ড জেফের ক্যাশমেরি সোয়েটার আইপিএ। আপটাউনে খাবার পরিবেশন করা হয় কিন্তু টেম্পে নয়।

OHSO ব্রুয়ারি + ডিস্টিলারি

দারুণ বিয়ার, দারুণ খাবার এবং এর চারটি স্থানেই একটি বড়, কুকুর-বান্ধব প্যাটিও ওএইচএসও (আউট্রাজিয়াস হোমব্রুয়ার্স সোশ্যাল আউটপোস্ট) ব্রুয়ারি + ডিস্টিলারিকে উপত্যকার অন্যতম জনপ্রিয় ব্রুয়ারি বানিয়েছে। এটি তার পুরস্কার বিজয়ী 89Ale, Boom Dynamite এবং Crypt থেকে ব্যারেল-বয়সী Ales-এর জন্য বেশ কিছুটা জাতীয় এবং আন্তর্জাতিক মনোযোগ পেয়েছে: Te Quiero Wood। যদিও ওএইচএসও বিয়ার দিয়ে থামে না। এটি স্কটসডেল অবস্থানে ভদকা, জিন এবং অন্যান্য প্রফুল্লতাও পান করে, যেখানে আপনি একটি ডিস্টিলারি সফর করতে পারেন। ইন্ডিয়ান স্কুল রোডে ব্রুয়ারির আসল সাইটে, উচ্চাকাঙ্ক্ষী ব্রিউয়াররা বিয়ার তৈরিতে সাহায্য করতে সাইন আপ করতে পারেন৷

ওয়েনহাউস ব্রুইং কোম্পানি

গ্রিন গেবলস পাড়ায় 1920-এর দশকের একটি বাংলোতে অবস্থিত, 10-ব্যারেল ওয়েন হাউস ব্রুইং কোম্পানি আন্তর্জাতিক-স্টাইলের বিয়ার, আইপিএ এবং ইয়েলো জিরাফের মতো পরীক্ষামূলক রিলিজ তৈরি করে, যার উদ্দেশ্য হল হর্চাটার স্বাদ অনুকরণ করা। স্ট্যান্ডআউট রেগুলারদের মধ্যে রয়েছে ভ্যালি বিয়ার, আমেরিকান লেগার বিভাগে 2019 সালের গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যাল বিজয়ী; অত্যন্ত সম্মানিত IPA স্পেলবাইন্ডার; এবং জোম্যাক্স, একটি ওটমিল স্টাউট যা মটরশুটি দিয়ে তৈরি সেরা স্থানীয় কফিহাউসগুলির একটি, প্রেস কফিতে ভাজা। সীমিত জায়গার কারণে, খাবার পরিবেশন করা হয় না, তবে আপনি নিজের জিনিস আনতে পারেন, খাবার ডেলিভারি করতে পারেন বা ভ্যালি রেস্তোরাঁর সহযোগিতায় তৈরি ব্রু দিয়ে নিজেকে সন্তুষ্ট করতে পারেন, যেমন Little Miss BBQ।

Arizona Wilderness Brewing Co

2013 সালে যখন এটি খোলা হয়েছিল তখন RateBeer.com দ্বারা বিশ্বের সেরা নতুন মদ কারখানার নামকরণ করা হয়েছিল, এই ফিনিক্স প্রিয় এখনও তার সৃজনশীল ব্রু, টক অ্যাল এবং ফ্ল্যাগশিপ রিফিউজ আইপিএর জন্য জাতীয় স্বীকৃতি পায়৷ প্রতিষ্ঠাতা জোনাথন বুফোর্ড এবং প্যাট্রিক ওয়্যার যতবার সম্ভব স্থানীয়ভাবে যান, অ্যারিজোনা-উত্থিত শস্য এবং সাইট্রাস থেকে স্থানীয়ভাবে বেকড পাই থেকে তাদের বিয়ারে সবকিছু যোগ করেন এবং তাদের বার্গারে অ্যারিজোনা-পালিত গবাদি পশু ব্যবহার করেন। বারে বা ডাইনিং এলাকায় একটি টেবিলের জন্য একটি আসনের জন্য অপেক্ষা করার আশা করুন, বিশেষ করে কাজের পরে এবং সপ্তাহান্তে। অ্যারিজোনা ওয়াইল্ডারনেস সম্প্রতি ফিনিক্স শহরের কেন্দ্রস্থলে সীমিত খাবারের মেনু পরিবেশন করে একটি বিয়ার বাগান খুলেছে।

পেডেল হাউসমদ্যপান

অ্যারিজোনা স্টেট ইউনিভার্সিটির টেম্পে ক্যাম্পাসের কাছে এই লো-কি ব্রুয়ারিটি ল্যাটিন আমেরিকা এবং উত্তর আমেরিকার বিয়ার প্রস্তুতকারকদের জন্য সম্প্রতি কোপা সার্ভেজাস ডি আমেরিকা প্রতিযোগিতায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা মদ্যপান হিসাবে নামকরণ করা সত্ত্বেও প্রায়শই রাডারের নীচে উড়ে যায়। সম্ভবত এটি কারণ খামটি ঠেলে দেওয়ার পরিবর্তে, হেড ব্রিউয়ার ডেরেক "ডক" অসবোর্ন "বিয়ারের মতো স্বাদযুক্ত বিয়ার" এর দিকে মনোনিবেশ করেছেন। পুরস্কার বিজয়ী ডে ড্রিংকার লাইট লেগার, বিয়ার ব্লাঞ্চ উইটবিয়ার, বেলজিয়ান-স্টাইল ট্রিপেল, বা হোয়াইট র্যাবিট হ্যাজি আইপিএ ব্যবহার করে দেখুন। পেডাল হাউস টেম্পে এবং ডাউনটাউন চ্যান্ডলারের দ্বিতীয় স্থানে বার্গার, পিজ্জা এবং গ্লুটেন-হ্রাস করা বিয়ারও পরিবেশন করে।

দ্য শপ বিয়ার কোং

পূর্বে কার্টেল ব্রিউয়ারি, দ্য শপ বিয়ার কোম্পানি রাজ্যের সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ কিছু বিয়ার তৈরি করছে। এর মানগুলি ছাড়াও - একটি ডাবল আইপিএ, রসালো আইপিএ, ব্লন্ড লেগার এবং আমেরিকান নাট ব্রাউন অ্যাল-20-ব্যারেল ব্রুহাউস তার নিওনিক সিরিজের ফল-ইনফিউজড সোর অ্যাল তৈরি করে। এটি একটি র্যান্ডালের সাথে সৃজনশীল হয়ে ওঠে, একটি ছোট পরিস্রাবণ ব্যবস্থা যা তাজা উপাদান সহ ইতিমধ্যে তৈরি বিয়ারের আধানের অনুমতি দেয়। অতীতের র্যান্ডাল সিরিজের বিয়ারগুলিতে একটি জিন-ভেজানো লেবুর খোসা, মধু ট্যাফি এবং তাজা লেবু দিয়ে মিশ্রিত একটি সোনালি অ্যাল এবং স্মোকড মল্ট, গ্রাহাম ক্র্যাকার, কোকো নিব, মার্শম্যালো এবং বেকার চকোলেটের সাথে মিশ্রিত একটি কফি ব্রাউন অ্যাল অন্তর্ভুক্ত ছিল৷

বিয়ার রিসার্চ ইনস্টিটিউট

এর ফ্লাইট লাইনআপে Erlenmeyer ফ্লাস্ক এবং বারকে আলোকিত করা ওভারহেড লাইট সমন্বিত, এই বিজ্ঞান-থিমযুক্ত ব্রুয়ারিটি 2014 সালে শুরু হয়েছিল যখন মালিক ম্যাট ট্রেথওয়ে এবং গ্রেগ সোরেলস তাদের হোমব্রু রেসিপিগুলি নিখুঁত করতে কয়েক বছর অতিবাহিত করেছিলেন৷ বিয়ার অন ট্যাপ সাপ্তাহিক পরিবর্তিত হয়, কিন্তু মর্নিং সেক্স, স্থানীয় পেইক্সোটো কফির কফি দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি স্টাউট এবং বেলজিয়ান স্বর্ণকেশী ললি প্রায় সবসময়ই মেনুতে থাকে। এছাড়াও ব্রুয়ারিটি তার দক্ষিণ-পশ্চিম প্রভাবিত ভাড়ার জন্য উচ্চ মার্ক পেয়েছে যেমন হ্যাচ গ্রিন চিলিস দিয়ে তৈরি গ্রিন চিলি ফ্রেঞ্চ ডিপ, অ্যারিজোনা গ্রাস-ফেড বিফ বার্গার এবং এর নোনতা-মিষ্টি বেকন অ্যাপেটাইজার, মিট ক্যান্ডি৷

মরুভূমির সন্ন্যাসী পান করা

2019 সালে পাঁচজন ইন্টেল কর্মচারী দ্বারা খোলা, এই ছোট-ব্যাচের ব্রুয়ারিটি ইতিমধ্যেই কোডিয়াক ব্রাউন অ্যালের মতো সোজাসাপ্টা বিয়ার এবং হলিডে ফ্লেভার-ইনফিউজড থ্যাঙ্কসগিভিং ইন আ গ্লাসের মতো পরীক্ষামূলক বিয়ার নিয়ে একটি গুঞ্জন তৈরি করছে। এটি একটি শক্ত কম্বুচা, বোজি বুচও তৈরি করে, যা দ্রুত বিক্রি হয়, মাঝে মাঝে শক্ত সেল্টজার এবং একটি ঘরের তৈরি রুট বিয়ার। যদিও ব্রুয়ারিতে রান্নাঘর নেই, এটি সপ্তাহান্তে খাবারের ট্রাক হোস্ট করে এবং আপনি খাবার সরবরাহ করতে পারেন। ব্রুয়ারির বোর্ড গেমগুলির মধ্যে একটি খেলার সময় একটি টেবিলে আপনার খাবারের সাথে মিচ করুন বা একটি পালঙ্কে ঠাণ্ডা করুন৷

ফোর পিক ব্রুইং কোম্পানি

যে ব্রুয়ারি উপত্যকায় ক্রাফ্ট বিয়ার আন্দোলনের নেতৃত্ব দিয়েছিল যখন এটি 1996 সালে খোলা হয়েছিল, ফোর পিকস ব্রিউয়িং কোম্পানিটি কিল্ট লিফটারের বাড়ি, একটি লাথি সহ একটি স্কটিশ-স্টাইল অ্যাল এবং এর হালকা প্রতিরূপ, গিল্ট লিফটার. যদিও আপনি স্থানীয় মুদি দোকানে Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale এবং Peach Ale সহ এর মূল বিয়ারগুলি কিনতে পারেন, তবে মূল টেম্পের অবস্থানে যান, যা আগে রেলপথের ধারে একটি ডেইরি ছিল। এর পরিবেশ। টেম্পে তার সুবিধা এবং বোতলজাত অপারেশনের ট্যুরও অফার করে এবং তিনটি স্থানই (টেম্পে, স্কটসডেল এবং ফিনিক্স স্কাই হারবার আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের টার্মিনাল 4) একটি অসামান্য, বিয়ার-অনুপ্রাণিত মেনু পরিবেশন করে৷