নাপা এবং সোনোমার বাইরে ক্যালিফোর্নিয়ার সেরা ওয়াইনারি

2024 লেখক: Cyrus Reynolds | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-02-07 08:07

আপনি নাপা যাওয়ার জন্য সময় খুঁজে পাচ্ছেন না বা ব্যয়বহুল ওয়াইন খাওয়ার জন্য ভিড়ের সাথে লড়াই করার জন্য উত্সাহী নন, আপনার ভাগ্য ভালো: ক্যালিফোর্নিয়া পুরস্কার-বিজয়ী ওয়াইনারিতে ভরপুর। নাপা এবং সোনোমা বেশিরভাগ ভালবাসা পায়, কিন্তু ক্যালিফোর্নিয়ানরা জানে যে চমত্কার ওয়াইন খুঁজে পেতে আপনাকে ওয়াইন দেশে যেতে হবে না। রাজ্যে 130 টিরও বেশি AVA রয়েছে, টেমেকুলার উষ্ণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে শুরু করে মেন্ডোকিনোর শীতল এবং আর্দ্র জলবায়ু পর্যন্ত। এখানে ক্যালিফোর্নিয়ার "নন-ওয়াইন" শহরের নয়টি সেরা ওয়াইনারিগুলির একটি তালিকা রয়েছে, যার সবকটিই তাদের স্থানীয়ভাবে জন্মানো বিভিন্ন ধরণের জন্য পুরস্কার জিতেছে৷

মেনডোসিনো: বাররা অফ মেন্ডোসিনো (মেনডোসিনো এভিএ)

মেন্ডোকিনোর বারার ওয়াইনমেকাররা তাদের বৈচিত্র্যের জন্য পুরষ্কারের একটি দীর্ঘ তালিকা গর্ব করতে পারে, যা পিনোট ব্ল্যাঙ্ক থেকে গভীর ক্যাবারনেট পর্যন্ত বিস্তৃত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 4 শতাংশেরও কম ওয়াইনকে জৈব হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে সবগুলিই বারার, যার মানে তারা কীটনাশক বা রাসায়নিক এজেন্ট ব্যবহার ছাড়াই বৃদ্ধি পায়৷

ভিজিট করুন: প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে বিকেল ৫টা; বিনামূল্যে স্বাদ

থাকুন: ঐতিহাসিক ভিচি স্প্রিংস রিসোর্টে, প্রাকৃতিকভাবে কার্বনেটেড উষ্ণ প্রস্রবণের আবাস

চেষ্টা করুন: 2017 ক্যাবারনেট সভিগনন। এটি ওয়াইন উত্সাহী ম্যাগাজিন থেকে জুন 2019 এডিটরস চয়েস পুরস্কার জিতেছে।

রেডিং: অ্যালজার ভিনিয়ার্ডস (ম্যান্টন ভ্যালি এভিএ)

এগুলি ক্যালিফোর্নিয়ার বেশিরভাগ ওয়াইনমেকিং অঞ্চলের চেয়ে উত্তরে অনেক বেশি হতে পারে, তবে অ্যালজার ভিনইয়ার্ডস তার 40 বছরের ওয়াইনমেকিংয়ে প্রচুর পুরষ্কার জিতেছে৷ মাউন্ট ল্যাসেন এবং মাউন্ট শাস্তার আশেপাশে আগ্নেয়গিরির মাটিতে দ্রাক্ষালতা জন্মায়, যা মোটামুটি ভারসাম্যপূর্ণ খনিজতার সাথে ট্যানিন সমৃদ্ধ মদ তৈরি করে। টেস্টিংগুলি নৈমিত্তিক এবং বন্ধুত্বপূর্ণ এবং এতে একটি খোদাই করা গ্লাস রয়েছে৷

ভিজিট করুন: সপ্তাহান্তে 12 থেকে বিকাল 5টা; $5 স্বাদ

থাকুন: টল টিম্বার বি&বি এ; এটি ল্যাসেন ন্যাশনাল পার্ক এবং বার্নি জলপ্রপাতের কাছাকাছিও।

চেষ্টা করুন: 2014 পিটিট সিরাহ। এটি 2018 সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় একটি রৌপ্য পুরস্কার জিতেছে৷

মারিপোসা: কাস্টো ওকস ওয়াইনারি (সিয়েরা ফুটহিলস এভিএ)

ইয়োসেমাইটে সারাদিন হাইকিং আপনাকে তৃষ্ণার্ত করে তুলতে পারে, তাই পার্কের পশ্চিম প্রবেশদ্বার থেকে বেরিয়ে আসার পথে কাস্টো ওকস ওয়াইনারিতে দোল দিন। অতিথিরা মারিপোসা টেস্টিং রুমে আটটি ভিন্ন ওয়াইন চেষ্টা করতে পারেন, যা স্থানীয় শিল্পীদের জন্য একটি গ্যালারি হিসাবেও কাজ করে। এবং যদি আপনি আপনার পছন্দের একটি বোতল খুঁজে পান তবে এটি কিনুন: তারা বছরে প্রায় 1,000 কেস তৈরি করে, তাই বোতলগুলি চলে গেলে সেগুলি চলে যায়৷

ভিজিট করুন: বুধবার থেকে রবিবার, সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৫টা। (রবিবার বিকাল ৪টা)

থাকুন: মারিপোসা থেকে প্রায় পাঁচ মিনিটের অটোক্যাম্প ইয়োসেমাইট-এ আপনার উজ্জ্বল স্বপ্নগুলি উপভোগ করুন।

চেষ্টা করুন: 2013 গার্ডনার রিজার্ভ ক্যাবারনেট। এটি 2017 সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় ক্লাসে সেরা জিতেছে৷

সোলেদাদ: চলোন ওয়াইনারি (চ্যালোন এভিএ)

আঙ্গুর দ্রাক্ষালতা সাধারণত কতক্ষণ স্থায়ী হয় সে সম্পর্কে কোনও কঠিন এবং দ্রুত নিয়ম নেই, তবে এটি বলা নিরাপদ যে চ্যালোনের 100 বছর বয়সী লতাগুলি দেশের প্রাচীনতম উত্পাদনকারী লতাগুলির মধ্যে কয়েকটি। 1919 সালে প্রথম রোপণ করা হয়েছিল, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি একটি বিশাল 1,000 একর জুড়ে রয়েছে। স্যালিনাস উপত্যকা এবং উপকূলীয় কুয়াশার উপরে উচ্চ উচ্চতার কারণে, আঙ্গুরের বৃদ্ধির মরসুম কম থাকে তবে বেশি সূর্যের সংস্পর্শে আসে, ফলে বেশিরভাগ ওয়াইনে ফলদায়ক খনিজ থাকে, বিশেষ করে তাদের বিখ্যাত চার্ডোনা।

ভিজিট করুন: শুক্রবার থেকে রবিবার, সকাল ১১:৩০ থেকে বিকাল ৫টা; $20 টেস্টিং

থাকুন: বিলাসবহুল বার্নার্ডাস লজ অ্যান্ড স্পাতে (তাদের ওয়াইনগুলিও চেষ্টা করতে ভুলবেন না।)

চেষ্টা করুন: 2014 এস্টেট গ্রোন গ্যাভিলান চার্ডোনে। এটি 2015 লস অ্যাঞ্জেলেস আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সোনা জিতেছে

মন্টেরি: ফোকটেল ওয়াইনারি (কারমেল ভ্যালি এভিএ)

মন্টেরিতে থাকাকালীন, এই অঞ্চলের অনেকগুলি, অনেকগুলি ওয়াইন চেষ্টা করার জন্য তিমি দেখা এবং সমুদ্র সৈকতকম্বিংয়ের মধ্যে সময় বের করা মূল্যবান৷ মন্টেরি কাউন্টিতে 150 টিরও বেশি ওয়াইনারী রয়েছে, কিন্তু ফোকটেল হল সবচেয়ে আমন্ত্রণমূলক, এর অদ্ভুত বাগান এলাকা এবং ঘন ঘন কনসার্ট এবং ইভেন্টের জন্য ধন্যবাদ। স্ট্যান্ডার্ড টেস্টিং পাওয়া যায়, কিন্তু যদি আপনার কাছে অতিরিক্ত সময় থাকে, তাহলে এটি $40 ট্যুর এবং টেস্টিং কম্বোর জন্য বসন্তের মূল্য।

ভিজিট করুন: সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার, 12 থেকে 6 পিএম; শুক্রবার থেকে রবিবার, সকাল ১১টা থেকে রাত ৮টা। (রবিবার সন্ধ্যা ৬টা বন্ধ হয়); $20+ স্বাদ

থাকুন: পাইন ইনে, কারমেল-বাই-দ্য-সি-এর ডাউনটাউনে প্রায় 15 মিনিট দূরে

চেষ্টা করুন: 2018পিনোট নয়ার। এটি 2018 সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সোনা জিতেছে

Escondido: Orfila Vineyards & Winery (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Vineyard একটি মাইক্রো-এস্টেট, সান পাসকুয়াল উপত্যকায় মাত্র 70 একর জুড়ে। তারা অবশ্যই ক্যাবারনেট, সিরাহ এবং মেরলট তৈরি করে, তবে তাদের কিছু কম সাধারণ বৈচিত্র্যও রোপণ করা হয়েছে। তারা তাদের মন্টেপুলসিয়ানো (একটি মাঝারি শরীরের লাল) জন্য পুরস্কার জিতেছে এবং Gewurztraminer (একটি ফুলের, ক্রিমি সাদা।) জন্য বেশ কয়েকটি পুরষ্কার জিতেছে যে বলে, তাদের ওয়াইন 1994 সাল থেকে 1, 300 টিরও বেশি পুরস্কার জিতেছে, তাই এটি তৈরি করা কঠিন একটি ভুল পছন্দ।

ভিজিট করুন: প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে সন্ধ্যা ৭টা; বিনামূল্যে ট্যুর, $15 টেস্টিং

থাকুন: Rancho Bernardo Inn-এর জন্য স্প্লার্জ, অথবা Escondido-এ সঠিকভাবে আরও বাজেট চেইন খুঁজুন।

ট্রাই করুন: The Estate Full Fathom Five Red একাধিক প্রতিযোগিতায় স্বর্ণ, রৌপ্য এবং ব্রোঞ্জ জিতেছে।

সান লুইস ওবিস্পো: বিডল রাঞ্চ ভিনিয়ার্ড (এডনা ভ্যালি এভিএ)

অভ্যন্তরীণ সান লুইস ওবিস্পোর মৃদু ঘূর্ণায়মান পাহাড়ে অবস্থিত, বিডল রাঞ্চ ওয়াইনারি হল বাইক এবং ওয়াইন ট্যুরের একটি জনপ্রিয় স্টপ। এটি সম্ভবত কারণ এতে পিকনিক-স্টাইলের পনির প্লেট, একটি বিশাল বহিরঙ্গন স্থান, প্রায় বছরব্যাপী নিখুঁত আবহাওয়া এবং অবশ্যই, দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে। তারা ঝকঝকে ওয়াইন, সাদা, রোজ এবং আধা ডজন লাল তৈরি করে, যার মধ্যে বেশ কিছু আর্থ পিনট নোয়ার রয়েছে।

ভিজিট করুন: প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে বিকেল ৫টা; $20+ স্বাদ

থাকুন: পিয়ারে বিচফ্রন্ট ইন, পিসমো বিচে মাত্র 10 মিনিট দূরে

চেষ্টা করুন: 2012 আকুবরা রেডমিশ্রিত করুন। এটি 2016 সান ফ্রান্সিসকো ক্রনিকল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সোনা জিতেছে৷

ক্রেস্টলাইন (বিগ বিয়ার): সাইক্যামোর রাঞ্চ আঙ্গুর বাগান (বিভিন্ন AVA)

বিগ বিয়ারের পথে একটি জনপ্রিয় স্টপ, সাইকামোর র‍্যাঞ্চ ভিনিয়ার্ডস ওয়াইন এবং হার্ড সাইডার উভয়ই তৈরি করে। এটি মাত্র 3.5 একর একটি ক্ষুদ্র সম্পত্তি। মাত্র 12 বছর আগে প্রতিষ্ঠিত হওয়া সত্ত্বেও, সিকামোর রাঞ্চ ওয়াইনগুলি ইতিমধ্যে ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন প্রতিযোগিতায় বেশ কয়েকটি পুরষ্কার জিতেছে। এটি 3.5 একর একটি খুব ছোট দ্রাক্ষাক্ষেত্র, তাই তারা ব্যালার্ড ক্যানিয়ন এবং সান্তা ইয়েনেজ এভিএ সহ রাজ্যের আশেপাশের অন্যান্য AVA থেকে কিছু আঙ্গুর সংগ্রহ করে৷

ভিজিট করুন: বৃহস্পতি-রবি, অ্যাপয়েন্টমেন্ট অনুসারে / $20 টেস্টিংস

থাকুন: এই এলাকায় প্রচুর বিকল্প রয়েছে, তবে লেক অ্যারোহেড রিসোর্ট অ্যান্ড স্পা একটি লাক্স উইকএন্ডে পালানোর জন্য দুর্দান্ত

চেষ্টা করুন: 2017 গ্রেনাচে। এটি 2019 সানসেট ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন প্রতিযোগিতায় বেস্ট অফ দ্য বেস্ট, ডাবল গোল্ড, বেস্ট অফ ক্লাস এবং বেস্ট অফ শো (রেড ওয়াইন) জিতেছে৷

কিংসবার্গ: রামোস টরেস ওয়াইনারি (মাদেরা এভিএ)

ইচ্ছাকৃতভাবে ছোট ফলন বাড়ানো এবং ন্যূনতম জল ব্যবহার করা একটি সফল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রেসিপির মতো নাও হতে পারে, তবে এটি সেকোইয়া ন্যাশনাল পার্কের কাছে রামোস টরেস ওয়াইনারির জন্য কাজ করছে৷ আপনি যদি লাল পছন্দ করেন তবে সুইং করুন। যখন তারা viognier এবং picpoul এর জন্য আঙ্গুর চাষ করে, তখন এটি হল mourvedre, grenache এবং syrah যা 21 একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র জুড়ে সবচেয়ে বেশি জায়গা জুড়ে।

ভিজিট করুন: শনিবার ও রবিবার, দুপুর ১২-৫টা; $5 স্বাদ

থাকুন: মন্টেসিটো সেকোইয়া লজে, অথবা সিকোইয়া ন্যাশনাল পার্কে আপনার তাঁবু ও ক্যাম্প গুছিয়ে নিন।

চেষ্টা করুন: ভিনটো টিন্টো রেড ব্লেন্ড 2010 লস অ্যাঞ্জেলেস আন্তর্জাতিক ওয়াইন প্রতিযোগিতায় সোনা জিতেছে।