হংকং-এ কোথায় চা কিনবেন

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:08

হংকং চা কেনার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা। আপনি এখানে আপনার কাপের পরিবর্তে সংগ্রাহকদের লক্ষ্য করে কাট-প্রাইস oolongs থেকে একচেটিয়া pu-erh সব কিছু পাবেন। এখানে চা তৈরিকে আরও গুরুত্ব সহকারে নেওয়া হয়েছে - শুধু গংফু চা তৈরির পদ্ধতিটি দেখুন৷

অনেক ধরনের চা, প্রস্তুতির উপায়, মিশ্রণ এবং আধান রয়েছে। কিন্তু হতাশ বোধ করবেন না। বেশিরভাগ হংকং চায়ের দোকানে এমন মালিক আছেন যারা একটি ভাল কাপ পাতার সাথে সম্পূর্ণ প্রস্ফুটিত প্রেমের সম্পর্ক উপভোগ করেন এবং তারা আপনাকে বিকল্পগুলির মধ্য দিয়ে যেতে এবং আপনার জন্য নিখুঁত মিশ্রণ বেছে নিতে আগ্রহী হবে। যদি সেগুলি না থাকে তবে আপনার আরও ভাল দোকান খুঁজে পাওয়া উচিত৷

হংকং-এ শত শত চায়ের দোকান আছে। আমরা এমন অবস্থানের একটি তালিকা দেওয়ার চেষ্টা করেছি যেখানে ইংরেজি বলা হয় এবং যেখানে কর্মীরা চা নবীনদের সাথে মোকাবিলা করার জন্য প্রস্তুত। আপনি নীচের সমস্ত দোকানে চা কিনতে চাইলে, সত্যিকারের অভিজ্ঞতা হল বসার চা অনুষ্ঠানে।

মিং চা

শহরের সেরা চায়ের দোকানগুলির মধ্যে একটি, মিং চা হংকংয়ের ঐতিহ্যবাহী চা-ঘরগুলিতে চকচকে তাক, ছায়াময় কোণ এবং বড় গোঁফ দেখে আতঙ্কিত দর্শকদের জন্য একটি দুর্দান্ত প্রথম স্টপ।

শহরের প্রথম আধুনিক চায়ের দোকানগুলির মধ্যে একটি, মিং চা জ্ঞানী এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীদের দ্বারা পরিচালিত হয়৷ চায়ের নির্বাচনও সমান চিত্তাকর্ষক, এতটুকুইএটি একবার অস্কার এবং কানে সেলিব্রিটিদের জন্য গুডি ব্যাগে স্খলিত হয়েছিল। মিং চাও চমৎকারভাবে ডিজাইন করা গিফট প্যাকের একটি চমৎকার লাইন তৈরি করে।

এটি হংকংয়ের একমাত্র স্থানগুলির মধ্যে একটি যেখানে একটি ঐতিহ্যবাহী চাইনিজ চা অনুষ্ঠান হয়, যেখানে আপনি কীভাবে চা তৈরি করতে এবং সঠিকভাবে ঢালা যায় তা খুঁজে পেতে পারেন। এমনকি বাচ্চাদের এবং পরিবারের জন্য চায়ের অভিজ্ঞতাও রয়েছে৷

কোথায়: 9/F, চেউং ট্যাট সেন্টার, রুম 901-902, 18 চেউং লি সেন্ট, চাই ওয়ান। অফিসিয়াল সাইট। Google মানচিত্রে অবস্থান।

সেরা চা ঘর

'মিস্টার চ্যান' দ্বারা পরিচালিত, হংকং-এর অন্যতম প্রধান কর্তৃপক্ষ একটি ভাল পানীয় তৈরির জন্য, সেরা চায়ের দোকান হল একটি নজিরবিহীন কিন্তু মানসম্পন্ন চা ঘর এবং দোকানগুলির একটি ছোট চেইন যা শহরের সেরা কিছুকে চা সরবরাহ করে, পাঁচতারা হোটেল।

এখানে চায়ের নির্বাচন অবিশ্বাস্য, পাতার অবিরাম রেখা সহ, সদ্য জন্মানো গ্রিন টি থেকে শুরু করে 30 বছর বয়সী পু-এরহ অন্ধকার কাঠের কাউন্টারের আড়াল থেকে উঁকি দিচ্ছে সবই খুব ন্যায্য দামে। তারা তাদের চা বিদেশেও পাঠায়, যদি আপনি জীবনের সূক্ষ্ম জিনিসগুলির জন্য স্বাদ তৈরি করেন।

কোথায়: মূল দোকানে ট্রেক করা মূল্যবান, যেটি 11 চেউং শুন স্ট্রিট, লাই চি কক-এ পাওয়া যাবে। গুগল ম্যাপে অবস্থান। অফিসিয়াল সাইট।

ইং কি টি হাউস

শুধুমাত্র হংকং-এ আপনি চা ঘরের চেইন পাবেন। Ying Kee-এর বিমানবন্দর সহ হংকং-এ এক ডজনেরও বেশি দোকান রয়েছে এবং সেখানে শত শত স্থানীয় ও আমদানি করা চা মজুত রয়েছে।

আউটলেটগুলিতে সেরা চায়ের দোকানের ঐতিহ্যের অভাব রয়েছে তবে ভালভাবে সাজানো এবং জ্ঞানী কর্মীদের দ্বারা পরিচালিত৷ সেখানেএছাড়াও যারা তাদের সাথে হংকংয়ের একটি বিট বাড়িতে আনতে চান তাদের জন্য প্রচুর বিশেষভাবে ডিজাইন করা চা-ওয়্যার উপহার। ওয়ান চাই এবং সেন্ট্রালের দোকানগুলিতে আপনাকে ইংরেজিতে কথা বলে এমন কর্মীও খুঁজে পাওয়া উচিত।

কোথায়: 170號 জনস্টন রোড, ওয়ান চাই। অফিসিয়াল সাইট। Google মানচিত্রে অবস্থান।

ফুক মিং টং

1987 সালে প্রতিষ্ঠিত, ফুক মিং টং একটি বিস্তৃত চা সংগ্রহ ও বিক্রয় নেটওয়ার্ক তৈরি করেছে যা বিক্রয়ের সময়ে শীর্ষ-মানের পণ্য নিশ্চিত করে। কর্মীরা হল ফুক মিং টং-এর গোপন অস্ত্র-তারা ইংরেজি এবং ক্যান্টোনিজ সাবলীলভাবে বলতে পারে, এমনকি জাপানিও এক চিমটে কথা বলতে পারে!

হংকং-এর দুটি প্রধান দোকানে ওলং, জেসমিন এবং লংজিং চায়ের একটি বিশাল নির্বাচন রয়েছে, যা একাধিক গ্রেড এবং বয়স কভার করে। দামের পরিসীমা মাত্র HK$10 থেকে HK$9000 প্রতি 100g এর উপরে।

ফুক মিং টং ভক্তদের একটি বিশেষ প্রিয় হল তাদের টাই গুয়ান ইয়িন উলং চা, যা চাইনিজ/বৌদ্ধ করুণার দেবীর নামে নামকরণ করা হয়েছে এবং দক্ষিণ ফুজিয়ানের আনক্সি কাউন্টির একটি গ্রামে ঐতিহ্যবাহী উপায় তৈরি করেছে।

কোথায়: শপ ৩০০৬, পডিয়াম লেভেল ৩, আইএফসি মল, সেন্ট্রাল। Google মানচিত্রে অবস্থান।